石斛花旗参汤对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。
石斛的营养价值
鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长。热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。
花旗参的营养价值
中医认为花旗参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气虚懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。
石斛适用人群：
1、女性美容、滋养皮肤
2、中医诊断为阴虚体弱者
3、压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康
4、长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损
5、生活不规律导致的胃肠羸弱
6、传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症
7、上火引起的咽喉疼痛
8、高血压高血脂的三高人群
1、热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者
2、脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。
花旗参适用人群：
1、节奏快、压力大、有疲劳感的城市人群
2、高负荷的脑力工作者
3、需加班加点，生活不规律的人群
4、初中以上学生，用以补充脑力消耗，提高记忆力，并可调节考试前的紧张情绪
5、心脑血管患者，中老年人
花旗参禁忌人群：
小孩子不能吃，其余人群都可以放心使用。
中医认为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。
石斛可以养胃生津、养阴清热，胃热、虚热者可以服用。花旗参能够补气、养阴、养心。可以搭配泡水代茶饮，对动脉硬化、高血脂者也是有一定帮助的。石斛花旗参汤也是一款非常适合夜猫子喝的汤。可以说，石斛花旗参基本没有禁忌人群，是人人都可以喝的“神仙”饮品。但是也要注意用法用量，石斛花旗参汤可以天天吃，但是不建议吃过多，如果是做成饮品，一天喝5g左右就够了，如果是做成老火汤，搭配乌鸡或者瘦肉等，脂肪和碳水化合物比较高，就不能天天吃了，一个星期吃一次就够了，高血糖血脂的人，不建议吃汤渣，只喝汤就好了，有强健肠胃的作用。
花旗参能补气养阴清热， 石斛能养阴清热，两者同熬制成石斛花旗参汤，对气阴两虚的表现，比如经常口干，乏力者，可以将石斛和花旗参打成粉，每天冲一杯饮用。
妈网网络建议：
1、石斛花旗参汤饮品饭后吃，一天一次或两次都可以
2、石斛花旗参汤老火汤一星期喝一次，汤渣少吃或者不吃
3、中医气阴两虚能对应现代的好多病，但是否有预防作用因人而异，如果想预防三高最好还是通过锻炼来预防，服药只能起辅助作用
❷ 石斛瘦肉汤的做法
石斛瘦肉汤做法一，
材料
"灵芝 30克","石斛干条 30克","瘦肉 150克","姜 适量","盐 适量",
做法
1:准备材料。
2:将材料洗干净，加入适量的水，放入炖盅隔水炖1.5-2小时。
3:加入适量的盐调味。
小诀窍
1、此汤在炖煮的时候加上几滴米酒可去除肉的腥味。
2、此份量可供3-4食用。
做法二，
材料
麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量
做法
1.猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净。
2.将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，然后加适量盐调味即可。
做法三，
材料
花旗参5克，石斛12克，瘦肉250克，姜1片，盐适量
做法
1.瘦肉洗净后切块焯水。
2.花旗参及石斛洗净。
3.将瘦肉、花旗参、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
做法四，
材料
"花旗参 30克","石斛干条 30克","瘦肉 100克","土鸡 1/4只","姜 适量","盐 适量",
做法
1:准备材料，将土鸡、瘦肉用开水煮透，去掉血水，洗干净备用。
2:将花旗参切片，石斛干条洗干净，姜切片。
3:将所有的材料放进炖盅，加入适量清水。
4:水烧开后清炖2-3小时加入适量的盐调味即可。
小诀窍
1、花旗参、石斛煮之前要用水泡2小时。
2、土鸡、瘦肉用开水去掉血水，加点白酒或料酒下去会去掉腥味。
❸ 花旗参石斛瘦肉汤 有哪些烹饪技巧
花旗参石斛瘦肉汤
用料
主料
猪肉(瘦)500克。
辅料
石斛15克。
蜜枣3粒。
调料
食盐适。
姜2片。
水适量。
步骤
1.将全部的材料准备齐全。
2.然后将猪瘦肉洗干净之后，切成块状。
3.将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净。
4.将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
5.所以材料放进汤锅内，加入6大碗水。
6.大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
石斛的功效与作用
石斛中含有的石斛碱能够为胰岛提供充足的营养，加速激活胰岛素β 细胞，从而促使它分泌出大量的胰岛素，起到降低血糖的作用，并且还能激活细胞表面的受体，促使血液中的糖分能够顺利进入细胞并且可以加以利用，从而解决胰岛素抵抗问题。
烹饪技巧
1、如果没有瘦肉，可以用乌鸡代替，这样可以让汤汁更加新鲜浓郁。
2、中医认为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。
结语：此款菜品是一道滋补的营养汤，它能够补血益气，提高身体的免疫力，对于术后调养的人是非常适合的。而且它还可以起到降低血糖的作用呢。
❹ 炖花旗参炖瘦肉的功效
西洋参炖瘦肉有很多的功效，可以提高身体的免疫力，可以补气，保护心血管系统，治疗糖尿病等等，而且口感也是很不错，适当的吃一些，能调理食欲，有利健康。具体的做法也比较简单，可以根据自己的喜好进行烹饪。
西洋参是一种比较名贵的补品，适当的吃一些，有利于身体的健康。西洋参可以与很多食物一起制作美食，其中西洋参炖瘦肉是生活中比较常见的美食，不光美味好吃，而且营养也极为丰富，可以一起来看下西洋参炖瘦肉功效。
西洋参炖瘦肉是一道比较有价值的菜品，因为加入了西洋参，整道菜对身体有很好的保健作用，对提高身体的免疫力也有很好的作用，另外对补气也有很好的作用。在菜中加入适量的石斛，还能使整道菜的营养价值更优，在夏季喝，对胃、身体和脾脏都有好处，还能养阴清热。
另外适当的吃一些西洋参炖瘦肉，也可以增加免疫能力，更好的抑制癌细胞的生长。西洋参作为益气保健的厂家药物，能促进血清蛋白、骨髓蛋白和器官蛋白的合成，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抗癌。
此外常吃这道美食，才可以保护心血管系统。经常使用西洋参能抵抗心律失常、心肌缺血、心肌氧化，增强心肌收缩力。冠心病患者的症状为气阴两虚，心悸气短可长期服用，疗效显著。
最后适当的吃一些西洋参炖瘦肉，可以更好的治疗糖尿病。西洋参能降低血糖，调节胰岛素分泌，促进葡萄糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病的治疗有一定的辅助作用。
西洋参炖瘦肉的做法比较简单，可以准备好适量的猪瘦肉，西洋参，麦冬，石斛。制作时，可以把西洋参、石斛麦冬、洗净，麦冬浸软。瘦肉洗净，沥干水分，切成小块，一起放入炖杯中，加入适当的冷水，盖上水炖3小时，饮用时加少许盐就可以吃。制作时可以根据自己的喜好，加入适当的调料，更好的入味。
❺ 春天，广东人最爱给孩子喝瘦肉汤，用上技巧，清香甘甜还健胃
广东人非常会煲汤，善于用各种食材做搭配，瘦肉便是做汤常用的食材，瘦肉汤可搭配多种食材，石斛、花旗参等都是不错的选择，这款瘦肉汤是一位广东妈妈分享的，在春天常给孩子喝，口感清爽且营养滋补，将其中的小技巧掌握到位，这瘦肉汤一上桌便会得到家人的喜欢，清香甘甜，而且还可帮助健胃，下面我便将花旗参石斛瘦肉汤的做法详细分享给大家，三样食材，无需过多的搭配，营养与价值皆佳。
备用食材： 花旗参20克，石斛5克，瘦肉50克，食盐2克，水适量；
制作过程： 第一步，石斛和花旗参分别准备出需要的量，将其称好重量备好，简单冲洗下，控水，可以事先放入水中泡一泡，连同浸泡的水一起煮；
第二步，纯瘦肉一小块，冲洗干净后，将瘦肉控水，切成片，稍微薄一点，将瘦肉片、石斛和花旗参一同放入在锅中，一次性加入800毫升的水；
第三步，将锅煮开后，将锅面上的浮沫撇干净，转至小火继续煮，过程中可以加上锅盖，煮至食材完全变熟，瘦肉发白，差不多一个半小时的时间；
第四步，汤基本上就煮好了，加上少许的食盐调味，继续煮几分钟让其入味，待汤煮好后便可关火，加上锅盖焖几分钟，便可打开锅盖；
第五步，将花旗参石斛瘦肉汤盛在碗中，趁热喝，特别的鲜美。
我总结： 花旗参和石斛的价值都非常高，用这两者搭配煮瘦肉汤，汤的口感和价值更上一层，春天 养生 滋补，跟着广东人学习煮瘦肉汤，将其中的小技巧用对了，汤清香甘甜，而且还可健脾胃，孩子脾胃好，吃饭也会更加有食欲，别总是喝骨头汤、鸡汤，这款清爽的瘦肉汤同样是很不错的选择，这汤好喝且不用担心会上火，隔三差五给家人喝一次，非常 健康 ，平常便喜欢喝汤的朋友，更是别错过了学习这汤的做法，相信你喝一次也会爱上，比蔬菜汤营养，比骨汤更清爽。
1、花旗参和石斛事先放水中泡一泡，这样煮汤营养会更加充分融入在汤中，但记得要将浸泡的水一同煮才可，当然了不泡水也是完全可以的，因为药材在制干的过程中会有灰尘，所以食用之前记得用清水冲洗干净；
2、要用纯瘦肉煮，汤才会更清爽，瘦肉事先要切成片或者是小块，按照个人的喜好做，如果担心石斛的凉性特质，可以加上几片生姜一同煮，可以中和一下，汤的价值更高，因为有瘦肉，所以锅开后会有浮沫飘在锅面上，记得要撇干净；
3、煮汤所需的时间比较长，水要一次性加足，所有食材应当凉水下锅煮，尽量选择用砂锅，全程小火慢煮，将食材的价值充分释放在汤中，一般煲汤用时在一个半小时到两个小时之间，如果想要在早上起床可以直接喝汤，建议事先放入电饭煲中，设定好时间便可。
如果你认为这款花旗参石斛瘦肉汤的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
❻ 花旗参麦冬瘦肉汤的做法
年底，很多上班族都有各种繁琐的杂事，异常忙碌，甚至要加班熬夜，用这款花旗参响螺瘦肉汤调理疲惫的身心，让身心得以舒畅!冬天有汤有水，感觉特别温暖!花旗参响螺肉瘦肉汤很适合冬天的营养汤水。
主料2人份
西洋参20克
猪肉350克
响螺肉150克
辅料
红枣6粒
枸杞20克
姜1片
食盐5克
步骤1花旗参响螺瘦肉汤的做法大全
西洋参洗净，红枣去核，洗净待用
步骤2花旗参响螺瘦肉汤的做法图解
响螺肉洗净，用沸水浸泡
步骤3花旗参响螺瘦肉汤的家常做法
猪肉洗净飞水，切块，汤锅放入8碗水后煮沸，倒入枣、枸杞子、姜包括浸泡过响螺肉的水，肥水不流失!)
步骤4花旗参响螺瘦肉汤的简单做法
大火煲沸后，转中小火煲40分钟后，捞起响螺肉和西洋参，把西洋参和响螺肉切片
步骤5花旗参响螺瘦肉汤怎么吃
再放回汤锅里，再煲40分钟，放盐关火，即可饮用
成品图
烹饪技巧
花旗参又名西洋参，花旗参能益气生津，养阴清热。花旗参甘润补气养阴，苦寒清热降火，善治气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。它对心血管系统有改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗动脉硬化，抗缺氧，抗疲劳，促进造血，降血糖，增强免疫力及镇静等功效
响螺肉可明目，治心虚热痛，有开胃消滞!还有滋阴养燥，滋补养颜的功效，和有补气兼滋阴的花旗参一起煲汤，对熬夜少眠者有护胃脾定安睡眠疗效
❼ 石斛瘦肉加什么汤料煲好
石斛和什么煲汤好：花旗参石斛瘦肉汤
原料：花旗参30克，石斛15克，猪瘦肉500克，蜜枣3粒，姜2片。
做法：
1、将所有煲汤料备齐，将猪瘦肉洗净，切成块。
2、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净，将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
3、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水，大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
石斛和什么煲汤好：山竹石斛生鱼汤
材料：猪肉(瘦)160克，黑鱼400克，玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克，盐4克。
做法：
1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干，用姜下油锅煎至微黄。
2、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净，淮山，玉竹切片。
3、 瘦猪肉和陈皮用水洗净，加水于瓦煲内，煲至水滚。
4、放入全部材料，候水滚起，用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。
❽ 花旗参炖瘦肉汤的做法与功效
材料：主料猪肉(瘦)500克、石斛15克、花旗参10克、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量
做法：
1、将所有煲汤料准备好
2、将猪瘦肉洗净，切成块
3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净
4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净
5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水
6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可
这款汤主要材料是石斛、花旗参和瘦肉。瘦肉在炖煮这么长时间后会变得很软，猪肉含有蛋白质。花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺，能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用。这样的一款食疗方法可以有生津的作用，对于提神缓解睡眠不足啊还有失眠健忘的情况是有一定的好处的，而且花旗参还有降火气滋阴的效果，这样的一款食谱是不错的养生选择。
❾ 花旗参石斛瘦肉汤的做法，花旗参石斛瘦肉汤怎么做
材料：主料猪肉（瘦）500克、石斛15克、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量
做法：
1、将所有煲汤料准备好
2、将猪瘦肉洗净，切成块
3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净
4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净
5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水
6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可
花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺，能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用。
❿ 花旗参石斛瘦肉汤的做法，花旗参石斛瘦肉汤怎么做
花旗参石斛瘦肉汤的做法
1.将所有煲汤料备齐
2.将猪瘦肉洗净，切成块
3.将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净
4.将花旗参、石斛、蜜枣洗净
5.所以材料放进汤锅内，加入6大碗水
6.大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可