石斛煲石金钱龟的作用

Ⅰ 石金钱龟有什么功效

石金钱龟功效：

1、适用于老年肝肾阴虚，或气血不足引起之腰膝酥软、行动迟缓等症。多用于祝寿筵席，为汤中滋补佳品。

2、滋阴健脾，补中益气。适用于冬季脾胃阳虚而致胃溃疡及十二指肠球部溃疡，症见胃痛、反酸、食欲减退等。

3、补阴生血，补肾壮阳。适宜于脑肾不足，髓海空虚而致眩晕，贫血、须发早白、畏寒等阴阳俱虚的患者食用。健康人食用更能防病强身，精力充沛。

(1)石斛煲石金钱龟的作用扩展阅读：

营养价值

成龟的含肉率平均为23.4%，内脏平均占体重的14.0%，骨骼平均占体重的39.4%，血液和体液平均占体重的18.4%，脂肪块变动较大，平均占体重的5.0%；肌肉中各物质质量分数平均为：水分79.7%，灰分1.0%，粗脂肪0.3%，蛋白质18.2%。

在肌肉16种氨基酸中,必需氨基酸质量分数平均为6.69%，氨基酸总量平均为14.9%；在测出的18种脂肪酸中，不饱和脂肪酸含量平均占64.77%，高度不饱和脂肪酸平均占22.91%。

Ⅱ 石龟能与石斛煲汤吗

1草龟请卖龟阿姨宰杀处理好
2鲜茯苓斩小块

3石斛水发一个晚上
4全部材料加七碗水进汤锅里煲一个半小时

5下盐调味
美食背后的故事
乌龟是冷血动物，所以特别滋阴，也能提高免疫力，龟血可以防癌（通常是用来炒饭），龟肉呢平常多吃可以强身健体，配新鲜的土茯苓和石斛，看就知道是养生的汤了，而且这汤既养颜又补身，对咽喉疾病疗效显著

Ⅲ 石金钱龟煲汤配方

制作石乌龟烫材料：主料：乌龟800克
调料：香油5克,猪油（炼制）5克,大葱5克,姜5克
做法：
1.将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；
2.去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；
3.葱白切成条；
4.生姜拍破；
5.将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；
6.再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；
7.加味精，装入盘内即成。

Ⅳ 石斛煲汤有哪些功效

石斛煲汤可起到补益脾胃，护肝利胆。石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

Ⅳ 石龟有药用价值吗

石龟有药用价值石金钱龟有不小的价值，例如，其龟板为龟科动物的腹甲及背甲，是常见的中药，它药用功效十分出色，能治疗多种疾病，接下来给大家介绍一下石金钱龟的功效与作用及禁忌，让我们一起看看以下相关介绍，了解石金钱龟的利与弊。

石金钱龟的功效与作用及禁忌 石金钱龟药用价值

石金钱龟的功效与作用及禁忌

1、石金钱龟有极高的药用价值，是传统的中药材，为中国传统的出口商品之一。对于滋阴潜阳，强肝肾，养心补心，抗癌、防癌、散肿瘤，对阴虚潮热，骨蒸劳热，盗汗，头晕目眩，虚风内动、筋骨痿软、心虚健忘、心烦意乱，高血压、脑中风等症具有很大的作用。

2、此外，还有壮筋骨的功效，可治疗骨结核、关节结核、慢性骨髓炎、风湿痹痛、疾病、久嗽、崩漏带下、遗精、咽喉肿痛等症。

3、石金钱龟肉配土茯苓熬膏服食，解杨梅疮毒，治一切疖肿湿疹。石金钱龟肉，加适量水煮烂，食盐调味食之，一日两次，治小儿遗尿。石金钱龟肉500克，小公鸡肉适量，共炖熟食之，治老人尿多。

石金钱龟的功效与作用及禁忌 石金钱龟药用价值

石金钱龟药用价值

1、龟肉味甘、咸平、性温，有强肾补心壮阳之功，主治痨瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病后阴虚血弱，尤其对小儿虚弱和产后体虚、脱肛、子宫下垂及性功能低下等有较好的疗效。

2、龟甲气腥、味咸、性寒，其主要成分为骨胶原、蛋白质、脂肪、钙、磷、肽类和多种酶以及多种人体必需微量元素。具有滋阴降火、潜阳退蒸、补肾健骨、养血补心等多种功效。据研究，龟甲对肿瘤也有一定的作用。龟板是石龟的腹甲，又名龟甲、武元板、拖泥板、败将、神屋。《神农本草经》称之为“上品”。1985年版《中华人民共和国药典》规定用腹甲入药。龟板的主体成份为动物胶、角质、蛋白质、脂肪、磷和钙盐等。

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石金钱龟什么方法吃补身体

1、滋补龟汤的功效：龟板富含天然锌和抑制癌细胞因子，天然锌可以自行调节人的肾功能，使人的各种机能不断增强，从而达到强身健体的作用。

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1、原料[以三公斤汤制作]：五年龄1000克以上越南石龟(石金钱龟)一个、辣羌：40克，黄豆：20克，猪骨：150克，牛大力(中草药)：干15克、新鲜50克，汾酒：50克。如有条件备冬虫夏草5-10克饮用汤前四小时加入。

2、制作方法：先用开水将龟汤死，将腹甲[龟板]、背壳的磷片和体外皮肤去掉，从桥板落刀将龟破开，去掉内脏，将背壳、腹甲、黄豆、猪骨、牛大力一起放进汤煲用文火先煲。龟肉用羌、汾酒和少许精盐淹制五小时左右再加进煲中，蒸发掉的汤水要不断补充，但最后一次加水要在饮用汤前一小时以上，即加水进汤一定要经一小时以上的煲制。

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石金钱龟食用注意

1、在日常生活中，如需调理身体、增强体质，可结合自己的体质选用《绿卡龟鳖食疗药膳集锦》一书中的石金钱龟药膳方进行调理。如果有感染性疾病、急性胃肠道疾病、脾胃虚寒、脾胃阳虚、痰湿咳嗽、食欲不振等症及孕妇均不宜食用石金钱龟及甲鱼药膳。

2、注意：鳖死后极易变质，不能食用，因此鳖必须鲜宰活杀。鉴别鳖的鲜活程度可将鳖仰翻在案上，能迅速翻身的鳖质量最佳。

石金钱龟的功效与作用及禁忌 石金钱龟药用价值

大家对石金钱龟有所了解了吗，就像所有事物都有两面性，用的好便受益无穷，龟也是一样，所以通过这篇文章的介绍，大家是否熟悉了石金钱龟的功效与作用与禁忌，希望能够对大家有所帮助！

Ⅵ 石金钱龟，煲汤，对身体有什么好处。

也就是水龟玉竹猪板骨炖水龟——冬日润肤美颜的靓汤玉竹是中药养阴类药物，甘凉柔润，入肺、胃经，能养阴润燥、止渴生津，《本草新编》认为其“且葳蕤（即玉竹）补阴，必须人参补阳，则阴阳有既济之妙，而所收之功用实奇。 ”前人谓玉竹可代参芪，滋益阴精与地黄同功，增长阳气与人参同力，推崇玉竹为阴阳双补之品。水龟有滋阴潜阳、健肾健骨之功。合而为汤，滋阴润燥，健肾益气，则肌肤润美。材料：玉竹25克、猪板骨500克、水龟1～2只、生姜3片。烹制：玉竹洗净，稍浸泡；猪板骨洗净，用刀背稍敲裂；水龟置盆中淋入热水，使其排清尿液，洗净，宰净去头、爪和内脏。然后与生姜一起置炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗水量）和少许油，隔水炖3小时便可。进服时方调入适量食盐，此量可供3－4人用当归 生地 (熟地) 枸杞 红枣 可以煲肉汤，煲粥用枸杞 红枣 莲子 薏米搭

Ⅶ 石金钱龟(不是金钱龟)有什么药用功效

石金钱龟除了有较高的滋补营养之外，可治劳瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等。

(7)石斛煲石金钱龟的作用扩展阅读

石金钱龟就是黄喉拟水龟（学名：Mauremys mutica），为龟科拟水龟属的爬行动物。分布于越南、日本、台湾岛以及中国大陆的东部、南部、海南、西至云南等地，常见于丘陵地带半山区的山间盆地或河流谷地的水域中， 常于附近的小灌丛或草丛中。该物种的模式产地在浙江舟山群岛。

石金钱龟是一种古老神奇的生物，有着极高的药用价值。尤其适用于肿瘤人群、术后康复者，肝病、肾病患者，体弱、经常感冒、失眠者，妇女产后风头痛、肩周炎等风湿骨痛患者，强直性腰椎炎患者、慢性胃炎、咽炎、鼻炎患者，以及用脑过度等亚健康人群；可以调节人体技能，提高人体免疫力、抗疲劳能力。

Ⅷ 石金钱龟汤的禁忌

石金钱龟功效：
1、适用于老年肝肾阴虚，或气血不足引起之腰膝酥软、行动迟缓等症。多用于祝寿筵席，为汤中滋补佳品。
2、滋阴健脾，补中益气。适用于冬季脾胃阳虚而致胃溃疡及十二指肠球部溃疡，症见胃痛、反酸、食欲减退等。
3、补阴生血，补肾壮阳。适宜于脑肾不足，髓海空虚而致眩晕，贫血、须发早白、畏寒等阴阳俱虚的患者食用。健康人食用更能防病强身，精力充沛。

(8)石斛煲石金钱龟的作用扩展阅读：

营养价值
成龟的含肉率平均为23.4%，内脏平均占体重的14.0%，骨骼平均占体重的39.4%，血液和体液平均占体重的18.4%，脂肪块变动较大，平均占体重的5.0%；肌肉中各物质质量分数平均为：水分79.7%，灰分1.0%，粗脂肪0.3%，蛋白质18.2%。
在肌肉16种氨基酸中,必需氨基酸质量分数平均为6.69%，氨基酸总量平均为14.9%；在测出的18种脂肪酸中，不饱和脂肪酸含量平均占64.77%，高度不饱和脂肪酸平均占22.91%。

石金钱龟食用注意

1、在日常生活中，如需调理身体、增强体质，可结合自己的体质选用《绿卡龟鳖食疗药膳集锦》一书中的石金钱龟药膳方进行调理。如果有感染性疾病、急性胃肠道疾病、脾胃虚寒、脾胃阳虚、痰湿咳嗽、食欲不振等症及孕妇均不宜食用石金钱龟及甲鱼药膳。

2、注意：鳖死后极易变质，不能食用，因此鳖必须鲜宰活杀。鉴别鳖的鲜活程度可将鳖仰翻在案上，能迅速翻身的鳖质量最佳。

Ⅸ 煲石金钱龟最好汤放什么配料

土茯苓 、陈皮 、葱、姜片、酒、冬虫夏草、沙参。

制法：

先将石金钱龟用沸水烫死，揭去龟板、剁去头爪、除掉内脏，刮掉黄皮，洗净，剁成2～4块，龟肉用沸水焯透，捞出。

将猪瘦肉切片，用开水焯透，捞出，沙参用温水浸泡透，切片，待用。

取大碗一只，将沙参放入底部，接着放石金钱龟肉，虫草摆在石金钱龟周围，猪瘦肉放在龟肉空隙，加入鸡汤、土茯苓、陈皮、葱、姜、酒、味精、盐等，盖好盖，上笼蒸烂取出，拣出猪瘦肉，葱、姜不用，去掉沙参，再用盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效：补虚益气，滋阴补血。适用于病后体虚，阳痿、遗精、肺结核、久咳、燥咳、咯血等症。常用为防肺癌、鼻咽癌药膳。

相关信息：

黄喉拟水龟（学名：Mauremys mutica）为龟科、拟水龟属的爬行动物。分布于越南、日本、台湾岛以及中国大陆的东部、南部、海南、西至云南等地，常见于丘陵地带半山区的山间盆地或河流谷地的水域中， 常于附近的小灌丛或草丛中。

该物种在中国分布于江苏、浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、云南、台湾、海南。

黄喉拟水龟最原始最古老的品种，民间素有“古石龟”之称并认为该品种龟与金钱龟一样拥有助饲养者提升财运与事业运的风水功效。黄喉 拟水龟最大的特征，就是有一副几乎每底壳都是线形式或者是块形式黒色的底板。

因为和三线闭壳龟的黒色底板很相近，(而南方地区只把三线闭壳龟才称作金钱龟)所以两广民间亦称这种全黒色底板的石龟为正宗“金钱底”，也是南方部份地区 把黄喉拟水龟统称:“石龟”和“石金钱”的原因之一。

Ⅹ 乌龟肉炖石斛可以吗

乌龟肉可以和石斛一起煮的，有道菜就是虫草石斛龟肉汤。乌龟肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结补肾、强筋骨的作用。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。石斛具有滋阴养血，生津止渴，清胃热的作用。这两者是没有相克的。

石斛的食用禁忌：

① 石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服。

② 石斛能敛邪气, 使邪不外达, 故温热病不宜早用, 如感冒初起。

③ 铁皮石斛能助湿邪, 若湿温尚未化燥者忌服。