石斛有养阴清热，益胃生津的功能。是补阴的药，偏凉，如果脾气虚，脾阳虚，建议不要吃石斛。
吃铁皮石斛最好的方法是泡水服用，用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的，别浪费。铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。铁皮石斛可以滋阴补虚，常吃铁皮石斛免疫力可以得到很好的提升，据报道，同仁堂石斛和福临门的口碑都很好，其中以福临门最为实惠。
3. 怎样吃石斛效果最佳
石斛也叫石斛兰是一种观赏植物也是一种保健食材还是一种名贵的中药材，它的食用功效与药用功效都特别出色，平时人们可以适量食用一些，能让身体吸收丰富的营养，也能预防一些高发疾病发生，那么石斛怎么吃才能发挥特别好的功效呢？接下来我会介绍这个问题，能让大家了解石斛兰的最佳吃法。
石斛怎么吃 石斛最佳吃法
1、直接吃
新鲜的石斛是一种特别适合直接吃的美味食材，在需要食用时可以把新鲜的石斛洗净切成段，直接放到嘴里慢慢嚼碎，把嚼出的汁液直接咽下去，余下的残渣可以再细细嚼一会，最后再把它吐掉就可以，这样能让人们品尝到石斛的原有滋味也能让人体吸收到丰富的营养。
2、榨汁喝
石斛还能用来榨汁喝，在用它榨汁的时候可以搭配自己喜欢的水果，像生活中常见的苹果雪梨等都可以和石斛搭配在一起榨汁喝，在需要的时候要把新鲜石斛洗净以后切成段，再把准备好的苹果或者雪梨去皮以后切成块，最后把它们一起放到榨汁机中，榨出汁液加少量蜂蜜调味就可以。
石斛最佳吃法
1、煎煮
石斛可以煎煮以后再吃，在需要时候可以把晒干以后石斛洗净以后入锅加适量清水煎煮，开锅后再煎煮15分钟左右，煎好以后的汤汁取出代茶饮用，每天可饮用多次，也能让人体尽可能多的吸收食物中的有效营养。
2、泡茶
石斛还能用来泡茶喝，再用它泡茶的时候需要把它添上段，然后用刀拍一下，把它拍散，然后再放到干净杯子中，加入开水冲泡泡好后的汤汁能直接喝，最后余下的石斛还可以直接吃下去。除了泡茶以外，石斛还能用来泡酒喝，在用它泡酒时需要把它切成段并搭配适量的冰糖泡好以后每天可以服用三十克。
上面为大家介绍了石斛的最佳吃法，能让大家近一步了解石斛应该怎么吃，以后大家再吃石斛时就可按这些正确吃法去食用它，能让石斛发挥特别好的养生功效，也让它的营养尽快被人体吸收和利用。
4. 怎样吃石斛
石斛怎么吃：1 砂锅中倒入适量清水烧热，放入洗净的石斛，焯过水的乌龟块，瘦肉块，花旗参片，枸杞，淋上少量料酒，盖上盖子，大火烧开后转小火，煮约100分钟。2 揭盖，加少许盐，转大火略煮，关火盛出即可食用。
石斛怎么吃：
1 砂锅中倒入适量清水烧热，放入洗净的石斛，焯过水的乌龟块，花旗参片，枸杞，淋上少量料酒，盖上盖子，大火烧开后转小火，煮约100分钟。
2 揭盖，加少许盐，转大火略煮，关火盛出即可食用。
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5. 肠胃不好的人能不能吃石斛
能吃。性温不伤胃
6. 脾虚湿热可以吃石斛吗
指导意见：
石斛益胃生津，滋阴清热。脾气虚则运化无力。石斛一般用量为10g；黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。石斛建议用量不宜太多10g就可以了。跟黄芪是可以一同煮水喝的。由于有家族糖尿病史，建议饮食宜清淡，不要嗜肥甘厚味。限制含糖量高是食物的摄入。
7. 脾胃虚寒为什么不能吃石斛
石斛是养胃阴的。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。微寒；甘；归胃、肾经 。脾胃虚寒治疗要温中暖胃散寒。吃了寒凉的石斛会使脾胃虚寒症状加重，所以单方不适合。
8. 胃不好，可以吃石斛吗
石斛，一种很好的中药，属于中药中的滋阴药，对于肠胃有很好的治疗效果。
并且这也是一种可以作为补品的植物药材。石斛主要的功效就是有生津养胃，滋阴清热，润
肺益肾，明目养肝。经研究，石斛对与脾胃病中有很好的抑制作用，可以治疗一些萎缩性胃
炎、胃溃疡等疾病。对于石斛的吃法也有很多，可以熬汤喝，也可以泡茶喝，当然也可以直
接食用，促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，还有很好的消化吸收的作用。所以，石斛对
于生活中工作繁忙的白领们来说，这可是一种随身携带的百草药。
肠胃不好吃石斛是有显著的效果的。建议生活中的广大的男女们工作再忙，也要养好身体，
作为一种纯天然的植物药材的石斛，不仅可以治疗肠胃等疾病，还有助于身体的健康，是一
种稀有的珍贵药材，也是一种上得了档次的养生品。家中常备一些石斛，保障身体健康不是
问题。
9. 石斛怎样吃
1.口嚼,取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可;
2.煎汤,近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,每天用鲜铁皮石斛5-10g,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸,用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮;
石斛的药膳食用方法
把铁皮石斛和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。据说,这样煮出来的牛肉粥,不但有股特别的清香,常吃对肠胃还有好处。这位“铁丝”的做法是有科学依据的,铁皮石斛对调理肠胃有很好的效果,而牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用,再配以补中益气,健脾和胃的粳米,对肠胃自然有好处了。铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。真正的铁皮石斛是野生的,价格也不菲,目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂(价格大约是前者2倍)等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。
铁皮石斛炖野生水鸭汤
[原料]:老鸭1只,石斛10克,虫草25条,瘦肉50克。
[制法]:老鸭宰杀洗净;药材洗净;将老鸭放入瓦煲,依次加药材、姜片、葱段、料酒和适量清水,武火煮沸,改文火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。
[功效]:生津止咳,益气解暑,夏天或上火时服用最好。
石斛洋参乌鸡汤
[原料]:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量;
[制法]:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入 瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。
[功效]:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。
铁皮石斛鳝鱼汤
[原料]:黄鳝500克,当归党参12克,铁皮枫斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
[制法]:黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。
铁皮石斛鳝鱼汤
[原料]:黄鳝500克,当归党参12克,铁皮枫斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
[制法]:黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。
10. 肠胃不好吃石斛有效果吗 详细
超负荷的工作让更多的 人的身体质量处于一种下降的趋势。由此，现在的市场上出现了各种各样的养生补品，拥有 一个健康的身体成为了很多人的追求。工作的压力下，很多人面临肠胃不好的情况，或许是 随便的买一些治疗肠胃的药，但是这样的治疗只能暂时的缓解肠胃的痛苦。 我们都知道，是药三分毒，总是吃药缓解肠胃疾病也不是长久之计。于是现在的市场出现了 吃石斛的情况。石斛，一种很好的中药，属于中药中的滋阴药，对于肠胃有很好的治疗效果。 并且这也是一种可以作为补品的植物药材。石斛主要的功效就是有生津养胃，滋阴清热，润 肺益肾，明目养肝。经研究，石斛对与脾胃病中有很好的抑制作用，可以治疗一些萎缩性胃 炎、胃溃疡等疾病。对于石斛的吃法也有很多，可以熬汤喝，也可以泡茶喝，当然也可以直 接食用，促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，还有很好的消化吸收的作用。所以，石斛对 于生活中工作繁忙的白领们来说，这可是一种随身携带的百草药。 肠胃不好吃石斛是有显著的效果的。建议生活中的广大的男女们工作再忙，也要养好身体， 作为一种纯天然的植物药材的石斛，不仅可以治疗肠胃等疾病，还有助于身体的健康，是一 种稀有的珍贵药材，也是一种上得了档次的养生品。家中常备一些石斛，保障身体健康不是 问题。