最精华的是含苞待放的花朵
其次是已开放的花朵
接着是饱满的鲜条(茎杆)
最后是叶子
现在铁皮石斛已很常见,鲜条鲜食最好(食用鲜条的方法很多)。
Ⅱ 铁皮石斛有哪些吃法
1.铁皮石斛配配天花粉,治胃热津亏,消渴,虚热舌绛少津。
2.铁皮石斛配配麦冬,治胃阴不足之胃脘不适,干呕,舌红。
3.铁皮石斛配配麦冬、沙参,治热性病口干渴。
4.铁皮石斛配配忍冬藤,治风湿热痹。
5.铁皮石斛配配忍冬藤、白薇,治风湿热痹。
6.铁皮石斛配配沙参、枇杷叶,治肺阴不足,干咳气促,舌红口干等症。
7.铁皮石斛配配白薇、知母、白芍,治热病后期,虚热微烦,口干,自汗等症。
8.铁皮石斛配配南沙参、山药、生麦芽,治胃阴不足而见少食干呕,舌上无苔等症。
9.铁皮石斛配配北沙参、麦冬、玉竹,治肺胃虚弱,舌红口干或无咳无痰,呼吸急促。
10.铁皮石斛配配生地玄参、沙参,治热病后期,仍有虚热,微汗,目昏口渴或有筋骨酸痛,舌干红,脉软数无力,症状日轻夜重者。
11.铁皮石斛配配生地麦冬、花粉,治热病胃火炽盛,津液已耗,舌燥,口干或舌苔变黑,口渴思饮。
12.铁皮石斛配配生地、麦冬、百合、秦艽、银柴胡,治阴虚内热之干咳,盗汗低热口渴舌红脉细数等症。
13.铁皮石斛配生黄芪、焦白术、茯苓、白芍,益气养阴,健脾和肝。治疗慢性肝炎见有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃虚弱者。
14.铁皮石斛配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参,有养血柔肝的功效,可用于肝阴肝血不足,症见面色萎黄,肝区隐痛,劳后加重,目眩目干,视物不清,或见夜盲,身倦肢麻。失眠,妇女月经涩少或经闭,唇舌色淡,脉沉细。
15.铁皮石斛配生地、当归、白芍、夜交藤、木瓜(或加知母),养血柔肝,缓急舒筋。治疗肝血虚所致晕厥、痉挛、抽搐等。
16.铁皮石斛配地黄、焦白术、茯苓、白芍,益气养阴,健脾和肝。治疗慢性肝炎见有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃虚弱者。
17.铁皮石斛配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参,有补血柔肝的功效,可用于肝阴肝血不足。症见面色萎黄、肝区隐痛,劳后加重、目眩目干、视物不清,或见夜盲,身倦肢麻,失眠、妇女月经涉少或经闭。
18.铁皮石斛鲜石斛配鲜生地、天花粉、麦冬、牛膝、菊花,养阴清热、涵阳熄风。治阴虚内热、虚阳上扰眩晕、头痛。
19.铁皮石斛配生地、当归、白芍、夜交藤、木瓜(或加知母),养血柔肝,缓急舒筋。治疗肝血虚所致昏厥、痉挛、抽搐等。
20.铁皮石斛配生黄芪、仙灵脾、仙茅、白芍、益气补血、阴阳双补、不腻不燥。用于阴阳(气血)双补,兼夹痰湿者。
21 .如果食用的人肠胃不好的话,可以将铁皮石斛和麦冬、山药等食材做搭配,因为这些食物都是暖性的,可以养胃,像那些胃寒、胃虚,经常感到口干舌燥的人,可以将这些食材和铁皮石斛搭配起来食用。
22. 对于那些肺部呼吸系统不是很好的人,可以将铁皮石斛和麦冬、百合、白芍等搭配食用,这样搭配起来可以缓解人的虚汗多,口干的症状。
23. 人们经常性的喝酒或者吃油腻的东西会给肝脾带来很大的负担,而肝脾是人体中很重要的新陈代谢器官,对于肝脾功能不太好的人,可以将铁皮石斛和白芍、当归等食材搭配来食用,长期食用可以保养肝脾,对于有慢性肝炎的人也有一定的治疗效果。
24. 长期食用铁皮石斛可以把人体内多余的脂肪转化成热量排泄出去,所以铁皮石斛也可以很好的帮助人体减肥,如果肝脾功能失调的话会导致人发胖的,特别是那些经常性喝酒的中老年朋友,而铁皮石斛可以帮助人来提高身体的新陈代谢能力,帮助人体缓解疲劳,促进人体内的循环,提高身体各个部位的正常发挥它们的作用。
Ⅲ 铁皮石斛是吃根还是吃茎
铁皮石斛吃茎,具体做法如下:
注意材料:新鲜石斛20克,老母鸡半只,枸杞10克,泡发好的竹荪50克,海盐适量,姜片五片。
1、鸡剁成块,下开水锅焯水后洗净。石斛去叶子,切小段。
(3)铁皮石斛吃哪个部位好扩展阅读
铁皮石斛食用禁忌:
1、护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用。
2、强筋降脂
铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
Ⅳ 铁皮石斛那些部位有食价值
铁皮石斛全身都是宝,叶子晒干可以泡茶或水,清热,茎可以做成烤条打粉或加工成枫斗,就连根都可以泡水喝,正所谓,铁皮石斛没有哪一样是会浪费的。
Ⅳ 什么地方的铁皮石斛是最好的分什么品种吗
铁皮石斛是石斛中药用价值最高的。铁皮石斛有很多种类,但是一定要选对哦!金钗石斛、紫斛那些肯定是不行的。
尤其紫斛,基本没疗效。
最好的是红杆软脚铁皮石斛,尤其是云南文山出产的最好。
石斛好不好主要是看产地哦~~云南那边高原地带,尤其文山是铁皮石斛原产地。代表产地马关古林箐、广南。有的地方种植红杆软脚的品种,可是气候不对,铁皮石斛变种了,长得像筷子,那药效肯定不一样的。青杆的多糖含量不如红杆的,这个比较容易辨别,颜色不同嘛。但是紫斛也是偏红色的,辨别方式就要看鲜条咯。紫斛的节很长,茎杆又细,紫斛的杆可以长到60-70公分长呢!而红杆软脚铁皮石斛最长大概就是30多公分,大多数在20多公分以内,茎杆胖胖的,节很短。
Ⅵ 铁皮石斛那个部位药用价值最好,芽部还是根茎部
铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药,属补阴药:益胃生津,滋阴清热。
Ⅶ 铁皮石斛是吃哪个部位
根,茎都入药
Ⅷ 铁皮石斛是吃叶还是吃茎
石斛一般都是吃茎的(鲜条一般切段,干品一般要经过三道火工。干粉一般由干品研磨后得来)
Ⅸ 崖壁石斛吃哪个部位比较好
如果是好的铁皮石斛的根、茎、叶都可以吃,次点的就吃茎吧。不过建议你煮茶的时候煮得久一点,因为只有长时间高温加热,石斛内的活性成分才会溶于水。
Ⅹ 铁皮石斛怎么吃最好
六种简单食用方法
1、取20-50克鲜品石斛须洗净,拭去质角层。表皮上的薄膜,切断放入榨汁机内榨汁饮用。
2、取20-50克石斛鲜品,洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。
3、取20-50克鲜品,洗净加水拍裂久煮,作茶饮用,可煮数次。
4、取取20-50克鲜品石斛带叶洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出放锅中加水文火煮开,直至飘香就可饮用。最后带渣食用(渣富含石斛纤维素)
5、取20-50克鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟,连渣食用。
6、泡酒,洗净去角质层、切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可饮