鼓槌石斛花的功效与作用同石斛花的功效与作用类似,但都有各自的独到功效,石斛花属于美容、补血、安神、解郁、明目、抗癌、降三高的珍品。鼓槌石斛花的功效与作用都体现在鼓槌石斛花的食疗上,最常见的就是鼓槌石斛兰花炖瘦肉。鼓槌石斛生存环境要求很高,产量又低,所以价格不菲。但是鼓槌石斛花的功效与作用大家可想而知,或许就是物以稀为贵的原因吧。产于安徽省霍山县的霍山石斛以其胶质饱满,功效与作用都是上乘之品。但由于其产量稀少、不易种植,市面上只有福临门铁皮石斛这类比较大的品牌能买得到。
② 石鲜鼓槌能吃吗
鼓槌石斛又叫金弓石斛,是一种产于我国南方以及东南亚的生于海拔520~1620米,阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上的石斛品种,味苦,可以入药。鼓槌石斛能养胃生津和滋阴降火,许多人喜欢用来炖汤吃。今天小编就来说下鼓槌石斛怎么吃吧。
鼓槌石斛药用价值
鼓槌石斛 呈粗纺锤形,中部直径1~3厘米,具3~7节。表面光滑,金黄色,有明显凸起的棱。质轻而松脆,断面海绵状。气微,味淡,嚼之有黏性。根据《中国药典》记载鼓槌石斛可用于热病伤津,口干烦渴,病后虚热,鼓槌石斛是一种非常好的养生保健食材,也是一种药材,深受产地老百姓的喜爱。
鼓槌石斛的食用方法
1.鼓槌石斛鲜条煲汤:鼓槌石斛煲汤清而不淡,补而不燥是十分难得的家庭美味。经过烹饪之后,鼓槌石斛的苦味已经很少了,那种药材特有的若有若无的苦味刺激着味蕾,很好吃。将鼓槌石斛洗净切片,鸭腿过沸水后切块,将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水,炖20分钟;将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里,放进蒸箱蒸1个小时后,调味即可。这种方法也可以搭配排骨、鸡汤、鸽子汤、猪蹄、瘦肉等,怕苦的一定要注意用量。
2.鼓槌石斛花泡水:鼓槌石斛盛开后,花朵能保持的时间并不长,通常2到3天就会凋谢,所以在鼓吹花盛开时就可以摘了泡水喝,此时花蜜正浓,喝起来味道极好。 鼓槌石斛花也是苦味的,因此泡水的时候可以搭配枸杞、蜜枣、蜂蜜、冰糖等来提味。取花茶10-20朵入杯,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即机上杯盖,以防香气散失,石斛干花在开水的浸泡下慢慢恢复神态,很好看。
3.鼓槌石斛鲜条切片泡水喝:将鼓槌石斛鲜条切片,放到烧水壶或者专门煎药的砂锅里,加入适量的水,烧开以后再用小火煎煮半小时即可。这种方法可以将石斛成分煎煮伸展开,其中的胶质和营养可以煎煮出来,利用率会更好。有人说我不煮水,光用开水泡行不行?当然也可以,不过要反复泡,多喝,泡水喝完以后,一定要记得嚼食泡开的石斛条,不要浪费了。鼓槌石斛鲜条泡水喝,有石斛天然的清香,微苦回甘。
③ 鼓槌石斛什么时候开花 鼓槌石斛的花期是什么时候
1、鼓槌石斛是开花的,但通常需要养殖2-3年它才能开花。它的花期一般在3-5月份。总状花序生长在茎的顶端,长度在20厘米左右,花序轴比较粗壮。
2、上面的花很多,花苞片比较小,形状为披针形,花瓣质地较厚,颜色金黄,还带有香气,形状为倒卵形,唇瓣的颜色更深一些。
④ 鼓槌石斛怎么食用 鼓槌石斛如何食用
1、鼓槌石斛鲜条煲汤:鼓槌石斛煲汤清而不淡,补而不燥是十分难得的家庭美味。经过烹饪之后,鼓槌石斛的苦味已经很少了,那种药材特有的若有若无的苦味刺激着味蕾,很好吃。将鼓槌石斛洗净切片,鸭腿过沸水后切块,将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水,炖20分钟;将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里,放进蒸箱蒸1个小时后,调味即可。这种方法也可以搭配排骨、鸡汤、鸽子汤、猪蹄、瘦肉等,怕苦的一定要注意用量。
2、鼓槌石斛花泡水:鼓槌石斛盛开后,花朵能保持的时间并不长,通常2到3天就会凋谢,所以在鼓吹花盛开时就可以摘了泡水喝,此时花蜜正浓,喝起来味道极好。 鼓槌石斛花也是苦味的,因此泡水的时候可以搭配枸杞、蜜枣、蜂蜜、冰糖等来提味。取花茶10-20朵入杯,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即机上杯盖,以防香气散失,石斛干花在开水的浸泡下慢慢恢复神态,很好看。
3、鼓槌石斛鲜条切片泡水喝:将鼓槌石斛鲜条切片,放到烧水壶或者专门煎药的砂锅里,加入适量的水,烧开以后再用小火煎煮半小时即可。这种方法可以将石斛成分煎煮伸展开,其中的胶质和营养可以煎煮出来,利用率会更好。鼓槌石斛鲜条泡水喝,有石斛天然的清香,微苦回甘。
⑤ 鼓槌石斛花心黄的好还是红的好.
铁皮石斛枫斗,呈现黄绿色的比较好。
铁皮石斛也有呈现黄色的,但是很多杂品石斛枫斗都呈现黄色。
所以黄绿色也可以很好的证明它是铁皮石斛枫斗。
当然辨别的方法很多,要细细挑选。
鼓槌石斛更适合做美食
鼓槌石斛是一种观赏价值很高的植物,花的颜色非常的明艳,味道也非常的好闻、花朵也是非常的玲珑可爱,在花世界也是非常著名的。同时鼓槌石斛的药性没有铁皮石斛的高,但是营养价值更加的丰富,可以做成不同的菜肴,口感还是非常不错的。比较常见的一种做法就是,将三克鼓槌石斛花用开水泡开,然后将水倒入炖锅里面,在上面放上一斤切好的瘦猪肉蒸至六分熟,然后将鼓槌石斛花、两克枸杞放进去知道瘦肉熟透,可以起到增加皮肤水分和养颜护肤的效果。
铁皮石斛更适合入药
铁皮石斛和鼓槌石斛属于同一类型的植物,但是从古至今铁皮石斛都在疾病的治疗上面和养生上面具有更大的效果,是很多统治者长寿的一个秘诀,也帮助很多人解决了不同方面的疾病困扰。
⑦ 鼓槌石斛怎么养啊,我的都成这样子了
石斛比较耐阴,耐旱,放室内明亮处比较好,夏天通风处比较好,干透浇水,喜肥水浇水时加点营养液比较好,勤花店买瓶植物生长营养液每次浇水时加点,植物生长更好更旺
⑧ 石斛哪个品种花最香
细茎石斛(又称铜皮石斛)。
⑨ 石斛哪个品种花最香
细茎石斛(又称铜皮石斛)。
⑩ 鼓槌石斛几月份开花
花期3~5月