石斛的功効与作用

⑴ 石斛有什么功效呢

功效与作用
益胃生津、滋阴清热
石斛性微寒，有滋养阴液、清除虚热的功效，可以缓解阴虚火旺引起的目干涩痛、心烦失眠、口燥咽干、盗汗遗精、小便短黄等病症。石斛味甘，有补胃和中的作用，能缓解胃阴不足引起的进食量少、干呕等不适症状。现代药理研究显示，石斛中含有的石斛碱有抗炎、调节血糖、抗流感等功效，还能防治糖尿病。
注意事项
适宜人群
热病津伤患者、阴虚火旺者
禁忌人群
脾胃虚寒者、湿温尚未化燥者
不宜同食
萝卜、莲藕

石斛性微寒，不宜与萝卜等下气的食物同食，否则会减少石斛在肠道中停留的时间，降低药效。
食用方法
泡水
取少量的石斛放入杯中，加入适量的开水浸泡五分钟左右即可饮用。
煮汤
将准备好的乌骨鸡洗净切块，放入水中焯去血水，捞出沥干放入锅中，加入适量的水炖煮，再将石斛、枸杞子、党参、红枣等清洗干净，乌鸡炖煮半小时后将药材放入一起炖煮四十分钟，加入适量的盐即可食用。
煮粥
将石斛清洗干净后加入适量的水煎煮取汁去渣，加入清洗好的粳米以及冰糖一起炖煮至粥黏稠即可食用。

⑵ 石斛的作用与功效

石斛的种类有很多，大多数人接触的石斛都是食用的石斛，当然石斛也有观赏类的石斛，如果石斛是食用的石斛，那么用来煮汤或者泡水都是不错的选择，对人的好处多多，接下来我们来具体说下石斛的功效与作用有哪些吧。

石斛的作用与功效与作用

石斛的做法很多，其中煲汤比较常见，那么石斛的作用与功效是什么呢？

现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。同时石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝。

石斛的作用与功效还有增强免疫力。石斛中含有多糖类物质，具有增强免疫力功能；多糖物质还具有滋阴养血的功效。石斛最大的功能就是养胃，能抑制幽门螺旋杆菌，用于治疗浅表性胃炎、萎缩性胃炎、12直肠溃疡等肠胃病；石斛的滋阴作用可以治疗肝炎、胆囊炎等肝胆疾病。

石斛的作用与功效及食用方法

石斛对人的好处是比较多的，那么石斛的作用与功效及食用方法有哪些呢？

石斛可以促进胃液分泌，帮助消化。石斛味道有点干，是微寒的中药，可以促进胃液分泌，促进消化，因此消化不良或胃脘疼痛的人可以食用，以来缓解不适症状；石斛中含有生物碱，可以增强人体的新陈代谢，起抗衰老作用。

石斛常用的吃法有以下几种：鲜吃，取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；煎汤，将石斛洗净切碎或拍破加水入锅，用文火煎煮30分钟；泡茶，洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用；熬膏，洗净切碎或拍破后加入其他中药材，加水煎汁；浸酒，洗净切碎拍破泡酒喝；入膳，洗净切碎或拍破后和食材一起文火炖就可以了。

石斛的作用与功效及禁忌

石斛虽然好，但吃的时候也要注意，那么石斛的作用与功效及禁忌是什么呢？

石斛是常用的中医养生药材之一，具有增强免疫功能、促进消化、护肝利胆、抗风湿、降低血糖血脂、抗肿瘤、保护视力、滋养肌肤、抗衰老的功效。高血压的患者经常会服用这类中药材，主要是里面含有石斛碱，植物碱这种物质是能够起到降低心率和血压的作用。并且似乎当中还有一些物质是能够溶解血栓预防动脉硬化的，是一种很好的养生和预防疾病的中药材。

不过孕妇最好不要吃石斛，以免会使怀孕出现相关的不适症状，甚至影响胎儿的发育。对于特定的食材，不要和石斛一起应用，比如桂枝、薄荷等发散的中药不要吃，再就是萝卜不要吃，还有泻下的中药，像大黄、芒硝也不要吃。石斛的量一定要小，不能过大，不然会导致中毒出现周身抽搐甚至影响生命危险。石斛的禁忌还有很多，临床应用中最好在医生的指导下，合理将石斛的用法合理分配，对于中药的配伍也要尽量的斟酌。

石斛的作用与功效每天用多少

石斛吃的时候一次性不能吃太多，那么石斛的作用与功效每天用多少呢？

石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；石斛内还含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。石斛含有的黏液质成分可以滋养皮肤，用于防止皮肤老化，预防皮肤变黑变粗糙。

石斛和枸杞、西洋参一样，是日常常见的养生佳品，可以入药、泡茶、炖汤等。但石斛的种类较多，共有10余种，可以用来入药的有金钗石斛、铁皮石斛、美花石斛、马鞭石斛、束花石斛，其中铁皮石斛的功效最佳。一般干石斛一次用量5-15克，鲜石斛一次用量15-30克，具体用量根据阴津亏虚的程度而定，石斛需要久煎有效成分才能完全释放出来，石斛力量缓和，单用需长期服用才能见效。石斛偏于寒凉和滋腻，故脾胃虚寒以及湿气重者慎用。

⑶ 石斛的功效和作用 石斛的功效和作用介绍

1、调节阴阳平衡。中医也讲究阴阳平衡状态，调理身体不可过于燥热也不能过于阴寒，而现在很多年青人生活条件较好，由于各种营养过剩导致身体阳气过重，而经常服用铁皮石斛有助于生津补阴，祛除体内燥热，恢复平衡。

2、补益肠胃，促进消化。经常服用铁皮石斛对于一些慢性肠胃炎有辅助治疗作用，增加胃部消化能力，古代医书治疗胃病，就经常开石斛等为中药服用。

3、补脾护肝。铁皮石斛中的可以很好的调节肝脾的细胞再生和新陈代谢能力，起到养肝护肝的作用，长期服用可以提高肝脏解酒能力。

4、强肾明目。中医认为，肾主目。肾精充足才能明目，而铁皮石斛具有滋阴护肾的作用，历来都是医书推荐养肾护眼的名贵中药材。

5、改善睡眠。中医认为长期失眠主要由于阴阳平平衡，一般是由于肝火过旺导致，以致神不守舍，无法得到充足的休息。清代《药性论》说：铁皮石斛能滋阴补虚，改善肝火过旺引起的失眠问题。

⑷ 石斛有哪些功效

石斛有哪些功效

石斛有哪些功效，石斛是我国一种历史非常悠久的中药养生品，早在东汉就有关于石斛的记载，而这种药材在中医中经常使用，同时还可以作为一种食材来养生，下面跟大家分享石斛有哪些功效。

石斛有哪些功效1

提高免疫功能

这种食物不仅可以滋养阴虚滋养血液，还可以补充体内丰富的多糖或一些微量元素。 当这些物质进入人体时，它们可以促进免疫球蛋白的产生，并且可以提高人巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫力。 该功能有很大的好处。

保护肠胃

石斛对人体胃有明显的保护作用。 它是一种用于治疗人胃痛的药物。 它是人类脾胃疾病中常见的'幽门螺杆菌或金黄色葡萄球菌。 链球菌具有良好的抑制和消除作用，因此多吃食物可预防胃炎，预防胃溃疡。 维持人体胃肠健康是非常有益的。

清肝利胆

石斛对人体肝脏和胆囊有非常积极的作用。 它不仅可以改善人体肝脏功能，还可以促进胆汁分泌的代谢，防止转氨酶的增加，并能显着提高人体肝脏的解毒功能。 它发生于胆囊炎和胆结石等常见疾病。

预防风湿

人类风湿病的发生与体内体液的流失直接相关。 石斛是一种可以滋养体液的重要成分。 吃完之后，人们不仅可以充分吸收体液，还可以润滑关节。 人类风湿病发生，特别是在类风湿性关节炎高发的人群中。

预防高血糖和高血脂

石斛中的营养成分被人体吸收后，可以增加人体内胰岛素的活性，防止血糖上升，还可以抑制人体对糖类物质的吸收，增强 人体的糖分能力，可以使人的血糖升高。 稳定的正常状态。 石斛还可以促进血液循环，增加血管弹性。 经常食用可以预防高血压，防止高血脂。

石斛有哪些功效2

滋养阴津

《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

增强体质

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

补益脾胃

铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

降低血糖

铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

抑制肿瘤

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

⑸ 石斛的功效与作用

石斛是具有抗癌功效的药材，那下面我们就来了解一下石斛的功效与作用吧，欢迎大家阅读。

石斛的功效与作用

1.养肝护肝 ：《本草纲目》记载，气味：甘、平、无毒。主治：伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃。本经补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。轻身延年。别录益气除热，治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，补肾益力。权壮筋骨，暖水脏，益智清气。日华治发热自汗，痈疽排脓内塞。铁皮石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍2.滋阴养颜 ：石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”，铁皮石斛归经全面，容易被人体吸收，并能濡养全身，让身体各脏器运转自如，肌肤饱满润泽，气血通畅充足，经过一段时间滋养后，能让女性摆脱更年期的困扰，重新焕发青春的光彩。

3.抑制肿瘤 ：铁皮石斛的主要成份为石斛多糖(且含量高达22.7%)，并含有鼓槌菲和毛兰素2种菲类化合物，药理研究表明这两种化合物具有抗肿瘤活性，具有抑制癌细胞活性的作用，对肿瘤具有显著的预防和辅助治疗作用。因此，铁皮石斛在临床上常用于恶性肿瘤的辅助治疗，它能改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗引起的`的副作用，增强免疫功能，提高生存质量。

4.养肝护肝 ：肝胆同居右边肋下，胆附于肝叶之间，两者构成表里相合关系，主要表现在共同进行疏泄等方面。

石斛的食用方法

1.石斛汤 ：石斛10克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。主治热病引起的口舌干燥、肺燥咳嗽以及肾虚引起的腰膝酸软等症。

2.石斛饮 ：鲜石斛、麦冬、生地、远志、茯苓各30克，炙甘草15克，生姜5克，将除生姜外的药物捣碎，与生姜一同放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分3次温服。此方具有滋阴益气、生津止渴、清热退热之功效，主治阴虚发热。

3.祛烦养胃汤 ：石斛15克，熟石膏、南沙参、玉竹各12克，天花粉、山药、茯苓各9克，麦冬6克，半夏4.5克，广皮3克，甘蔗30克，将诸药放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分3次服用。主治燥热烦渴。

4.石斛粥 ：石斛10克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。

5.石斛炒羊肝 ：石斛10克，羊肝200克，酱油、料酒各6毫升，食盐、味精各2克，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。

6.石斛烧肘子 ：石斛10克，猪肘子250克，味精、食盐各2克，酱油、料酒各5毫升，葱段、姜片各5克，烧制。佐餐食用。

7.石斛冰糖茶 ：石斛10克，冰糖15克，将两味一同放入杯中，冲入适量开水，加盖闷20分钟即可饮用。

8.石斛枸杞酒 ：石斛15克，枸杞子20克，低度白酒500毫升，将药物放入玻璃瓶中，加盖密封浸泡7日即成。每日早晚各饮用一小杯(约10毫升)

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⑹ 石斛有什么功效与作用

石斛的功效有许多的呢，下面我列举几种。

1. 降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。

2. 抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

3. 明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。

⑺ 石斛的功效与作用

1、石斛的功效与作用：

石斛药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

2、生长环境：

石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。

3、地理分布：

产安徽南部大别山区（霍山）、台湾、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、广西西部至东北部（百色、平南、兴安、金秀、靖西）、四川南部（长宁、峨眉山、乐山）、贵州西南部至北部（赤水、习水、罗甸、兴义、三都）、云南东南部至西北部、西藏东南部。

⑻ 石斛的功效有哪些

石斛也有多种，鲜石斛清热生津效果比较强，比较适用于正在发烧的、容易烦热的人。下面是我为大家精心挑选的石斛的功效与铁皮石斛的成分，希望对大家有所帮助。

石斛的功效

1.降低血糖血脂

铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

2.抗肿瘤

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的`辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

3.保护视力

石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

4.滋养肌肤

人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

铁皮石斛的成分

石斛碱，石斛安，石斛次碱，石斛星碱，石斛因碱，6-羟基石斛星碱，石斛宁碱，石斛宁定，季铵盐N-甲基石斛碱，8-表石斛碱等。然后就是多糖，氨基酸，黏液质以及淀粉。

铁皮石斛怎么吃最好

1、鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

功效：强阴益精、开胃健脾。

2、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”

功效：补虚养阴，清热。

3、泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。

功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显着。

铁皮石斛泡水喝的禁忌

在平时服用铁皮石斛或者是将铁皮石斛泡水喝的时候，千万要注意使用量。

另外，石斛具有敛邪的作用，令邪气没有办法发散到体外，所以说如果身体患有温热性质的疾病，那么千万不能够过多的服用石斛，否则不利于身体恢复健康。

铁皮石斛还具有一定的助湿效果，所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。

⑼ 石斛的功效与作用

石斛，素有民间救命仙草的称号，俗称药黄金。它的性质微寒，味道甘甜，微咸。众多石斛类药用价值最高的一类。它生长要求十分苛刻，主要生长在云、贵、川、缅等亚热带地区人迹罕至的悬崖峭壁背阴处的石缝里，根不入土；终年饱受云雾雨露的滋润，受天地之灵气，取日月之精华，又名“不死之草”。具体来说，石斛有什么功效呢？

1、滋养阴津，增强体质。石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

2、补益脾胃，护肝利胆。石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

3、强筋壮骨，促进循环。石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。此外，能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

4、降低血糖。石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

⑽ 石斛的功效和作用是什么

石斛，又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
石斛怎么吃：

方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）
方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”（功效：补虚养阴，清热。）
方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。）
方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。）

方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。（功效：补肾养阴、生精祛风。）
方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。）
方法七：榨汁——对一些不方便口嚼的朋友可以用榨汁机榨汁和温水直接喝。（功效：强阴益精、开胃健脾。）
石斛的功效：

秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”。成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首。李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”。民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，往往是以水草充当，国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表，最为正宗。同仁堂价格最贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。
石斛的作用：

胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
石斛的食用注意事项：

1、铁皮石斛与其他药材一起使用注意事项
在处方中，铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效。铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果。
2、量变引起质变，这是千古不变的道理。任何事物都有一定的度，一旦不能达到或是超出这个度，事物就会发生改变。铁皮石斛的使用也是一样的。铁皮石斛是一味中草药，在使用时，有一定的用量范围，干品的一般用量在6-12g之间，鲜品一般在15-32g之间。铁皮石斛使用时，用量小了会影响铁皮石斛药效的发挥。用量大了，则会对身体造成危害。
3、铁皮石斛食用后注意事项
食用萝卜会加强肠道运动，达到排便“通气”的效果。而食用进肠胃的铁皮石斛，需要时间慢慢去被吸收、消化。在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。绿豆会影响其他食用物品对人体的作用。食用铁皮石斛，再食用绿豆制品，会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了铁皮石斛的功效。