石斛为何煮出来为什么没有粘液

❶ 石斛怎么煮出胶质百度经验

我们都知道铁皮石斛营养价值是特别高的，而且这种植物的药用价值也非常好，这种植物不仅可以用来煮水喝，还可以直接使用，而且煮水的时候他没有渣，因为它一般生长在悬崖峭壁之处，所以采摘起来比较麻烦，生长的条件又比较苛刻，所以市场上价格比较贵，那么石斛都有哪些做法呢？

一、石斛煮水的步骤

取铁皮石斛5克，用大火煮沸转慢火煎30分钟即可取汁饮，可重复冲泡，直至无味，连渣嚼服。

每日5克，三餐饭后皆可，持续使用效果最佳。连服半个月左右可起到良好收效，每年服用1到2个月。
石斛煮水石斛煮水的步骤与功效
二、怎样吃石斛有营养
也有人对石斛煮水有不同看法，认为应当配合其他材料才能更大程度的激发石斛的营养。一般认为，石斛与西洋参同食最好。
三、石斛煮水的功效
1、滋养阴津
《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，石斛煮水善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、护肝利胆
石斛煮水的功效与作用之护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，石斛煮水可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
3、促进消化
铁皮石斛是益胃生津药。铁皮石斛煮水能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
注意事项
①铁皮石斛性属清润,清中有补,补中有清,故最宜虚而有热者,凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服；
②本品能敛邪气,使邪不外达,故温热病不宜早用,如感冒初起；
③本品又能助湿邪,若湿温尚未化燥者忌服。

❷ 为什么石斛有的有胶有的没有

人们一直有个误区，就是胶质的问题，其实是要分品种的，比如我们常见的都是认为胶质多的好，那么你们见过越南的钢铁石斛吗？批发价50块钱一克 但是没有胶质 其实并不是胶质多就好 ，是看品种的。

❸ 石斛水煮好后太烫加点凉白开可以吗

、石斛煮水喝的禁忌提醒
石斛是一种常见的传统中药材，在我国已经具有两千多年的使用历史了。一般情况下，服用石斛能够很好的增强身体免疫力，同时对于降低血压还有血脂功效都非常的不错。不过，任何事情都是有两面性的，所以在将石斛泡水喝的时候一定要特别的注意，避免对身体造成不利的影响。具体的副作用如下：

石斛对于身体的好处很多，并且功效也比较的奇特，所以在市场上并不是货源充足，也被称之为千金草。另外，服用石斛也是具有一定的副作用的，但是对身体的伤害并不明显，同时毒性也比较低。

在平时服用石斛或者是将石斛泡水喝的时候，千万要注意使用量。如果过量的服用石斛很容易出现中毒的情况，例如惊厥。

另外，石斛具有敛邪的作用，令邪气没有办法发散到体外，所以说如果身体患有温热性质的疾病，那么千万不能够过多的服用石斛，否则不利于身体恢复健康。

石斛还具有一定的助湿效果，所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。

二、服用石斛之后应该避免吃什么
石斛的食用方法有很多，无论是直接嚼着吃，或者是泡茶喝，也可以用来炖汤以及熬粥，这些对于身体的补益效果都是非常不错的。

一般情况下，石斛的使用量一定要根据每一位患者不同的身体体质情况来决定，身体状况的不同也决定了每天食用量的不用。

1、一些具有泻下作用的中药材，千万不能够在服用石斛之后吃，常见的具有泻下作用的中药材有很多，例如巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝都是这类型的中药材;

2、萝卜也是千万不要碰的，虽然说石斛和萝卜之间并没有实验表明具有直接的冲突。但是，萝卜的主要作用就是通气，这种效果会很好的促进体内胃肠道的蠕动，促进排便。这样就会大大的缩短石斛在人体肠道中所存留的时间，这样药效就不能够完全被小肠所吸收，影响身体恢复;

3、具有发散作用更多中药材也要少接触，常见的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荆芥还有紫苏叶;

4、具有清热解毒效果的中药材，例如金银花、蒲公英以及鱼腥草等等。

❹ 铁皮石斛为什么不粘不胶

你好！

正宗的铁皮石斛是粘牙的，特别是正宗的霍山铁皮石斛特别粘牙，主要是由于石斛里面有丰富的胶质和石斛碱以及多种氨基酸成份在里面。

如果说石斛不粘不胶，只能说明这个铁皮石斛是假的。

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❺ 铁皮风斛煮六小时都不烂，不会是假的吧。

1，看 我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧，真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。 2，闻 其次，还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，正品枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。因此，如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮枫斗。 3，拉 再介绍一个分辨石斛的方法，即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。 4，咀嚼 那它吃着有什么味道呢？这是我要给您说的另外一个方式了，将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，刚开始就是这样，需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服。到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”。 5，价格 说了这么多，还有一点就是石斛的价格，这也可以判断出它的真假。出现在市场上的许多枫斗都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮枫斗是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。

❻ 半干的石斛煮后放在咀里咬为什么粘粘的

石斛枫斗就是石斛干品，如果干嚼吃的话，会有粘牙，主要是因为石斛里面含有很多的胶质，霍山石斛胶质更加浓厚，选择霍山石斛就来找【霍真堂】

❼ 吃石斛没有味道,没有胶质感不粘嘴是铁皮石斛

不是，现在市场上很多劣质石斛，根本没有药性，或者药性很少，都是量产按公斤来卖的

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❽ 夏天的铁皮石斛粘性为何没那么高

还没成熟呢，口感不好，一般都要在元旦前后才到采收期的，这时候的石斛黏度就高了

❾ 石斛中的黏液是什么物质

一种蛋白质水溶液，很少一点蛋白质就可以很黏

❿ 石斛的胶质怎样才能煮出来

石斛本身需要通过泡才能将其胶质泡出来。石斛煮水时间需要根据其数量来看，一般2-3克左右的石斛，放到砂锅或者是水壶里面，加适量水，等水烧开之后转小火慢煎，30分钟左右就能煮好了，这个时候石斛会慢慢的舒展开，里面的胶质和营养成分也能完全煮出来。

用石斛煮水，建议选择石斛花、石斛叶或者是石斛片会更好一些，枫斗和干条等比较坚硬，非常难将里面的有效成分煮出来，耗费时间也会更长，费时费力。

石斛的食用方法有以下三种：

1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。

3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。

需要注意的是，铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。