经常吃石斛的人都知道,品质好的铁皮石斛嚼着吃是没有渣的,不过由于自然生长的铁皮石斛良莠不齐,食用的时候如果有一点残渣也很正常。这些残渣是石斛的植物纤维,是可以食用的。 铁皮枫斗是铁皮石斛鲜条加工后的干品,边加热 边扭成螺旋形或弹簧状,烘干,外表黄色至棕褐色。如果在加工中没有处理好,做出来的铁皮枫斗就会有渣。
铁皮石斛中的渣是什么
石斛终究是一种植物,所谓的渣只是它的纤维,没有纤维就像人没有血管一样,所以铁皮石斛有渣是很正常的,只是这个渣在最佳的采收期采收加工才不会那么明显,一般过年前后到次年清明前为铁皮石斛最佳采收期,清明过后石斛慢慢进入花期,纤维就会多起来,而且石斛靠近根部的地方也会率先纤维化,所以同一批石斛有的有渣有的没有渣,就是这个原因。
铁皮石斛泡过水后都会有渣,这是由于石斛中的胶质溶解到水中,只剩下纤维部分,纤维占的比重大,吃起来渣就多了,这个只要是用成熟期的铁皮石斛制作的枫斗,都是没有办法避免的,所谓“化渣”,只能做到干嚼这一步。 有一些地方会在一年条抽芽后剪下来去除根叶,再制作成枫斗,这样的石斛泡水就没有渣,当然也没有多少营养。
㈡ 我这棵石斛兰是怎么了
有位南宁同城的铲土官问小花匠:为啥我的石斛兰,才买回来不到2周,只剩一口气了,你阳台的石斛兰,感觉一年四季都在长呢?关于在南宁养石斛兰的小问题,我今天就跟各位铲土官唠唠,尤其是新手,很容易在前期养犯错,而且是一个致命的错误。
在南宁养石斛兰,铲土官们在做好植料搭配之后,摆到花架上,摆在阳台不被暴晒的地方,早晚见见光就行,南宁现在中午的气温随时有34°,这个点晒石斛兰,晚上回家估计要焦了,这点要注意。基本上,这次看完花,修剪,补肥,冒小芽之后,新的花也会很快出来的,高温也能开花,这点很优秀。
㈢ 可以食用的石斛
可以食用的石斛是金钗石斛、铁皮石斛、流苏石斛和鼓槌石斛。
1、金钗石斛:茎两头细小,中间粗壮,整枝扁平状,色泽金黄,形如古代“发簪”金钗,故称为“金钗石斛”。
2、铁皮石斛:叶二列,纸质,长圆状披针形,生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。
3、流苏石斛:质地硬,圆柱形或有时基部上方稍呈纺锤形,质地硬,圆柱形或有时基部上方稍呈纺锤形
4、鼓槌石斛:生于海拔520-1620米,阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。
(3)大明石斛抽芽怎么回事扩展阅读:
石斛的食用人群很广,一般都可以服用,但是服用还是需要听从医嘱,通常热病早期阴未伤者,温湿病未化燥者,脾胃嘘寒者不能服用,注意到这些就可以判断自己是否适合服用石斛。
如果依然不能确定,可以咨询医生的。药膳食材类的东西非药非膳,但却拥有药物和膳食的功效,因为兼具一定的药理性和中国的营养学结合,一定要注意食用的禁忌。
㈣ 大明石斛避光吗
避光,石斛对阳光的需求量,在不同时期有不同的要求。不同时期对应不同光照。
在叶、杆、花、果各方面达到一个比较好的状态,最大程度养出好石斛。
光照时间:石斛盆栽的光照时间和浇水量是相互作用的,如果基质浇水后不容易干,要适当增加光照时间,光照时间2~5个小时,视环境而定。
㈤ 大明石斛可以食用吗
可以。不过得经过长时间的煎熬才能食用。
㈥ 大明石斛在发芽期需要怎样养护
干枯发芽的铁皮石斛按正常来讲是可以种植的。但是需要很长时间让根系发展健壮。可以把发芽的铁皮石斛放在潮湿的木头上
㈦ 大明石斛怎么养
石斛兰有秋石斛和春石斛之分,春石斛即春天开花,秋季落叶,较耐低温,植料疏松透气,可用仙土,兰石,陶粒,椰糠等种植,石斛为附生兰,最好不要用普通的土壤。秋石斛四季常青,养法同热带兰,如蝴蝶兰,冬季开花。石斛冬季易控水并多见光,有利于开花。另外花后的茎不要剪掉,其中贮藏了大量的营养,可共新芽生长。