鲜铁皮石斛煮水的功效

Ⅰ 鲜石斛有什么功效及食用方法

俗话说的好，身体是革命的本钱。所以很多壕们会消费很多补品，鲜石斛就是其中一种。下面由我为大家介绍鲜石斛的功效与作用及食用方法，希望能帮到你。

鲜石斛的功效

保健食品是现在很多人都比较认可的补充自身营养的方式，鲜石斛这种益补药材，想必很多人只是听说过，对它并没有一个大概的了解。那么鲜石斛的功效都有哪些呢?

1、在民间，鲜铁皮石斛花主要用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛，特别是小伢儿发热，从古到今是民间的特效药。对各种原因引起的发热，只要将新鲜石斛捣碎，和水吞服，也可以用开水煎煮服，即可起到退烧作用。

2、汉朝时，人们将茶鲜叶洗净后，放入陶罐中加水煎煮，连汤带叶服用。这种茶虽然味道苦涩，但胜在滋味浓郁，口感较之前更醇厚。长此以往，人们自然养成煮煎品饮的习惯，这便是茶作为饮料的开端。

3、鲜活铁皮石斛劲所含营养成分全面无损失，且易于人体吸收，药用、保健功效更佳。鲜活产品因未经人为加工，不存在任何添加物，绿色原生态的养生保健方法不用担心会产生毒副作用。

鲜石斛的食用方法

对于很多人来说，健康问题已经迫在眉睫了，不仅仅是因为平常生活压力过大，还源于现代人不注重养生。鲜石斛是一种比较好的益补药材，那么鲜石斛怎么吃呢?

1、鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：强阴益精、开胃健脾。)

2、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。(功效：补虚养阴，清热。)

3、泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)

4、熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)

5、浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风。)

6、入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。) ...

鲜石斛怎么保存

大家都有过头疼脑热的经历，人的身体健康一直都是头等大事。对于很多人来说，中药补品一直是治疗方法当中的首选。那么对于鲜石斛这种药材，一定会有人疑问，鲜石斛怎么保存呢?

鲜石斛的保管则比较复杂。如数量较少，可先将其根部放入水中浸湿，然后用花盆种植，注意不要栽得过深，否则日久易烂根。内放粗沙或小鹅卵石，置于露天阴凉处。多量则放置于阴凉土地上，切忌碱水。发现根上的茎变黄时要将其剪去。同时尚须按照季节进行不同的处理。

1、春秋季。预先将石板或沙石地上泼些冷水，然后把石斛均匀地竖立其上。亦可竖立在竹筐内，每隔1天连筐浸入水中一次，使根部湿润，5分钟后取出。不可太潮湿，因为叶少茎肥，水分蒸发量小，如浸过多的水容易烂死。但亦不能直接把生水洒在茎叶上，以免叶片脱落。应置于空气流通处。

2、夏季。黄梅季节最难保管，极易使鲜石斛发黄、落叶、生霉点。若被梅雨琳，即在很短时间内全部霉烂，流出浓彩汁，茎叶变成白色空洞，不能再供药用。此时宜经常整理，勿使倒卧，避免挤得太紧，置于空气流.通处和阴凉处，切忌闷热或日晒。

3、冬季。平放于竹筐内，根部在中央，堆成圆形，使枝叶向外，如此不致引起叶黄枯落。其上覆盖蒲包，置于室内或较温暖的地方。同时仍应注意空气流通，不可放在室外或寒冷处，否则水分结冰冻固，植物组织遭受破坏而死亡。 ...

Ⅱ 铁皮石斛的功效与作用及食用方法

开水冲泡:取10-15朵灵享铁皮石斛花，加入350ml开水，反复冲泡饮。
提示：待石斛花茶放温，可加入蜂蜜，口感更佳。切勿和其他的茶叶一起冲泡。
煮饮:取灵享铁皮石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮，或放入冰箱冷藏饮用，特别适合炎热的夏天饮用。简直是味清甜，口清香。
煲汤:铁皮石斛花清水清洗一下，肉类飞水（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥），其他材料洗净备用。将所有材料放入电炖煲中，加入适量清水炖3小时。加入适量盐调味即可。
铁皮石斛花炒鸡蛋
【原料】鸡蛋4个（两人份）、灵享铁皮石斛花、油、盐适量。
【做法】铁皮石斛花洗净，鸡蛋打散；将鲜铁皮石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀；锅烧热，放适量油入锅；待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。
铁皮石斛鲜花饼
【原料】面粉、灵享铁皮石斛花、盐、油适量。
【做法】铁皮石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠；面粉糊中加入铁皮石斛花和盐；平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平；小火慢煎，煎至两面金黄即可。
6
铁皮石斛蒸肉饼
【原料】猪瘦肉200克、灵享铁皮石斛花，生粉1大勺、黄酒适量、生抽1小勺、食盐少许。
【做法】把猪瘦肉剁碎，铁皮石斛花少许，加入生粉、黄酒、生抽、食盐拌匀，弄成饼状用碟子蒸，蒸熟即后食用。
石斛花炖豆腐
【原料】灵享石斛花15朵，豆腐一块，猪瘦肉50克，生姜2片
【做法】猪瘦肉剁碎为末，铁皮石斛花洗净备用，把所有东西放入炖盅，加入适量开水炖3小时，加入适量盐调味即可。
【功效】石斛花配以豆腐炖制，可突出石斛花的浓香，该汤品具有降血脂、血压、防止内障、润燥通便的作用，为夏日清润炖汤，特别适合中老年人食用。

Ⅲ 鲜铁皮石斛功效与作用

铁皮石斛由于花形、花姿优美，艳丽多彩，种类繁多，花期长，深受各国人民喜爱和关注，在国际花卉市场上占有重要的位置。下面我和大家一起学习鲜铁皮石斛功效与作用。

鲜铁皮石斛的功效

1、增强免疫功能

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。

2、促进消化

铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

3、护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

4、抗风湿

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

鲜铁皮石斛的作用

促进循环 石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

降低血糖 中医认为，消渴病(糖尿病)的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

抑制肿瘤 石斛对人体肺部肿瘤、卵巢肿瘤和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。

明亮眼目 石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点八，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。

滋养肌肤 石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

延年益寿 石斛含有多种微量元素，对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。

石斛的食疗方

铁皮石斛鸡丝--养颜补肝肾

【原料】：鸡胸肉300克，牧歌有机铁皮石斛、枸杞各20克，莴苣50克，姜、葱各10克，料酒15毫升，植物油30毫升，盐适量。

【制作】：

①用铁皮石斛煎浓汁50毫升;

②枸杞洗净，莴苣去皮洗净切细丝，姜切细丝葱切碎;

③鸡胸肉切丝;

④将锅置旺火上烧热，加入植物油，烧至六成热时下姜、葱爆香;

⑤加入鸡丝炒变色，再加入料酒、石斛汁、莴苣丝、枸杞、盐，炒熟即成。

【用法】：佐餐食用

【功效】：补肝肾，美容颜。适用于肝肾两虚及皮肤枯黄、实物不清等症。

铁皮石斛鲜液汁--补气生津

【原料】：铁皮石斛鲜榨汁2.4毫升，水磨人参汁0.9毫升，水磨沉香汁、乌药汁各0.3毫升，水磨槟榔汁0.6毫升，麦冬汁、秋白汁、鲜荸荠汁、鲜藕汁各30毫升。

【制作】：将水磨四味入铫(读diào，一种带柄有嘴的小锅)，微煎，取出，与其他物种汁混合即可。

【用法】：徐徐喝饮。

【功效】：补元气，平逆气，豁痰浊，滋阴、生津。

【提示】：本方对脾胃虚寒、便溏者不宜。

Ⅳ 养生的人喜欢铁皮石斛泡水，到底有什么作用

铁皮石斛被称为“九大仙草之首”，而石斛花同样也是有很好的保健价值。所以大多养生的人都喜爱用铁皮石斛来泡水喝，那么到底有什么作用和功效呢？

1.提高身体的免疫力

铁皮石斛内是富含天然多糖以及多种氨基酸的，这些元素有利于促进免疫细胞的再生，帮助人体内免疫球蛋白数量的增加，还能够降低细菌与病毒的活性，这也就使得人们的免疫力提高，身体素质也会变强，得病率也会下降很多。

所以，饮用铁皮石斛泡的水的作用还是比较大的。但是我们在饮用的时候要尽量避免和有清热解毒效果的药物一起服用，不然会对它的药效产生一定影响的。在用铁皮石斛泡水的时候，我们可以搭配玉米须以及芦根等中药材一起，不仅味道鲜美，而且还会有利尿的效果。

如果也想要假如养生的行列的话，大家可以购买一些正品的铁皮石斛在家进行使用。不过需要注意的是，市场上的铁皮石斛还是会有很多假货的，顾客在购买的过程中一定要学会仔细的辨别真伪。

Ⅳ 铁皮石斛汁的功效

石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。下面是我为大家精心挑选的铁皮石斛汁的功效，希望对大家有所帮助。

铁皮石斛汁的功效

1、爱美女性 滋阴生津，养颜美容

随着年龄增加，人体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。李时珍在《本草纲目》中评价石斛：“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足。”鲜石斛的养阴生津作用，给女性带来更好的身体机能，此外，由于其所含丰富的黏液质，对人体皮肤起到很好的滋润营养作用。演绎不老女人，你就是下一个!

2、年迈老人 / 增强免疫，延年益寿

进入暮年，机体各项指标都有所下降，身体机能退化，常感身体不适，目暗不明。清代《药性论》说：石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。鲜石斛含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，明目护眼，增强体质，安神助眠，轻身延年。

3、饮酒、吸烟人群 / 清肺利咽，养肝护胆

今天，你又忍不住喝酒、吸烟了?过量吸烟喝酒有害身体健康，而石斛有较好的护肝利胆作用，历代医家都认为“石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，对于经常喝酒的人士，必不可少。

4、三高、筋骨萎软人群 / 调压降脂，强筋健骨

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

石斛泡水喝的功效

石斛对于身体的滋补效果非常的多，泡水喝之后你会发现身体的体质正在不断的增强，并且减少了患有疾病的可能，除此之外，人体也会越来越年轻，这是因为石斛在进入身体之后能够有效的修复神经系统、血管以及代谢系统等等方面的病变可能。另外，日常如果身体出现了手脚麻木或者是乏力的情况，将石斛泡水喝也能够很好的缓解。具体的石斛泡水喝的功效如下：

1、增强身体免疫力

石斛具有很好的滋阴养血的效果，这是因为石斛中含有种类非常丰富的多糖类物质，所以在进入身体之后能增强免疫力。现代医学还研究发现，石斛具有提高应激能力的效果，对于疲劳还有缺氧的情况具有很好的调节作用。

2、补益脾胃

石斛是一种生活中常见的养胃食物，在我国的诸多中医名著中对于石斛的这个药效都有着非常详细的记载。在我国的古代，将石斛称之为肠胃药，也作为一种治疗上腹胀痛等肠胃疾病的常用药。现代医学研究发现，食物对于脾胃病中常见的幽门螺杆菌具有很好的抑制作用，而这种细菌是导致脾胃疾病最常见的原因之一。所以说，日常坚持将石斛泡水喝服用，能够有效的治疗多种胃肠道疾病，例如萎缩性胃炎、十二指肠溃疡等。

3、保护肝胆

老中医告诉我们，石斛具有利胆作用，服用之后具有很好的滋养肝阴的效果，所以石斛也是一种常见的治疗肝胆方面疾病的中药材。日常生活中，将石斛泡水喝能够很好的治疗胆囊炎、肝炎以及胆结石这类型的肝胆疾病。

4、抵抗风湿

在一些湿冷环境中生活的人群更加容易患有风湿，并且人到中年之后身体的各项机能就开始衰退，而阴津也在不断的减少，这就导致筋骨的功能也开始衰退。石斛能够很好的起到自养阴液以及强壮筋骨的效果，对于风湿具有很好的抵抗以及治疗效果。

5、降低血糖血脂

石斛具有很好的养阴以及润燥的效果，所以自古以来石斛都是一种治疗糖尿病的灵药。科学家在临床进行的实验发现，石斛在进入身体之后能够很好的增强身体中胰岛素的活性，同时血糖的水平也会降低，令体内的血复液恢正常。所以说，日常将石斛泡水喝能够有效的促进体内的血液循环，同时扩张血管以及降低胆固醇，促进身体健康。

6、防治肿瘤

科学家通过实验发现，石斛对于一些癌症或者是恶性肿瘤中所含有的某些细胞具有灭杀作用，抵抗肿瘤的活性，特别是对肺癌、卵巢癌以及白血病等等。如果是肿瘤患者，通过石斛来辅助治疗，能够很好的改善身体的状况，并且减少化疗对于身体所产生的副作用，提高身体免疫力。

7、保护视力

石斛还具有很好的保护视力以及双眼的作用，如果是已经患有老年白内障以及少儿视力问题的人群，每天将石斛泡水喝，对于眼睛具有很好的保护作用，还能够提高视力。

8、美容养颜

我国中医名著之中将石斛认为是一种具有很好的延年益寿以及美容养颜的中药材，这是因为石斛中含有多种人体所需要的微量元素，服用之后能够延长人体的健康寿命。除此之外，随着年龄的不断增加，体内的阴液也在不断的减少，这就导致皮肤出现老化、长皱纹以及变黑的情况。而石斛中所含有的一种粘液质，能够有效的提高皮肤所需要的营养物质，起到美容的效果。

铁皮石斛的功效

滋养阴津 如果人体阴液不足，就会出现精神萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状，铁皮枫斗是养阴的要药，服用铁皮枫斗可以从根本上解决人体阴液不足的问题。

增强体质 清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。

补益脾胃 石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

护肝利胆 石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

清虚热 与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚、热盛为特点的。石斛能够显著的降低热盛的发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。

Ⅵ 铁皮石斛十大功效和食用方法

铁皮石斛的药用历史悠久，药理应用广泛深远，功效显着，是一种难得的药用物。铁皮石斛的十大功效可不能小看哦。接下来我带大家了解一下吧。

铁皮石斛的十大功效

1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

3、促进消化：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

4、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

5、病后调补：铁皮石斛对于患慢性肾炎、肺结核、阴虚型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症状的这类群体，以及习惯性便秘都有一定的辅助功能。这是因为铁皮石斛具有的滋养肾阴、平衡阴阳功效，能对他们起到较好的作用。

6、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

7、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

8、铁皮石斛具备的滋阴养精、护肝利胆、舒清虚热功效。给脑力工作者调节着身体上的不适，缓解压力，有了充足的活力才可以应对更大的压力和挑战。

9、抗风湿的功效：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

10、降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显着降低血糖水平，使血糖恢复正常。

铁皮石斛的吃法

1、口嚼

将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。一般成年人每天15~20克，洗净入口细嚼。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华，无营养成分流失。通过现代的科学仪器和大量医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、榨汁

鲜吃铁皮石斛，最易让食客们接受的就是鲜榨，现榨现喝吸收效果佳。把鲜条洗净后剪成5厘米长的短条，加水，用榨汁机榨汁即食，还可以适当加入蜂蜜、去核红枣、水果等，口味更佳。

取适量铁皮石斛鲜条约30克或7—10根鲜条左右，洗净，剪小段加800毫升水量放榨汁机3—5分钟取出过滤即可饮用，适合每天食用。上火、口干舌燥、口臭、胃火、肝火旺者服用佳。但值得注意的是，胃寒者、女性经期不能饮用。

3、泡茶

铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。

将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。

4、入膳

药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

食用铁皮石斛可以加入到日常饮食当中，比如铁皮石斛瘦肉粥，需要新鲜铁皮石斛12克，瘦肉150克，把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜瘦肉粒，最后放点盐。具有调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气的作用。

5、泡酒

铁皮石斛在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，能够舒筋通络，保持血管通畅。

取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。

6、熬膏

据《本草备要》记载“铁皮石斛耐久煎，熬膏为宜”，将铁皮石斛科学配伍后制成膏方剂，效果更好。铁皮枫斗如果配上灵芝等药材为原料组方，就能协同作用，滋阴而不抑阳，并强化养生作用。

Ⅶ 新鲜铁皮石斛煮水喝吗

石斛属于滋阴清热的药物，入胃经和肾经，主要用于胃阴、肾阴不足的治疗。

Ⅷ 铁皮石斛功效及煮法

铁皮石斛功效众多，但吃法不同，或是与其他中药材和食材进行不同的配伍，都可能产生不一样的功效和偏重。现在就跟着我一起来看一看铁皮石斛的功效及煮法，资料仅供参考。

铁皮石斛的功效

培育而成的有机仿野生铁皮石斛，源自于“江南九寨沟”美誉的浙江武义牛头山国家森林公园的悬崖峭壁之上，经牛头山药业的工匠们多年精心移植培育而成，浙江牛头山药业有限公司培育而成的铁皮石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为48%以上，总生物碱含量为0.050%。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤，抗癌症，降血糖，降三高，美白肌肤，淡化雀斑，老年斑，能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧，对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。

但相对于金钗石斛、紫皮石斛、铜皮石斛、刚节石斛、草皮石斛、石皮石斛等同类来说，浙江牛头山药业有限公司培育而成的铁皮石斛可谓出身名门望族，身价也比普通石斛高出几十倍甚至上百倍。但是铁皮石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上只有少数像牛头山铁皮石斛这样的品牌能买到真正的铁皮石斛。铁皮石斛以枝入药，有降低血糖、抑制心血管疾病，增强机体免疫力及抗癌之效能;以枝代茶，可以清咽润喉、清音明目、解暑益气、养胃清热，因其功效奇特，市场稀缺，素有“千金草”、“软黄金”之称。

其次从牛头山铁皮石斛的生产环境来说：武义县位于浙江省中部，介于北纬28°31'～29°03'，东经119°27'～119°58'之间，四季分明，气候湿润，雨量充沛，植被茂密，为众多中药材的繁衍生息提供了良好的自然条件，是铁皮石斛主要的

自然分布区和理想的生长地、繁殖地。由于这里地理环境独特才使得铁皮石斛在这里自然生息繁衍。自古物以稀为贵，因为铁皮石斛生产周期长，生产过程缓慢，产量低特别低，铁皮石斛三年时间仅只能生长到15厘米长，制成龙头凤尾(干货)后，仅仅几克，所以就造成了铁皮石斛每年总体产量都很低。

铁皮石斛的煮法

1.胃有虚热，津液不足，口中干渴，饮食不香：单用本品适量，水煎代茶饮用，有生津养胃，帮助消化之功。

2.虚劳消瘦：石斛、麦冬、牛膝、杜仲、党参、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。水煎服。长服有保健强身作用。

3.老年人血压偏高，动脉硬化，视物不清：取石斛30g，桑寄生、罗布麻各9g。水煎服。有防治作用。

4.胃酸缺乏症：石斛、玄参各15g，白芍9g，麦冬、山楂各12g。水煎服，每日正剂。有较好疗效。

5.阴虚目暗，视物昏花：石斛15g，熟地15g，山药12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。水煎服，每日1剂。有补肾益肝明目之效，对老年人肝肾不足，两目昏花，视物模糊者，久服大有裨益。

6.雀目(夜盲症)，晚上看不见东西：石斛、仙灵牌各30g，苍术15g。共研细末，每服6g，每日3次。

石斛的采收期与品质

铁皮石斛的成熟期一身在12月至次年的3月，识别铁皮石斛是否成熟，主要看其茎秆的顶部是否还在长新叶，只有停止生长新叶，行内俗称“封顶”后15～30天采收比较合适。当然，“封顶”之说也有例外，前几年在一些地方发现，铁皮石斛老条到春节后仍然没有卦顶迹象。逾期采收的老条已纤维化，石斛多糖等有效成分降低，纤维增加，口感欠佳，保健效果也打折扣。在购买铁皮石斛鲜品时，建议以这期间采收的为最佳：

Ⅸ 铁皮石斛水 改善肝功能有好处吗

有好处。

1、护肝利胆

铁皮石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

2、强筋降脂

皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

3、降低血糖

铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

(9)鲜铁皮石斛煮水的功效扩展阅读：

铁皮石斛吃法：

1、鲜吃

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、泡茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

Ⅹ 铁皮石斛汁的功效与做法

铁皮石斛中所富含的各种微量元素能够延缓女性衰老，调理女性的内分泌。本草学家曾经这样描述铁皮石斛的功效：“脂膏丰富，滋阴力最大”。下面我和大家一起学习铁皮石斛汁的功效与做法。

铁皮石斛汁的功效与做法

铁皮石斛汁能充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡;对心、肝、脾、肺、肾阴虚有均补作用;滋阴润肺，养胃生津，健脑明目，补五脏虚劳;既补又清，补而不腻，清而不伤胃;特别对烟酒、劳累、用脑过度等导致的身体不适有独特的功效。

铁皮石斛汁的做法

主料：新鲜石斛

配料：冰糖或蜂蜜

制作要点：

1.将新鲜石斛洗净，剥去老皮也可保留老皮，然后剪或切成2-3CM的小段;

2.将剪好的石斛放入普通榨汁机内，加入适量的纯净水;

3.启动榨汁机时间设定为3-5分钟，这样可以充分将营养成分榨出。待豆浆机停止工作即可倒出并滤去渣滓，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。

铁皮石斛的功效与作用

1、降低血糖:铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专 用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖 水平,使血糖恢复正常。

2、抑制肿瘤:铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗, 能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量, 延长生存时间。

3、明亮眼睛:石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。 现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

4、滋养肌肤:人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮 肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作 用。

5、延年益寿:《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

6种鲜铁皮石斛的吃法

1、取 10-20 g鲜品石斛须洗净，拭去质角层。表皮上的薄膜，切断放入榨汁饮用，5g石斛兑100g水。

2、取 10-20g石斛鲜品，洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。

3、取10-20g鲜品，洗净加水拍裂久煮，作茶饮用，可煮数次。

4、取取 10-20g鲜品石斛带叶洗净，切断，用榨汁机打成糊状，然后取出放锅中加水文火煮开， 直至飘香就可饮用。 最后带渣食用(渣富含石斛纤维素)。

5、取10-20g鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭排骨等一起文火炖60分钟，连渣食用。