太子参石斛瘦肉汤,绝对称得上是所有养生保健汤中的一道极佳的养生滋补汤,其中药太子参和石斛煲猪瘦肉具有补脾、益胃的作用,是我们在秋日或冬季预防胃口不适的养生佳汤。其做法简单,但攻效却十分显著。不过,这款汤品也不是说所有人都适宜喝它哦,比如说人在发烧时,就不适合饮用。
一、食材
太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
二、做法
太子参、石斛、红枣洗净,稍浸泡,红枣去核;猪瘦肉洗净,整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2个小时,调入适量的食盐便可。
三、营养价值
1.石斛昧甘淡微咸;性属清润。清中有补,补中有清。体坚质润。滋阴清热,养胃生津,润肺止咳,益肾明目,促进胃液的分泌而助消化。镇痛解热,治慢性咽炎。阴虚体质、阴虚病症。
2.铁皮石斛具有养阴功能,对具阴虚体质及阴虚病证者,采用铁皮石斛滋阴健身十分有益。
铁皮石斛能抑制肿瘤已被药理实验所证实。临床上已广泛应用铁皮石斛配伍其他扶正药物治疗各类恶性肿瘤。铁皮铁皮石斛能提高机体的SOD水平,起到清除氧自由基的作用,从而具有抗氧化作用,能使机体延缓衰老,故中老年人宜于服用。
3.太子参,又称为孩儿参、童参。药性平和、味甘,有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱,倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。常服用太子参可以增强体质,长期服用未见有副作用。太子参入膳宜煲汤,煨煮,泡酒,菜肴,茶饮等。它既可与其他药物配伍,又能单味煎水温服,那些久病、体弱之人脾胃被伤,出现饮食减少、乏力、自汗等症状时,可用其配伍山药、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的药物,或取太子参15克、莲子20克,加水上锅煮至莲肉烂熟为度,食莲肉,喝汤。
四、不适宜人群
1.热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者;
2.也就是说如果发热,但没有出现什么口大渴,大汗等损失体液的情况,属于热病早期阴未伤者不宜服用;
3.头昏胀痛、胸闷不舒、小便不利属于湿温病未化燥者也不可用,因为过度滋阴就会使上述病痛难以去除;
4.脘痞腹胀,呕恶便溏泄泻,口淡不渴、胃酸分泌过少者都属于脾胃虚寒更不可用;
5.感冒发热病人不宜服用;
6.虚寒湿重者慎服;
7.高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用;
8.儿童、孕妇应在医师指导下服用;
9.对铁皮枫斗过敏者禁用,过敏体质者慎用。
② 哪些人不适合吃石斛粉
1、感冒发热的病人不宜食用。
2、身体虚寒的人不建议食用。
3、高血压、心脏病等慢性病患者应该在医生指导下服用。
4、儿童、孕妇在医生指导下服用。
5、对石斛过敏的人不能吃。
如果患者一旦吃了石斛发生了一些病症,需要立马去医院进行救治。
(2)石斛粉吃什么扩展阅读:
在日常保健中,对铁皮石斛的食用量也需注意控制,食用石斛粉每天不超过5克,以滇森石斛配的计量勺平平的一勺就可以。
石斛粉吃多了可能导致胃寒腹泻,而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;而在药用的时候更是要谨慎,需遵医嘱服用,而不要急功近利,擅自增加用量,否则可能造成一些不良反应,或是损害身体。用量的时候一定要注意不要过多的食用,以免造成不良反应,会给身体带来一些影响。
③ 我老婆经常咳嗽,只要一咳嗽就必须挂水,不然一时半会好不了,感冒引起的支气管炎,干咳,不挂水吃什么药
支气管炎是在机体抵抗力降低的情况下,由细菌、病毒感染和物理、化学刺激,或过敏反应引起的气管和支气管的急性炎症。全身症状如发烧、头痛明显时应适当休息,多饮水,以利退烧、排泄毒物,同时应注意保暖。细菌感染,应适当加抗菌药物。避免食用辛辣刺激性食物,不宜过酸过咸,有过敏史者,忌食海腥发物及致敏性食物。保持居室空气清新,忌烟戒酒,避免烟尘、异味及油烟等理化因素刺激。预防感冒,加强耐寒锻炼,缓解期要注意劳逸适度,适当锻炼身体以增强体质。
④ 三七石斛一起吃什么作用
三七的功能有散瘀止血,消肿定痛,可用于吐血,便血,血崩等症状。铁皮石斛味甘微苦,归胃,肾经,功能主要是治疗益胃生津,滋阴清热。两者同时使用,可以治疗胃阴不足,食少干呕,病后虚热等症状。
⑤ 铁皮石斛和三七混合打成粉吃什么病好
用开水吞服,可治心脑血管病,用酒吞服可治跌倒损伤,用在食材上如炖鸡,可以滋补身体。
现时在中老年人中流行将石斛、田七、西洋参、丹参按照1∶1∶1∶1的比例研磨成粉,每日一勺冲水饮用,有保健的作用。所以应该可以的
⑦ 浅表新胃炎吃什么食物
慢性浅表性胃炎饮食保健
肝郁气滞症
1、菜汁炖峰蜜
选鲜芹菜120克,鲜车前草30克,鲜白萝卜100克,将三者去泥沙、洗净,然后捣烂榨汁。将汁放置炖盅内,再加入适量上等蜂蜜,炖沸后服用。
2、佛手汤
佛手片12克,猪瘦肉(或去皮鸡肉)50克,切件,然后煮汤饮用。注意不宜久煎。
3、金橘猪肚汤
金橘根30克,洗净切碎;鲜猪肚1个,洗净切碎,二者同时放沙锅内,加清水1000毫升煲汤,煲至350毫升左右,调味,饮汤食猪肚。
脾胃虚寒症
1、白胡椒猪肚汤
选白胡椒15克,稍打碎;鲜猪肚1个,洗净。将白胡椒放进洗净的猪肚内,加清水20毫升,然后用线将猪肚上下口扎紧。用文火煲1小时,调味后分次服食。
2、参米粥
选用党参25克,洗净切碎;大米50克,洗净,在铁锅内炒至黄色。然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内,煮至350毫升左右,分次食用。
3、生姜羊肉粥
选新鲜瘦羊肉250克,切成薄小块;大米100克洗净;生姜15克,去皮,切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂,再放入大米,以中火煮成粥,待好时放入姜丝再煮片刻,即可分次食用。
胃阴不足症
1、藿山石斛粉
选用上等的藿山石斛研成粉末,以干燥的瓶子装好待用。每次以白开水冲服粉末约1.5克,早晚各服一次。
2、沙参玉竹汤
选用北沙参12克,玉竹9克,淮山门克,枸杞子10克,野水鸭肉150克,切件。将上述五物共放于沙锅内,煮汤,分次饮用。
3、石斛玉竹粥
选用大米100克,石斛12克,玉竹9克,大枣5个(去核)。先将石斛、玉竹放入沙锅内煮水600毫升,后去渣,加入大枣、大米以文火煮粥食用。
淤血停滞胃脘症
1、三七粉
选用生三七研末,每次3克,以温开水冲服。每日2次。
2、生韭菜汁
选用新鲜韭菜500克,洗净捣汁温服,每次50毫升,每日 2次。
3、豆花鱼
赤小豆500克,玫瑰花15克,鲜活鲤鱼1条(约500-600克)。先将鲤鱼剖杀去内脏,待用。然后,洗净赤小豆、玫瑰花,三物同放瓦锅内,加入适量清水煮烂,去掉玫瑰花,调味,分次食用。
慢性胃炎最好吃什么
注重软、烂、消化:食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜,特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂,便于消化吸收,少吃粗糙和粗纤维多的食物,要求食物要精工细作,富含营养。
保持新鲜、清淡:各种食物均应新鲜,不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果,如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收,又利于胃病的康复。
慢性胃炎不宜吃什么
慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒类也应少饮或不饮)、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴,以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。
⑧ 一度火爆的“仙草”铁皮石斛为何跌下“神坛”
铁皮石斛是一种名贵的中药材,是多年生草本植物,茎丛生,圆柱型,高10-30厘米,粗3-8毫米,铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上,喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境,不耐寒。
在民间,被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。由于新鲜铁皮石斛不宜保存,鲜药由于其汁多鲜嫩,容易腐烂变质,特别是霉雨季节,更不易保存,因此在大多数中药店和医院中药房中很少配有鲜类药材。
1969年春,越共中央主席胡志明的心脏病突然加重,根据他的愿望和越南劳动党的要求,周恩来总理在日理万机的情况下,亲自挑选医务人员,认真审阅病情、研究治疗方案,先后派遣了四个医疗组携带药品器材前去抢救。在医疗组出发前,周恩来亲自接见了他们,并再三叮嘱,一定要竭尽全力救治。医疗组当时就携带了名贵中药--“救命仙草”铁皮石斛。
⑨ 什么泡水养肝护肝利胆
什么泡水养肝护肝利胆
什么泡水养肝护肝利胆, 肝脏是人体内脏里最大的器官,而且对我们人体其中重要的作用,肝的作用其实就是帮助我们的身体排毒,所以平时我们要养肝护肝,那么什么泡水养肝护肝利胆
一、养胆肝标准
1、早入睡,在23点以前务必睡。使血液回肝祛毒。
2、多吃翠绿色的食材,由于,青绿色入肝经,能够具有护肝护胆的作用。
3、保持稳定的心态,“肝在志为怒。”也就是在情绪上主要表现为怒,肝失调会影响心态,让人心烦;相反,心态心烦也会影响到肝。
4、不必常时间的在电视机、电脑前面工作中,要适度换个姿势,按摩按摩双眼。
二、哪些泡茶清肝利胆
1、茄子
苦瓜干的身体排毒祛毒作用很合适消除肝毒,养肝健脾胃,减少三脂,维他命C成分丰富多彩,能缓解疲劳,净心清目,养血补肾壮阳,还能抑止恶变肿瘤细胞生长,还有益于减肥瘦身哦。
2、干柠檬片
可合理补充维C,在其中柠檬酸钠和黄酮类化合物、多糖类,可合理清除皮肤色素沉着,推动肝脏循环系统有利于肝胆排毒清热解毒,帮你美白皮肤瘦下来。以清肝利胆,合理清除肝内毒热输通肝火,清肝火,防止肝损伤。
3、黑桑葚
具备防癌、醒酒、降低血脂,清目、滋阴降火等作用,对肝脏也有非常好的维护功效。
4、蒲公英花
以清肝利胆,合理清除肝内毒热输通肝火,清肝火,防止肝损伤。
5、山楂果
山楂果往往为我们所熟识是由于冰糖葫芦,但实际上山楂果还是一种中草药材,其微苦甘,性微温,属胆肝脾经。
三、中医养生方
1、酸枣汤
原材料、酸枣50克白砂糖适当
制做、将酸枣50克,放水500克,慢火煎1钟头,加白砂糖适当。
使用方法、每天服1次,随量饮。
作用、适用急慢性肝炎、转氨酶高、闹心躁动不安病人。
2、消炎利胆茶
原材料、玉米须蒲公英花茵陈各30克白砂糖适当
制做、将玉米须、蒲公英花、茵陈放水1000克,煎后去渣,加白砂糖适当。
使用方法、温服。每天3次,每一次250克。
作用、有利排尿利胆,清热解毒消炎,健胃消食利胆。适用亚急性黄疸型肝炎
3、泥鳅鱼粉
原材料、活泥鳅鱼2000克。
制做、先把活泥鳅鱼放冷水里养1天,使其排净肠内废弃物,隔日再把它放烘干箱内风干或烤干研粉装罐。
使用方法、每天3次,每一次10克,温水吞服。15克为一治疗过程,数最多不超过4个治疗过程。
作用、彭中养血,祛毒。适用肝炎。
枸杞,味甘性平,归肝、肾经,有滋阴补肾、养肝明目的`功效。枸杞中的多糖成分能够帮助肝损伤的修复以及促进肝细胞的再生,常用枸杞泡水喝还能补肝血,以缓解肝血不足导致的眼睛干涩、头晕眼花、视力疲劳等症状。
菊花,味苦甘性微寒,归肺、肝经,有清热解毒、养肝明目的功效。常喝菊花茶,不仅可以清肝火,缓解肝阳上升引起的头晕目眩症状,还可以缓解用眼过度引起的眼睛干涩疲劳等。
水飞蓟,味苦性凉,归肝、胆经,具有清热解毒、疏肝利胆的功效。水飞蓟中含有多种养肝护肝成分,能够减轻各种毒素对肝脏的损害,保护肝细胞,现广泛用于治疗急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、肝损伤等肝部疾病。
蒲公英,味甘苦性寒,归肝、胃经,有清热解毒、抗菌消炎、消肿散结、利尿通淋的功效。蒲公英全株均有养肝护肝功效,而根茎养肝护肝效果更为显著,常用蒲公英根泡水喝,不仅可以降肝火,缓解肝火旺引起的牙痛咽痛、小便短赤、口干口苦等症状,还能帮助清除肝脏、毒素。
五味子,味酸甘性温,归肺、心、肾经,有滋阴补肾、益气生津、养肝护肝的功效。五味子可以减轻肝损伤,增强肝细胞的修复能力,促进肝细胞再生,常用五味子泡水喝,对肝脏非常有利。
护肝吃什么最好呢?
想护肝的朋友是需要控制饮食、减少不当摄入。一些市面上成分不明的各种护肝茶饮,配料少则5味,多则10几味药,这些复杂的药物,更加需要肝脏的代谢,会给肝脏造成代谢负担。想要护肝用一种简单、便捷的方法就行了,那就是、吃铁皮石斛。
第一、现代研究发现铁皮石斛中的粗多糖,能够增强巨噬细胞功能,促进淋巴细胞转化,提高机体非特异性免疫和细胞免疫功能,可以很好的增强人体免疫力,降低感染病毒性肝炎的几率,对已经罹患病毒性肝病的患者可以降低病毒的活性,起到抑制保护肝脏的作用,所以病毒性肝病患者除了定期的诊疗外,可以吃一些铁皮石斛增强机体的免疫力。
第二、现代中医认为“见肝之病,当先实脾”就是说要解决肝脏的病状首先要滋补脾脏,铁皮石斛甘淡入脾,益胃生津,护肝利胆,可以很好的健脾养肝,所以很多医学典籍中都有含铁皮石斛的护肝药方。
第三、铁皮石斛除了增强免疫力,改善肝功能的效果外,现代药理学研究表明,铁皮石斛还具有抗氧化、抗衰老,抗菌、降血糖、抗血栓、促消化等作用。在咽喉疾病、肠胃疾病、白内障、心血管疾病等症的治疗中广泛运用。
护肝茶、铁皮石斛茶
铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的独特滋味令人身心舒畅,长期饮用不仅护肝而且健康有益。但需要注意的是,铁皮石斛泡茶需要久煮。
1、取新鲜的铁皮石斛10~20克,清水洗净后切薄片,加适宜自己量的清水,武火将水煮沸,再以文火煮30分钟以上即可饮用。饮毕,将铁皮石斛取出嚼用。
2、取新鲜铁皮石斛5~10克,清水洗净后切薄片,加开水冲泡后饮用,可连续冲泡1~2天,最后将铁皮石斛取出嚼食。
3、取铁皮石斛粉3~5克/每人每天,加适量开水,充分搅匀后饮用。