可以的,也有相关的教程可以参考。比如说五指毛桃根石斛瘦肉汤,五指毛桃石斛龙骨汤等。
五指毛桃(俗名牛奶木、土黄芪、土五加皮、火龙叶、九龙根、五爪桃、粗叶榕等)为桑科,有健脾补肺,行气利湿,舒筋活络的功效。石斛为兰科石斛属植物,性味甘淡微咸,寒,归胃、肾,肺经。有养阴清热,生津利咽的功效。
食用营养价值
有清热祛痰的功效,对大便干燥也有一定的效果
对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效
用于消不良,有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
可使气血畅通
Ⅲ 五指毛桃煲鸡有咩作用
清明日近,忽冷忽热且“雨纷纷”的天气如期而至,特介绍一道五指毛桃煲鸡汤。五指毛桃是客家人常用的煲汤材料,有行气、祛湿的功效,配以有补益作用的鸡肉一起入汤,味道清香,正是扫墓踏春的应节靓汤。
做法:
1. 五指毛桃洗净,稍浸泡;红枣洗净,去核;
2. 洗净宰好的光鸡,斩大块,氽水捞起;
3. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:行气血、补脾胃、舒筋活络。
●靓汤心水
五指毛桃一般在大超市或市场的杂货店有售,亦可在信得过的网店购买。
●美食科学堂
“南芪”-- 五指毛桃
五指毛桃是客家人常用的煲汤材料,所用部分其实是这种植物的根茎,因叶子形似五指,结像毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效,因此也有“南芪”的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用。
用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味,食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡,煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效,也可以加些土茯苓或牛大力等药材,增强祛湿或强筋骨的功效。
不久前到韶关,就品尝到了一味独具客家风味的五指毛桃?香鸡,和一般的盐?鸡相比,更多了五指毛桃的椰香味,十分好吃,类似的还有五指毛桃香鸭、五指毛桃香鸡爪,真是“吮指留香”。
要买到好的五指毛桃,也有一套方法,中医师就教路,一是要看色泽,一般以棕黄色为佳;二是挑质地,粗黑的有效成分反而较少,根须细的比较好;三是闻味道,没有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
Ⅳ 五指毛桃与石斛能一起煲汤吗
可以一起煲汤。
Ⅳ 五指毛桃煲鸡脚汤功效
五指毛桃煲鸡汤,可以起到健脾补肺,行气利湿,舒筋活络的作用,可以用于治疗和缓解脾虚,食少无力,带下,产后无乳,风湿痹痛,水肿等病证。
Ⅵ 五指毛桃与石斛能不能一起煲汤
可以一起煲汤。石斛五指毛桃煲汤,功效:润肺生津 养肝补肾
石斛有良好的养阴生津作用,石斛搭配五指毛桃能滋阴养肾,养润肺腑增强肺部功能,石斛有利于调节人体机能,使得人体经络能够疏通,使得人体血液能够正常地循环。对糖尿病降糖有非常好的减缓作用。
石斛是比较耐煲的药材,拍扁鲜品石斛会有粘液出来 那正是石斛的精华液。用鲜品石斛煲汤最好拍碎 甚至加水搅烂煲汤更好
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Ⅶ 五指毛桃煲鸡汤的功效 五指毛桃煲鸡汤有什么功效
1、五指毛桃煲鸡汤有健脾胃、促进消化的功效,对肠胃是比较好的,避免食物堆积在身体内出现积食的情况。
2、煲鸡汤还能够缓解风寒感冒属于是热性的食物,能够排除身体的湿气和寒气,身体受凉的时候可以多喝一些鸡汤是比较好的,有非常高的营养。
Ⅷ 五指毛桃煲鸡汤的功效是什么
五指毛桃炖鸡的功效与作用,主要是具有一定的清肝降火、舒筋活络,以及止咳化痰、解毒消暑,还有就是具有一定的溢气生津,祛湿化滞,长期使用还具有一定安神眼睛的效果,有利于睡眠,还有利于非长有力的也可以提高人体的免疫,增强人体的抗病能力。也可以补充人体上需要的多种营养元素。
Ⅸ 五指毛桃煲鸡汤的功效是什么
五指毛桃煲鸡汤的功效是什么?
五指毛桃又是一食药同源的植物,在广东地区民间常用来煲汤。
分享一下五指毛桃煲鸡的简单做法
主料,老母鸡半只,五指毛桃50克,新疆红枣5个,枸杞10个,生姜2片,白萝卜半个。
辅料,盐1茶匙,味精适量,胡椒粉少许,水适量大概3升。
1,将老母鸡去除内脏,内外彻底清洗干净后,切成大块放进碗里备用
2锅中倒入清水,大火加热煮沸后,先放入鸡块焯烫,撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出
3,五指毛桃清洗一下后,用清水加少许盐浸泡20分钟,再洗干净表面的杂质
4,将焯烫好的鸡块和五指毛桃放入锅中加入3升的清水
5,大火煮沸后,撇去再次产生的浮沫后放进白萝卜,枸杞,蜜枣,生姜
6,盖上盖子,煮开后转小火煲煮1小时左右
7,放进盐,味精,胡椒粉调味即可食用