金钗石斛味道很苦,所以时常用生吃和榨汁的方法都不适合(重口味当我没说),一般是把金钗石斛切成指头厚的斜片,再与鸡鸭鹅猪肉牛肉排骨等一起煲汤食用。在烹饪的过程中金钗石斛胶质能溶解到汤料里,汤更加浓稠,微微苦的味道,药膳味十足。 金钗石斛去除油腥作用不错,汤喝起来也不腻。
1.金钗石斛筒子骨汤:金钗石斛鲜品、铁棍山药、筒子骨,清除杂质、洗净,加水适度煲汤,食前加入切断的香葱和食盐。。适合家人一起食用。
2.金钗石斛花旗参灵芝煲乌鸡:鸡内脏去除,鸡头切掉不用;洗净后放入汤煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫;姜去皮切成片,将姜片,金钗石斛,花旗参片,灵芝和蜜枣,倒入汤煲中,盖上盖子,调成小火煲至2个小时;加入食盐调味即可。适合经常外出有工作应酬,或平时工作经常熬夜的人食用。
3.金钗石斛老鸽汤:老鸽去皮,洗净,飞水后,加入金钗石斛、花旗参、瘦肉一起放入紫砂盅内隔水炖4小时,加盐即可食用。此汤清而不淡,补而不燥,四季适用,特别适宜秋冬时节进补食用。
4.金钗石斛麦冬瘦肉汤:猪瘦肉洗净,切件;金钗石斛、麦冬、红枣(去核)洗净;放入加清水适量,武火煮沸后,文火堡1-2小时,调味供用。
5.金钗石斛甲鱼汤:将甲鱼切块放入蒸钵中,加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。用于大众人群,是四季皆宜的养生汤。
石斛在中医是一种十分珍贵的药材,倒并非是说其来源,而是指其功效。石斛能够治愈的病症很多,相信大家也有一个大概的了解,在这里小编就不过多的赘述了。但是石斛的种类有很多种,其中常见的是金钗石斛与铁皮石斛。对于这两个种类,有很多人并非是特别清楚,今天我们就一起来看看,金钗石斛与铁皮石斛的区别是什么?
C. 金钗石斛是哪个公司出的效果好
赤水金钗石斛是国家地理标志保护产品,其药材种植严格按照地标保护要求,野生种植,是纯天然的道地药材。信天公司作为赤水市金钗石斛产业的龙头企业,拥有中国最大的金钗石斛药材GAP种植基地,仿野生种植,保证了金钗石斛的独特药效,具有滋阴养颜、护肝利胆、促进循环、抑制肿瘤、明目亮眼等功效
D. 金钗石斛的美容功效有什么
中药金钗石斛。
【性味】性寒,味甘、淡、微咸。
【功能主治】滋阴清热,生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。
E. 金钗石斛作用
金钗石斛简介【 英文】dendrobium stem
【别名】金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草。
【来源】兰科植物石斛dendrobium nobile lindl.的茎。
【化学成分】茎含生物碱,主要为石斛碱(dendrobine)、石斛次碱(nobilonine)、6-羟基石斛碱(6-hybroxydendrobine)等。
【性味】性寒,味甘、淡、微咸。
【功能主治】滋阴清热,生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。
【性状】茎下部圆柱形,中部及上部扁圆形,稍曲折略呈“之”字状,长18~50cm,直径4~12mm,节间长1.5~6cm。表面金黄色或绿黄色,基部有光泽,具纵沟及纵纹,节膨大,棕色,节上有互生花序柄及残存膜质叶鞘。质轻而脆。质轻而脆。鲜品茎绿色,质量。味苦。
F. 金钗石斛的功效好不好
金钗石斛能够滋阴清热,生津止渴,金钗石斛一般用于传统药用,当然野生的金钗石斛服用起来功效会更好些。要是你是想注重保健养生的话,铁皮石斛也是可以的,而且比金钗石斛功效好,不仅能滋阴清热,还对润肺益肾有很大帮助,永生源铁皮石斛是人工仿野生种植的,药用价值蛮高。
G. 金钗石斛 准确的食用方法
1、茶饮--取金钗石斛干品2-3克在沸水冲泡(按容量的大小可适当加减),可冲泡4-7次。
2、水煎--将金钗石斛干品取2-3克先用冷水约600毫升浸泡2小时以上,再用旺火煎沸,小火煎1小时以上,分3-4次服用。
3、泡酒--金钗石斛的有效成分较易溶于乙醇,每500毫升酒放金钗石斛干品3克,浸泡15天以上即可饮用。
4、磨细末--将干品金钗石斛干品锉成细末,干燥密封保存,每次取约1克,用白开水冲服。
5、煲汤--取金钗石斛干品2-3克,放入瘦肉或其它禽类的肉,文火清炖好后,稍凉即可食用。其汤色透明、味香诱人、清纯可口,并可吸油脂、去油腻。
H. 金钗石斛适合哪类人食用,有什么功效
石斛是养阴清热之品,因此,那些气虚下陷、阳虚、血虚无热的病人,并不适宜以石斛进补。
功效:
1、石斛有治疗目暗不明的功效
中医认为五脏六腑的精气都通过血脉上注于眼睛,而“肝开窍于目”,肝血充盈,眼睛就会明亮有光;相反,肝阴不足,目失所养,眼睛就会黯淡无光,疲劳、干涩、流泪、视物不清。
服用石斛可滋补肝阴,从而起到明目的效果。日常将石斛与枸杞、菊花、决明子共用,明目效果更好,尤其适合长期看电脑、熬夜的人群。
2、对糖尿病有效
现代研究表明,它对糖尿病眼病有一定的治疗作用,这类患者可在医生指导下适当服用石斛。
3、润肺止咳
石斛对于肺阴不足,咳嗽少痰,胸闷气短的患者也有较好的治疗作用。与百合、桑叶、金银花合用,加少许冰糖,润肺止咳效果更好。
4、补肾壮腰
石斛性微寒,味甘、淡,入胃经和肾经。安阿玥介绍,肾藏精主骨,肾阴亏虚,精亏骨软,可导致腰酸腿软,走路无力。石斛通过补肾阴可以强精壮腰。
(8)金钗石斛菲醌扩展阅读:
石斛食用不宜过量。
中医专家指出,虽然石斛自古有“救命仙草”之称,但并非治百病神药,需要辨症、辨体质而用,气虚、阳虚、血虚而无热者,不宜石斛进补。千万不要超量服用石斛。一般情况下,健康人群、亚健康人群,每天的鲜品服用量控制在10g~20g即可;服用干品的量则应该控制在3g~5g。
I. 金钗石斛怎么种 金钗石斛的种植方法和注意事项
栽培材料:陶瓷花盆、无毒实木锯木粉、赤水丹霞石、带氯消毒药、野生苔薛、菜籽油、棉线绳、发酵腐熟牛羊粪。
1.1.2种苗:野外培植一到二年左右、造形美观的无病害石斛苗.
1.2方法
1.2.1石材的选择:选择坚硬度较小、汲水性强、处形美观大方、大小与陶瓷花盆相适应、上方横截面约小于下方的卵形赤水丹霞石.
1.2.2消毒:用5%左右的带氯消毒药水浸泡己选好的石材、陶瓷花盆、棉线绳等30min,捞出放于自然阳光下照射2~3天。
1.2.3培植肥石:用菜籽油反复涂抹己消毒晒干的石材三次以上,放于户外的树阴下,晴天每天洒水二到三次,待二到三个月菜籽油彻底腐熟后,用于定植。
1.2.4定植:定植季节最好选择休眠期末,定植时先把发酵腐熟牛羊粪浆用毛刷均匀刷在己经培肥的造形石上,再把野外培植成形美观的无病害石斛苗用棉线绳固定在定植石上,特别提醒一定要按上小下大方向放置石块,更不能损伤根系,最后把野生苔鲜覆盖好石斛根。
1.2.5装盆:盆底垫己培肥的丹霞碎石和少量锯木粉,深度至让定植石块能高出花盆1/3为谊,定植石四周用锯木粉自然填充。
1.2.6管理。控水控湿:刚栽种的盆栽石斛要蔗阴,湿度大,但不能淹水;春、夏季生长期每天早晚用喷雾器喷洒一次水,农历9月以后逐渐减少浇水。控温控光:生长适温18-30'C,生长期以上6-21℃更为合适,休眠期16-18℃,晚间温度为10^-13℃温差保持在10-15℃最佳。白天温度超过30℃对石斛生长影响不大,冬季温度不低于10'C。幼苗在10℃以下容易受冻:夏秋以遮光50%,冬春以遮光30%为宜。施肥:生长期每旬施肥1次,秋季施肥减少,到假球茎成熟期和冬季休眠期,则完全停止施肥。