石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效。石斛味甘、性微寒,归胃、肾经。石斛可以补五脏、厚肠胃、强阴益精。临床常用于胃阴虚及热病伤津所导致的口干、口渴、食少、干呕等，一般治疗重病后期、虚弱不退的疾病。
石斛还可以治疗肝肾阴虚症，对阴虚火旺骨、蒸劳热、目暗不明、筋骨微软等都有很好的治疗作用。临床常用的石斛夜光丸、石斛明目丸，都有很好的滋补肝肾、明目作用。
石斛还可以补五脏、厚肠胃、强阴益精。具有益胃生津、滋阴清热的功效。还可以治疗肝肾阴虚症，对阴虚火旺骨、目暗不明等都有很好的治疗作用。
㈡ 石斛有什么功效与作用
石斛的功效有许多的呢，下面我列举几种。
降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。
抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
可以长期吃铁皮石斛。
历代药学经典对铁皮石斛的药效记载有:《本草纲目》将铁皮石斛列为药用，《神农本草经》将其列为上品，指出铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病，对声带疲劳、声音嘶哑，恢复其美音有特殊疗效。成书于一千多年前的道家典籍《道藏》将铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯岑、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等被列为中华九大仙草。清代名医赵恕轩《本草纲目拾遗》赞铁皮石斛“滋阴补益珍品”
。
铁皮石斛的神奇药效受到了科技人员的重视和关注。进入80年代，我国不少医药学者和科研机构对铁皮石斛的药效进行研究，作了以下阐述:
1985年，中山医科大学的研究表明:铁皮石斛具有增强t细胞、b细胞、nk细胞和巨噬细胞的作用，对治疗鼻咽癌、何杰金病、非何杰金淋巴瘤等多种癌症有非常好的疗效，是一类前景可喜的中药免疫增强剂，可作为新的抗癌药物。1992年，福建中医学院研究发现，铁皮石斛有抗衰老功能，能大幅度提高动物体内sod(延缓衰老的主要物质)水平，从而增强其抗衰老的功能，李时珍所言的“轻身延年”得到了现代科技的验证。1993年，浙江医科大学进行药理测试证实，铁皮石斛有显著提高机体免疫功能，抗衰老，刺激唾液分泌、抗疲劳、耐缺氧等方面的作用。1996年，中科院华南植物研究所和中山医科大学肿瘤研究所通过动物实验，证实铁皮石斛多糖能显著提高外周白细胞数和促进淋巴细胞移动抑制因子，强有力地清除实验条件下免疫抑制剂环磷酰胺的加入所引发的副作用，因此它能提高机体免疫功能，是一种很有价值的中药类免疫增强剂。2000年，经浙江卫生防疫站检测表明有辅助抑制肿瘤的作用。
㈣ 吃石斛对身体有什么好处
名称：石斛 类别：补益药 拼音：SHI HU 拉丁：Herba Dendrobii 别名：林兰、禁生、杜兰、金钗花、千年润、黄草、吊兰花 药用部位：茎 药材性状：鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4～1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。环草石斛：呈细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长15～35cm，直径0.1～0.3cm，节间长1～2cm。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较乎坦。无臭，味淡。 用法用量：内服：煎汤，6～15g（鲜品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。 禁忌：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服
㈤ 石斛适合什么季节吃
秋冬季适合吃石斛，因为秋冬季的石斛品质最好。
其实，石斛每个季节都有相应的吃法，比如在春天和夏天的时候，我们主要是为了解暑补充津液，大多数人会选择冷榨的方式来饮用；而秋冬季节更多的是选择煲汤，热榨，煮茶的方式
石斛虽然一年四季都能采摘，但只有在合适的时间段里采摘它的营养价值才会更好。石斛春季发芽，夏季生长，10月即封顶不再生长，之后会自动代谢掉多余水分，积累更多营养物质，比如石斛碱、石斛多糖及各种氨基酸等
秋冬季节天气偏干冷，尤其是在天气比较干燥的北方地区，建议多吃一些滋润脏腑、生津养液的东西。所有具有滋阴生津作用的滋补品里面，石斛鲜条被老中医认为效果最好。而且冬季，正是进补铁皮鲜条的最佳时机，滋补效果会更好。
石斛的吃法
榨汁：榨汁是石斛鲜条的比较常用的吃法。一般鲜条可用2-3根，去除外面的薄衣之后，切成段，加适量的水榨汁（秋冬季节天比较凉可以用50°左右的温水榨汁）
泡酒喝：石斛泡酒石斛鲜条洗净，晾干水分切成小段，单独或和其他中药材一起浸入40度以上白酒，半个月左右就可以饮用了，每1斤鲜条兑5斤白酒，每天一小杯，暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人（当养生酒喝就行，每天二三两）
做菜肴：天冷了之后，最惬意的事，应该是吃饭的时候，能有一碗热汤，热汤入口往下一直到胃里，热气游走全身。而煲汤的时候加一些石斛，营养又养身，在秋冬季节里，为免疫力提供更好的保障
㈥ 铁皮石斛常吃有什么好处
石斛对于身体的滋补效果非常的多，泡水喝之后你会发现身体的体质正在不断的增强，并且减少了患有疾病的可能。一般我会选择用昌弘铁皮石斛10克、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
一、增强身体免疫力
石斛中含有种类非常丰富的多糖类物质，所以在进入身体之后能增强免疫力。现代医学还研究表明，石斛具有提高应激能力的效果，对于疲劳还有缺氧的情况具有很好的调节作用。
二、补益脾胃
石斛是一种生活中常见的养胃食物，在我国的诸多中医名著中对于石斛的这个药效都有着非常详细的记载。日常坚持将石斛泡水喝服用，能够有效的治疗多种胃肠道疾病，例如萎缩性胃炎、十二指肠溃疡等。
三、保护肝胆
老中医告诉我们，石斛具有利胆作用，服用之后具有很好的滋养肝阴的效果，所以石斛也是一种常见的治疗肝胆方面疾病的中药材。日常生活中，将石斛泡水喝能够很好的治疗胆囊炎、肝炎以及胆结石这类型的肝胆疾病。
四、抵抗风湿
在一些湿冷环境中生活的人群更加容易患有风湿，并且人到中年之后身体的各项机能就开始衰退，而阴津也在不断地减少，这就导致筋骨的功能也开始衰退。石斛能够很好地起到自养阴液以及强壮筋骨的效果，对于风湿具有很好的抵抗以及治疗的效果。
五、降低血糖血脂
石斛具有很好的养阴以及润燥的效果，所以自古以来石斛都是一种治疗糖尿病的灵药。科学家在临床进行的实验发现，石斛在进入身体之后能够很好地增强身体中胰岛素的活性，同时血糖的水平也会降低，令体内的血液恢复正常。所以说，日常将石斛泡水喝能够有效的促进体内的血液循环，同时扩张血管以及降低胆固醇，促进身体健康。
六、防治肿瘤
科学家通过实验发现，石斛对于一些癌症或者是恶性肿瘤中所含有的某些细胞具有灭杀作用，抵抗肿瘤的活性，特别是对肺癌、卵巢癌以及白血病等等。如果是肿瘤患者，通过石斛来辅助治疗，能够很好地改善身体的状况，并且减少化疗对于身体所产生的副作用，提高身体免疫力。
七、保护视力
石斛还具有很好的保护视力以及双眼的作用，如果是已经患有老年白内障以及少儿视力问题的人群，每天将石斛泡水喝，对于眼睛具有很好的保护作用，还能提高视力。
八、美容养颜
我国中医名著之中将石斛认为是一种具有很好的延年益寿以及美容养颜的中药材，这是因为石斛中含有很多种人体所需要的微量元素，服用之后能够延长人体的健康寿命。除此之外，随着年龄的不断增长，体内的阴液也在不断的减少，这是导致皮肤出现老化、长皱纹以及变黑的情况。而石斛中所含有的一种粘液质，能够有效的提高皮肤所需要的营养物质，起到美容效果。
㈦ 石斛在合理的食用下，对身体有哪些好处哪些人不能吃石斛
石斛含有大量的维生素、生物性多糖以及矿物质，对皮肤有很好的滋补作用，风热感冒者，因为石斛只针对风寒感冒患者有促进效果，以免加重其症状。 过敏者，以免引发一些过敏反应，如皮疹等。
㈧ 什么季节吃铁皮石斛
铁皮石斛有是生津降火的作用，像一楼说的夏天吃会比较好。还有铁皮石斛花茶，详单不错哦~不过冬天也可以拿来煲汤什么的，推荐楼主一个地址ynnct.com，上面有关于铁皮石斛的吃法和菜谱，可以参考看看。
㈨ 石斛对身体有哪些好处
益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
㈩ 吃铁皮石斛对身体都有什么样的好处
石斛对于身体的滋补效果非常的多，泡水喝之后你会发现身体的体质正在不断的增强，并且减少了患有疾病的可能。一般我会选择用铁皮石斛10克、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
一、增强身体免疫力
石斛中含有种类非常丰富的多糖类物质，所以在进入身体之后能增强免疫力。现代医学还研究表明，石斛具有提高应激能力的效果，对于疲劳还有缺氧的情况具有很好的调节作用。
二、补益脾胃
石斛是一种生活中常见的养胃食物，在我国的诸多中医名著中对于石斛的这个药效都有着非常详细的记载。日常坚持将石斛泡水喝服用，能够有效的治疗多种胃肠道疾病，例如萎缩性胃炎、十二指肠溃疡等。
三、保护肝胆
老中医告诉我们，石斛具有利胆作用，服用之后具有很好的滋养肝阴的效果，所以石斛也是一种常见的治疗肝胆方面疾病的中药材。日常生活中，将石斛泡水喝能够很好的治疗胆囊炎、肝炎以及胆结石这类型的肝胆疾病。
四、抵抗风湿
在一些湿冷环境中生活的人群更加容易患有风湿，并且人到中年之后身体的各项机能就开始衰退，而阴津也在不断地减少，这就导致筋骨的功能也开始衰退。石斛能够很好地起到自养阴液以及强壮筋骨的效果，对于风湿具有很好的抵抗以及治疗的效果。
五、降低血糖血脂
石斛具有很好的养阴以及润燥的效果，所以自古以来石斛都是一种治疗糖尿病的灵药。科学家在临床进行的实验发现，石斛在进入身体之后能够很好地增强身体中胰岛素的活性，同时血糖的水平也会降低，令体内的血液恢复正常。所以说，日常将石斛泡水喝能够有效的促进体内的血液循环，同时扩张血管以及降低胆固醇，促进身体健康。
六、防治肿瘤
科学家通过实验发现，石斛对于一些癌症或者是恶性肿瘤中所含有的某些细胞具有灭杀作用，抵抗肿瘤的活性，特别是对肺癌、卵巢癌以及白血病等等。如果是肿瘤患者，通过石斛来辅助治疗，能够很好地改善身体的状况，并且减少化疗对于身体所产生的副作用，提高身体免疫力。
七、保护视力
石斛还具有很好的保护视力以及双眼的作用，如果是已经患有老年白内障以及少儿视力问题的人群，每天将石斛泡水喝，对于眼睛具有很好的保护作用，还能提高视力。
八、美容养颜
我国中医名著之中将石斛认为是一种具有很好的延年益寿以及美容养颜的中药材，这是因为石斛中含有很多种人体所需要的微量元素，服用之后能够延长人体的健康寿命。除此之外，随着年龄的不断增长，体内的阴液也在不断的减少，这是导致皮肤出现老化、长皱纹以及变黑的情况。而石斛中所含有的一种粘液质，能够有效的提高皮肤所需要的营养物质，起到美容效果。