方法一:鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:强阴益精、开胃健脾。) 方法二:煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味” (功效:补虚养阴,清热。) 方法三:泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。 (功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。) 方法四:熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。) 方法五:浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。 (功效:补肾养阴、生精祛风。) 方法六:入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。 (功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)
B. 新鲜铁皮石斛怎么煲汤
石斛是现代人逐渐接受的一种自然自滋补佳品。由于它有超强的增强免疫力、促进消化、护肝明目、抗风湿、降血脂等多种功效。所以深受现代人的推崇,尤其对中老年朋友有一定的滋补疗效。
铁皮石斛的食用方法很多。一,可以鲜食,就是剪取石斛枝条茎一段儿,洗净后直接食用,像咀嚼甘蔗一样吸取汁液,最后将茎枝纤维嚼碎吞咽即可,咀嚼时间越长越好。二,泡茶饮用,泡茶时一般是使用干经过加工的石斛枫斗,用开水冲泡,当茶饮用。但也可以用鲜的石斛枝条用开水冲泡饮用。用水冲泡后的石斛枫斗或是鲜枝条最后都可以咀嚼吃掉。
三,榨汁,把新鲜的石斛枝条清洗干净,用果汁机或者豆浆机打成汁液,加入适量冰糖和水,当饮料饮用也非常不错。四,泡酒,不管是石斛枫斗还是新鲜的枝条,都可以拿来泡酒,但是不饮酒的朋友,只能用其他的方法来服用。
五,煮汤,做任何一种汤菜时或者煮米汤时,都可以将新鲜的石斛枝条切段或切沫放入一些熬制。当然还有一些其他的食用方法。
野生的铁皮石斛大多生长在海拔100至3000米的高度位置。通常附生在树上或者岩石缝隙间,喜欢温暖的半荫气候环境,更喜欢高湿度。生长期适宜温度16至25°。不耐寒,北方越冬温度不能低于10度。尤其是小苗时不能低于10度,气温过低易受冻害。
C. 石斛煲汤放多少
石斛煲汤要看煲什么汤,下面有一个煲汤方法,做个参考吧:
红参石斛鸡汤
:补中和胃,益气生津,恢复体力,抗疲劳的功效。
下面先来看看做法步骤:
石斛红参鸡汤的做法:
1.原料:鸡(母鸡)一只,花胶1-2只,石斛15克,红参30克,姜两片,红枣三枚,盐适量。
2.做法:花胶去腥,切段;鸡用开水焯烫去血沫;药材洗净。锅内水烧开后放材料,大火煮沸后再改小火煲2小时,加盐调味即可。
石斛具有滋阴养血的功能,所以它能补肾积精、养胃阴、益气力。石斛内含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫力的功能,补益脾胃,脾胃有消化饮食、摄取水谷精微以营养全身的重要作用,是营养的源泉。
石斛能够益胃生津,还能够护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、促进循环、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿等诸多的功效,长期食用有助于养生和长寿。
红参是人参清洗、蒸熟、晾干以后的熟用品,具有补气滋阴,益血生津,强心健胃,镇静的作用。
D. 新鲜石斛怎么煲汤
工具/原料
石斛5克,榴莲壳1/3只,瘦肉半斤,红枣十粒,枸杞适量 ,盐适量
方法/步骤
1榴莲取肉,掰下壳,用刀把外壳金黄色皮去掉,滞留中间白色酿部分。
2将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉,茎洗净后,切成小段。
3 把瘦肉切块洗净,切下来的榴莲壳 红枣洗净待用。
4把瘦肉,切下来的榴莲壳 红枣一起放入砂锅中,煮开。
5捞起表妹浮沫,转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可食用!此炖汤可降火解滞,不用担心夏天天气炎热上火哦。
E. 铁皮石斛用来煲汤放多少合适
一杯茶X3的量
F. 新鲜的铁皮石斛怎么吃每次吃多少
新鲜的铁皮石斛最好的食用方法是榨汁,每人每天5-10克,其次应该是煲汤了,榨汁的方法网络可以找到。如有问题可交流。
G. 新鲜石斛怎么搭配煲汤
石斛是一种中药材,具有入药治疗疾病的作用,同时也可以有补气血的效果哦。石斛可以有很多的食用方法,可以有滋阴补血的功效,如何食用呢,可以泡水啊,或者是煲汤食用,来看看这道石斛虫草花煲汤的做法吧,可以有促进食欲补气血的效果。
石斛虫草花煲汤
主料:瘦肉250克,虫草花50克,石斛30克
辅料:百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙
做法:
1、将瘦肉洗净,切成块。
2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。
3、汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。
4、盖上锅盖,开大火烧。
5、大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去。
6、再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。
石斛虫草花煲汤用主要食材是虫草花,虫草花可以平喘止咳,对于秋季容易干咳的人们,可以用虫草花来熬汤,可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力,对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”。石斛虫草花煲汤中还含有石斛,它能养阴清热,益胃生津。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌,助消化,这样的一款食谱可以起到止咳化痰的作用,对于秋季滋阴润燥有好处,而且还可以有提高大脑记忆力的作用呢,对于保护心血管也有好处,而且经常吃一些滋补的虫草可以有提高体质的效果,对于促进消化滋阴补气血有一定的效果呢。
石斛的功效
1、增强体质
紫皮石斛对于增强我们的体质是有非常重要的作用,紫皮石斛不仅是可以很好的帮助滋阴养血,而且可以很好的补充我们身体所需要的各种氨基酸和多糖,这些物质能够很好的促进我们身体免疫细胞的再生,所以对于提高我们身体免疫力有很好的作用,我们如果是在生活中经常服用的话能够非常显著的提高我们身体的素质。
2、补益脾胃
我们可以利用紫皮石斛来很好的帮助补益脾胃,我们如果是出现了消化不良和脾胃不和的状况,就是可以利用紫皮石斛来调理,而且大家如果脾胃虚弱的话,也是可以利用紫皮石斛来改善。而且紫皮的食物一般来说都是有一定的杀菌消炎的成分,能够很好的对于一些12指肠溃疡起到缓解和防治的作用。
H. 石斛炖鸡一次放多少
石斛炖鸡可以放20粒石斛,下面是具体做法:
准备材料:鸡腿2根,灵芝 三片,虫草花 适量,石斛 20粒,姜片 2片,枸杞 少许,蜜枣 一粒
1、准备好所有材料,将灵芝、虫草花、石斛洗净备用。
I. 新鲜石斛可以炖汤吗
新鲜石斛可以炖汤
石斛玉竹汤的做法
用料:土鸡1只或半只、新鲜铁皮石斛30g、玉竹30g、淮山50g、南北杏15g、蜜枣2颗、沙参 25g
做法:
1、清洗好所有材料;石斛鲜条切成小段;玉竹用温水过两遍;(因为好多玉竹都“加料”)
小贴士
1:这汤好喝的秘诀还在于多加一个雪梨同煲
2:鸡可以提前捞上来弄姜葱酱蘸鸡,这样就不浪费