、组培苗的选择
第一：品种纯正是关键 。如果是外购组培苗，应该选择种源可靠、品种纯正、石斛种苗。单纯从组培瓶苗看不出好差，需要观察整个生长周期。包括植株的抗寒抗旱抗病虫，生长状态，发芽率，产量等各项指标。我们自己组培，种植技术人员会选育最好的品种。
第二：外观。生长健康，没有病菌斑，组培基质不受到感染。
第三：苗高。刚出瓶的组培苗，苗高应在3厘米到8厘米之间，过高和过低都不利于炼苗的成活率；不是苗越高越好，在根系固定的条件下，苗越高越容易死（根有限而苗过高，需要的水分和养分会在移栽时脱节，造成死亡）。
第四：茎粗 。茎最粗处应在0.2厘米以上，在苗不过高的情况下，越粗壮越好。
第五：叶片 。苗的叶片数在5片以上。
第六：根系。丛苗（一般三株一丛）2厘米长以上的根一般6条以上。
第七：根颜色。不是纯白色最好。要越绿越好，刚出土的土豆是白色，接受阳光的是绿色，石斛苗最好是接受阳光驯化过的，所以要越绿越好，只有阳光下驯化的成活率才高。
野生石斛种植方法： ．选苗瓶苗生长健壮、叶色正常，根长 cm以上，肉质茎有 ~ 个节间、长有 ~ 片叶，叶色正常，根长 cm以上，有 ~ 条根，根皮色白中带绿，无黑色根，无畸形，无变异。 ．出瓶组培苗出瓶时，将培养基与小苗一起轻轻取出，整齐放置于盆中待清洗，污染苗、裸根苗或少根苗分别放置。正常组培苗先在清水中洗净培养基，特别要洗掉琼脂，以免琼脂发霉引起烂根，再换清水清洗一次。裸根或少根组培苗经过上述清洗后，还需将小苗根部置于 mg/L的ABT生根粉中浸泡 分钟，以进行生根诱导。污染苗经过清洗后，用 倍多菌灵浸泡整株小苗 分钟。后期管理得当可有效控制污染的发生。 ．基质的准备移栽野生石斛组培苗要选择适宜的基质。铁皮石斛的根是气生根，有明显的好气性和浅根性，因此，要求基质以疏松透气、排水良好、不易发霉、无病菌，无害虫潜藏者为宜。可以选择水苔、石灰石、碎砖、树皮、刨花、蕨根、板边、菌糠、木糠等为移栽基质。 ．栽培场地的选择野生石斛喜温暖、多雾、微风、清洁、散射光环境，忌阳光直射和曝晒。在移栽过程中要创造条件为铁皮石斛创造最佳的生长环境。铁皮石斛原产区大多处于温带和亚热带，全年气候温暖、湿润，冬季温度在 ℃以上。根据铁皮石斛的生长习性，要考虑场地的光照、温度、湿度、通风等自然因素。笔者认为最好选择在大棚内移栽，而且要移栽在高架畦，这样容易满足铁皮石斛生长的最佳环境要求，而且很多自然因素容易控制。在建造育苗大棚时要满足以下三个条件：（ ）育苗大棚要通电、通水、通路，要求棚宽 m、长 m、棚肩高 m以上、棚顶高 . m以上，棚顶覆盖塑料无滴薄膜和 %遮荫度的遮荫网，棚内安装有自来水管，大棚四周和入口装有 目的防虫网。有条件的，棚内还要装有自动或手动控制的喷雾系统（最好既能喷雾，又能喷肥、喷药），这样可以防晒、防雨、防虫、保温、保湿、透气，还能大大减少劳动量。（ ）棚内搭建畦底架空的高架种植畦。可用角钢、砖头、木条或方条等材料作为种植畦的框架，然后铺设孔径为 . ~ . cm的塑料平板作为栽培基质的支撑面，要求畦宽 ~ . m，畦长度可自定，畦底架空高度 ~ cm。种植畦上方装有可随时喷雾的喷头，喷雾饿时间最好能控制。没有条件的，也可以用喷雾器来代替。搭建高架种植畦的目的是为了使水分和透气容易控制，从而为组培苗生长提供最佳水分，保证通风透气，又能同时喷肥喷药，移栽成活率高，大面积移栽时能大大节省劳动力。（ ）在种植畦上铺 ~ cm厚的基质，摊平。移栽前用 . %高锰酸钾或 倍多菌灵药液对基质喷洒消毒。二、野生石斛移栽 ．移栽时间移栽最佳季节应为日平均气温在 ~ ℃时，气温过低或过高均不宜出瓶移栽。 ．移栽方法用镊子将组培苗小心取出，洗去培养基后，即可移植到种植畦上。移栽时用手指在基质挖 ~ cm深的小洞，轻轻把石斛根部放入小洞，注意不要弄断石斛的肉质根，然后用基质盖好。裸根苗或少根苗最好分开种，以便于管理。
C. 如何选铁皮石斛苗
一楼好像答非所问啊
首先需要了解铁皮石斛的特点，茎有铁灰的感觉，上面带紫色斑点，叶片形状等等，其次找产地，我个人比较喜欢霍山的，据说药效略好，其实现在都是人工苗，类似人参中的园参，没有商家忽悠的那么神奇，如果要玩就权当野生的玩就是了（假装不知道是人工苗），想看叶子的就选叶片颜色，如果想看花就只能建议楼主见花再买，这个东西跟兰花一样，花和茎叶长什么样关系不是特别紧密，未见花就买有赌的成分。
目前石斛正处于炒作阶段，个人觉得不必跟风，如果想养完全可以买几棵便宜的玩玩，霍山铁皮石斛平均一茎3-6块（普通的），另外可以搞个霍山米斛玩，貌似现在野生种越来越少了，我也是为了避免人工苗以后退化严重才狠心买了一棵，一百块左右，也不算贵
D. 石斛苗1年2年和3年是怎么区分的呢
陪你一起等高手！
E. 石斛怎么扦插育苗
将石斛分成单株，每株一茎，按行株距10cm左右。
栽于荫棚下的腐殖土、蛭石中，其深度以茎不倒为准，当腋芽萌发，并长出白色气生根后，将单株横置厢上，用小石块压着，上盖细腐殖土约2cm厚，待幼苗3—5cm高时，分割幼芽移栽于树干或石头上；也可在采收时将三年生石斛茎剪为两段，下段加工为商品，上段作为繁殖材料。将上段横置于阴湿的平石板上，头部朝外，下部朝内，摆前于石板上敷一层薄薄的泥粪，摆后用小石头将下部压着进行育苗，当腋芽和气生根长出形成幼苗时即可移栽。
F. 怎样辨别铁皮石斛苗真伪
方法/步骤
1
看
我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧，真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。
2
闻
其次，还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，正品枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。因此，如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮枫斗。
3
拉
再介绍一个分辨石斛的方法，即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。
4
咀嚼
那它吃着有什么味道呢？这是我要给您说的另外一个方式了，将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，刚开始就是这样，需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服。到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”。
5
价格
说了这么多，还有一点就是石斛的价格，这也可以判断出它的真假。出现在市场上的许多枫斗都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮枫斗是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。
END
注意事项
随着时间的不断流失，枫斗的颜色也会变深，但绝不会变黑哦。石斛的质地比较坚硬，所以在煎它的时间就要长些。
G. 铁皮石斛的苗怎么分辩真假
1、看
我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧，真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。
2、闻
其次，还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，正品石斛会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。因此，如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮石斛。
3、拉
再介绍一个分辨石斛的方法，即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。
4、咀嚼
那它吃着有什么味道呢？这是我要给您说的另外一个方式了，将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，刚开始就是这样，需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服。到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”。