金钗石斛性

⑴ 金钗石斛是酸性植物还是碱性食物

这是兰科植物石斛。
别 名：石斛 石斛兰-原植物
、石兰、吊兰花、金钗石斛、枫豆 优质的石斛又名：铁皮石斛，紫皮石斛，霍山石斛，金钗石斛 干品名为：枫斗、霍斗、西枫斗
生物学特性
石斛属(Dendrobium)为兰科中最大的一个属，包括约110 石斛兰清新淡雅
0种植物，主要分布于热带亚洲和太平洋岛屿。我国约63种石斛属植物，目前供作药用的石斛属植物39种。国产石斛分布于秦岭、淮河以南，从纬度而言，大多数种类都集中在北纬15°30′～25°12′之间，向北种类逐渐减少，最北界不超过北纬34°24′。从垂直看，海拔100~3000米的高度都有分布。石斛属植物是以热带东南亚中心向着亚热带性气候条件发展的类群，我国的云南、广西、广东、贵州、台湾为国产本属植物的分布中心。 石斛属植物为附生植物，生境独特，对小气候环境要求十分严格。多生于温凉高湿的阴坡、半阴坡微酸性岩层峭壁上，群聚分布，上有林木侧方遮阴，下有溪沟水源，冬春季节稍耐干旱，但严重缺水时常叶片落尽，裸茎渡过不良环境，到温暖季节重新萌发枝叶。常与地衣、苔藓植物以及抱石莲、伏石蕨、卷柏、石豆兰等混生。石斛以其密集的须根系附着于石壁砂砾上吸收岩层水分和养料，裸露空中的须根则从空气中的雾气、露水吸收水分，依靠自身叶绿素进行光合作用。因此，石斛受小气候环境中水分，尤其是空气湿度的严格限制，分布地域极为狭窄
野生石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，禁止采集和销售。

⑵ 石斛—金钗石斛的性状

茎下部圆柱形，中部及上部扁圆形，稍曲折略呈“之”字状，长18～50cm，直径4～12mm，节间长1.5～6cm。表面金黄色或绿黄色。基部有光泽,具纵沟及纵纹，节膨大，棕色，有花序柄及膜质叶鞘。质轻而脆。鲜品茎绿色。味苦。

⑶ 金钗石斛干货好坏如何区分

有实物的话，最简单的方式是将石斛茎摘了品尝。金钗石斛味苦；铁皮石斛味甜，粘牙。性状区分就是金钗石斛茎扁，长度多在40cm左右。花为白心紫边。铁皮石斛茎圆，较紧凑。花是淡绿色的。

⑷ 金钗石斛的功效主要有哪些煮水服用可以吗

金钗石斛可以煮水服用。功效：以清胃热、生津除烦为主要药性特点，可养阴生津，清火退热；可益气养阴，清热健脾；可益气生津，利咽开音，去翳明目；还可滋阴补肾，敛气安神，对于阴虚型糖尿病、高脂血症、神经衰弱、慢支肺气肿、放化疗后病人表现为口干口苦、失眠多梦、干咳气短有辅助治疗功效。

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石斛吃法：

1、鲜吃

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、泡茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

3、入膳

民以食为天，药补不如食补，铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，达到强身健体的功效。

⑸ 石斛—金钗石斛的性味

性寒，味甘、淡、微咸。

⑹ 金钗石斛适合哪类人食用，有什么功效

石斛是养阴清热之品，因此，那些气虚下陷、阳虚、血虚无热的病人，并不适宜以石斛进补。

功效：

1、石斛有治疗目暗不明的功效

中医认为五脏六腑的精气都通过血脉上注于眼睛，而“肝开窍于目”，肝血充盈，眼睛就会明亮有光；相反，肝阴不足，目失所养，眼睛就会黯淡无光，疲劳、干涩、流泪、视物不清。

服用石斛可滋补肝阴，从而起到明目的效果。日常将石斛与枸杞、菊花、决明子共用，明目效果更好，尤其适合长期看电脑、熬夜的人群。

2、对糖尿病有效

现代研究表明，它对糖尿病眼病有一定的治疗作用，这类患者可在医生指导下适当服用石斛。

3、润肺止咳

石斛对于肺阴不足，咳嗽少痰，胸闷气短的患者也有较好的治疗作用。与百合、桑叶、金银花合用，加少许冰糖，润肺止咳效果更好。

4、补肾壮腰

石斛性微寒，味甘、淡，入胃经和肾经。安阿玥介绍，肾藏精主骨，肾阴亏虚，精亏骨软，可导致腰酸腿软，走路无力。石斛通过补肾阴可以强精壮腰。

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石斛食用不宜过量。

中医专家指出，虽然石斛自古有“救命仙草”之称，但并非治百病神药，需要辨症、辨体质而用，气虚、阳虚、血虚而无热者，不宜石斛进补。千万不要超量服用石斛。一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量则应该控制在3g~5g。

⑺ 金钗石斛的形态特征

金钗石斛为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10～60厘米，粗达1.3厘米，具槽纹，节略粗，基部收窄。 成熟种子无菌播种12 d后开始萌芽，60 d后长成约1 cm高，具有2～3片真叶的圆球茎，并开始生根。将圆球茎接种于驯化培养基中培养60 d后，转接到增殖培养基中进行培养，经过60 d左右，每株小苗可形成3～7个侧芽。在增殖培养过程中，随着继代次数的增加，小苗形成侧芽的能力增强，数量增多。将增殖苗培养基中高约2 cm左右的正常小苗接种于成苗培养基上进行培养。60 d后小苗高约4 cm左右，叶展，浅绿色，茎增粗，根系发达。此时的苗，由于假鳞茎较嫩，根系较长，出瓶移栽成活率较低，把健壮成苗的较长根系适当剪去后，再转接于壮苗培养基中进行培养，13 d后成苗有新根重新长出。30 d后，成苗叶变为浅黄绿色，假鳞茎韧性增加，根系发达，长1～2 cm，白色或浅绿色，并附有大量的白色根毛。此时可进行移栽。金钗石斛种子从播种到出瓶炼苗，需培养9～10个月的时间。
金钗石斛野生苗根的生长习性 金钗石斛株丛生长良好与否，与其根的长短及多少紧密相关，根系长、健康、旺盛的，其茎粗、长，叶深绿、油亮，反之假鳞茎细，叶子泛黄，植株长势差或叶片脱落。金钗石斛的成活根在一年中有两次明显的生长旺盛期，第1次在2～4月，第2次在9～10月。根生长旺盛时，生长部位相当明显，为嫩绿色，吸附树上，甚至一些根在表面分生叉根。
当年贴树栽培的金钗石斛，由于根完全被移动，受伤的老根要在6月份雨季后吸水开始恢复活力，由灰白色变为嫩白色或淡绿色，有的根在表面又分生叉根，新生根根尖嫩绿色。随着根的生长伸长，一旦遇到树干，很快吸附在树皮表面；当年萌发生长的笋芽，则在4月下旬才开始萌发新根；高芽苗的新根比笋芽的萌发快，在高芽苗仅为2～3 cm 时就有大量新根萌发并旺盛生长。 金钗石斛开花结果习性 2月中、下旬，在3年生假鳞茎的中上部开始有花芽萌发，3月下旬，花蕾开始膨大，10 d左右，开始开花。即3月底进入始花期，4月初进入盛花期，每序2～4朵小花。4月中、下旬，陆续进入末花期。金钗石斛从花芽出现到开始开花，需要约40 d左右，一个花序从始花到未花，花期为10～13 d。
金钗石斛可挂果约1年。种子成熟期为11～翌年2月份。未成熟种子白色，成熟种子淡黄色。通常在果皮出现黄色，未开列前采收并播种。
植株的生长 金钗石斛假鳞茎的基部通常备有2个储备芽，一般情况下，每年都会从上一年的假鳞茎基部抽发笋芽，常以一母带一笋的生长发育方式来形成株丛。少见有2个储备芽都同时萌发生长的。 每年的2月中旬，开始有笋芽萌发。当年生笋芽生长情况见表1。
2月中旬，在上一年生的新株基部开始有笋芽萌动，4月下旬开始有少量新根从其圆球形基部萌发生长，此后，球形基部逐渐变细而消失。金钗石斛笋芽长度生长旺盛期从4月下旬开始，即花落根生后，生长明显加快，至八九月份，生长缓慢，甚至停止。此时，假鳞茎顶部生长点为圆弧形，有1枚顶生叶。当年生假鳞茎的大小与其母株的健壮、大小程度有一定的关系。 翌年，2年生假鳞茎仍保持绿色，主要承担抽发笋芽，进行无性繁殖。笋芽萌发时，正是西双版纳的干旱季节，作为母株的二年生假鳞茎有发软萎缩现象。进入4月份，2年生假鳞茎有大量新根从基部萌发并快速生长，入夏后，2年生假鳞茎陆续有叶渐渐黄枯，但落叶不明显。
第3年，3年生假鳞茎为黄绿色，有残叶或无叶，三年生假鳞茎主要承担有性繁殖的任务：4月份为盛花期。5～翌年2月，挂果养育种子。此后，不再开花结果，有性生殖结束。偶见开花枝基部有抽发笋芽现象。
第4年，4年生假鳞茎呈黄绿色，无叶，有明显的花序梗脱落痕。4年生的假鳞茎，主要承担着养育整株丛及进行高位芽苗的繁育任务：每年3～4月，已开过花的假鳞茎的中上部会有1～2个高位芽苗萌发生长，悬空的高位芽苗生命力相当强，约3 cm高时，就会有大量的根从其基部萌发并快速生长，成为一株完整小苗，4～5月份是高位芽苗根生长旺盛期，长可达1～4 cm，此时，可将其剪下进行移栽。
偶见2～3年生的假鳞茎上有高位芽苗萌发生长，特别是当假鳞茎受损或折断时，受损处会有高位芽苗萌发，利用金钗石斛萌发高位芽苗的特性，可进行平卧扦插繁殖。少部分4年生或4年生以上的老株，另一贮备芽会萌发抽笋，特别是当其茎杆受损或折断时，另一贮备芽会被激活萌发。

⑻ 金钗石斛和铁皮石斛的区别

一、形态特征不同

1、金钗石斛：茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，上部多少回折状弯曲，基部明显收狭，不分枝，具多节，节有时稍肿大；节间多少呈倒圆锥形，干后金黄色。叶革质，长圆形，先端钝并且不等侧2裂，基部具抱茎的鞘。

二、分布地区

1、金钗石斛：分布于台湾、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、广西西部至东北部（百色、平南、兴安、金秀、靖西）、四川南部（长宁、峨眉山、乐山）等。

2、铁皮石斛：分布于中国安徽西南部（大别山）、浙江东部（鄞县、天台、仙居）、福建西部（宁化）、广西西北部（天峨）、四川、云南东南部（石屏、文山、麻栗坡、西畴）。

三、生长环境

1、金钗石斛：石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳。

2、铁皮石斛：生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。

⑼ 金钗石斛作用

金钗石斛简介【 英文】dendrobium stem
【别名】金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草。
【来源】兰科植物石斛dendrobium nobile lindl.的茎。
【化学成分】茎含生物碱，主要为石斛碱（dendrobine）、石斛次碱（nobilonine）、6-羟基石斛碱（6-hybroxydendrobine）等。
【性味】性寒，味甘、淡、微咸。
【功能主治】滋阴清热，生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。
【性状】茎下部圆柱形，中部及上部扁圆形，稍曲折略呈“之”字状，长18～50cm，直径4～12mm，节间长1.5～6cm。表面金黄色或绿黄色，基部有光泽，具纵沟及纵纹，节膨大，棕色，节上有互生花序柄及残存膜质叶鞘。质轻而脆。质轻而脆。鲜品茎绿色，质量。味苦。

⑽ 金钗石斛与其他养阴中药的比较

金钗石斛与天冬、冬麦：三者都是清热养阴之品，均可用于热病伤阴或气阴两虚之症。天冬、冬麦都具清火润燥的作用，天冬强于冬麦，并且天冬还能清肺，冬麦另有益胃生津、清心除烦的功效。而金钗石斛无论是养阴还是益胃生津，其功效都远大于天冬和冬麦。相关研究结果还显示，金钗石斛的养阴功效是冬麦的300倍。除此，金钗石斛的明目益精功效也是天冬和冬麦所不具有的。

金钗石斛与玉竹：玉竹养肺胃之阴而除燥热，具有补虚清热、生津止渴的功效。而金钗石斛能清肾中浮火，聚元气，除胃中虚热而止烦渴；其味甘平，清中有补，补中有清，长期食用不会有副作用。
金钗石斛与沙参、百合：沙参能养肺阴、清肺热，养胃阴、生胃津；百合擅长润肺止咳、清心安神；然而金钗石斛入胃、肺、肾三经，既能养胃生津、清热润肺，还能名目益精。

金钗石斛与生地：生地能凉血止血，但性过寒容易妨碍脾胃运转。金钗石斛味甘性平，偏于清养，对人体不具反面影响，且能长期服用。

金钗石斛与地黄：鲜地黄也叫鲜生地，味甘、苦，性寒，入心、肝、肾经，能清热泻火、生津止渴、凉血止血，止血不留瘀，还能治便秘等症。金钗石斛鲜条味甘汁浓，擅养胃阴、生津、清虚弱、止烦渴。若二者配伍，则能增强养阴生津、清热除烦的功效。

由此可见，金钗石斛与同类养阴药相比，养阴功能明显，而且还具有某些养阴药材没有的功能与作用，且由于其味甘性平，能长期服用而不具副作用，这也是金钗石斛功效与作用中难得的一大优势。