石斛花旗参炖冰糖

① 石斛和西洋参一起煮水喝有何功效

功效：益气养阴、生津止渴，又可清热消暑，迅速补充能量。

西洋参与铁皮石斛堪称“黄金搭档”，两者在滋阴清热、生津止渴方面功效相似，共用能产生协同作用，最适合夏季运动后大汗淋漓、咽干口渴时饮用，还可清热解暑。

中医认为，气与津液一阳一阴互相依存，汗出太过则气随汗脱，导致气阴两虚，人体感到非常疲劳，抵抗力下降，而西洋参石斛冰糖饮并非单纯生津止渴，而是养阴不忘益气，使阴阳重新达到平衡。

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作用

西洋参是主药，在益气提神、缓解疲乏、提高抵抗力、改善体质方面有着显著功效。西洋参与其他常用的传统人参，如红参、高丽参、党参等有明显区别，其性凉而补，质地甘润，入心、肺、肾经，有补气扶正、润养五脏、养胃生津却温而不燥的特点，可除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳，有“无参火”之称。

中医认为，凡是欲用人参但不受人参之温补者，皆可用西洋参代替。铁皮石斛为石斛中之上品，被称为滋阴圣药，其味甘性微寒，入肺、胃、肾经，能滋阴清热、生津养胃、明目强腰。冰糖味甘性平，入肺、脾、胃经，在本方中并非只起“甜味剂”的作用，它还有补中益气、和胃润肺、养阴生津的功效。

② 铁皮石斛炖什么

霍山铁皮石斛也是一种食药同源的物质，平常能够做为一种补充人体营养成分的物质。服用这类霍山铁皮石斛应当可以提升人体免疫力，增加抵抗力。人的身体产生寒凉，或是是发烧感冒的病症，吃这类药品还可以具有医治的功效。另外霍山铁皮石斛可以做为一种菜，能够相互配合别的食材一起服食。日常生活能够做为一种铁锅炖菜，但是实际需要科学研究，霍山铁皮石斛炖哪些好呢？

霍山铁皮石斛木瓜鲜奶

生产原材料疫苗霍山铁皮石斛纯粉1克，熟番木瓜500克，新新鲜牛奶一杯，莲子肉50克，大枣4颗，老冰糖适当。

生产制作方法疫苗新鲜番木瓜削皮削皮切颗粒状用冷水清洗；莲子肉、红枣去核清洗。将霍山铁皮石斛纯粉、鲜牛奶、番木瓜、莲子肉、大枣、老冰糖放进炖锅，隔水炖熟就可以。

生产作用疫苗护肤美容养颜，使皮肤盈润，皮肤嫩滑，面色红润，光彩照人，避免 太早衰退，对皮肤干，脸色腊黄，气血两虚者有显著功效。

③ 石斛和西洋参一起有哪些功效。

西洋参与铁皮石斛堪称“黄金搭档”，两者在滋阴清热、生津止渴方面功效相似，共用能产生协同作用，最适合夏季运动后大汗淋漓、咽干口渴时饮用，还可清热解暑。

其中西洋参，在益气提神、缓解疲乏、提高抵抗力、改善体质方面有着显著功效。其性凉而补，质地甘润，入心、肺、肾经，有补气扶正、润养五脏、养胃生津却温而不燥的特点。

石斛，被称为滋阴圣药，其味甘性微寒，入肺、胃、肾经，能滋阴清热、生津养胃、明目强腰。

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石斛西洋参磨粉储存方法：

1、未加工过的铁皮石斛和西洋参，若拆封后未及时冷藏，可先拿出来风干半天，然后用环保塑料袋密封包装，存放入冰箱冷藏格。

2、加工成粉末的铁皮石斛和西洋参，可将粉末倒入玻璃密封容器中存放于冰箱冷藏格。

④ 石斛加莲子加西洋参加冰糖炖汤有什么作用

莲子：莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β-固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。
冰糖：中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。 炖汤时要去掉莲子里面绿色的芯，以免汤苦！ 去掉的芯不要扔，可以用来泡水喝．可以败火哦。

⑤ 石斛炖好还可以留下次顿吗

铁皮石斛也是一种药食同源的物质，平时可以作为一种补充身体营养的物质。食用这种铁皮石斛应该能够提高人体免疫力，增强抵抗力。人的身体发生寒性，或者是感冒发烧的疾病症状，吃这种药物也可以起到治疗的作用。同时铁皮石斛能够作为一种菜，可以配合其他食物一起服用。生活中可以作为一种炖菜，可是具体需要研究，铁皮石斛炖什么好呢？

铁皮石斛木瓜鲜奶

【原料】铁皮石斛纯粉1克，熟木瓜500克，新鲜牛奶一杯，莲子肉50克，红枣4颗，冰糖适量。

【制法】新鲜木瓜去皮去核切粒状用清水洗净；莲子肉、红枣去核洗净。将铁皮石斛纯粉、鲜奶、木瓜、莲子肉、红枣、冰糖放入炖盅，隔水炖熟即可。

【功效】润肤养颜，使肌肤润泽，皮肤嫩滑，面色红润，容光焕发，防止过早衰老，对皮肤干燥，面色萎黄，气血不足者有明显疗效。

⑥ 石斛麦冬花旗参可以放胡萝卜吗

可以

花旗参麦冬龙骨汤，除了花旗参、麦冬，还有莲子、玉竹等同样擅长养阴之品，尤其适合中青年和儿童饮用。进入秋季，中医指养生方面要防秋燥、养阴，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。
美食原料：
龙骨500克、玉竹10克、花旗参10克、莲子10克、 红枣2粒、北芪10克、麦冬10克
制作方法：
1. 花旗参、麦冬、北芪、莲子、玉竹和红枣各物洗净，红枣去核；
2. 龙骨洗净切块，氽水捞起冲净；
3. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
菜谱功效：养阴补气、清心安神。
美味贴士：
有各种中药材的香气和甜味，此汤无需放姜也不会觉得腥。
美食学堂
秋季饮食最宜养阴润燥
“冬病夏治”、“秋冬养阴”相信是许多注意中医养生人士熟悉的理论。可能有人觉得很难懂，但只要结合四季的特点想一下，也就不难理解了。传统医学认为人与自然是和谐统一的整体，春夏两季阳气盛，此时养阳可得“天助”；而秋冬养阴则和我们习惯在傍晚浇花的道理一样，春夏犹如中午的太阳，此时浇花淋下去的水分会被蒸发掉一大半，而傍晚浇花不但不会被蒸发，还可兼得晨露的滋养。巧妙利用天时，自然事半功倍。
其实有时不必懂得这些道理，只要我们养成良好的习惯也是一样，就像到了夏天，我们就会自觉多吃冬瓜、绿豆等清热祛暑的食材，到了秋天，注意润燥生津，雪梨、百合、雪梨、蜂蜜、芝麻、莲藕等就是常用食材。下面就介绍几道适合秋季滋阴润燥的佳肴，会吃才是“硬道理”。
罗汉果煲猪肺
罗汉果1个，猪肺1副，姜2片。将罗汉果洗净切开备用；把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，氽水捞起；热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；将适量水倒入瓦煲烧开，放入罗汉果、猪肺和姜片煮沸，用中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。润肺止咳、清热化痰，适用干燥热咳嗽。
雪耳杏仁白果羹
银耳1朵，南杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄6粒，冰糖适量。雪耳浸透，洗净，南杏仁和白果用水浸泡3小时，洗净；马蹄粉用水调溶；马蹄去皮，洗净切小粒；把雪耳、南杏仁、白果放入煮沸的开水里，武火再煮滚，改文火煲一个小时，依次放入冰糖、马蹄粒，待冰糖溶后搅入马蹄粉即成。清肺润燥、敛肺止咳。
沙茶排骨南瓜焖饭
排骨500克，小南瓜1个，粳米1杯半，沙茶酱、生抽、白砂糖、盐各适量。排骨冲净血水沥干，切小块，加调味料腌制半小时；将米淘洗干净，和排骨混合在一起，加入适量的清水，放入电饭锅内煮熟，再焖10分钟；南瓜用花刀刻去顶部，挖出内瓤；将蒸好的米饭和排骨放入南瓜中，再将南瓜放入蒸锅中蒸20分钟即可。

⑦ 铁皮石斛如何煲

石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处。

一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。

另外需要提醒的有点是：石斛忌油，所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多，会影响石斛的功效。

第一道：石斛灵芝鸡汤

石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。

土鸡处理干净后剁成块，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出待用。

锅内重新放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵芝大火烧开转小火炖半个小时。

这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了，此时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小时即可。

撇下来的鸡油可以用来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的。

第二道：石斛北沙参煲排骨。

沙参提前一天浸泡到软，石斛清洗一下。

排骨剁成块，下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用。

锅内重新放入清水，放入排骨，姜片，料酒，沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油脂。

放入石斛继续炖1个小时左右就可以了。

撇下来的油自行处理就可以了。

第三道：石斛芡实山药鲫鱼汤。

山药去皮后切块，放入清水中浸泡。

石斛芡实清洗一下待用。

野生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐，胡椒粉，料酒腌制一下。下锅煎到两面金黄。

放入姜片，倒入清水烧开后放入石斛，芡实烧开后炖半个小时。

放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸杞。

⑧ 石斛，花旗参，红枣，枸杞能同吃吗

能。石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。
红枣、枸杞都是我们生活中常见的药材。红枣和枸杞在日常生活中的用途也是很广泛。例如：我们经常生吃红枣或者枸杞子、当做健康养生保健品来食用。
枸杞功效：
性味：枸杞子：甘，平。
功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。
红枣的功效
健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。
养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等。
红枣和枸杞两者的价值是很高的。红枣枸杞泡水结合两者的功效。具有美容营养，补血补气，名目，滋补肝肾等功效。
红枣枸杞泡水的做法
枸杞一小把，红枣5颗，冰糖适量。锅里注入适量清水，放入所有原料，大火煮沸。转小火，放入冰糖，煮5分钟即可。
红枣枸杞的价值非凡，做法简单，长期坚持食用对身体很好的哦。对一下经常熬夜加班的上班族很有帮助的哦。

⑨ 石斛的做法

铁皮石斛是很多人不生疏的，对它的挑选需要对制做开展掌握，促使在家里制做铁皮石斛的情况下，全是可以轻轻松松的开展，那铁皮石斛的作法都有什么呢，它在制做上也是有很多非常好方法，普遍便是制做成汤，石斛汤的营养成分很高，喝这种汤对人体没有一切影响的，那铁皮石斛的作法实际都有什么呢?

铁皮石斛的作法：
铁皮石斛红枣桂圆红豆糖水
原材料：铁皮石斛10克，干桂圆20克，大枣20克，姜片10克，老冰糖10克(或老红糖)，冷水1000克。
作法
1、铁皮石斛清洗干净，提早侵泡约1钟头，侵泡的水征用。
2、生生姜切成片，干桂圆和大枣清洗干净。
3、将姜片和铁皮石斛放进滤茶具中(不在意的也可立即与其他食物混在一起煲)。
4、干桂圆和大枣放进壶中。
5、添加泡铁皮石斛的水，不足加冷水至1000Ml，挑选养生汤作用，养生壶开始工作，煮沸后全自动变为文火约1钟头，蜂鸣声提醒健康养生汤煲好。
6、开启，添加老冰糖，焖约10分钟，搅拌就可以。
花旗参铁皮石斛煲猪瘦肉
原材料：花旗参5克，铁皮石斛12克，猪瘦肉250克，姜1片，盐适量
作法
1.猪瘦肉清洗后切片绰水。
2.花旗参及铁皮石斛清洗。
3.将猪瘦肉、花旗参、铁皮石斛、生姜片放进电砂煲中，添加1八杯水煲2钟头。
4.添加适量盐调料就可以。
在对铁皮石斛的作法了解后，制做铁皮石斛的情况下，全是能够 依照以上方式开展，但是对铁皮石斛制做的情况下，食物配搭上也是要有效开展，对食物配搭全是不可以随便的开展，不然制做出去的铁皮石斛味儿会改变，这一点制做铁皮石斛的情况下要留意的。