在日常生活中，石斛怎么来吃呢，那不同的食用方法又怎么来促进我们身体健康，它在食物上可以怎么发挥它的疗效呢。石斛具有生津止渴，滋阴清热的功效，是一种食用价值很高药材保健品。下面我们就一起来看看石斛的功效与作用有哪些吧。
石斛怎么吃
1、生吃
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲汤
(1)取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根。
(2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)。
(3)用文火先煎煮30分钟。
(4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。
(5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
3、泡茶
(1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)煮90度以上开水冲泡后。
(4)过上4-5分钟即可饮用。
(5)可重复冲泡，连渣食用。
4、熬制药膏
(1)将石斛洗净去杂质后。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
5、浸泡药酒
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料。
(4)3个月后即可食用。
6、美食入膳
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)将石斛和全鸡或全鸭。
(4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料。
(5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)。
(6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
石斛的功效与作用
1、生吃，功效：强阴益精、开胃健脾。
2、煲汤，功效：补虚养阴，清热。
3、泡茶，功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
4、熬制药膏，功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
5、浸泡药酒，功效：补肾养阴、生精祛风。
6、美食入膳，功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
结语：石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以强健体魄、开胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有这种感觉的话，不妨试试石斛膳食疗法，不仅能吃到美食，又能够解决体内的生津养胃，帮助消化的功能。是不是很好呢。
② 朋友从贵州带回来的，请问这是不是真的野生石斛，有什么疗效
这个从外观上看有点像石豆兰。属于兰科，多年生常绿匍匐小草本。
像石豆兰的原因。1 根部白色。2茎的色彩上看得出来，3，石豆兰一般叶子1-2片，
这个看外观有点像野生的，因为茎上有黑色的污渍在上边，只有经过大自然洗礼的才会残留那种脏东西。
石豆兰的功效 来自网络 【功用主治】祛风除湿，消肿止痛，凉血活血。治高热惊风，风湿痹痛，四肢麻木，关节肿痛，痈肿，咽痛，跌打损伤。
具体的可以网络搜索“石豆兰”的图片做对比和参考。希望这些可以帮组你
铁皮石斛是一种中药，没有统一的价格，最贵的霍山米斛价格在每克300元以上，而最便宜的云南铁皮石斛每克在10块钱左右，所以说产地不同，价格有所差别，建议以当地医院或药房价格为准。铁皮石斛有抗炎的作用，对于治疗流行性感冒和高烧有一定效果。铁皮石斛也具有滋阴生津的功效，用于治疗肺气虚引起的咳嗽和哮喘效果不错，还可以促进胃液分泌，对于治疗萎缩性胃炎胃部疾病也有一定的作用。
④ 贵州遵义铁皮石斛酒的功效与作用
铁皮石斛就是一味中药，生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。
⑤ 贵州遵义赤水晒干的金钗石斛多少钱一斤
鲜条100多，干品800左右
⑥ 野生石斛的功效
野生石斛具有保护身体五脏功能、增强机体免疫功能、抗风湿、养胃促进消化等功效。
一、保护身体五脏功能
人体的五脏是维系着人体生命很重要的部分，要想保护好五脏器官可以通过服用一些保健食品，野生铁皮石斛是一种非常好的保护五脏的保健品，因为铁皮石斛本身能够维持机体正常的生长和发育，特别是人到了中年之后，器官功能开始下降，那么通过服用铁皮石斛能够得到一定的改善。
二、增强机体免疫功能
年龄大了之后身体都会多多少少有一定的问题，可以通过服用一定量的铁皮石斛，有效的提高机体免疫功能，铁皮石斛当中具有很大的活性多糖，这种成分能够增强机体的免疫功能。
三、抗风湿
中老年人风湿病已经是成为一种很常见的疾病，年龄大了之后骨质疏松，除了补充补钙制剂之外，还可以通过服用野生铁皮石斛来化解，铁皮石斛能够让身体的骨骼关节得到一定的润滑，从而能够达到抗风湿的疗效。
四、养胃促进消化
中老年朋友很常见的一个症状就是胃口消化不好，通过服用野生铁皮石斛，能够有效的促进体内胃酸的分泌，从而帮助体内食物的消化。
⑦ 野生石斛什么价
现在天然的野生石斛多少钱一斤呢？
1.野生紫皮石斛价格：净鲜条，540元一斤，每年9月到12月。带老条的140元一斤，适宜于做盆栽，可以常年供货。
2.野生珍虫石斛价格：净鲜条600元一斤，每年9月到12月。全株30元一株，适宜于做盆栽，可以常年供货。干花4000元一斤，量很少。
3.野生金钗石斛价格：净鲜条，180元一斤，每年9月到12月。
4.野生肿节石斛价格，40元一斤，全株50元一株，适宜于做盆栽。当年种植就可以开花，不能食用。
5.野生球花石斛价格，全株80元一株，盆栽石斛，当年种植就可以开花。
仅供参考
⑧ 贵州哪个地区有种植石斛的
贵州主要是遵义地区赤水市的石斛最有名,其品种的含药量是一级的,是贵州的地理标志 全名赤水金钗石斛,药用好的很
⑨ 铁皮石斛生长在贵州什么地方
野生的铁皮石斛主要分布在贵州省的罗甸、兴义、赤水、习水、正安、江口等地。科赛神龙生物技术开发（北京）有限公司与中科院合作，有大量的铁皮石斛种苗提供。