秋天多给家人煲汤喝,养人对身体好。我们当地人就特别爱喝汤,基本上每一餐都少不了一道汤,不同季节煲的汤也不大一样,初秋时节,煲的汤会选择一些温润的食材,滋补润燥,还不上火的,老鸭汤就是秋季进补汤的不错选择,除此之外,还有好多家常靓汤都是非常适合秋天喝的。秋燥天要多喝汤,这道家常靓汤,润肺降燥对身体好,不懂可惜。接下来一起来看看详细做法吧。
一、【石斛山药水鸭汤】
准备食材:石斛适量、水鸭一只、山药片适量、莲子适量、枸杞少许。准备配料:盐少许。
详细做法:
1、水鸭洗净斩件装盘待用。山药干和莲子干,提前放入清水里泡个10分钟左右,洗净待用、石斛洗净待汤。
2、锅里加入适量的清水,将鸭肉冷水下锅焯水,去掉表面的浮沫和脏东西,捞出洗净冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤的砂锅,将焯水好的鸭肉、洗净的莲子、山药片、石斛一同放入锅里,加入适量的清水。
4、盖上盖子,大火煮开转小火煮90分钟,最后下少许盐拌匀,即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:石斛山药水鸭汤就做好啦。
② 请问石斛冬瓜可以煲水鸭吗
可以,是一道做法非常简单的养生补益汤。石斛是补阴的良药,对五脏的阴虚都有很好的补益功效,在民间有“救命仙草”之称。除了大补之外,还能清热解毒、生津润肺、护养胃气等。石斛是用来补五脏之阴,而水鸭却是用来补五脏之阳,清虚劳之热。所以这道菜可以说是阴阳同补,既补又清,还兼养胃,特别适合身体疲劳和体弱的人食补之用。
石斛水鸭汤的做法教程:
1、石斛适量,冲洗干净后用清水浸泡半小时,连水倒入煲中,大火烧开后转小火煲约半小时。
2、新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块。
3、锅中坐水,水开后放入姜片、鸭子、香醋和料酒,焯水两分钟,捞出沥水。
4、鸭子加入步骤1的石斛汤中,加适量料酒、拍散的姜块和葱段,大火烧开后转小火煲约1.5小时
5、打开捞出葱段不要,加入切块的萝卜,大火烧开后转小火煲约半小时至萝卜软烂,加少许盐搅匀即可。
你好,麦冬太子参石斛灵芝可以一起炖汤的,没有什么影响的,放心吧。
④ 铁皮石斛林芝麦冬一起煮水可以吗
铁皮石斛和麦冬一起煮水就可以了,石斛是滋阴养肺,清火生津的,麦冬具有润肺益胃,清火生津的作用。可以泡水喝,对肺胃有火的患者,效果很好。现在市面上的石斛很多都是假的,买的时候要注意,最好买昌弘的铁皮石斛,品质好些。
⑤ 灵芝水鸭汤的做法
灵芝蜜枣老鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效:肝调养食谱 肾调养食谱 哮喘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味:原本味 工艺:原炖灵芝蜜枣老鸭汤的制作材料: 主料:鸭1000克
辅料:灵芝40克,陈皮5克,枣(干)8克
调料:姜3克,盐4克教您灵芝蜜枣老鸭汤怎么做,如何做灵芝蜜枣老鸭汤才好吃1.将老鸭宰杀干净,沸水焯过待用。
2.将灵芝、陈皮、蜜枣洗净;老姜洗净切片备用。
3.将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中,用中火煲约3小时,加盐调味即可。
小帖士-健康提示:
此汤可滋补肝肾、养阴止喘,适宜阴虚体弱者饮用。
小帖士-食物相克:
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
⑥ 花旗参石斛麦冬灵芝有什么功效
虚痨咳嗽,滋阴清热,属凉补,不升火,内热消渴,津伤口渴:益胃生津、保健、治疗之补品。用于阴伤津亏,咽白喉,
老年小孩,肠燥便秘。
石斛,病后虚热:又称西洋参或巴参,参面较平滑。且补而不燥,是预防,润肺清心,食少干呕。
麦冬、理病,口干烦渴,四季皆宜。用于肺燥干咳,心烦失眠,目暗不明,是最受消费者欢迎的一种,参龄四年至五年花旗参:养阴生津
⑦ 石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效
具体做法:
1、准备野生淮山一根,正好一斤。
注意事项
1、如果用普通的汤锅煲汤的话,清水要一次性加够,尽量不要在煲汤的过程中添水,尤其是冷水,这样会使汤的味道打折扣。
2、家里有砂锅,最好用砂锅煲汤,小火慢炖味道才香。
⑧ 石斛,麦冬,灵芝,一齐煲汤什么功效
这些药有益气养阴润燥的功效。
⑨ 灵芝水鸭养生汤的做法
原材料:
•水鸭一只
•五花肉100克
•灵芝30克
•茯苓8克
做法:
1、把水鸭宰杀褪毛去膛,剁成块,五花肉切成块。灵芝用剪刀剪碎或剪成条状。
2、肉料飞水洗干净放入炖盅,加入灵芝、茯苓,开水750克。
3、将炖盅放入炖锅内,小火炖两小时即可食用。
⑩ 春夏之际喝鸭煲石斛麦冬汤好吗
这个应该没有副作用的,可乐还挺好。