西洋参石斛香菇鸡汤功效

⑴ 石斛煲鸡的做法与功效

提前准备好食材：乌鸡，葱，姜，山楂，西洋参，石斛，盐。

1.乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净，加一锅凉水煮开。把血水煮出来，捞出冲洗干净。

功效：鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。

石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。

⑵ 石斛花旗参炖乌鸡的功用

如果是经常应酬、熬夜的人，此款汤可是首选，清热解毒的花旗参和滋阴清热、护肝明目的石斛炖乌鸡，有滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。汤色浓而不浊，最大限度地保留了原味，喝起来有微苦回甘的感觉。

⑶ 石斛煲鸡汤还需要放什么

石斛煲鸡汤的做法有很多种，下面介绍4种一起来看一下吧：

一、石斛洋参母鸡汤的做法和功效：

1）石斛洋参母鸡汤的做法：

1.原料：母鸡一只，花胶1-2只，石斛15克，西洋参30克，姜两片，红枣三枚，盐适量。

2.做法：花胶去腥，切段；母鸡用开水焯烫去血沫；药材洗净。锅内水烧开后放材料，大火煮沸后再改小火煲2小时，加盐调味即可。

2）石斛洋参母鸡汤的功效：

补中和胃，益气生津，恢复体力，抗疲劳

二、绿甘蔗石斛乌鸡汤的做法及功效：

1）绿甘蔗石斛乌鸡汤的做法：

1.材料：乌鸡半只、绿甘蔗3小段、杏仁15克、石斛10克、黄芪10克、椰丝15克、沙姜1片、玉竹10克、无核红枣15克。

2.做法：

1、把杏仁、石斛、黄芪、沙姜、玉竹用冷水浸泡半个小时；

2、乌鸡洗净放入电压力锅里注满水加入沙姜1片；

3、把全部泡药材水和药材一斤无核红枣都倒入锅中；

4、把绿甘蔗段，每段劈开4份；

5、压力够调到最后一档，普通沙煲煮一个小时；

6、煲好后，分食。吃的时候撒盐，如果吃不完放入冰箱，不要加入盐，否则隔夜会亚硝酸盐过多。

2）绿甘蔗石斛乌鸡汤的功效：

清肺去火润燥、补气补血健脾

三、麦冬石斛鸡汤的做法及功效：

1）麦冬石斛鸡汤的做法：

1.材料：

麦冬10克，石斛12克，鸡半只，姜1片，盐适量。

2.做法：

鸡洗净后斩件。麦冬及石斛洗净。将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。加入适量盐调味即可。

2）麦冬石斛鸡汤的功效：

滋阴清热、养胃生津。

四、石斛枸杞鸡汤的做法和功效：

1）石斛枸杞鸡汤的做法：

1.材料：石斛鲜条10克，石斛干花1克，土鸡1/2只，枸杞1克，食盐适量。

2.做法：

将煲内加入清水置炉上点火。将洗净的土鸡剁成小块，然后放入清水中煮沸。将锅内血沫打尽，从煮沸的锅中将鸡块捞起倒入煲内，煲内煮沸后，再次将血沫打尽，改用小火慢慢炖。将石斛鲜条剪成寸节用豆浆机打成汁。2小时后，煲内鸡块炖烂，此时将鲜榨汁倒入煲内，加入洗净的石斛干花，盖上盖子慢慢炖30分钟。加入适量食盐，以及枸杞后，即可上桌食用。

2）石斛枸杞鸡汤的功效：

益胃生津，滋阴清热，补血养气，提高免疫力，增加人体活力。

⑷ 西洋参和香菇山药煲鸡汤的功效

西洋参，香菇，山药，煲鸡汤的功效是滋阴生津，活血补气，提神抗疲劳，提高记忆力，增强中枢神经系统等功效，但是要好的西洋参才有用，市面上假的西洋参很多，建议吃昌弘的西洋参，参岭6年，参片饱满，微量元素含量高。

⑸ 花旗参石斛鸡汤功效

石斛花旗参炖鸡汤的营养：
花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，对人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用，对慢性疲劳综合症的预防及治疗具有双重功效。乌鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。花旗参和乌鸡一起炖汤则补而不燥，养血而不滋腻。最近天气忽冷忽热，很容易就会感冒，这个季节，应该多喝一些补而不燥，强身健体的汤水。这个花旗参煲乌鸡汤就是一个不错的选择。

石斛花旗参炖鸡汤的适宜人群：

适宜气阴虚有火、肺热燥咳、气少懒言、四肢倦怠、烦燥易怒；热病后伤阴津亏、久病、产后、劳累过度引起身体虚弱、元气损伤、营养不足，以及多种贫血、出血、头晕头痛、神经衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盗汗等症。

石斛花旗参炖鸡汤的功效：
性凉，味甘、苦，入心、肺、肾经。夏季人体在高温的刺激下，新陈代谢加快，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，人易疲劳，体质也往往受到影响。可以选用花旗参鸡汤进补，具有扶正固本、提高机体免疫功能、预防冬季慢性病发作的作用。

⑹ 洋参炖鸡汤有什么功效

西洋参炖鸡汤的功效有以下几点：1、可以改善心脑血管的循环系统，西洋参具有非常明显的抗心肌缺血、抗氧化、增强心肌收缩力的作用，对调整血液循环出现的相关症状有很大的益处。2、可以调节神经系统，西洋参炖鸡汤对身体的营养，特别是对神经的营养效果非常好，可以增强记忆力、消除疲劳、改善睡眠等。3、可以改善免疫力、抑制癌细胞生长、促进血清蛋白合成、改善人的体质。4、可以调整疾病和症状，对慢性支气管炎、2型糖尿病等都可以进行辅助调治和治疗。

⑺ 石斛花旗参炖鸡汤功效 石斛花旗参炖鸡汤有什么功效

1、花旗参石斛煲鸡汤有滋阴补气的作用，还有增强体质，提高免疫力，抗衰老，抗肿瘤，降血糖，降血压，等很多的功效。

2、平时如果有身体虚弱免疫力低下等一些病症都是可以服用。也可以用于治疗气阴两虚等一些病症的调理，需要根据自身体质的不同选择不同的食疗药物对症调理。

⑻ 花旗参石斛炖鸡汤的做法

花旗参是参的一种，也叫西洋参。有些人一听到夏天吃参，或许会觉得夏天干嘛要吃那么补？那可能是你不了解花旗参的功效，它是最适合夏天食用的。花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、增补真元的作用，还可以清热、解酒、提神。

石斛有增强体质，提高免疫力，帮助消化，缓解疲劳的作用。

两者加起来，配上乌鸡炖汤，既能滋阴清补，也能清热降火。不会像许多的消暑汤，一味的泄火，更适合在大暑节气的时候食用。

炖煮的方法也超级简单，准备好各种材料，放到锅里一炖，时间一到，一锅清润的靓汤就大功告成了，烹饪小白也能轻松掌握。下面，春天就把做法分享给大家。

——————————美味分享—————————

【花旗参石斛炖乌鸡汤】

材料：
乌鸡半只（春天家人少，只用了两个鸡腿加一个鸡翅），花旗参、石斛各适量。

做法：
1.乌鸡斩件，冷水下锅煮开去一下血水，捞起冲洗干净备用。

2.石斛冲洗干净，与参旗参、乌鸡一起下锅，加入足够的开水，开火煮开。

3.转小火慢炖一个半小时。

4.去掉汤面的油，调入适量的盐即可关火。

美味小贴士：
1.花旗参如果是原粒的话，就要让人切好片再拿回来，这样容易煮出味。也可以直接买切好片的。

2.煮汤要一次性加够水，中途最好不要再加。如果确实需要加，那就必须加开水。

3.如果想口感好一点，可以在最后加入一点鸡精。但广东人煮汤都是靠原汤炖出来的鲜甜味，很少加鸡精。

4.肉汤煮好之后，汤面上都会有一层油，最好去掉，这样喝起来就不会觉得很腻。

^ *结语：广东人一年四季都离不开汤，几乎天天都会煮一锅各式各样的汤，也会根据季节的变化来转换款式。所以学着广东人炖汤，一定能让你滋滋润润的过好每一天！

⑼ 西洋参炖鸡汤的做法与功效

1、先把剔除鸡肉骨头洗净切大块备用。2、把鸡骨放入锅中，加入少许西洋参片。3、加入适量开水，盖盖后炖煮一个小时，出锅后少许盐调味即可。西洋参炖鸡汤的功效有以下几点：1、可以改善心脑血管的循环系统，西洋参具有非常明显的抗心肌缺血、抗氧化、增强心肌收缩力的作用，对调整血液循环出现的相关症状有很大的益处。2、可以调节神经系统，西洋参炖鸡汤对身体的营养，特别是对神经的营养效果非常好，可以增强记忆力、消除疲劳、改善睡眠等。3、可以改善免疫力、抑制癌细胞生长、促进血清蛋白合成、改善人的体质。4、可以调整疾病和症状，对慢性支气管炎、2型糖尿病等都可以进行辅助调治和治疗。

⑽ 铁皮石斛和香菇一起炖鸡汤吗

您好，很高兴为您解答。铁皮石斛和香菇没有配伍禁忌，是可以一起炖鸡汤的。石斛香菇炖鸡汤具有很好的滋补效果，可以缓解疲劳，养胃生津。做法如下：石斛香菇洗净备用；鸡肉切块，将鸡肉用清水洗净后，放入一锅冷水煮开捞起备用，以除去浮油脏物等；用炖煲加入2/3水煮开后，放入鸡肉、石斛、香菇，大火煮开后转中小火煲2小时；最后撇去肥油放盐调味即可。希望会对您有所帮助。【摘要】
铁皮石斛和香菇一起炖鸡汤吗？【提问】
您好，我是小太阳老师，您的问题我已经收到了，现在正在为您解答问题，需要一点时间，我会在五分钟内给您专业解答，还请您耐心等待一会儿。【回答】
您好，很高兴为您解答。铁皮石斛和香菇没有配伍禁忌，是可以一起炖鸡汤的。石斛香菇炖鸡汤具有很好的滋补效果，可以缓解疲劳，养胃生津。做法如下：石斛香菇洗净备用；鸡肉切块，将鸡肉用清水洗净后，放入一锅冷水煮开捞起备用，以除去浮油脏物等；用炖煲加入2/3水煮开后，放入鸡肉、石斛、香菇，大火煮开后转中小火煲2小时；最后撇去肥油放盐调味即可。希望会对您有所帮助。【回答】