铁皮石斛海底椰麦冬汤

1. 海底椰麦冬百合煲汤有什么作用

海底椰麦冬百合煲汤有滋补的作用。

2. 麦冬也是可以用来煲汤的，麦冬煲汤的做法有哪些

麦冬是一味常用的中药材，早在《神农本草经》中就有记载，列为上品。今天，我们就来了解一下麦冬的作用以及常用的麦冬的一些煲汤方法。麦冬煲汤方法：有两种方法，一种是炖，一种是蒸，做的时候要看自己喜好来操作了，做法都很简单。麦冬是一种常见的植物，麦冬又叫寸冬、麦门冬等，麦冬可以用来泡水、煲汤，都非常的不错，营养丰富又好喝，麦冬可以搭配百合、老鸭、猪心、排骨等一起来煲汤，麦冬又叫麦门冬，是其麦冬植物的干燥小块根，呈叶条形状。麦冬属性微寒，味甘带少许苦味，有养阴生津,清心润肺的作用。冬天在家煮麻辣火锅汤底时，加几颗麦冬下去。

可直接放嘴里嚼碎了吃，还可以用新鲜石斛榨汁。除了这两种吃法外，还可以入膳做菜，蒸、煮、煎、炒、炖等吃法。石斛煲汤是最常见的做法，石斛可以跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起煲汤，再加入西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等，美味好喝又滋补。

3. 石斛怎样煲汤和什么材料一起吃

石斛是一种常见的中药材，属性比较寒，对人体的功效也是非常多的。除了使用石斛进行煎药服用，也是朋友会使用石斛来搭配其他食材进行煮汤的，功效也是一样是可以发挥出来，并且还可以品尝到美味的汤水，这样的做法也是很适合普罗大众的口味。

石斛的作用

石斛作为中药材，味甘淡微咸，性寒，归胃、肾，肺经，功效作用非常多，可以滋阴清热、生津润燥、益胃利胆。常常用于口干烦渴、食少干呕、阴伤津亏、病后虚热以及目暗不明等病症。

1、可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还能够滋养阴液、润滑关节，从而强筋健骨、流利关节、抗风湿。
2、还能增强胰岛素活性，显著降低血糖水平、促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂，对于糖尿病也有很好的治疗效果。
3、石斛含有多种人体所需的微量元素，对于人体抗衰老作用比一般的药物效果更好、更全面，和健康长寿有密切的关系。
石斛煲汤搭配详解
作为保健品，石斛比较常见的食用方法就是泡水喝，或者泡茶喝，其实石斛也可以用来煲汤，更加美味和营养。
石斛可以搭配很多食材熬汤，比如老鸭、老鸽、瘦肉、花胶等等，滋补效果非常好。
铁皮石斛老鸭煲汤
铁皮石斛洗净，用清水浸泡10分钟。老鸭焯水，切块，加适量的生姜、盐、料酒、水和火腿片炖20分钟。然后把老鸭汤和泡好的铁皮石斛装进炖盅，炖或蒸一个小时即可。
石斛花胶炖瘦肉
石斛洗净，花胶浸泡1小时后开水中过一遍，切成段，瘦肉清洗干净切块。把石斛、花胶和瘦肉一起放进炖盅，加适量的水，隔水炖2小时后调味即可。
白芍石斛瘦肉汤
瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣清洗干净，以上材料都放进锅里，然后加适量水，大火煮开之后转中小火煮至少一个小时，再调好味道即可。
铁皮石斛排骨煲汤
铁皮石斛洗净泡10分钟，党参、枸杞、猪排骨清洗干净，放进炖盅里加适量的水，隔水蒸一小时。

4. 石斛和什么煲汤好夏天

铁皮石斛是非常好的一味中药材，具有滋阴清热，养胃生津的作用。常年饮用铁皮石斛泡的水，可以清胃热，养胃阴，生津止渴。而且铁皮石斛的做法吃法很多。可以搭配不同的材料做成美味的药膳。下面给您介绍几款铁皮石斛的药膳：

第一个，铁皮石斛麦冬瘦肉汤
铁皮石斛麦冬瘦肉汤
配料有铁皮石斛，瘦肉，麦冬，枣几颗

做法：瘦肉洗净，剁成块。放到水中浸泡20分钟后，把上面的所有材料一起放进盅里炖3个小时就可以食用了。

第二个，铁皮石斛麦冬炖水鸭
铁皮石斛麦冬炖水鸭
配料有铁皮石斛，麦冬，枸杞，鸭子，陈皮，生姜等。

做法：将鸭子洗净焯水，去除鸭子的血腥味。然后将洗干净的全部材料一起放入盅里，跟鸭子一起炖2-3个小时候，放盐调味即可食用！

第三个，铁皮石斛花旗参清火汤
铁皮石斛花旗参清火汤
配料有铁皮石斛，花旗参，蜜枣，适量的瘦肉和去皮鸡肉。

做法：把上面的材料一起加入砂锅中，加入开水5碗，文火慢炖一夜就可以食用了。

如果嫌太麻烦，也可以用带电的紫砂煲设置好之后效果差不多。

要注意的是任何东西都要循序渐进，不能贪功一次性吃太多的铁皮石斛。进补调养是个漫长的过场，要慢工细活慢慢的调养食用，才能够起到真正的作用。

5. 铁皮石斛的作用

铁皮石斛 （兰科草本植物），铁皮石斛功效：消炎去热、养阴生津、补益脾胃。

铁皮石斛（学名：Dendrobium officinale Kimura et Migo）:茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。花期3-6月。

6. 西洋参石斛麦冬瘦肉汤的做法

主料：西洋参 铁皮石斛 猪肉 辅料：葱 姜，也可加入适量枸杞等。

西洋参铁皮石斛瘦肉汤做法：

1、西洋参片与石斛枫斗提前泡发，泡发的水不要倒掉，炖汤时可加入炖盅增加风味；猪肉改刀切一指宽条,姜切片 ，葱打成葱结；

2、一部分葱姜入水，水开后下猪肉过焯去腥；

3、炖盅中放入西洋参片、石斛、猪肉块与剩余葱姜，加入适量水，大火煮开小火慢炖40分钟到1小时即可。

4、出锅加入稍许盐或葱花调味，即可食用。

食用注意事项：

1、西洋参为补气之品，亦可单用，早上、中午为人阳气生发之时，此时服用可起到事半功倍的效果。

2、 西洋参片不要丢弃，嚼后咽肚，因为西洋参的有效成分不会全部释放出，很多还存在于参片中。

3、 西洋参和石斛性凉，脾胃过于虚寒者勿食用，同时不要和萝卜、藜芦、茶叶等同时服用，以防影响药性。

选材小窍门：

西洋参和铁皮石斛都属于高档滋补品了，需谨慎辨别，最好去品牌店购买，以防买到假的。市场上很多用国产的生晒参冒充西洋参，但两者性味却相反，作用也不同，西洋参选择菊花纹路清晰，朱砂点明显，尝起来先苦后回甘，这些是辨别西洋参较为实用的方法。用其他种类的石斛冒充铁皮石斛的也不在少数，高质量的铁皮石斛单位体积越重越好，胶质的多少是衡量铁皮石斛优劣的重要标准，烤干的铁皮石斛你表面有裂痕，说明含有丰厚的胶质，在烘烤卷曲过程中会断裂，并且吃起来几乎感觉不到渣。

7. 西洋参铁皮石斛玉竹海底椰可以一起泡水喝吗

可以的，但是铁皮石斛用水泡的喝起不了多大的效果。还是要加些炖料熬汤吃喝才比较妥当的。这些药物合在一起会偏寒凉，若是冷胃的人是不宜服用的。