麦冬石斛乌鸡汤功效

1. 石斛煲鸡汤还需要放什么

石斛煲鸡汤的做法有很多种，下面介绍4种一起来看一下吧：

一、石斛洋参母鸡汤的做法和功效：

1）石斛洋参母鸡汤的做法：

1.原料：母鸡一只，花胶1-2只，石斛15克，西洋参30克，姜两片，红枣三枚，盐适量。

2.做法：花胶去腥，切段；母鸡用开水焯烫去血沫；药材洗净。锅内水烧开后放材料，大火煮沸后再改小火煲2小时，加盐调味即可。

2）石斛洋参母鸡汤的功效：

补中和胃，益气生津，恢复体力，抗疲劳

二、绿甘蔗石斛乌鸡汤的做法及功效：

1）绿甘蔗石斛乌鸡汤的做法：

1.材料：乌鸡半只、绿甘蔗3小段、杏仁15克、石斛10克、黄芪10克、椰丝15克、沙姜1片、玉竹10克、无核红枣15克。

2.做法：

1、把杏仁、石斛、黄芪、沙姜、玉竹用冷水浸泡半个小时；

2、乌鸡洗净放入电压力锅里注满水加入沙姜1片；

3、把全部泡药材水和药材一斤无核红枣都倒入锅中；

4、把绿甘蔗段，每段劈开4份；

5、压力够调到最后一档，普通沙煲煮一个小时；

6、煲好后，分食。吃的时候撒盐，如果吃不完放入冰箱，不要加入盐，否则隔夜会亚硝酸盐过多。

2）绿甘蔗石斛乌鸡汤的功效：

清肺去火润燥、补气补血健脾

三、麦冬石斛鸡汤的做法及功效：

1）麦冬石斛鸡汤的做法：

1.材料：

麦冬10克，石斛12克，鸡半只，姜1片，盐适量。

2.做法：

鸡洗净后斩件。麦冬及石斛洗净。将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。加入适量盐调味即可。

2）麦冬石斛鸡汤的功效：

滋阴清热、养胃生津。

四、石斛枸杞鸡汤的做法和功效：

1）石斛枸杞鸡汤的做法：

1.材料：石斛鲜条10克，石斛干花1克，土鸡1/2只，枸杞1克，食盐适量。

2.做法：

将煲内加入清水置炉上点火。将洗净的土鸡剁成小块，然后放入清水中煮沸。将锅内血沫打尽，从煮沸的锅中将鸡块捞起倒入煲内，煲内煮沸后，再次将血沫打尽，改用小火慢慢炖。将石斛鲜条剪成寸节用豆浆机打成汁。2小时后，煲内鸡块炖烂，此时将鲜榨汁倒入煲内，加入洗净的石斛干花，盖上盖子慢慢炖30分钟。加入适量食盐，以及枸杞后，即可上桌食用。

2）石斛枸杞鸡汤的功效：

益胃生津，滋阴清热，补血养气，提高免疫力，增加人体活力。

2. 石斛、麦冬。这两个药材煲汤什么作用

石斛麦冬煲汤具有清热养胃，生津止渴的作用。石斛和麦冬用鲜品则效果更佳。

石斛能增强胃肠黏膜的屏障功能，促进胃液分泌，对于萎缩性胃炎、浅表性胃炎有较好疗效。麦冬味甘微苦，性凉，能养阴生津、润肺清心，既擅长治肺燥干咳、虚劳咳嗽之证，又能有效治疗胃阴虚有热引起的舌干口渴、胃脘痛、饥不欲食、呕逆、便结等。

(2)麦冬石斛乌鸡汤功效扩展阅读：

麦冬石斛排骨汤做法：

材料：猪排 麦冬15克 石斛(干品)10克 甘草3克

调味：姜 葱 料酒 盐 白菜心

1、先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6厘米的小段，再用刀拍散。

2、排骨洗净，用加了姜、葱、料酒的水飞过。

3、汤煲一次性入足水，下入飞过的排骨，大火烧开、打净浮末，下入洗净的麦冬、石斛、甘草，以及姜片、葱段、料酒烧开后关中小火慢煲1.5小时。

4、白菜洗净，切成适口的形状，下入锅中烧开至8分熟，加盐调味即可（喜欢的可加胡椒粉等调味品）。

3. 花参石斛麦冬煲鸡有什么功效

益气养阴去虚火
益脾胃之气 滋肺胃之阴

4. 石斛怎么煲汤

石斛煲汤的几道做法：

1）石斛洋参母鸡汤的做法：

1.原料：母鸡一只，花胶1-2只，石斛15克，西洋参30克，姜两片，红枣三枚，盐适量。

2.做法：花胶去腥，切段；母鸡用开水焯烫去血沫；药材洗净。锅内水烧开后放材料，大火煮沸后再改小火煲2小时，加盐调味即可。

2）石斛洋参母鸡汤的功效：

补中和胃，益气生津，恢复体力，抗疲劳

二、绿甘蔗石斛乌鸡汤的做法及功效：

1）绿甘蔗石斛乌鸡汤的做法：

1.材料：乌鸡半只、绿甘蔗3小段、杏仁15克、石斛10克、黄芪10克、椰丝15克、沙姜1片、玉竹10克、无核红枣15克。

2.做法：

1、把杏仁、石斛、黄芪、沙姜、玉竹用冷水浸泡半个小时；

2、乌鸡洗净放入电压力锅里注满水加入沙姜1片；

3、把全部泡药材水和药材一斤无核红枣都倒入锅中；

4、把绿甘蔗段，每段劈开4份；

5、压力够调到最后一档，普通沙煲煮一个小时；

6、煲好后，分食。吃的时候撒盐，如果吃不完放入冰箱，不要加入盐，否则隔夜会亚硝酸盐过多。

2）绿甘蔗石斛乌鸡汤的功效：

清肺去火润燥、补气补血健脾

三、麦冬石斛鸡汤的做法及功效：

1）麦冬石斛鸡汤的做法：

1.材料：

麦冬10克，石斛12克，鸡半只，姜1片，盐适量。

2.做法：

鸡洗净后斩件。麦冬及石斛洗净。将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。加入适量盐调味即可。

2）麦冬石斛鸡汤的功效：

滋阴清热、养胃生津。

四、石斛枸杞鸡汤的做法和功效：

1）石斛枸杞鸡汤的做法：

1.材料：石斛鲜条10克，石斛干花1克，土鸡1/2只，枸杞1克，食盐适量。

2.做法：

将煲内加入清水置炉上点火。将洗净的土鸡剁成小块，然后放入清水中煮沸。将锅内血沫打尽，从煮沸的锅中将鸡块捞起倒入煲内，煲内煮沸后，再次将血沫打尽，改用小火慢慢炖。将石斛鲜条剪成寸节用豆浆机打成汁。2小时后，煲内鸡块炖烂，此时将鲜榨汁倒入煲内，加入洗净的石斛干花，盖上盖子慢慢炖30分钟。加入适量食盐，以及枸杞后，即可上桌食用。

2）石斛枸杞鸡汤的功效：

益胃生津，滋阴清热，补血养气，提高免疫力，增加人体活力。

5. 石斛和麦冬的功效 石斛和麦冬有哪些功效

1、麦冬性甘，味苦，微寒，主要作用是养阴生津，润肺清心。石斛也是一种滋阴药，味甘淡，微咸，性寒，归胃、肾、肺经，主要有益胃生津，滋阴清热的作用。

2、在临床上，二者往往可以相须配伍，共同起到滋阴生津的作用。麦冬的主要作用，一，清心除烦，适用于内热扰心之证。二，养阴润肺，可以治疗阴虚肺咳，干燥燥咳，劳热咳血等症。三，益胃生津，治疗胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证，而石斛作用与麦冬类似，二者往往可以养阴清热，针对于温热病后期、消渴病以及久病虚弱的病人，包括结核、化疗以后阴伤的患者，效果非常好。

6. 石斛麦冬的功效与作用 石斛麦冬汤的功效和作用

1、石斛味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。

2、麦冬养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉，心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。

3、二者搭配在一起泡茶可以达到不错的养阴和胃和理气解郁效果，比较适合有慢性胃炎的人群服用，当然，如果有胃部燥热的情况选择服用它效果也非常不错。

7. 石斛和麦冬的功效是什么

1、石斛功效：石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。
原因：石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快
2、麦冬功效：养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等
原因:麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。

8. 石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效

食材：野生淮山、土鸡、石斛、红枣。

具体做法：

1、准备野生淮山一根，正好一斤。

注意事项

1、如果用普通的汤锅煲汤的话，清水要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。

2、家里有砂锅，最好用砂锅煲汤，小火慢炖味道才香。

9. 虫草花石斛麦冬竹丝鸡汤有什么功效

你好：虫草花具有滋肺补肾、化痰定喘、止血的功效；石斛和麦冬在中药里都属于补阴药，都具有养阴润肺、益胃生津的功效；石斛还可以清虚热；麦冬还具有清心除烦的功效；竹丝具有清热、化痰的功效；鸡汤补养气血；共同应用有补气养血、养阴生津的功效。

10. 石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效

1.鸡肉选择与处理：鸡肉可以选择的品种很多，乌骨鸡、土鸡、水鸭甚至鸽子都可以。一般是处理成4X4厘米的小块，加姜片、葱段、料酒飞水后待用。
2.铁皮石斛选择与处理：选择石斛枫斗的话，解开清洗后待用；鲜铁皮石斛通常是切成薄片，石斛粉用温水调匀无结团。
3.搭配的中药材，以干药材为主，用水洗尽待用。
4.鸡汤的烹饪时间在2小时左右。石斛用量与每人5g干石斛（1个枫斗）或是一根生石斛为宜。

铁皮石斛煲鸡汤功效与做法
1.铁皮石斛乌骨鸡汤
材料： 乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克，盐1/2大匙。
做法： （1）乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。 （2）石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。 （3）所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水。 （4）煮至开关跳起，取出，加入调味。
2.铁皮石斛洋参鸡汤
原料：铁皮枫斗5克，西洋参5克，本鸡1只。
制法：将铁皮枫斗、西洋参用纱布包好和本鸡放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。
3.铁皮石斛灵芝炖鸡汤
用料：铁皮石斛10克，灵芝10克，花旗参10克，鸡肉200克。
做法：鸡肉飞水后与铁皮石斛，灵芝，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右。调味即可。
4.铁皮石斛当归乌鸡汤
原料：铁皮石斛6克、当归6克、枸杞适量、山药1根、吉参5克。
调料：食盐5克、葱2段、姜1小块、料酒20毫升、黄酒20毫升。
做法：乌鸡及铁皮石斛、当归、枸杞、山药、吉参大火烧开后，打去浮末，关中小火煲制一小时即可。