新鲜石斛出芽能吃吗

A. 破石珠发芽还能吃吗

可以吃的。
铁皮石斛有很高的药用价值及保健价值，其味甘，性寒，具有益胃生津，滋阴降火，提高免疫、降糖降脂等多种功效，它本身无明显的毒副作用，所以即使买回来的新鲜铁皮石斛发芽了，只要把芽掰掉，还是可以继续食用的。

B. 铁皮石斛发芽开花能吃吗

铁皮石斛发芽开花能吃，铁皮石斛如何保存：
1、铁皮石斛冷藏保存
铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层，温度一般在3-5度，这样的温度范围保存效果更佳。但是冷藏时间越长，铁皮石斛的营养流失的越多，因此还是建议尽快食用。
2、铁皮石斛鲜条常温保存
常温保存的话，主要注意的就是通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些。铁皮石斛的常温保存，最易出现的问题就是发芽。铁皮石斛鲜品自然放着是很容易发芽甚至是开花的，而这些新芽和花的营养物质都来自鲜条，芽和花的生长都在不断耗费着鲜条的营养，因此，遇到发芽或是开花的情况，应及时把其掐掉。而一些人提倡的“把铁皮石斛鲜条插入水中来保存”的方法显然不科学，这反而加快了发芽和开花的速度。

好的铁皮枫斗能保存两年以上
铁皮枫斗就是铁皮石斛的干品，取鲜嫩的铁皮石斛低温烘焙，除去水分并软化，卷曲加箍使其干燥变成铁皮枫斗，虽然水份没有了，但是营养不减，相对于铁皮石斛鲜条来说，铁皮枫斗更加的方便，也能保存得更久。但是也有些人把铁皮枫斗直接叫铁皮石斛，比如老品牌昌弘铁皮石斛，实际上也是干品铁皮枫斗。

C. 石斛发芽了还能泡酒吗

不能吧！石斛发芽了会有很多新的物质产生，不知道这些新产生的物质的效果，为了健康着想还是不要泡酒为好。

D. 铁皮石斛发芽了还能吃吗

铁皮石斛发芽后可以吃，但营养会降低，新鲜的铁皮石斛最多可以放6个月，可以将铁皮石斛放在冰箱冷藏层保鲜，既能防止它发霉也能防止它发芽。铁皮石斛的营养价值很高，有耐心的人可以自己在家种植。

铁皮石斛发芽了还能吃

温度高空气湿度大时还要预防病虫害，铁皮石斛常见的病虫害有软腐病、炭疽病、红蜘蛛，治疗软腐病可以喷洒甲基托布津可湿性粉剂;治疗炭疽病可以喷洒多菌灵溶液;治疗红蜘蛛可以喷洒三氯杀螨醇，通常喷2～3次就能有效的缓解病情。

E. 石斛发芽了，还能吃吗

石斛发芽了可以吃。无论是石斛鲜条还是石斛枫斗，发芽了都还是可以吃的，但石斛发芽会消耗掉一部分养分，所以发芽的石斛的养生功效会有所降低。
石斛保存方法：
新鲜的铁皮石斛买回来后最好放在冰箱0—4度的环境里保鲜，2-6个月内吃完，这样即能保证功效，又比较新鲜!石斛枫斗买回来后放在密封袋、或瓶子里密封保存，注意防潮即可。

F. 石斛是不是凉性的 石斛是什么味道

石斛是一种非常重要的中药材，常常是用于治疗阴虚火旺，胃阴不足，对于人体的治疗是很有益处的。那么石斛是凉性的还是热性的呢？石斛是什么味道呢？
石斛是不是凉性的
石斛是凉性的中草药，石斛味甘，性微寒。既可养阴，又能清热；清中有补，补中有清；强阴而不易伤脾和胃，是纯天然的中医药保健品。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质，并含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素，能提高人体免疫能力，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官疾病有特殊疗效。

石斛是什么味道
我国有70多种石斛，其中味道甘甜的寥寥无几，大多数种类的石斛是苦的。在市面上的石斛种类中铁皮石斛、紫皮石斛、米斛的口感较好，煲出来的汤才是甜的。像金钗石斛、鼓槌石斛、马鞭石斛、环草石斛、铜皮石斛等几十种石斛是苦味的，如果买到这些石斛来煲汤，自然是苦的了。如果是这种情况，石斛汤是可以食用的，毕竟这些苦味石斛也是常用的药用石斛。

石斛发芽了可以吃吗
可以吃的。石斛有很高的药用价值及保健价值，其味甘，性寒，具有益胃生津，滋阴降火，提高免疫、降糖降脂等多种功效，它本身无明显的毒副作用，所以即使买回来的新鲜石斛发芽了，只要把芽掰掉，还是可以继续食用的。

石斛食用用量多少
在吃石斛的时候，要注意服用量，一般建议新鲜石斛用量为15-30克左右，干的石斛用量为6-12克，用量过少无法达到药效，用量过大，铁皮石斛的寒冷之性，可能会导致出现便溏、腹泻症状。 

G. 石斛突然发芽怎么处理

干枯发芽的铁皮石斛按正常来讲是可以种植的，但是需要很长时间让根系发展健壮，可以把发芽的铁皮石斛放在潮湿的木头上，或基质中，注意不要被太阳晒到，不然强光很容易让铁皮石斛失去水份而更加干枯，一定要记得放在阴暗通风潮湿的环境中，这样，在春季大量生根的时候，可以让他快速的适应环境。

石斛的生长是腹茎式的，根部会发芽，比如第1年根部发芽（标记为a），然后长成茎（标记为A），茎上面很多叶子是绿的，然后到第2年，A的根部又发一个新芽（标记为b），这时A的营养会向根部回流，目的是供给营养给b，而这时A上原来的绿叶子就会发黄了，这种情况是正常的，一般春天新芽长到250px以后，前一年的老茎会自然退叶。

H. 铁皮石斛发芽了还能吃吗 铁皮石斛发芽了还能不能吃

1、发芽的铁皮石斛是可以吃的。一般将发芽部分掐去，就可以食用剩下来的部分。但是发芽之后的铁皮石斛牙尖会吸收掉原本所存在于石斛中的养分。

2、因此，剩下的铁皮石斛的养分肯定不能与先前相比。可以将掐去牙尖的铁皮石斛重新晒干，这样就可以重新再吃了。

I. 新鲜铁皮石斛发芽能吃吗

能吃的，把芽掰了就可以！开花都没问题的-------------斛往天下

J. 石斛发芽了，还能吃吗

通常石斛发芽是可以吃的，新鲜铁皮石斛本身是植物会开花，所以发芽是可以吃的。

鲜石斛一般能存放2-6个月，发芽之后是可以吃的，因为那是它长出来的花芽和叶芽，在长出来之后不会产生任何的毒素，对于人的身体没有什么影响，只是营养价值减少了，不过放置的时间太久，不建议生食，可以经过高温处理后再食用。

不过要是发现鲜条出现了腐烂和发霉的情况，这样就不要再食用了，因为腐烂之后会生成致癌的亚硝酸盐，还有一部分霉菌，这些都是含有毒性的，会引起肠胃的不适应，出现食物中毒的情况。

(10)新鲜石斛出芽能吃吗扩展阅读：

注意事项：

1、单一使用铁皮石斛，是无须担心，可以放心使用的。但是，铁皮石斛需要煎熬较长的时间，才能食用。

2、铁皮石斛与其他药材一起使用注意事项。在处方中，铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其效果。

3、在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。绿豆会影响其他食用物品对人体的作用。