不同形态的铁皮石斛泡水的时间是不一样的,铁皮石斛粉、石斛鲜条切片、石斛干花都可以即泡即饮,冲泡完成后,等温度适宜了就可以食用。
铁皮枫斗和干条在制作的过程中失去了大部分的水分,石斛中的胶质都凝固在一起了,单纯的泡水是很难泡出成分的,第一遍可以加水煮沸半小时后再饮用,后面可以加水反复冲泡,直至无味后,连残渣一起嚼食。泡水喝也要把泡开的石斛条吃下去,不然就浪费了。煲汤要好一些,但是天天煲汤喝也太补了,适合偶尔为之。
石斛泡水应该选用石斛花、石斛叶及石斛切片,建议尽量不选用枫斗和干条,因为比较难煮出其有效成分。取1克左右的石斛花、石斛叶或2克左右的石斛切片放入水中煮沸(切片煮的时间稍长,且需要反复多煮几次,直至无味),花及切片煮过后可食用。每天早晨起床后或晚上睡觉前喝,效果更佳。
② 石斛熬粥做法
用料
主料石斛10克大米50克
辅料冰糖10克水适量
石斛粥的做法
1.
把大米放入电饭锅,加适量水
2.
把石斛放进料理机里打碎
3.
打碎的石斛加入电饭锅,跟米一起煮
4.
设置好电饭锅时间,开煮一小时
5.
加冰糖拌匀就可以了
③ 听说铁皮石斛可以煮粥,不知道怎么煮
铁皮石斛有干条,鲜条,枫斗,当然也有粉,都可以煲汤,不过只有粉是能直接冲泡喝又能煲汤,比较方便。不过所有这些都要看什么品种,其实正在的霍山石斛早就是有价无实的。我倒听说是一家比较靠谱的卖石斛粉的。叫什么润还是斛,忘记了名字。
④ 铁皮石斛鲜条煮水喝应该煮多长时间
一般煮20-30分钟就可以了。
⑤ 石斛能煮水喝吗煮上2个小时
能煮水喝,但是不能多喝。
广东省第二中医院急诊科副主任医师黄汉超表示,石斛是养生佳品没错,但将它当成治百病神药,不辨体质不论虚实而用,甚至过量、过猛服食,只会伤元阳,损身体。
他强调说,千万不要超量服用石斛。一般情况下,健康人群、亚健康人群,每天的鲜品服用量控制在10g~20g;服用干品的量则应该控制在3g~5g;病人使用则应遵循医生的指导。
(5)石斛煲粥多少时间扩展阅读:
石斛尤其是野生铁皮石斛,有“救命仙草”之称,唐开元年间的《道藏》把“霍山石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠。
冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草,石斛居其首。唐宋以来的历代皇帝都把铁皮石斛列为贡品。
新中国成立后野生铁皮石斛也曾被作为国礼敬赠外国贵宾并获得好评。现代药理研究表明,石斛以清胃热、生津除烦为主要药性特点,可养阴生津,清火退热。
⑥ 干铁皮石斛粥咋做,渣能和粥一起吃吗
铁皮石斛有滋阴清热、润肺养胃的功效,常用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热等症状。它的吃法有很多,通常会把干铁皮石斛磨成粉,与西洋参同吃,或者放入排骨汤会、鸡汤中炖服。
其实,干铁皮石斛还可以这样吃:
1、泡茶饮用:干铁皮石斛3-5g每天用开水冲泡后饮用,当作茶来喝,可重复冲泡,连渣一起吃;或者磨成粉后泡茶冲服。
2、煎汤水喝:入锅用先煎煮半小时,后放入其他食材再煮半小时,可重复煎煮,连渣一起食用。
3、浸酒饮用:浸入40度以上白酒中,3个月后就可以饮用。
4、熬膏食用:取适量干铁皮石斛加水煎汁,连煎两次,过滤出药渣后改用小火浓缩,再加适量冰糖,继续熬制成膏状放置冰箱中,随时可以食用。
5、做药膳食用:可将铁皮石斛加到日常饮食中一同食用,如:
1)铁皮石斛粥:铁皮石斛5克,梗米50克,冰糖适量,熬制成粥食用即可。
2)虫草铁皮石斛汤:生哈蚧一对,冬虫夏草5条,铁皮石斛5克,瘦猪肉200克,陈皮一角。此汤有良好的养阴生津、滋补肝肾作用哦。
⑦ 石斛要煲多久才能煲出味道,食用时要注意什么
石斛要煲多久才能煲出味道,食用时要注意什么?:铁皮石斛鲜条的表面有一层特殊的角质保护着,这就导致一整根石斛放到汤中,煲了很久还是没有石斛的味道。
铁皮石斛鲜条的表面有一层特殊的角质保护着,这就导致一整根石斛放到汤中,煲了很久还是没有石斛的味道,因此在用鲜石斛煲汤事,不妨将其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。鲜石斛处理好以后与主材料一起下锅开炖,经过一段时间的小火慢炖后,打开锅盖就是一阵浓郁的石斛香味。所以烹饪时间尽量不要少于2小时,这样才能煲出香喷喷的石斛汤。
花旗参清热,补心益气,石斛滋阴降火。两者配合肉类炖汤,补而不燥。经常睡眠不足和体虚的人,非常适合食用。
用料
鹧鸪(鸡半只)1只
瘦肉100-150
石斛20克
西洋参10克
水4-5饭碗
桂圆8粒
鹧鸪瘦肉石斛西洋参汤的做法
石斛用剪刀剪碎。 鹧鸪,瘦肉焯过水。 炖盅里加入纯净水及所有食材,放入炖锅中,设置炖汤时间为2小时。
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我喜欢用鲜石斛煲汤,切小段用刀背拍扁,放瘦肉,陈皮,红枣,枸杞。炖一两个小时,很清甜。
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洗干净,水开起算最少一个半钟,味道才会出来
4
先泡一小时,然后再炖煮一小时,味道会比较浓,可反复炖煮多次,越往后味道越淡。
5
一个小时以上吧
6
最少一个小时以上
7
石斛煲75分钟就可以了
8
先侵泡1小时左右,再煲约2小时
9
石斛,要用沙煲小火慢煲,1小时以上就可以了。
⑧ 石斛粥的做法,石斛粥怎么做
石斛粥怎么做
基本材料
鲜石斛20克,粳米30克,冰糖适量。
美食制法
先将鲜石斛加水煎煮取汁去渣,再用药汁熬粳米、冰糖为粥。
功效用法
功效:益胃生津,养阴清热。
用法:每日早餐食用。
应用:适用于津亏不足之人。
⑨ 铁皮石斛枸杞小米粥的做法,铁皮石斛枸杞小米粥怎么做
食材
主料
铁皮石斛
15个
枸杞
20个
小米
150克
辅料
水
3碗
玉米油
3滴
步骤
8.盛碗里,热气腾腾的铁皮石斛枸杞小米粥。
⑩ 铁皮石斛煮粥的做法,铁皮石斛煮粥怎么做好吃
原料:铁皮石斛鲜条12克,牛肉150克。
制法:把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。