石斛怎么剪切

1. 野生新鲜石斛怎么保存,切断还是

鲜石斛怎么保存
大家都有过头疼脑热的经历，人的身体健康一直都是头等大事。对于很多人来说，中药补品一直是治疗方法当中的首选。那么对于鲜石斛这种药材，一定会有人疑问，鲜石斛怎么保存呢？

鲜石斛的保管则比较复杂。如数量较少，可先将其根部放入水中浸湿，然后用花盆种植，注意不要栽得过深，否则日久易烂根。内放粗沙或小鹅卵石，置于露天阴凉处。多量则放置于阴凉土地上，切忌碱水。发现根上的茎变黄时要将其剪去。同时尚须按照季节进行不同的处理。

1、春秋季。预先将石板或沙石地上泼些冷水，然后把石斛均匀地竖立其上。亦可竖立在竹筐内，每隔1天连筐浸入水中一次，使根部湿润，5分钟后取出。不可太潮湿，因为叶少茎肥，水分蒸发量小，如浸过多的水容易烂死。但亦不能直接把生水洒在茎叶上，以免叶片脱落。应置于空气流通处。

2、夏季。黄梅季节最难保管，极易使鲜石斛发黄、落叶、生霉点。若被梅雨琳，即在很短时间内全部霉烂，流出浓彩汁，茎叶变成白色空洞，不能再供药用。此时宜经常整理，勿使倒卧，避免挤得太紧，置于空气流.通处和阴凉处，切忌闷热或日晒。

3、冬季。平放于竹筐内，根部在中央，堆成圆形，使枝叶向外，如此不致引起叶黄枯落。其上覆盖蒲包，置于室内或较温暖的地方。同时仍应注意空气流通，不可放在室外或寒冷处，否则水分结冰冻固，植物组织遭受破坏而死亡。

2. 怎样种铁皮石斛

铁皮石斛对生长环境和气候条件的要求十分苛刻，不过随着科技的进步和人们对铁皮石斛需求量的增加，目前，人工培育铁皮石斛的技术也日渐成熟。那么，人工铁皮石斛是怎么种植出来的呢？
一、组织培育运用五星繁殖技术，经过精心培养、后续组培转接得到瓶苗。整个过程十个月到一年。
二、炼苗和洗苗要先进行一段时间的（一般为2-3周）炼苗，把瓶苗放到合适位置慢慢适应自然环境变化，完成从封闭环境到开放环境的过渡。将培养基和苗从瓶中取出，把污染苗和优质苗分开放置，用清水洗两三次，直至洗净培养基和琼脂。然后用准备好的消毒液对根部进行彻底消毒。消毒后放置在通风的地方晾干，等待移栽。
三、基质的准备移栽铁皮石斛组培苗要选择适宜的基质。铁皮石斛的根是气生根，有明显的好气性和浅根性，因此，要求基质以疏松透气、排水良好、不易发霉、无病菌，无害虫潜藏者为宜。可以选择水苔、石灰石、碎砖、树皮、刨花、蕨根、板边、菌糠、木糠等为移栽基质。
四、栽培场地的选择
铁皮石斛喜温暖、多雾、微风、清洁、散射光环境，忌阳光直射和暴晒。在移栽过程中腰围铁皮石斛创造最佳的生长环境。铁皮石斛元产区大多处于温带和亚热带，全年气候温暖、湿润，冬季温度在0°以上。根据铁皮石斛的生长习性，要考虑场地的光照、温度、湿度、通风等自然因素。最好选择在大棚内移栽，而且要移栽在高架畦，通过遮阳网、喷雾系统及薄膜来控制阳光、水分、空气，创造铁皮石斛生长的最佳环境要求。
五、栽种移栽最佳季节应为日平均气温在15-30°时，气温过低或过高均不宜出瓶移栽。用镊子将组培苗小心取出，洗去培养基后，即可移植到种植畦上。移栽时用手指在基质挖2-3cm深的小洞，轻轻把石斛根部放入小洞，注意不要弄断石斛的肉质根，然后用基质盖好。裸根苗或少根苗最好分开种，以便管理。
六、栽后管理
温度管理：人工移栽铁皮石斛组培苗要满足其冬暖夏凉的要求。组培苗生长适宜温度为20-30°。夏季温度高时，大棚内通风散热，并常喷雾来降温保湿，每天喷雾3-5次，每次喷雾2-5分钟；冬季气温低时，大棚四周要密封好，以防冻伤组培苗。
湿度管理：刚移栽的组培苗对水分很敏感，缺水则生长缓慢，干枯、成活率低。而喷雾过多则渍水烂根，温度高、湿度大时还易印发软腐病大规模发生。移栽后一周内（幼苗尚未发新根）空气湿度宜保持在90%左右，一周后，植株开始发新根，空气湿度可保持在70%-80%。种植畦干湿交潜有利于发根长芽。
肥水管理：石斛栽培只能使用无污染的有机肥。包括农家肥、绿肥和微生物肥。根据不同生长时间和生长量调节施肥次数，以勤肥薄施为原则，不能施浓肥。
病虫管理：应遵行“预防为主、综合管理”的原则，采用“措施+生物农药”，从选地到采收每一个环节开始预防和防治，严禁使用化学农药。
七、采摘
采收铁皮石斛通常在秋末至春初进行。此时的铁皮石斛已经停止生长，枝条也更加粗壮饱满，叶片部分发黄掉落，植株逐渐进入休眠期，采收时用剪刀剪切枝条，剪刀要快，剪口要平，以减少养分散失和利于伤口愈合，特别注意茎基部要留下2-3个节，以利于植株越冬后来年新芽萌芽时养分供给。

3. 石斛怎么加工

一般认为石斛以鲜用为好，因经加工后的石斛商品，其中的化学成分往往大都遭受损失或被破坏，采回的鲜石斛不去叶及须根，直接供药用。干石斛（黄草）加工方法：将鲜石斛除去叶片及须根，在水中浸泡数日，使叶鞘质膜腐烂后，用刷子刷去茎秆上的叶鞘质膜或用糠壳搓去质膜，稍晾干后烘烤，烘至九成干时，收起喷沸水，顺序堆放，用草覆盖，使其成金黄色，再烘至全干即可，一般5～7千克鲜石斛加工1千克干品。

4. 铁皮石斛长长了怎么修剪

过长的部分剪下来吃掉。一般不修剪，如果要造型，就按你心中的造型修剪就可以。

5. 新鲜石斛怎么制作干石斛

可以晒干，干品更易保存。但是建议新鲜的石斛直接食用，自己晒干会导致石斛多糖含量降低，药效减弱，而市场上的干品，像江南忆品的铁皮枫斗、铁皮石斛干条，都是经过特殊工艺加工制成的，有申请专利，最大程度保留了营养成分。新鲜石斛生吃咀嚼，煲汤，泡茶，榨汁都可以。

6. 石斛成熟了怎么摘,要留多长的根呢

不同石斛有不同的采收时间：
石斛分为紫皮石斛和铁皮石斛。
紫皮石斛属落叶石斛，进入10月后茎条就进入成熟期，新茎增粗，叶片就不再增加了。秋季过后叶片脱落，进入低温休眠期叶脱落后，叶鞘紧包茎，呈白色状，农户称之为白条。在不同的气候条件及水分管理的条件下，落叶期有早有晚。人工栽培紫皮石斛的采收应根据叶片的脱落情况，叶鞘呈白色后才能采收，紫皮石斛采收时间可以从11月至来年的2月。
铁皮石斛属不落叶石斛，进入
12月后茎条进入成熟期，新茎增粗叶片不再增加，四季不落叶，在不同的气候条件及水分管理的条件下，也会掉落部分叶子，人工栽培的铁皮石斛是带着叶片采收的，铁皮石斛采收时间可从1月-4月。
采收方法：
石斛发芽到萌根至根伸长前所需营养物质完全靠上年生长老茎条供给。芽的肥瘦取决于老茎条是否饱满，老茎条饱满较粗壮所发之芽较肥，生长较快，反之则瘦，生长缓慢。传统的采收方法是采旧留新加工成中药黄草，而现代以石斛为原料加工的石斛枫斗，是以新条为原料，不用老条，就带来了这样一个问题：石斛发芽及生长前期所需要营养较差，所以，发新芽抗旱能力较差，生长瘦弱。在采收石斛时，不能从基部割下，只能保留一部分较肥胖的茎节使来年新发芽时有充足的养分、水分供给，保证多年稳产高产、高质量。所采收的石斛，放在阴凉干燥的地方。一次采收后除去叶片出售。在采收时应注意有露水时或下雨时不能采收，晴天以中午12点后采收为好。采收时使用较快的刀片，从距采收节间三分之一处，向下45°角快速割下。当天傍晚用多菌灵、百菌清等杀菌农药喷雾防止割口细菌传染和蔓延。

7. 石斛怎么吃

石斛怎么吃
1、生吃
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲汤
(1)取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根。
(2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)。

(3)用文火先煎煮30分钟。
(4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。
(5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
3、泡茶
(1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)煮90度以上开水冲泡后。
(4)过上4-5分钟即可饮用。
(5)可重复冲泡，连渣食用。

4、熬制药膏
(1)将石斛洗净去杂质后。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
5、浸泡药酒
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料。
(4)3个月后即可食用。

6、美食入膳
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)将石斛和全鸡或全鸭。
(4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料。
(5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)。
(6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

石斛的功效与作用
1、生吃，功效：强阴益精、开胃健脾。
2、煲汤，功效：补虚养阴，清热。
3、泡茶，功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
4、熬制药膏，功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
5、浸泡药酒，功效：补肾养阴、生精祛风。
6、美食入膳，功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。

8. 铁皮石斛怎样打成卷，用什么机器

你说的那种是枫斗，干品，用钢丝，将铁皮石斛的茎缠绕着钢丝，然后用剪刀剪切后，变成的那种累死螺丝形状的石斛枫斗干品。不是用机器弄的，基本都是用人工才可以完成的。具体的你可以去找一下 斛之乡 他们公司就是制作霍山铁皮石斛枫斗的。下面有图片，看看是不是你说的这样卷起来的样子。