性味功效:味甘,性微寒。
生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。
药理作用
1、生津作用:铁皮石斛具有生津作用,主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
2、降血糖作用:铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
3、增强机体免疫力:铁皮石斛颗粒(TPSH)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能,增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性,并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值,提示TPSH无论是对非特异性免疫功能,或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能,均有一定的提高作用。
铁皮石斛是石斛的一种,它的价格比其它石斛高出很多。
铁皮石斛浑身都是宝:铁皮石斛的花每年五六月间开放,采摘鲜花烘干可泡茶饮用;铁皮石斛的茎秆可以制成铁皮枫斗,较易保存,是中药配方,也可以直接煎汤来喝;鲜叶还可以杀青、揉捻、烘干入药或当茶饮。如果保存得当,鲜条可以保存一年时间。
新鲜的铁皮石斛具体怎么吃?
食用方法有很多,可以鲜食、煎汤、泡茶、浸酒、熬膏、入膳。这里介绍3种简单的方法,一是鲜吃,取鲜条若干,一般成年人每天15~20克,洗净入口细嚼;二是将鲜条洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用;三是把鲜条洗净后剪成5厘米长的短条,加水,用榨汁机榨汁即食,还可以适当加入蜂蜜、去核红枣、水果等,口味更佳。
那么,什么样的人适合吃铁皮石斛?
铁皮石斛含氨基酸、维生素和多糖物质,中医认为其有养阴功效,适合内热(比如手心、脚心比较烫)、疲劳人士食用,不光老年人,也适合中青年人吃,但是小孩和孕妇不太建议吃。
另外,石斛性寒,不太适合胃寒的人单独食用。
其实很多人不知道,铁皮石斛鲜品还被纳入了省医保目录。铁皮石斛从药用价值、市场价格、适宜人群、安全性等几方面看,都是一种性价比最高、适宜人群最广的中药材。
根据浙江省农业厅统计,目前,浙江产地铁皮石斛鲜品每千克价格600元到800元,而市场零售价达2000元/千克;业界认为,随着铁皮石斛供应量的增大,鲜品基地供应价每公斤可以下降到400元,市场零售价可以下降到1000元,价格的回落,可以让石斛走进普通人的餐桌。
2. 鲜石斛的功效与作用及食用方法
鲜石斛是指新鲜石斛,属微子目,兰科多年生附生草本植物。如:铁皮石斛,紫皮石斛,金钗石斛,霍山米斛等。鲜石斛是名贵的滋补品,其味甘,性微寒。滋阴明目、润肺益肾,原本属于达官贵人消费的补品,现在随着人们生活水平日益提升,也逐步走进我们寻常百姓家中。但在日常食用鲜石斛时,还是有许多人不了解其药性,盲目使用,这势必会带来危害。
石斛的功效:
益胃生津,滋阴清热。胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
石斛的作用:
1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴,兼能清胃热。主治热病伤津,烦渴、舌干苔黑之证,常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用,如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴,兼能降虚火,适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺,骨蒸劳热等证。肾阴亏虚,目暗不明者,常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用,如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚,筋骨痿软者,常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺,骨蒸劳热者,宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
下面介绍鲜石斛的几种食用方法:
铁皮石斛,记载于《神农本草经》,被称为中药上品。铁皮石斛花呈淡黄色,味道清香,十分秀丽。铁皮石斛花跟铁皮石斛一样具有很高的 营养 价值。石斛花富含多种挥发油,能让人舒缓紧张的精神,保持头脑清醒,安定情绪。在夏天食用可以消除暑热,也可助你减轻压力。
取20-50克鲜品石斛须洗净,拭去质角层。表皮上的薄膜,切断放入榨汁机内榨汁饮用。
取20-50克石斛鲜品,洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。
取20-50克鲜品,洗净加水拍裂久煮,作茶饮用,可煮数次。
取20-50克鲜品石斛带叶洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出放锅中加水文火煮开,直至飘香就可饮用。最后带渣食用(渣富含石斛纤维素)。
取20-50克鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟,连渣食用。
泡酒,洗净去角质层、切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可饮。
食用铁皮石斛前一定要让中医辩证看一下自己的体质是否合适。一般来说,铁皮石斛适用于
1、阴虚体弱者;
2、饮酒、吸烟、肝脏受损人群
3、压力大、熬夜多的亚健康人群;
3、呼吸道急症;
4、上火引起的口腔疼痛;
5、便秘、口干舌燥。
6、糖尿病。
7、三高人群等,
对于身体健康者来说,也可以用做日常滋阴保健、轻身延年、 美容 滋养皮肤等。
石斛的食用禁忌:
①铁皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者;忌:凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀 者均忌服。
②本品能敛邪气, 使邪不外达, 故温热病不宜早用, 如感冒初起。
③本品又能助湿邪, 若湿温尚未化燥者忌服。
石斛与哪些食物相克:
本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
石斛做法指导:
1.治热病、清热生津宜用鲜石斛,治胃虚夹热、伤阴宜用干石斛。
2.凡热病伤津胃热口渴较轻者,可单用煎汤代茶饮;若阴伤较重,舌质深赤,舌苔焦黑干燥,口渴欲饮者,可与天花粉、生地、麦冬等同用;凡肾虚精亏,症见腰膝酸痛或痿弱者,可与补肝、强腰膝之之品配合应用。
3. 鲜榨石斛汁有什么益处,好喝吗
铁皮石斛汁是由铁皮石斛鲜品鲜榨而成,外观呈青绿色,闻之有淡淡的青草香气,入口爽滑且微具黏性,口感醇厚。可根据个人口味加入适量蔗糖、蜂蜜等调味料。偶有纤维状沉淀属正常现象,不影响饮用。--裕新源铁皮石斛
4. 鲜铁皮石斛功效与作用
铁皮石斛由于花形、花姿优美,艳丽多彩,种类繁多,花期长,深受各国人民喜爱和关注,在国际花卉市场上占有重要的位置。下面我和大家一起学习鲜铁皮石斛功效与作用。
1、增强免疫功能
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
2、促进消化
铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时,口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。
3、护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4、抗风湿
人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
促进循环 石斛能够显著改善血淤症状,降低血胆固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,可以治疗心脑血管疾病。
降低血糖 中医认为,消渴病(糖尿病)的发生,主要以肾阴虚,肺胃早热为基本病机,石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。
抑制肿瘤 石斛对人体肺部肿瘤、卵巢肿瘤和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。
明亮眼目 石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用,可以保持晶状体的透明度百分之三十六点八,而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
滋养肌肤 石斛含有多量的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。
延年益寿 石斛含有多种微量元素,对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛,更全面。
铁皮石斛鸡丝--养颜补肝肾
【原料】:鸡胸肉300克,牧歌有机铁皮石斛、枸杞各20克,莴苣50克,姜、葱各10克,料酒15毫升,植物油30毫升,盐适量。
【制作】:
①用铁皮石斛煎浓汁50毫升;
②枸杞洗净,莴苣去皮洗净切细丝,姜切细丝葱切碎;
③鸡胸肉切丝;
④将锅置旺火上烧热,加入植物油,烧至六成热时下姜、葱爆香;
⑤加入鸡丝炒变色,再加入料酒、石斛汁、莴苣丝、枸杞、盐,炒熟即成。
【用法】:佐餐食用
【功效】:补肝肾,美容颜。适用于肝肾两虚及皮肤枯黄、实物不清等症。
铁皮石斛鲜液汁--补气生津
【原料】:铁皮石斛鲜榨汁2.4毫升,水磨人参汁0.9毫升,水磨沉香汁、乌药汁各0.3毫升,水磨槟榔汁0.6毫升,麦冬汁、秋白汁、鲜荸荠汁、鲜藕汁各30毫升。
【制作】:将水磨四味入铫(读diào,一种带柄有嘴的小锅),微煎,取出,与其他物种汁混合即可。
【用法】:徐徐喝饮。
【功效】:补元气,平逆气,豁痰浊,滋阴、生津。
【提示】:本方对脾胃虚寒、便溏者不宜。
5. 铁皮石斛汁的功效
石斛对人体肺癌,卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。下面是我为大家精心挑选的铁皮石斛汁的功效,希望对大家有所帮助。
1、爱美女性 滋阴生津,养颜美容
随着年龄增加,人体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。李时珍在《本草纲目》中评价石斛:“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足。”鲜石斛的养阴生津作用,给女性带来更好的身体机能,此外,由于其所含丰富的黏液质,对人体皮肤起到很好的滋润营养作用。演绎不老女人,你就是下一个!
2、年迈老人 / 增强免疫,延年益寿
进入暮年,机体各项指标都有所下降,身体机能退化,常感身体不适,目暗不明。清代《药性论》说:石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。鲜石斛含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用,明目护眼,增强体质,安神助眠,轻身延年。
3、饮酒、吸烟人群 / 清肺利咽,养肝护胆
今天,你又忍不住喝酒、吸烟了?过量吸烟喝酒有害身体健康,而石斛有较好的护肝利胆作用,历代医家都认为“石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,对于经常喝酒的人士,必不可少。
4、三高、筋骨萎软人群 / 调压降脂,强筋健骨
人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
石斛对于身体的滋补效果非常的多,泡水喝之后你会发现身体的体质正在不断的增强,并且减少了患有疾病的可能,除此之外,人体也会越来越年轻,这是因为石斛在进入身体之后能够有效的修复神经系统、血管以及代谢系统等等方面的病变可能。另外,日常如果身体出现了手脚麻木或者是乏力的情况,将石斛泡水喝也能够很好的缓解。具体的石斛泡水喝的功效如下:
1、增强身体免疫力
石斛具有很好的滋阴养血的效果,这是因为石斛中含有种类非常丰富的多糖类物质,所以在进入身体之后能增强免疫力。现代医学还研究发现,石斛具有提高应激能力的效果,对于疲劳还有缺氧的情况具有很好的调节作用。
2、补益脾胃
石斛是一种生活中常见的养胃食物,在我国的诸多中医名著中对于石斛的这个药效都有着非常详细的记载。在我国的古代,将石斛称之为肠胃药,也作为一种治疗上腹胀痛等肠胃疾病的常用药。现代医学研究发现,食物对于脾胃病中常见的幽门螺杆菌具有很好的抑制作用,而这种细菌是导致脾胃疾病最常见的原因之一。所以说,日常坚持将石斛泡水喝服用,能够有效的治疗多种胃肠道疾病,例如萎缩性胃炎、十二指肠溃疡等。
3、保护肝胆
老中医告诉我们,石斛具有利胆作用,服用之后具有很好的滋养肝阴的效果,所以石斛也是一种常见的治疗肝胆方面疾病的中药材。日常生活中,将石斛泡水喝能够很好的治疗胆囊炎、肝炎以及胆结石这类型的肝胆疾病。
4、抵抗风湿
在一些湿冷环境中生活的人群更加容易患有风湿,并且人到中年之后身体的各项机能就开始衰退,而阴津也在不断的减少,这就导致筋骨的功能也开始衰退。石斛能够很好的起到自养阴液以及强壮筋骨的效果,对于风湿具有很好的抵抗以及治疗效果。
5、降低血糖血脂
石斛具有很好的养阴以及润燥的效果,所以自古以来石斛都是一种治疗糖尿病的灵药。科学家在临床进行的实验发现,石斛在进入身体之后能够很好的增强身体中胰岛素的活性,同时血糖的水平也会降低,令体内的血复液恢正常。所以说,日常将石斛泡水喝能够有效的促进体内的血液循环,同时扩张血管以及降低胆固醇,促进身体健康。
6、防治肿瘤
科学家通过实验发现,石斛对于一些癌症或者是恶性肿瘤中所含有的某些细胞具有灭杀作用,抵抗肿瘤的活性,特别是对肺癌、卵巢癌以及白血病等等。如果是肿瘤患者,通过石斛来辅助治疗,能够很好的改善身体的状况,并且减少化疗对于身体所产生的副作用,提高身体免疫力。
7、保护视力
石斛还具有很好的保护视力以及双眼的作用,如果是已经患有老年白内障以及少儿视力问题的人群,每天将石斛泡水喝,对于眼睛具有很好的保护作用,还能够提高视力。
8、美容养颜
我国中医名著之中将石斛认为是一种具有很好的延年益寿以及美容养颜的中药材,这是因为石斛中含有多种人体所需要的微量元素,服用之后能够延长人体的健康寿命。除此之外,随着年龄的不断增加,体内的阴液也在不断的减少,这就导致皮肤出现老化、长皱纹以及变黑的情况。而石斛中所含有的一种粘液质,能够有效的提高皮肤所需要的营养物质,起到美容的效果。
滋养阴津 如果人体阴液不足,就会出现精神萎靡,面色无光,眼干神滞,腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状,铁皮枫斗是养阴的要药,服用铁皮枫斗可以从根本上解决人体阴液不足的问题。
增强体质 清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。
补益脾胃 石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
护肝利胆 石斛有较好的利胆作用,历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
清虚热 与普通清热药物相比,石斛所清的虚热完全是一种虚热,是以阴虚、热盛为特点的。石斛能够显著的降低热盛的发热高峰值和体温反应指数,缩短发挥热时间。
6. 每天早空腹喝一碗鲜榨石斛汁好吗
酸奶是要配合食物来用,不然和牛奶一样伤胃。酸奶一般不能热,最好,喝一杯热水后饮用。因为早上胃属于寒性,喝凉的伤胃。我在别的网友也发的有减肥知识,自己写的哦,我复制给你,希望对你有用。我是有自身体验的告诉你,简单明了实用实在。节食减肥虽然快,但是如果不坚持,或者说吃一顿丰富的大餐后,立刻反弹。药物减肥只会破坏你的肠胃和身体健康,效果不明显,时间长了有依赖性,后果不堪设想。减肥是长期的,中国俗话有一句是:一口吃不了个胖子。减肥的道理也一样。控制食量,每顿吃7分或者8分饱,多饮水,多吃水果(青苹果,梨,西瓜,橘子,柚子)香蕉不赞成,因为香蕉是水果脂肪较多的。蔬菜多吃萝卜,冬瓜,南瓜,上海青。早饭时最不容易发胖也是吸收营养最好的一顿,不能少吃。午饭少吃,晚饭6点以前吃,最少吃点水果喝点稀饭就ok了。饭前可以多喝水,这样有饱腹感,可以少吃点饭。饭后1小时不要睡觉,可以在家扭扭腰,转转,做做家务。有条件话每周运动3次,每次不低于40分钟。下面的虽然这个是找的,但是不是乱复制乱来的,我看了好长时间适合你我才拿来给你的。1、选用快餐食品时,为控制热量摄入,尽量不要点热量很高的快餐;或者在点餐时注意食品的选择。以巨无霸套餐为例,一个巨无霸热量570卡,薯条220卡,可乐为150卡,一餐吃下来,热量近940卡;如果再加一个苹果派(220卡)或一杯巧克力奶昔(380卡),那就超出热量标准了。所以,最好是单点,选用巨无霸的同时,饮用低热量饮料或是搭配生菜沙拉,补充不足的营养素。
2、对于方便食品,包括水饺、果蔬类、鱼肉类、豆制品在内的冷冻方便食品,要注意补充纤维素和维生素。方便食品为保持食物的颜色、质地及味道,保存了大量的营养素,但在加工中会造成纤维素及水溶性维生素的部分损失,食用时要注意用新鲜的蔬菜、水果配餐。
3、三餐的品质各有侧重,早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。
营养早餐:早餐食谱中可选择的食品有:谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁,保证蛋白质及维生素的摄入。
丰盛午餐:午餐要求食物品种齐全,能够提供各种营养素,缓解工作压力,调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食:中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高汤。
清淡晚餐:晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。晚餐最好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
4、注意食物搭配,包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切,对于每一餐来讲,一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物,所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品,补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择,如午餐吃了汉堡、炸鸡,晚餐就该吃些清淡的食物,尤其是蔬菜。
虽然这个是找的,但是不是乱复制乱来的,我看了好长时间适合你我才拿来给你的。希望我的回答对你有帮助,如果可以的话,请采纳,谢谢。祝你减肥成功
7. 鲜石斛的功效与作用是怎样的
鲜石斛的功效与作用:
1、护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
2、降低血糖血脂
铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
3、抗肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
5、增强免疫力
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
8. 发挥新鲜铁皮石斛的功效与作用,您吃对了吗
石斛被誉为“九大仙草”之首,是人们在日常的生活也可以食用的药材,铁皮枫斗具有滋养胃阴、生津止渴等作用。石斛种类有50多种,其中铁皮石斛为石斛之珍品,具有独特的药用价值,尤以滋阴功效最为显著。那么铁皮石斛哪个牌子好?
一、铁皮石斛什么牌子的好、怎么样吃铁皮石斛
铁皮枫斗品牌有很多,像胡庆余堂、铁枫、森山、金冠一品、天目山。胡庆余堂和铁枫是从清朝开始发展铁皮石斛,森山、金冠一品、天目山是近几年发展起来的,口碑都不错,铁枫和金冠一品比较便宜一点,药店里一般都有吧。铁皮石斛(枫斗)滋阴祛热,有润肺止咳、清热润燥、退烧、清嗓子的作用。铁皮枫斗被列为“中华九大仙草之首”,在古代一般人根本吃不起。现在都是人工培育铁皮石斛,成本很高,所以铁皮枫斗价格比较贵。
事实上,只有质量最好的霍山石斛才称为铁皮枫斗,其价格每克都在十块钱以上,甚至更贵。质量稍差一些的有耳环石斛,再差的就是金钗石斛,不过依然价格不菲,一般每克一块到几块不等。淘宝很多称铁皮枫斗的,价格却很便宜的,一般都不是正宗的铁皮枫斗。如果要买的话,淘宝上的一家叫意德康的店,我也是看评价后才买的,吃起来是甘味的,有时候还会带点微甜,而且有种清新的草香味,很好闻。目前来说,我还是比较喜欢意德康这个牌子,至少到目前为止,他家的性价比还是相对比较高的。
二、新鲜铁皮石斛怎么吃最好、新鲜铁皮石斛的功效与作用
1、鲜食:用清水洗净,直接入口嚼服;
2、榨汁:取铁皮石斛鲜茎加入纯净水后榨汁。建议比例:每7g铁皮石斛鲜品配300ml纯净水,可依据个人口味调入蜂蜜、白糖等;
3、入膳:敲扁后连同汁液煮粥、做羹、煲汤、做菜肴等;
4、炖煲、煲泡、熬膏等:由于铁皮石斛需经较长时间煎煮才能释放有效成分,在开水冲泡的情况下很难析出,炖煲、煲泡、熬膏等时最好先敲扁,具体食用方法,请见 石斛美食
温馨提示:建议您直接食用鲜条产品,或榨汁后饮用,高温加热会对有效成分造成一定的破坏。
新鲜石斛的功效与作用
1、新鲜石斛能增强体质。新鲜石斛能滋阴养血,补肾积精也能益气养胃,它含有大量的天然多糖,这种物质被人体吸收以后,可以促进免疫细胞再生,也能提高免疫细胞活性,能让人类身体的免疫功能明显增强,从而也就起到了增强体质的重要作用。
2、新鲜石斛能护肝利胆。新鲜石斛能滋养肝阴,它能提高肝脏的解毒能力,也能修复受损的肝细胞,同时还能调节胆汁的分泌,减少胆固醇的积存,平时经常食用新鲜的石斛,能有效减少肝炎胆囊炎一级但结实等常见疾病的发生。
3、新鲜石斛能保护眼睛。新鲜石斛中不得含有大量的天然多糖,还含有多种对人体有益的微量元素与维生素,具有滋阴养目的重要功效,是保护眼睛的特色食材,平时经常食用新鲜石斛不但能预防视力下降,还能减少老年白内障和青少年近视与弱视的发生。
石斛是一种药食两用的特色植物,它多以野生为主,新鲜的茎叶可以当蔬菜供人类食用能为人体补充多种有益的营养成分,晒干以后的石斛则可以入药,能用于人类多种常见疾病的治疗。
9. 鲜榨石斛汁的功效
铁皮石斛具有滋阴养血的功能,含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。那么,下面是我给你介绍的鲜榨石斛汁的功效,希望对你有帮助。
1、爱美女性 滋阴生津,养颜美容
随着年龄增加,人体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。李时珍在《本草纲目》中评价石斛:“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足。”鲜石斛的养阴生津作用,给女性带来更好的身体机能,此外,由于其所含丰富的黏液质,对人体皮肤起到很好的滋润营养作用。演绎不老女人,你就是下一个!
2、年迈老人 / 增强免疫,延年益寿
进入暮年,机体各项指标都有所下降,身体机能退化,常感身体不适,目暗不明。清代《药性论》说:石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。鲜石斛含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用,明目护眼,增强体质,安神助眠,轻身延年。
3、饮酒、吸烟人群 / 清肺利咽,养肝护胆
今天,你又忍不住喝酒、吸烟了?过量吸烟喝酒有害身体健康,而石斛有较好的护肝利胆作用,历代医家都认为“石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,对于经常喝酒的人士,必不可少。
4、三高、筋骨萎软人群 / 调压降脂,强筋健骨
人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
1、取 10-20 g鲜品石斛须洗净,拭去质角层。表皮上的薄膜,切断放入榨汁饮用,5g石斛兑100g水。
2、取 10-20g石斛鲜品,洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。
3、取10-20g鲜品,洗净加水拍裂久煮,作茶饮用,可煮数次。
4、取取 10-20g鲜品石斛带叶洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出放锅中加水文火煮开, 直至飘香就可饮用。 最后带渣食用(渣富含石斛纤维素)。
5、取10-20g鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭排骨等一起文火炖60分钟,连渣食用。
6、泡酒,取10-20g洗净去角质层、切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入 40度以上酒中,3 个月后即可饮,泡酒比例:10g石斛兑50g酒,也可加入枸杞15g、新开河红参15g同泡。
1.取新鲜铁皮石斛茎,用清水洗净;
2.将洗净的铁皮石斛置于砧板上,切成小段,倒入榨汁机中;
3.按10ml/g比例在榨汁机中加入矿泉水,盖紧机盖,启动榨汁机,按榨汁机标准操作规程进行榨汁。以将铁皮石斛茎充分榨碎为准,停机;
4.将鲜榨汁连同渣一同倒入不锈钢煎煮锅,用少量水清洗榨汁机,将残渣洗出,一并倒入煎煮锅中;
5.将煎煮锅放到电磁炉上,启动电磁炉进行煎煮。煮沸后调整电磁炉功率,以保持锅内鲜榨汁微沸为原则,并开始计时,微沸10分钟以上;
6.微沸结束将鲜汁倒出,用滤网过滤(滤网网孔以不滤下纤维为准,应能保证滤液的澄清)
7.将滤渣倒回煎煮锅,按上述方法加入等量矿泉水再进行两次煎煮、过滤,合并滤液;
10. 铁皮石斛汁的功效与做法
铁皮石斛中所富含的各种微量元素能够延缓女性衰老,调理女性的内分泌。本草学家曾经这样描述铁皮石斛的功效:“脂膏丰富,滋阴力最大”。下面我和大家一起学习铁皮石斛汁的功效与做法。
铁皮石斛汁能充分补充体内血、精、津液等物质,调节人体阴阳平衡;对心、肝、脾、肺、肾阴虚有均补作用;滋阴润肺,养胃生津,健脑明目,补五脏虚劳;既补又清,补而不腻,清而不伤胃;特别对烟酒、劳累、用脑过度等导致的身体不适有独特的功效。
铁皮石斛汁的做法
主料:新鲜石斛
配料:冰糖或蜂蜜
制作要点:
1.将新鲜石斛洗净,剥去老皮也可保留老皮,然后剪或切成2-3CM的小段;
2.将剪好的石斛放入普通榨汁机内,加入适量的纯净水;
3.启动榨汁机时间设定为3-5分钟,这样可以充分将营养成分榨出。待豆浆机停止工作即可倒出并滤去渣滓,饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜,口感更佳。
1、降低血糖:铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专 用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖 水平,使血糖恢复正常。
2、抑制肿瘤:铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗, 能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量, 延长生存时间。
3、明亮眼睛:石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。 现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
4、滋养肌肤:人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮 肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作 用。
5、延年益寿:《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
1、取 10-20 g鲜品石斛须洗净,拭去质角层。表皮上的薄膜,切断放入榨汁饮用,5g石斛兑100g水。
2、取 10-20g石斛鲜品,洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。
3、取10-20g鲜品,洗净加水拍裂久煮,作茶饮用,可煮数次。
4、取取 10-20g鲜品石斛带叶洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出放锅中加水文火煮开, 直至飘香就可饮用。 最后带渣食用(渣富含石斛纤维素)。
5、取10-20g鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭排骨等一起文火炖60分钟,连渣食用。