食用方法如下:
鲜食:铁皮石斛鲜食之益处在于汲取自然之精华,获取食物之本源,鲜食铁皮石斛多用于榨汁。现代医学证明:鲜食可以清热、解毒、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口愈合、抑制细胞变异、加快人体新陈代谢。
每次取新鲜的铁皮石斛5g,以清水冲洗干净,早晚直接嚼食,或将铁皮石斛洗净剥去老皮切成2-3cm小段,放入普通榨汁机,加适量纯净水榨成汁,可依据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜后饮用口感更佳。
茶食:铁皮石斛入茶,产生独特的草木清香,甘甜清凉的滋味。
取新鲜的铁皮石斛5g至10g,以清水冲洗干净后切薄片,加清水若干,温火煮沸,再温火煮九十分钟以上即可饮用。饮毕,将铁皮石斛取出嚼服。
取新鲜的铁皮石斛5g,清水冲洗干净后切薄片,加开水冲泡后饮用,可连续冲泡一至两天,最后将铁皮石斛嚼服。
取铁皮石斛微粉0。5g克,加适量开水,搅均后饮用。
入膳:民以食为天,药补不如食补。铁皮石斛药食两用,将铁皮石斛加入日常饮食中,可在不知不觉中达到强身健体的功效。
取新鲜铁皮石斛15g至20g,以清水冲洗干净,可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。
入酒:取新鲜铁皮石斛15g至20g或铁皮枫斗2g至3g,配枸杞、西洋参、白酒1000g,浸泡两个月后早晚适量服用(附石斛泡酒详细做法)。
入药:石斛入药,由来已久,也正是凭着这个,石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。
鉴别方法如下:
真正货真价实的铁皮石斛在形状、色泽、气味及味道上都有着其显著的特征,甚至以显微鉴别的方式也能看出真正的铁皮石斛所具有的特点。
在形状上,铁皮石斛鲜条呈现出圆柱形,横断面为圆形,节较为明显,节间微胖,节间长约1.3-3.0cm,一般不分枝。茎中段直径为3-8cm,有包茎的叶鞘,叶子和叶鞘为互生,叶鞘有纵向条纹。由于铁皮石斛种内的来源地不同形成了不同的变异。铁皮石斛鲜条的新鲜叶及包着叶鞘的茎秆鲜时颜色呈绿色,或带有紫色斑点,或成紫色,表面较干时叶鞘颜色变浅或呈灰白色,茎秆总长度5-35cm。
铁皮石斛叶鞘包裹的鲜条多呈叶鞘的颜色,剥开叶鞘,茎多呈绿色或呈紫色,节间色较深。
铁皮石斛鲜条的外表无气味或略青草气味。嚼之有青草气味,味道淡或微甜,初有滑腻感及粘稠感,继有浓稠粘滞感。
用显微鉴别的方法进行鉴别时,铁皮石斛鲜品的横切面,表皮细胞呈1列,扁平,外壁及侧壁稍增厚、微木化,外被绿色角质层,有的外层可见无色或紫色的薄壁细胞组成的叶鞘层。基本薄壁细胞多角形,大小相似,期间散在着较多维管束,略排成4~5圈,维管束外韧型,外围排列有厚壁的纤维束,有的外侧小型薄壁细胞中含有硅质块。
铁皮石斛鲜条在不同的验证方法下,都呈现出不一样的特征,这就有助于人们在鉴别铁皮石斛鲜条真伪的时候有一定的标准可循,无论在医学领域还是人们日常的养生保健方面,都能进行有效鉴别,防治假冒伪劣的铁皮石斛。
煲汤也可以,泡茶也更好。煲汤的话更容易吸收。而泡茶是谁时,随地的都会吸收进自己的身体。而榨汁的话是没那么好的,因为它会流失很多的养分。所以你选择煲汤或者是泡茶都是非常好的。
③ 紫皮石斛的功效
性味归经:微寒;甘;归胃、肾经。
主治:外用治跌打损伤,骨折伤筋;内服治咽喉痒,咳嗽。益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌,助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
紫皮石斛的适宜人群:老年人,糖尿病患者,体质虚弱者,夜生活、烟酒过度者有显著的效果。
紫皮石斛的禁忌人群:热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者),均禁服。
④ 紫皮石斛原浆化疗期间能喝吗
你说的是可以喝的,能起好作用的。
⑤ 如何泡石斛酒
酿制石斛药酒,先将石斛制备好,用水冲洗。具体操作步骤如下:
1、先制备石斛,如下图所示;
目前被开发利用的比较多的石斛种类有霍山石斛、铁皮石斛和紫皮石斛。
霍山石斛产量最低,最稀少,价格也就最高。
铁皮石斛次之,价格也仅次于霍山石斛。
紫皮石斛因其成熟周期相对较短,产量较高,价格也相对便宜些。
不同种类的石斛,价格差异较大,且不同形态的石斛价格差异也大,如果想详细了解可以私信。