小孩吃石斛炖什么好

① 石斛炖汤配什么材料

石斛煲汤的做法有哪些?说起石斛可能大家比较熟悉的是铁皮石斛，它作为煲汤的石材是有着很好的功效的。那石斛煲汤的方法都有哪些呢?接下来小编为大家推荐几个石斛煲汤的方法，科学搭配营养加倍!

石斛煲汤

石斛竹荪老鸭汤

材料

鸭子半只，石斛10克，竹荪1包，老姜1小块，京葱1段，料酒20毫升，清水2升，盐1，1/2茶匙，味精少许

做法

1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段

2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内

3、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时

石斛煲汤的方法

4、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙

5、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可

小诀窍

1、“石斛，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。”《日用本草》：“老鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津。”可谓能补充过度消耗的营养，又可以除去暑湿的不良影响。两者煲汤清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜新加坡一年夏季及湿热人群进补食用。

2、鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫，这样既可以去掉生鸭的腥臊味，也可以去除多余的油脂

3、竹荪是一种菌类食物，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效

山竹石斛生鱼汤

材料

主料：瘦猪肉160克，黑鱼400克

石斛煲汤的方法

辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克

调料：盐4克

做法

1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。

2、用姜下油锅煎至微黄。

3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。

4、淮山，玉竹切片。

5、瘦猪肉和陈皮用水洗净。

6、加水于瓦煲内，煲至水滚。

7、放入全部材料，候水滚起。

8、用中火煲3小时。

9、入细盐调味，即可饮用。

石斛煲汤的方法

小诀窍

健康提示

1、此汤健脾开胃，生津解渴。

2、此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。

3、如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。

4、感冒初起的人，不宜饮用。

食物相克

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

石斛：本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。

铁皮石斛的功效与作用

1.增强免疫功能

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。

2.促进消化

铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

石斛煲汤的方法

3.护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

4.抗风湿

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果;

5.降低血糖血脂

铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6.抗肿瘤

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

7.保护视力

石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

石斛煲汤的方法

8.滋养肌肤

人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

9.抗衰老

《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

② 虫草、花旗参、石斛一起煲的鸡汤，三岁小孩可以喝吗

虫草、花旗参、石斛一起煲的鸡汤，三岁小孩可以喝吗？健康冬虫夏草人参石斛炖鸡汤，孩子多喝，修身养性砰砰响。西洋参又称花旗参，具有健脾增食、养气滋阴、清热生津的功效。临床应用可同时增强人体免疫功能等。鲍鱼要再洗一洗。西洋参，又称花旗参，营养价值非常高。很多身体虚弱的人都会经常吃中国的人参汤来提高免疫力。

儿童喝西洋参汤的注意事项：体质好的孩子不用喝花旗参汤，如果喝的话，只能偶尔吃少量。体质弱的孩子可以少量喝中国人参汤。他们应该注意用量，避免儿童过多。如果儿童食用西洋参汤后出现不良反应应立即停止。不要用花旗参汤喝茶或咖啡。西洋参必须在服用2～3天后再喝茶和咖啡，否则会对西洋参的效果产生一定影响。喝完花旗参汤后24小时内不能吃萝卜。这两个阶段，容易出现过敏反应，甚至中毒。

中医认为，西洋参属于寒性药，要补气养阴。如果孩子身体发烧，西洋参汤可以达到休养生息的目的。相反，如果出现咳痰、流涎或水肿等状态，应避免服用西洋参，否则会加重病情。西洋参不利于湿症，湿症儿童不宜食用。中国的人参汤最好在春天和夏天吃。花旗参汤的制作方法：中国人参石斛汤，原料：猪肉80克～100克，石斛6～8朵，西洋参一短节，红枣一颗，生姜2片。做法。铁皮石斛用凉水冲灰，与大枣、生姜、猪肉一起放锅里，炖2小时以上，放盐调味即可。

③ 石斛和什么一起煲汤最好

自古以来很多人乐意用中药来调理身体，药膳对身体具有非常好的调理功效，并且具有防治疾病的作用，可以起到明目生津的功效，通过药膳美食，不仅能够提高机体的免疫力，还具有保健身体的功效，能够起到延年益寿的作用，能够维持健康的体重，两款石斛药膳美食推荐。

市面售卖的基本上是用铁皮石斛、金钗石斛、环草石斛扭卷成螺旋状的干品。各品种和等级价差较大，但并非价高者就功效好。选购时以表面黄绿色、有光泽、质坚实、煮后嚼之黏性浆液多者为佳。石斛的功效主要用于补虚，中医用于临床和养生是取其补益脾胃、强壮筋骨、滋阴除热、明目生津、固肾益精和轻身延年之功效。现代医学通过实验证实石斛对胃肠功能、心血管功能、血液系统、延缓衰老、免疫功能和抗白内障、抗突变和抗肿瘤都有正面作用。

两款石斛药膳美食

石斛炖老鸽

食材(4人量)：石斛30克、老鸽(去毛和内脏)两只、瘦肉(切细粒)100克、枸杞子40克、水1000毫升，炖2.5小时，用盐调味即得。

本药膳滋而不腻、清而不淡、补而不燥。凡肾虚亏损、目暗不明、体质下降之人士均可食用。

石斛炖花胶

食材(4人量)：石斛30克、瘦肉(切细粒)100克、花胶(用温水浸软切成小块)100克、西洋参20克、姜两片、水约1000毫升。

烹制：取石斛和西洋参加水炖一小时，然后放入花胶、瘦肉和姜一起再炖1.5小时，用盐调味即得。

本汤有滋阴养血、补气养颜和润泽肌肤之功效，对气血两虚、面色无华和肌肤皱缩之人士甚有裨益。

这两款药膳靓汤享用时最好饮汤食肉，咀嚼石斛之浆液后弃渣。每周食用一次。

两款石斛药膳美食推荐，石斛炖花胶具有滋补身体的作用，能够增强机体的免疫功能，可以提高人体的抗病能力，可以维持身体的健康状况，并且可促进人体有毒物质的排出，对于身体的好处非常多，可以起到补气养血的功效。

④ 石斛炖什么汤好

⑤ 石斛炖鸭还要放什么炖吃了比较补尤其是对十几岁的小孩子

可以加点枸杞，明目，希望对你有帮助

⑥ 石斛炖鸡小孩子可以吃吗

病情分析：儿童是否能吃石斛，要根据儿童的体质情况决定。因为石斛药性比较寒，对于脾胃虚寒以及脾胃湿盛的儿童来说，最好不要吃石斛，否则有可能引起消化不良，腹痛腹泻，腹胀等情况。胃火旺的儿童可以适量的吃一些石斛，能够起到益胃生津、滋阴清热、降火等多种功效。石斛中含有水溶性多糖，儿童食用后还能有效的提高免疫力，增强抗病能力。

1、大家都知道石斛是对人的身体有好处的，可以熬汤喝。能提高人的免疫力。有些家长觉得这种汤对人的身体有好处，就让小孩子吃。都不知道小孩子吃了好不好。其实小孩子适当的喝些石斛汤是有好处的。

2、石斛汤并不是所有小孩子都适合喝的。如果孩子的脾胃天生就虚。那么最好不喝这种汤。如果孩子某个阶段患了感冒，那么也不适合喝这汤。等感冒好了之后再喝。

3、如果有些孩子的脸色发黄并且还身材比同龄人要低许多，那么正好适合喝这汤。能改善孩子的气色。还有助于孩子的身高增长。增加孩子的免疫力，使孩子少生病。

4、对于经常上课面对电子设备的中小学生，经常适量的喝石斛汤还能保护视力。如果有些孩子的胃不好，经常有消化不良的症状，家长可以让孩子适量的喝些石斛熬制的汤，能够改善孩子消化不良的状况。

⑦ 小孩可以吃用石斛炖的汤吗

小孩可以吃用石斛炖的汤，很有益处。因为它能够调补孩子身体，对于小儿发热、目赤肿痛、感冒、呕吐、腹泻、消化能力不足等，均有疗效，还能够改善孩子面黄肌瘦、身材瘦小，帮助孩子从根本上提高自身免疫力，增强体质。

拓展资料

儿童吃铁皮石斛的功效：

1、增强儿童免疫力。铁皮石斛中含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，儿童处于生长发育时期，适量吃铁皮石斛对增强体质有很大的好处，对于患手足口病也有一定的预防作用。

2、抵抗儿童疲劳。铁皮石斛还能提高应激能力，抵抗疲劳，所以，如果儿童在学习或者用脑过度，身体过度疲劳的情况下，可以用一点干铁皮石斛泡茶喝或者鲜铁皮石斛榨汁喝。

3、保护儿童视力。铁皮石斛具有滋阴养目的作用，是养护眼睛的佳品。对于学生和少儿保护视力的功效显著，使得孩子的眼晴明亮而炯炯有神，转动灵活。

参考资料 人民网 说说铁皮石斛的那些事儿

⑧ 小孩可以吃用石斛炖的汤吗

小孩可以吃用石斛炖的汤，很有益处。因为它能够调补孩子身体，对于小儿发热、目赤肿痛、感冒、呕吐、腹泻、消化能力不足等，均有疗效，还能够改善孩子面黄肌瘦、身材瘦小，帮助孩子从根本上提高自身免疫力，增强体质。

拓展资料

儿童吃铁皮石斛的功效：

1、增强儿童免疫力。铁皮石斛中含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，儿童处于生长发育时期，适量吃铁皮石斛对增强体质有很大的好处，对于患手足口病也有一定的预防作用。

2、抵抗儿童疲劳。铁皮石斛还能提高应激能力，抵抗疲劳，所以，如果儿童在学习或者用脑过度，身体过度疲劳的情况下，可以用一点干铁皮石斛泡茶喝或者鲜铁皮石斛榨汁喝。

3、保护儿童视力。铁皮石斛具有滋阴养目的作用，是养护眼睛的佳品。对于学生和少儿保护视力的功效显著，使得孩子的眼晴明亮而炯炯有神，转动灵活。

参考资料 人民网 说说铁皮石斛的那些事儿

⑨ 石斛可以和什么搭配一起煲汤最好

石斛炖汤可以配乌鸡、鸭子、鸽子、山药、猪肉、黑鱼等等。乌鸡，性平味甜，含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，可以滋阴补肾、延缓衰老。鸭子，肉质鲜嫩，营养丰富，可以促进消化。鸽子，高级滋补佳品，可以滋补益气、祛风解毒。