石斛配什么要保养胃部

Ⅰ 铁皮石斛对肠胃病有什么奇特的作用

咱们都晓得铁皮石斛是珍稀的传统中药材，素有“九大仙草之首”美称，是药材中的“软黄金”。铁皮石斛有太多的美誉，皆是源于铁皮石斛自身强壮的药效。铁皮石斛的成效许多，如今遍及被人熟知的就有滋补阴津、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、滋补皮肤、增强免疫力等九大成效。铁皮石斛这么多的成效都是由于它自身富含铁皮石斛活性多糖、铁皮石斛菲类、铁皮石斛生物碱、有机硒、氨基酸等成份。此外，铁皮石斛是一切中药材中滋阴作用最好的，而且能够调理人体的阴阳平衡。

肠胃病是常见病多发病，每10个人中就有两个人在受肠胃病的困惑，年纪越大，发病率也越高，如不及时医治，长时间重复发生，简单开展变成癌肿。由于简单重复，医治周期长，肠胃病一向被以为是是疑难症之一。仔细的读者会发现说上文中提到的铁皮石斛不是有“补益脾胃”的成效吗?没错，通过医学的不断研讨发现，铁皮石斛关于肠胃病的医治显现出了很好的作用。

《神农本草经》记载，铁皮石斛“久服厚肠胃，轻身延年”，《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益津，为无上妙品”，而且以为、老人脾胃衰弱，胃液缺乏但又不宜进补太寒之物，铁皮石斛是老人滋补脾胃最好挑选。铁皮石斛枫斗对胃的成效，不只是在历代医学作品中有记载，现代药理实验也有证明：

首要，铁皮石斛中的有用成份铁皮石斛活性多糖、铁皮石斛生物碱能使人血液中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由散布在胃窦及小肠上部粘膜的G细胞排泄的，关于缓慢萎缩性胃炎病医治卓有成效。

其次，铁皮石斛中含有的铁皮石斛活性多糖呈黏质，服用后进入肠胃中，能够在肠胃外表构成一层维护膜，一起还能够推进肠胃的排空能力，并能维护胃黏膜减少和免受损害，明显改进功能性消化不良等表现。

最终，铁皮石斛的其它有用成分对脾胃病中的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于医治萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的抱负药物。

铁皮石斛能从根本上对肠胃进行保养和护理，选用铁皮石斛医治肠胃病，也可与其它中药材进行配伍。比方：铁皮石斛配花粉，能够医治胃热津亏，消渴、虚热、舌绛、少津;铁皮石斛与麦冬般配，医治胃阴缺乏，胃脘不适、干呕、舌红等等。

尽管铁皮石斛对肠胃病有如此好的作用，可是鉴于铁皮石斛原材料产品之多、吃法各异，那么作为肠胃病患者应当选用那种吃法作用最好呢?

鲜吃：用铁皮石斛鲜条榨汁，可是鉴于肠胃病的病因不一样，鲜榨时所加水的温度也不相同。关于胃火过盛的人，能够用加冷水鲜榨，关于脾胃虚寒的人应当加温水鲜榨。缓慢肠胃病患者假如每天迟早喝一杯铁皮石斛鲜榨汁，坚持一周就能发现肠胃情况有明显的改进。

煮水：铁皮石斛能够独自煮水，也能够配伍其它益胃健脾的药材同煮。在配伍其它药材同煮的时分，应当提前放入铁皮石斛先煮约10分钟后，再放入其它药材同煮，以便铁皮石斛的有用成份充沛溶解在水中，非常好的表现药效。格外提醒下，煎煮后的铁皮石斛渣也是能够吃的，防止糟蹋。

炖汤：铁皮石斛能够入膳，与鸡鸭鱼肉等食材同煮，药食同补对保养肠胃也罢。从中医的角度来说，不一样的肠胃病表征挑选的食补食材也不尽相同，脾胃火火大的，应当用铁皮石斛与凉性的食材同煮，如鸭肉、兔肉等;脾胃虚寒的人，应当用铁皮石斛与温补的食材同煮，如鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼等。

煮粥：粥养肠胃，大家都晓得，在粥中参加铁皮石斛，作用自然显而易见。像铁皮石斛银耳羹、铁皮石斛薏米粥等，在保养肠胃的一起还有养颜美容的成效，想必是很多女人的心头好吧。

品质卓越的石斛，就数康顺堂霍山石斛的，才是不错的选择了。它有很好的滋阴效果，带来的用户体验，瞬间觉得特别些。选购这家的石斛，进而购买，觉得不错。

Ⅱ 石斛炖汤配什么材料

石斛煲汤的做法有哪些?说起石斛可能大家比较熟悉的是铁皮石斛，它作为煲汤的石材是有着很好的功效的。那石斛煲汤的方法都有哪些呢?接下来小编为大家推荐几个石斛煲汤的方法，科学搭配营养加倍!

石斛煲汤

石斛竹荪老鸭汤

材料

鸭子半只，石斛10克，竹荪1包，老姜1小块，京葱1段，料酒20毫升，清水2升，盐1，1/2茶匙，味精少许

做法

1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段

2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内

3、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时

石斛煲汤的方法

4、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙

5、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可

小诀窍

1、“石斛，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。”《日用本草》：“老鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津。”可谓能补充过度消耗的营养，又可以除去暑湿的不良影响。两者煲汤清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜新加坡一年夏季及湿热人群进补食用。

2、鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫，这样既可以去掉生鸭的腥臊味，也可以去除多余的油脂

3、竹荪是一种菌类食物，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效

山竹石斛生鱼汤

材料

主料：瘦猪肉160克，黑鱼400克

石斛煲汤的方法

辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克

调料：盐4克

做法

1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。

2、用姜下油锅煎至微黄。

3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。

4、淮山，玉竹切片。

5、瘦猪肉和陈皮用水洗净。

6、加水于瓦煲内，煲至水滚。

7、放入全部材料，候水滚起。

8、用中火煲3小时。

9、入细盐调味，即可饮用。

石斛煲汤的方法

小诀窍

健康提示

1、此汤健脾开胃，生津解渴。

2、此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。

3、如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。

4、感冒初起的人，不宜饮用。

食物相克

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

石斛：本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。

铁皮石斛的功效与作用

1.增强免疫功能

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。

2.促进消化

铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

石斛煲汤的方法

3.护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

4.抗风湿

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果;

5.降低血糖血脂

铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6.抗肿瘤

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

7.保护视力

石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

石斛煲汤的方法

8.滋养肌肤

人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

9.抗衰老

《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

Ⅲ 石斛和什么煲汤

山竹石斛生鱼汤

材料

主料：瘦猪肉160克，黑鱼400克，

辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克，

调料：盐4克

做法

1.生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。

2.用姜下油锅煎至微黄。

3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。

4.淮山，玉竹切片。

5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。

6.加水于瓦煲内，煲至水滚。

7.放入全部材料，候水滚起。

8.用中火煲3小时。

9.入细盐调味，即可饮用。
石斛炖猪瘦肉

材料

鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。

[烹制]

将新鲜石斛洗净、浸泡;猪瘦肉洗净，沥干水，切为小块状，与生姜一起放入炖盅内，加入清开水2500毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。此为一人量。

铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“药中黄金”之美称。它是补阴类中药，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效。它配麦冬滋阴可除烦燥，益胃补肾生津;配生地滋阴除烦渴，清热化痰涎。单用时尤对胃脘、眼疾及咽喉有特别功效。它可以有清理肺热的作用，还可以止咳生津，对于缓解烦躁有一定的效果，而且还可以健脾胃。

石斛杞菊汤

做法：准备石斛、枸杞子、女贞子各十五克，菊花十克。煎汤饮。

功效：石斛杞菊汤可以和胃生津，清热养阴。

石斛米粥

材料：准备适量的鲜铁皮石斛，水，粳米，冰糖。

做法：每次取鲜石斛30克，加水200毫升，久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎，方可出效)，去渣，选用北粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，再加水400毫升左右，煮至米开粥稠停火。每日2次，稍温顿服。

Ⅳ 铁皮石斛与什么一齐食用效果显著

石斛羊肚菌，一起煲汤，清火去热！

Ⅳ 石斛有养生保健的作用，和什么一起泡水最好

石斛素有“千金草”“ 软黄金”的美誉，早在唐代《道藏》一书中，便有了“千古一仙草，石斛有奇效”的说法，并把石斛列为“中华九大仙草”之首。《黄帝内经》敬称为“灵兰”，曰能治“消渴”（即糖尿病）。李时珍也在《本草纲目》中强调了铁皮石斛“强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年”的功效。《神农本草经》指出， 铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效。

仅仅这样还是不够，在吃石斛的时候，最好是把石斛煮时间长一些，这样更能煮出石斛的营养。泡茶也是，开水冲泡后，不用着急喝，多泡一段时间会更好。

最后还得注意石斛泡的茶最好喝温的，不能喝冰凉的，在喝时最好加热。

Ⅵ 石斛煲汤具有补脾益胃的作用，具体该怎么做

石斛在我们家乡被称为仙草和复兴草。虽然名字听起来有点响亮，但还是有些效果的。其主要功能是强筋壮骨，镇惊补虚，滋阴养胃，清虚热。特别能补虚养阴，对食欲不振、气短气短者有用。

野生鲫鱼宰杀、清洗，用盐、胡椒和料酒腌制。煎至两面金黄。

加入姜片，倒入清水煮沸，加入石斛，将芡实煮沸，炖半小时。

加入山药，再次炖10分钟左右。如果怕太冷，可以适量放几个混合泳。

Ⅶ 石斛怎么吃：家人都适合的滋阴养胃汤

铁皮石斛性味功效：生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。属于补肾阴的药物，所以阴虚的人可以服用
石斛怎么吃
石斛的讲究吃法
大家可能都知道，石斛的价格不菲，是一种很名贵的中药材，所以大多数人认为买回家后直接炖着喝或者拿水冲泡，效果很好，但是专家却认为，这样不能将石斛的作用最大化。
铁皮石斛如果不做任何处理就直接放到水里面的话,不管炖的时间有多长,到最后将近三成的营养成分会损失。如果稍做处理,比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的话,营养成分损失会少一些,但也会达到两成左右。如果只是沸水冲泡,里面的营养更不能有效析出。

铁皮石斛有很多加工食用方法,但最原汁原味的还是吃新鲜铁皮石斛。
1.口嚼
将铁皮石斛直接放于口中细嚼即可，直至石斛变成残渣吞咽。
2.煎汤
近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,每天用鲜铁皮石斛5-10g,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸,用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮;

石斛的药膳食用方法
把铁皮石斛和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。据说,这样煮出来的牛肉粥,不但有股特别的清香,常吃对肠胃还有好处。这位“铁丝”的做法是有科学依据的,铁皮石斛对调理肠胃有很好的效果,而牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用,再配以补中益气,健脾和胃的粳米,对肠胃自然有好处了。铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。真正的铁皮石斛是野生的,价格也不菲,目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂(价格大约是前者2倍)等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。

石斛煲汤
铁皮石斛炖野生水鸭汤
[原料]:老鸭1只,石斛10克,虫草25条,瘦肉50克。
[制法]:将老鸭和铁皮石斛洗干净以后，放置于瓦煲内，随后加入姜片、葱段、料酒和适量清水，炖上两个小时，加上盐和鸡精即可。
[功效]:生津止咳,益气解暑,夏天或上火时服用最好。

石斛洋参乌鸡汤
[原料]:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量;
[制法]:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入 瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。
[功效]:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。

铁皮石斛鳝鱼汤
[原料]:黄鳝500克,当归党参12克,铁皮枫斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
[制法]:黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。

石斛泡水
将铁皮石斛洗净。
将洗净的铁皮石斛放入煮水器，放入适量的水，微火煮20-30 分钟。
将煮好的石斛和水倒入保温杯，加入适量冰糖，浸泡3个小时。

可以反复冲泡，泡到最后，水没味道了，再连石斛一起吃下去。
石斛是一种非常好的养生保健食材，也是一种药材，深受百姓的喜爱。石斛的种类繁多，其中铁皮石斛最为正宗，药用功效。但由于铁皮石斛生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。真正的铁皮石斛价格不菲。市面上很多不法商家以水草冒充的铁皮石斛，价格很便宜的，只有大品牌的铁皮石斛比较正宗，目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛，福临门的较为实惠，适合长期服用。

一般来说,人们喜欢把枫斗磨成粉,与西洋参合吃,实际上,这种方法并不能完全吸收枫斗的精华.中药一般讲究慢熬。铁皮石斛除了泡水喝，也可以放在鸡汤,排骨汤中做食材一起煎熬,枫斗全部吃掉即可.这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面吸收。
结语：通过以上学习，看到石斛可以有这么多的食用方法，大家是不是迫不及待的想试下呢，其实石斛的吃法远不止这么多，大家可以再多多学习哦，希望对楼主有帮助。

Ⅷ 铁皮石斛有保肝护胃的作用

石斛中的有用成份石斛活性多糖、石斛生物碱能使人血液中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由散布在胃窦及小肠上部粘膜的G细胞排泄的，关于缓慢萎缩性胃炎病医治卓有成效。

石斛中含有的铁皮石斛活性多糖呈黏质，服用后进入肠胃中，能够在肠胃外表构成一层维护膜，一起还能够推进肠胃的排空能力，并能维护胃黏膜减少和免受损害，明显改进功能性消化不良等表现。

铁皮石斛的其它有用成分对脾胃病中的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于医治萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的保护药物。
铁皮石斛能从根本上对肠胃进行保养和护理，选用铁皮石斛医治肠胃病，也可与其它中药材进行配伍。比方：石斛配花粉，能够医治胃热津亏，消渴、虚热、舌绛、少津;石斛与麦冬般配，医治胃阴缺乏，胃脘不适、干呕、舌红等等。

Ⅸ 山药和石斛一起调理肠胃有效吗

山药的作用：益气养阴，补脾肺肾，固精止带；石斛的作用：养阴清热，益胃生津；这些都是可以合用在一起，起到的作用是益气养阴，可以调理肠胃的。

Ⅹ 夏天生石斛和什么材料煲汤最养胃

乌鸡。
石斛乌鸡汤的做法：

材料：乌骨鸡1／2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克
配料： 鸡精 5g，盐1／2大匙
1 乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。
2 石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。
3 所有材料放入电锅内锅中，加水至2／3满，移入锅中，外锅加入2杯水
4 煮至开关跳起，取出，加入鸡精和盐。