在日常生活中,石斛怎么来吃呢,那不同的食用方法又怎么来促进我们身体健康,它在食物上可以怎么发挥它的疗效呢。石斛具有生津止渴,滋阴清热的功效,是一种食用价值很高药材保健品。下面我们就一起来看看石斛的功效与作用有哪些吧。
石斛怎么吃
1、生吃
取新鲜石斛若干,完全洗净入口细嚼即可,起初味甘而微黏,待到清新爽口,余渣吞咽即可。
2、煲汤
(1)取新鲜石斛,将其洗净,并同时去除部分老根。
(2)将洗干净的石斛切碎或拍破,之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)。
(3)用文火先煎煮30分钟。
(4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。
(5)注意:可重复煎煮2-3次,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。
3、泡茶
(1)取药店里买来的石斛,洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)煮90度以上开水冲泡后。
(4)过上4-5分钟即可饮用。
(5)可重复冲泡,连渣食用。
4、熬制药膏
(1)将石斛洗净去杂质后。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他中药材),水的比例是3:1,即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。
5、浸泡药酒
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,不加其它调味料。
(4)3个月后即可食用。
6、美食入膳
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)将石斛和全鸡或全鸭。
(4)加入配料酒少许(两小汤勺),半片姜,不加其它配料。
(5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)。
(6)根据个人口味加入盐、糖等,连渣食用(按照传统中医,一般不推荐再加其它,特别是糖,会影响药效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
石斛的功效与作用
1、生吃,功效:强阴益精、开胃健脾。
2、煲汤,功效:补虚养阴,清热。
3、泡茶,功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
4、熬制药膏,功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
5、浸泡药酒,功效:补肾养阴、生精祛风。
6、美食入膳,功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
结语:石斛在生活中起到很大的功效哦,它可以强健体魄、开胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有这种感觉的话,不妨试试石斛膳食疗法,不仅能吃到美食,又能够解决体内的生津养胃,帮助消化的功能。是不是很好呢
Ⅱ 知道铁皮石斛用来干什么的
铁皮石斛主要分为三种:霍山铁皮石斛,浙江铁皮石斛,浙江铁皮石斛。其中霍山铁皮石斛是最好的,效果也是非常好。主要的作用包括了有滋养阴津;增强体质;补益脾胃;护肝利胆;强筋降脂;降低血糖;抑制肿瘤;明亮眼睛;滋养肌肤;延年益寿等作用。以上内容有【斛之乡】提供,有什么疑惑请咨询我,谢谢!
Ⅲ 铁皮石斛有什么功效
铁皮石斛有什么功效:
铁皮石斛的功效主要是清热滋阴生津,该药物可以有效的治疗胃阴虚证,胃热口渴呕吐等等症状。铁皮石斛的主要用法是煎服。在使用该药物的时候,还要注意对石斛过敏的患者要禁止使用。孕妇和哺乳期的女性应该在医生的正确指导下适量的使用铁皮石斛。除此之外,患者每天应该多运动多健身,增强自身体质,多吃富含维生素C的水果蔬菜,增强自身免疫力以及抵抗力。
最主要是用于肾阴亏虚导致的视力下降,还有筋骨的痿软,还有虚热等这些肾阴虚的病证,它能够滋养肾阴来明目,来滋阴去火。现代医学认为,它的作用广泛,是一个比较流行的中药保健品,主要作用于老年人心血管疾病,比如说冠心病、动脉硬化。
如果存在营养不良、消化吸收差的情况,平时可以选择口服铁皮石斛来加速胃排空,有助于消化。铁皮石斛对于治疗萎缩胃炎、浅表性胃炎等疾病有辅助作用。
Ⅳ 什么是铁皮石斛有什么作用
铁皮石斛(兰科草本植物)
铁皮石斛(学名:Dendrobium officinaleKimura et Migo):茎直立,圆柱形,长9-35厘米,粗2-4毫米,不分枝,具多节;叶二列,纸质,长圆状披针形,边缘和中肋常带淡紫色。
生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药,属补益药中的补阴药:益胃生津,滋阴清热。
药用价值
性味功效:味甘,性微寒。
生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。
药理作用
生津作用:铁皮石斛石斛具有生津作用,主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
降血糖作用:铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
增强机体免疫力:铁皮石斛颗粒(TPSH)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能,增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性,并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值,提示TPSH无论是对非特异性免疫功能,或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能,均有一定的提高作用。
Ⅳ 铁皮石斛干什么用
铁皮石斛——有:救命仙草,还魂草,中华九大仙草之首等等美誉。历代皇室的贡品。国家二级保护珍稀濒危植物。有滋阴生津,补五脏,久服厚肠胃,轻身延年等等功效。
Ⅵ 铁皮石斛晒干了的怎么吃效果最好
铁皮石斛在大家心中,就是一种营养很高的食材,人们常常用它当作一种保健食材,因此得到很多人的欢迎。因为这个食材价格还是偏高,食用的人群只是极少数的一部分,对于此类食材能够提高人体免疫力,而且也能够延缓衰老等。如果把铁皮石斛晒干之后,哪种食用方法效果更好呢?这也是大家所关注的,当然可以把它碾成粉末,直接冲泡或者泡酒,这些食用方法也是比较简单的,也受到了人们的欢迎。
综上所述,铁皮石斛晒干后,哪一种食用方法效果最好呢?可以选择适合自己的食用方法就行了,有些人可以把铁皮石斛碾成粉末,这也是比较容易简单的一种食用方法,如果你是一个喝酒的人,那么可以把铁皮石斛泡在酒里面,食用的时候也是比较方便的。
Ⅶ 铁皮石斛具体的作用有哪些呢
在我们的生活中,我们肯定也听到过铁皮石斛这种中药,那么我们可以感觉这种中药对于我们自身的一些帮助也是十分的巨大的。并且铁皮石斛的作用和疗效是非常显著的,不仅能够帮助我们自己生津养胃,而且还能帮助我们自己滋阴清热。所以说对于这样的一种物质的疗效,也是能够带给我们自己的一个非常好的生活状态,让许多人他们通常在出现了一系列问题的时候,或者是他们自己的身体发生了一些变化,这样的一些医生都会给他们去开中药来帮助他们调理。
铁皮石斛这样一种重要给我们带来的一些帮助都是非常大的,那么有许多人,他们通常在自己的生活当中也会尝试去自己使用铁皮石斛。但是根据这样一种中药的药性来说,我们需要去进行合理的询问,并且需要去了解了之后才能够去让我们自己服用的。
Ⅷ 铁皮石斛有些什么功效呢
石斛味甘、淡、微苦,性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。石斛滋阴清热,养胃生津,润肺止咳,益肾明目。主治热病伤津,虚热不退,胃阴不足,口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽,腰膝酸软,阴伤目暗。本品甘凉清润,主入胃肾,作用重在中下二焦,既清胃热生津止渴,又滋肾阴退热明目,为津伤口渴、阴虚目暗良药。