嫩的渣少，不到采收期的可能会有酸味，口感不是太好；老的渣多，但是老条粘液质更多点，看你是在什么时候买了
枫斗是石斛的干品，而且是有特定造型和要求的。铁皮枫斗是铁皮石斛的干品，干品保存时间较长，在符合保存条件的范围内，能保存较好的药用效果在2年左右。
新鲜的铁皮石斛是才采摘保存不久的鲜铁皮石斛。鲜铁皮石斛食用一般是直接嚼食，榨汁，煲汤，食用起来比较方便。当然自然环境中存放两三个月还是能继续食用的。
鲜铁皮石斛和铁皮枫斗的效果左右都差不多的。
❸ 新鲜铁皮枫斗好还是干好
其实两个都有好的，区别在于新鲜的必须尽快地吃掉，干的可以存放，不容易坏。
❹ 石斛是越嫩越好还是越老越好
前提条件是要成熟，在这个基本条件下，越嫩越好，老了的话，中间结构都纤维化和木质化，成分就会降低！
❺ 铁皮石斛新鲜的好还是干的好
铁皮石斛制成干品枫斗是为了方便保存，易携带，而新鲜的方便服用，新鲜的水分多但成分的话应该是没什么差异。如果条件可以的话还是服用鲜条，但有一点 一般鲜条的最佳采收期是元旦节前后，这段时期的鲜条胶质浓，多糖含量高，纤维少，口感好，适合食用，也适合制作枫斗。但是过了采收期的话石斛的胶质，多糖含量等就会减少，纤维增多，口感有差异，所以选择干品还是鲜条还是要看时间的---------------斛往天下
❻ 新鲜石斛好还是干的好
各有各的优势，新鲜的食用更为方便，且味道更容易接受，干的一般打粉食用，稍麻烦些，但是储存，携带方便。至于效果都差不多。
❼ 石斛吃干的还是新鲜的好
肯定是新鲜的好啊，榨汁，做菜都可以，还方便不用一一遍一遍的熬煮，枫斗是为了容易保存才做成枫斗的。新鲜的更容易被人体吸收，价格也相对枫斗比较便宜，有条件的话可以自己种点养着吃，现在网上卖的也比较多，但是鱼龙混杂的难以辨别，还不知道有没有打农药呢---------斛往天下
❽ 新鲜的石斛和已干的卷起来的石斛营养价值哪一个更高
石斛还是经过加工的好..中药都需要加工.不加工的新选中药好像不好吸收.
❾ 鲜石斛和干石斛那个营养更好
你好，鲜石斛比于石斛的清热生津的力量大这个是必须的，然后其次原因是生石斛药用效果要高，没有经过烘烤，完全原汁原味，
生石斛可以用来榨汁，榨汁出来后颜色成绿色，喝着有一股石斛独有的香味，
生石斛和干石斛的区别就是干石斛存放的时间要久一点，但是效果肯定生的要好很多，假如是金钗石斛的话，生的保存就在普通20多度温度下也能保存一两个月，按照一个月食用两三斤的话，完完全全没有问题的，可以保存的很不错，。希望我的回答能帮助你，