当归是人们常加入到汤料中的中药材之一,在卫生部发布的《据是食品又是药品的物品名单》中就包含当归。根据《2010版中国药典》记载当归味甘、辛,性温。归肝、心、脾经。功能为“补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡,肠燥便秘。”。小编就很喜欢用当归片和铁皮石斛一起来煲汤喝,排骨汤中,加入少量当归和石斛后,汤料微苦反甘,口感更适合我了。
铁皮石斛当归排骨汤
铁皮石斛和当归吃法
1.黄芪,当归,铁皮石斛煮水喝。将三种干药材各取10g放入锅里煎10分钟以上,放凉了再喝。
2.铁皮石斛当归乌鸡汤:取干铁皮石斛6克,当归6克。枸杞子适量,山药1根,吉参5克。放入炖锅中慢炖两小时,加入食盐5克,葱2段。姜1小块,料酒20毫升。黄酒20毫升,炖半小时后出锅。
特别提示:
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② 铁皮石斛如何煲
石斛在我们老家号称不死草,还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的,但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨,定惊去虚,滋阴补胃,疏清虚热等。它特别能补虚滋阴,所以对于食欲不振,气短乏力,精气虚弱等人比较有用处。
一般来说,可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边,一般都是用来炖乌鸡,但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效,所以不如搭配一点疏通,滋阴的药材一起炖应该更有效果。
另外需要提醒的有点是:石斛忌油,所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多,会影响石斛的功效。
第一道:石斛灵芝鸡汤
石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。
土鸡处理干净后剁成块,下清水锅,放姜片料酒焯水后捞出待用。
锅内重新放入清水,放入鸡块,姜片,料酒,几颗胡椒粒(稍微加一点热气),灵芝大火烧开转小火炖半个小时。
这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了,此时尽量将鸡油撇去,放入石斛继续小火炖两个小时即可。
撇下来的鸡油可以用来炒菜,做油饼,拌馅都可以,非常香的。
第二道:石斛北沙参煲排骨。
沙参提前一天浸泡到软,石斛清洗一下。
排骨剁成块,下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用。
锅内重新放入清水,放入排骨,姜片,料酒,沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油脂。
放入石斛继续炖1个小时左右就可以了。
撇下来的油自行处理就可以了。
第三道:石斛芡实山药鲫鱼汤。
山药去皮后切块,放入清水中浸泡。
石斛芡实清洗一下待用。
野生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐,胡椒粉,料酒腌制一下。下锅煎到两面金黄。
放入姜片,倒入清水烧开后放入石斛,芡实烧开后炖半个小时。
放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸杞。
③ 脊骨,生地 沙参 麦冬 当归 石斛一起熬汤有什么作用
患者提到的中药是可以跟脊骨一起炖汤用的。其中药上具有滋阴清热,养胃补血功效。临床上可用于胃阴不足疾病伴有血虚疾病导致的口干口渴,善食易饥,口臭,嘴唇干燥,干咳,腰酸,手心足心发热,大便干结,面色苍白,头晕等症状。
④ 石斛,枸杞,当归,麦冬可以泡酒吗
病情分析: 枸杞功效是补阴血、养肝肾、明目;石斛功效是益胃生津、滋阴降火;麦冬功效是养阴润肺、益胃生津、清心除烦;当归功效是补血、活血、调经、止痛、润肠,四者是可以泡酒应用的,主要作用是滋补肝肾,养阴补血,明目,都是偏于中性补药。 意见建议:四位中药是可以同时泡酒服用的,基本不存在不良的作用,滋阴的作用较重,滋腻容易导致脾胃的消化功能减低,注意观察脾胃功能,可以适当配合使用山楂,健运脾胃,注意购买的中药必须到正规的药店。
可以。取石斛6克、麦冬10克合适。麦冬石斛茶泡茶,适宜于慢性胃炎阴虚患者食用,胃燥者尤其适宜。
取石斛6克、麦冬10克洗净,一并放入茶杯内,用开水冲泡,每日一剂,当茶频频饮用,一般可冲泡3~5次。铁皮石斛的用量不宜过大,每次用量不宜超过15克,因为它虽然滋阴生津,但有滋腻的特性,量大时会碍胃,影响消化功能。
(5)铁皮石斛麦冬党参当归扩展阅读:
铁皮石斛其它食用方法:
1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。
2、泡茶:取铁皮石斛茎或是根洗净,用沸水冲泡即可饮用,可缓解口干鼻干眼干。
3、榨汁:取新鲜铁皮石斛,剥去表皮,切成小段,放入榨汁机中榨汁即可饮用,铁皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖调服。
铁皮石斛虽有良好的功效,但并非人人适用。若阳虚而有寒之人服用,就会损伤本身的阳气,使病情进一步加重。对于脾胃阳虚的患者来讲,不仅起不到补益脾胃的作用,还会进一步损伤其阳气,使脾胃的运化功能再次降低,而脾胃运化不利,水谷积聚于胃内自然会导致该患者胃部不适甚至胃痛。
⑥ 石斛、人参、麦冬酒制作及功效
【酒料】人参50g,枸杞20g,昌弘铁皮石斛15g,冰糖50g,白酒300ml
【制法】酒料洁净后,人参切片与枸杞铁皮石斛同置于容器中浸酒。每日晃动2~3次,经10天后将冰糖加水加热融化至浅黄色,然后加入酒中混匀即可饮用
【用法】佐餐饮用,每日20ml
【功效】补气强身,滋阴益血
⑦ 请问、当归、川芎,党参、丹参、麦冬、五味子、这几位药材治什么病
这几位药材有补气养血,活血化瘀,补肾健脾的功效,他治疗的疾病一般都是跟肝脏脾胃有关
⑧ 当归,党参,熟地,枸杞,大枣,石斛,麦冬一起能泡酒喝吗
当归,党参,熟地,枸杞,大枣,石斛,麦冬可泡酒,药材虽好,还是按配方泡酒为宜,
另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,不宜用塑料桶酒,度数在55°到60°之间为宜,一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,天猫,京东有,至于配方,泡酒之家有,希望对你有所帮助,以上内容摘自网络!
⑨ 西洋参,石斛,麦冬,黄芪,丹参,当归,大枣,枸杞能掺在一起煮水喝吗起什么作用
滋阴袪火,补气活血,滋阴为主。
⑩ 请问铁皮石斛与西洋参、党参、三七、黄芪、当归配伍,具体每一种的用量是怎样的,拜托了。
用药量是根据一个人疾病的症状来确定的。不知道你什么病.