铁皮石斛有滋阴清热、润肺养胃的功效,常用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热等症状。它的吃法有很多,通常会把干铁皮石斛磨成粉,与西洋参同吃,或者放入排骨汤会、鸡汤中炖服。
其实,干铁皮石斛还可以这样吃:
1、泡茶饮用:干铁皮石斛3-5g每天用开水冲泡后饮用,当作茶来喝,可重复冲泡,连渣一起吃;或者磨成粉后泡茶冲服。
2、煎汤水喝:入锅用先煎煮半小时,后放入其他食材再煮半小时,可重复煎煮,连渣一起食用。
3、浸酒饮用:浸入40度以上白酒中,3个月后就可以饮用。
4、熬膏食用:取适量干铁皮石斛加水煎汁,连煎两次,过滤出药渣后改用小火浓缩,再加适量冰糖,继续熬制成膏状放置冰箱中,随时可以食用。
5、做药膳食用:可将铁皮石斛加到日常饮食中一同食用,如:
1)铁皮石斛粥:铁皮石斛5克,梗米50克,冰糖适量,熬制成粥食用即可。
2)虫草铁皮石斛汤:生哈蚧一对,冬虫夏草5条,铁皮石斛5克,瘦猪肉200克,陈皮一角。此汤有良好的养阴生津、滋补肝肾作用哦。
B. 石斛怎么煮才会烂
石斛煮烂方法
取铁皮石斛5克,用大火煮沸转慢火煎30分钟即可取汁饮,可重复冲泡,直至无味,连渣嚼服。每日5克,三餐饭后皆可,持续使用效果最佳。连服半个月左右可起到良好收效,每年服用1到2个月
C. 石斛怎么煮出胶质百度经验
我们都知道铁皮石斛营养价值是特别高的,而且这种植物的药用价值也非常好,这种植物不仅可以用来煮水喝,还可以直接使用,而且煮水的时候他没有渣,因为它一般生长在悬崖峭壁之处,所以采摘起来比较麻烦,生长的条件又比较苛刻,所以市场上价格比较贵,那么石斛都有哪些做法呢?
一、石斛煮水的步骤
取铁皮石斛5克,用大火煮沸转慢火煎30分钟即可取汁饮,可重复冲泡,直至无味,连渣嚼服。
每日5克,三餐饭后皆可,持续使用效果最佳。连服半个月左右可起到良好收效,每年服用1到2个月。
石斛煮水石斛煮水的步骤与功效
二、怎样吃石斛有营养
也有人对石斛煮水有不同看法,认为应当配合其他材料才能更大程度的激发石斛的营养。一般认为,石斛与西洋参同食最好。
三、石斛煮水的功效
1、滋养阴津
《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生”,石斛煮水善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。
2、护肝利胆
石斛煮水的功效与作用之护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,石斛煮水可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
3、促进消化
铁皮石斛是益胃生津药。铁皮石斛煮水能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。
注意事项
①铁皮石斛性属清润,清中有补,补中有清,故最宜虚而有热者,凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服;
②本品能敛邪气,使邪不外达,故温热病不宜早用,如感冒初起;
③本品又能助湿邪,若湿温尚未化燥者忌服。
D. 干的铁皮石斛一般煮水要多长时间
不同形态的铁皮石斛泡水的时间是不一样的,铁皮石斛粉、石斛鲜条切片、石斛干花都可以即泡即饮,冲泡完成后,等温度适宜了就可以食用。
铁皮枫斗和干条在制作的过程中失去了大部分的水分,石斛中的胶质都凝固在一起了,单纯的泡水是很难泡出成分的,第一遍可以加水煮沸半小时后再饮用,后面可以加水反复冲泡,直至无味后,连残渣一起嚼食。泡水喝也要把泡开的石斛条吃下去,不然就浪费了。煲汤要好一些,但是天天煲汤喝也太补了,适合偶尔为之。
石斛泡水应该选用石斛花、石斛叶及石斛切片,建议尽量不选用枫斗和干条,因为比较难煮出其有效成分。取1克左右的石斛花、石斛叶或2克左右的石斛切片放入水中煮沸(切片煮的时间稍长,且需要反复多煮几次,直至无味),花及切片煮过后可食用。每天早晨起床后或晚上睡觉前喝,效果更佳。
E. 石斛的胶质怎样才能煮出来
石斛本身需要通过泡才能将其胶质泡出来。石斛煮水时间需要根据其数量来看,一般2-3克左右的石斛,放到砂锅或者是水壶里面,加适量水,等水烧开之后转小火慢煎,30分钟左右就能煮好了,这个时候石斛会慢慢的舒展开,里面的胶质和营养成分也能完全煮出来。
用石斛煮水,建议选择石斛花、石斛叶或者是石斛片会更好一些,枫斗和干条等比较坚硬,非常难将里面的有效成分煮出来,耗费时间也会更长,费时费力。
石斛的食用方法有以下三种:
1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。
2、泡茶:取铁皮石斛茎或是根洗净,用沸水冲泡即可饮用,可缓解口干鼻干眼干,也可配百合麦冬等泡水喝,生津止渴,对肺胃津伤效果好。
3、榨汁:取新鲜铁皮石斛,剥去表皮,切成小段,放入榨汁机中榨汁即可饮用,铁皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖调服。
需要注意的是,铁皮石斛的用量不宜过大,每次用量不宜超过15克,因为它虽然滋阴生津,但有滋腻的特性,量大时会碍胃,影响消化功能。此外,脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。
F. 石斛汁怎么榨汁
铁皮石斛是一种药用功效相当好的中草药,很多人都会将其用于养生保健,尤其是会买一些石斛鲜条榨汁喝。那么铁皮石斛鲜品榨汁喝下去,基本上当时就会感觉好很多,一个月左右就可以显著缓解很多肠胃问题。脾胃是后天之本,肠胃吸收能力好,并且足够通畅没有宿便和毒素积累,是健康的根本。广泛被老艺术家们用来护嗓养颜。下面就为大家详细的介绍几种铁皮石斛榨汁的方法吧!
方法一
1、将20克干货铁皮石斛洗净,剪成1-2厘米的小段。
2、将剪好的铁皮石斛放入豆豆浆机内,加入1000毫升纯净水。(此份量适合4-6人饮用)
3、启动豆浆机五谷豆浆程序,待豆浆机停止工作即可倒出并滤去渣滓。
4、倒出即可饮用,饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜,口感更佳。
方法二
1、将50克新鲜铁皮石斛洗净,并剥去老皮,然后剪成2-3厘米的小段。
2、将剪好的铁皮石斛放入普通榨汁机内,加入1000毫升纯净水。(此份量适合4-6人饮用)
3、启动榨汁机时间设定为3-5分钟,这样可以充分的将营养成份榨出。
4、倒出即可饮用,饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜,口感更佳。
如需热饮可延续以下步骤:
5、倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中,用中火煮沸,边煮边摇晃避免溢出与煮糊。煮至泡沫消失即可。
6、倒出即可饮用,饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜,口感更佳。
方法三
1、取3-4根铁皮石斛(这个量可以榨出两杯左右的石斛汁),清水洗净,折成2-3厘米小段,放入榨汁机,叶子对眼睛好,也可以放进去一起榨。
2、加入1000毫升饮用水,也就是两瓶偶有的矿泉水。
3、启动榨汁机,最好可以榨两到三次,这样有利于将石斛的有效成分充分榨出,利于吸收。
G. 石斛煮水煮多久
食材
主料
铁皮石斛5克
方法/步骤
将石斛洗净;
把石斛放入煮水器内,加300-500毫升水;
H. 干的石斛煲汤之前要泡开吗
干的石斛煲汤之前要泡开,做法如下:
准备材料:排骨600克、铁皮石斛30克、铁棍山药300克、生姜12克、料酒20毫升、香葱、精盐3克。
一、新鲜的排骨,剁块。
十六、煲汤程序结束,即可享用啦。