铁皮石斛鸡汤功效与作用

『壹』 石皮鸡汤怎么煲

骆儿毒鸡汤时间：遇到心意相通的人很难得，但我觉得工作上遇到到合拍的同事更加是难上加难。一个团队良好的氛围是非常有效地激励，很感恩今年遇到这样的一支团队，有趣有颜有力量。虽然我们也遭遇了很多沙尘暴，遇上了百年一遇的枯枝，打散我们整个团队。但是相信我们的团队还会再有重新组合的一天。

据说石皮是山菜珍品，石皮 是一种药用山菜，属上等名菜。石皮的形状和木耳相似，它正面颜色乌黑，生有细刺茸毛，背面长着一层青苔似的淡绿膜，正中有蒂与寄生的岩石相连。石皮长在悬岩绝壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。很多人第一次接触的时候还是很担心，有点担心难以入口。其实喝上一碗石皮鸡汤就什么恐惧都没有了，被这个味道征服了。

酸豆角猪肚是博罗公庄菜的一个代表，酸豆角的酸酸脆脆，配上猪肚的肉质，简直是米饭杀手呀！如果不敢吃内脏的朋友就有点可惜了。如果有勇气试试，我还是建议尝尝哦！蛋饺煲是客家人的最爱的菜式之一，鸡蛋的香味包裹着肉馅，一口要下去，油汁伴着汤汁一口口融入嘴里，化为一声声啧啧赞叹。

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『贰』 铁皮石斛炖乌鸡汤的功效有哪些

补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。

铁皮石斛能生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。

乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。

(2)铁皮石斛鸡汤功效与作用扩展阅读：

铁皮石斛炖乌鸡汤的做法：

材料：鸡500g、铁皮石斛（枫斗）15g、姜适量、花椒适量、葱花适量、盐适量。

1、把鸡打整干净。

『叁』 很多人知道铁皮石斛，那么你知道它的功效是什么吗

铁皮石斛的功效是益胃生津，还能够提高身体的免疫力和抵抗力，并且也可以起到抗氧化，抗疲劳的作用。铁皮石斛是一个比较常见的中草药，在古装电视剧里我们也经常能够听到这种中药的名字。铁皮石斛究竟有什么样的功效，才能够让大家对他赞不绝口呢？铁皮石斛属于石斛当中的一个种类，因为在铁皮石斛的表面附着着一层非常像铁皮的薄膜，所以大家才把它叫做铁皮石斛。

铁皮石斛可以泡茶喝也可以炖菜的时候，放到菜里面一起炖，也可以熬鸡汤。铁皮石斛是一个老少皆宜的药材大家在平常炖肉，炖菜的时候放一点铁皮石斛是不会吃出来中药的味道的，所以大家也不用担心小孩子会抗拒。

『肆』 石斛土鸡汤有什么功效

石斛具有独特的药用价值和保健功效，它的药用价值不仅表现在传统医籍中所著的滋阴、补五脏虚劳、厚肠胃等功效。现代临床应用和药理研究证实，铁皮石斛具有增强人体免疫力、降血压、降血脂、促进血液循环、降低血糖、抗血小板凝集、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、助消化、养肝明目、润肤养颜、增强记忆力等显著作用，对咽喉疾病、肠胃疾病、心血管疾病、糖尿病和肿瘤等具有显著疗效。（05版）《药典》称其益胃生津，滋阴清热，用于阴伤津亏，口干烦渴、食少干呕，病后虚热，目暗不明。
石斛还特别适用于现代人因工作繁忙、生活节奏快、经常熬夜而引发的阴虚内热等症状，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声带嘶哑等都有很好的恢复作用。石斛的主要功效是——滋阴补虚、调理肠胃、增强免疫力、抗疲劳、延缓衰老。石斛的功效特点
充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡
心、肝、脾、肺、肾之阴虚均补

『伍』 铁皮石斛炖鸡有什么作用及功效，知道的人告诉我，谢谢了！

它会帮助你消化，提供你的免疫力，铁皮石斛本身就有增强免疫力，补益脾胃，护肝利胆等调理身体的功效，

『陆』 石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效

食材：野生淮山、土鸡、石斛、红枣。

具体做法：

1、准备野生淮山一根，正好一斤。

注意事项

1、如果用普通的汤锅煲汤的话，清水要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。

2、家里有砂锅，最好用砂锅煲汤，小火慢炖味道才香。

『柒』 石斛炖鸡汤的做法大全窍门

食材清单：

石斛适量，乌骨鸡一只、枸杞适量、生姜、葱丝适量

第一步：石斛、枸杞洗净备用


斛小姐家的铁皮石斛，只选择三年以上拥有白衣的生的鲜条，不仅石斛纹理深，密度大，而且还具有渣少胶多的特点，直接干吃食入口微嚼时就能感受到其饱满的浆液，略微有点粘牙，且越嚼越甜， 而且用来煲汤刚刚好哦。



铁皮石斛性微寒，枸杞性凉，；两者一起搭配用来煲汤，不仅能鸡汤的口感更鲜美，而且还有美容养颜的功效哦。来自宁夏的百瑞源的枸杞，人工新鲜采摘选用9成熟枸杞鲜果，通过509项次农残检测和历经18道锁鲜工艺后，色泽红艳果肉香甜的新鲜枸杞完美的锁住了枸杞的营养，每一颗果肉都格外的饱满。


第二步：乌骨鸡洗净，切块，锅内烧水开后放入乌骨鸡肉煮5分钟后捞出沥干备用。


乌骨鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩，因此用来搭配铁皮石斛一起煲汤是不可多得的美味。源自“十全乌”鼻祖的黑毛纯种乌骨鸡，在高海拔的川南竹海中生态放养长达150天以上，富含多种营养物质，美味更健康。

第三步：将所有食材料放入电锅内锅中，然后倒入3/4的清水大火煮开，之后调制小火继续煲汤，大致一小时左右即可。


一个好的炖锅会让煲出来的汤格外的鲜美，选用宜兴原矿的紫砂泥高温烧制而成的康庄砂锅，全部锅身都是紫砂本身的颜色，无涂层不上釉，让你煲汤时无食用负担。而且紫砂锅在煲汤时还能吸收汤汁中多余的油脂，让汤清亮而不浊。

『捌』 石斛煲鸡的做法与功效

提前准备好食材：乌鸡，葱，姜，山楂，西洋参，石斛，盐。

1.乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净，加一锅凉水煮开。把血水煮出来，捞出冲洗干净。

功效：鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。

石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。

『玖』 石斛炖鸡汤的搭配

石斛竹荪老鸭汤
材料
鸭子半只，石斛10克，竹荪1包，老姜1小块，京葱1段，料酒20毫升，清水2升，盐1，1/2茶匙，味精少许

做法
1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段
2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内
3、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时

石斛煲汤的方法
4、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙
5、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可
小诀窍
1、“石斛，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。”《日用本草》：“老鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津。”可谓能补充过度消耗的营养，又可以除去暑湿的不良影响。两者煲汤清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜新加坡一年夏季及湿热人群进补食用。
2、鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫，这样既可以去掉生鸭的腥臊味，也可以去除多余的油脂
3、竹荪是一种菌类食物，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效

山竹石斛生鱼汤
材料
主料：瘦猪肉160克，黑鱼400克

石斛煲汤的方法
辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克
调料：盐4克
做法
1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。
2、用姜下油锅煎至微黄。
3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。
4、淮山，玉竹切片。
5、瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6、加水于瓦煲内，煲至水滚。

7、放入全部材料，候水滚起。
8、用中火煲3小时。
9、入细盐调味，即可饮用。

石斛煲汤的方法
小诀窍
健康提示
1、此汤健脾开胃，生津解渴。
2、此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。
3、如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。
4、感冒初起的人，不宜饮用。
食物相克
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
石斛：本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
铁皮石斛的功效与作用

1.增强免疫功能
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
2.促进消化
铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

『拾』 铁皮石斛有滋阴清热的功效，铁皮石斛有哪些吃法

序言：对于众多热爱养生的老年人来说。铁皮石斛是一个并不陌生的药材。那么又是否了解铁皮石斛的作用呢？铁皮石魁的吃法又有哪些呢？下面就由小编来告诉大家吧。

从市场上所购买的铁皮石斛，需要将铁皮石魁的俏皮去掉之后再吃，可以增强其口感。铁皮石斛是可以像水果一样洗净之后直接进行食用的。同时，对于铁皮石魁进行鲜食，可以有净化血液，帮助伤口快速恢复的作用，同时可以加快人体的新陈代谢。铁皮石斛也可以直接进行榨汁。用铁皮石斛建筑加入冰糖也是可以食用的。同时，铁皮石斛也可以用来泡茶泡酒，将铁皮石斛洗净之后切片，可以用来泡茶，长期饮用铁皮石魁水，可以对健康十分有益。同时将起泡酒可以促进血液的循环，将铁皮石斛逃税材料一起放入高度酒浸泡三个月即可食用。同时增强人体的微量元素。