❶ 正宗龟苓膏的做法中药配方
看上去黑乎乎,吃起来滑溜溜,咽进肚里凉冰冰。这种其貌不扬的零食就是龟苓膏。它从中国的南方起源,如今成了各地流行的消夏美味。
果冻状的龟苓膏
龟苓=龟甲+土茯苓
传说,最早的龟苓膏起源于一个叫饶平的地方。它位于广东和福建交界处,因为气候潮湿闷热,当地居民经常出现湿热症状,比如皮肤长疮、长痘。人们不断尝试,找到了一个土方子:当地生活着一种鹰嘴龟,用这种龟的背甲,加上土茯苓等清热去火的植物,慢火熬成糊状,经常服用,就可以化解湿热之毒。龟甲和土茯苓是配方的核心,人们就用它们给这种药取名为龟苓糊、龟苓粥。
到了明末清初,一个饶平县的郎中移居到广西梧州。梧州的气候环境和饶平很像,当地居民也饱受湿热之苦。郎中灵机一动,想到用家乡的龟苓糊来治病。寻找材料时,他发现缺一味辅助的草药,翻遍了整个梧州也没找到。无奈之下,郎中只好用药效差不多的当地草药代替。哪知煲出的汤晾凉后,竟然凝成了胶状的冻!
虽然样子不像故乡的龟苓糊,不过疗效应该也差不多,郎中就在自家药铺里叫卖开来。没想到,生意竟格外好。治疗效果不错,口感又清凉爽滑,一下就俘获了人心,大家都争相购买。于是,郎中索性就按照新方子制作,并给它取名为“梧州龟苓膏”, 以区别于故乡饶平的龟苓糊。
鹰嘴龟,正式名称是平胸龟,分布于我国南方和东南亚,特点是不能缩回壳里的大脑袋、扁平的腹甲以及长长的尾巴。如今它们在我国野生数量已很稀少,而且难以人工养殖,被列入濒危物种国际贸易公约附录I,相当于国家一级保护动物待遇。因此如今的龟苓膏,一般使用易于饲养的中华草龟(也就是普通的“乌龟”,下图),或者干脆不含龟板成分。
传统养生食疗方-龟苓膏
龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方,最近几年国内也广为流行。到底龟苓膏有何营养与食疗效果,请看以下的报导。
龟苓膏的功用
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸,其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸,这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高,约百分之二十。
如何辨识龟苓膏的好与坏
生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼,将龟板及其中药的有效成分提炼出来,故产品呈现浓稠的深褐色,但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感,表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦,吃后有回甘的味道。质滑嫩,容易入口溶化,芳香可口。
食用龟苓膏有何禁忌
因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品,因此妇女于月经期间及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食。
龟苓膏台湾热列上市
谈及龟苓膏,总会让人与香港串联在一起,其中许留山的龟苓膏更是让人称道。许留山原以行医为业,偶得清宫内龟苓膏配方,自行研发成功命名为「许留山龟苓膏」作为医疗用途。许留山的龟苓膏采用二十余种中药材,遵循古法炼制而成。即日起,台湾许留山全省直营店,正式推出镇店宝特级龟苓膏及灵芝龟苓膏两种口味。台湾许留山的龟苓膏除了所有原料均来自香港之外,并由来自香港许留山本铺制作龟苓膏逾二十年的生产部总监周树祥先生亲自熬炼,以确保其口感及功效与香港产制一致。
龟苓膏的配方
材料:龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。
做法:遵循古法炼制而成,从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。
功效:祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘
❸ 吃龟苓膏有什么好处和害处
龟苓膏的功用
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸,其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸,这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高,约百分之二十。
如何辨识龟苓膏的好与坏
生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼,将龟板及其中药的有效成分提炼出来,故产品呈现浓稠的深褐色,但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感,表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦,吃后有回甘的味道。质滑嫩,容易入口溶化,芳香可口。
食用龟苓膏有何禁忌
因为龟苓膏可促进血液循环并属於清凉解毒的食品,因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食。
龟苓膏台湾热列上市
谈及龟苓膏,总会让人与香港串联在一起,其中许留山的龟苓膏更是让人称道。许留山原以行医为业,偶得清宫内龟苓膏配方,自行研发成功命名为「许留山龟苓膏」作为医疗用途。许留山的龟苓膏采用二十余种中药材,遵循古法炼制而成。即日起,台湾许留山全省直营店,正式推出镇店宝特级龟苓膏及灵芝龟苓膏两种口味。台湾许留山的龟苓膏除了所有原料均来自香港之外,并由来自香港许留山本铺制作龟苓膏逾二十年的生产部总监周树祥先生亲自熬炼,以确保其口感及功效与香港产制一致。
龟苓膏的配方
材料:龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。
做法:遵循古法炼制而成,从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。
功效:祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘
❹ 龟苓膏不能和什么一起吃、吃龟苓膏和什么食物禁忌
龟苓膏忌烟酒、辛辣、油腻及腥发食物,不宜同时服用温热性药物,龟苓膏偏寒凉,不能和寒性食物一起吃,如果和寒性食物同食会使寒性加倍,长期如此不利于脾胃,脾胃功能不佳者可能出现腹部冷痛、腹泻等表现。
龟苓膏是偏凉性的,不要和其他凉性的一起吃过多,以免伤出寒气。因为龟板,土茯苓都是偏寒性的东西,再加上金银花,菊花这些清热解毒的药物,很容易伤害人的脾胃,使人肚子痛、腹泻。
(4)灵芝石斛龟苓膏扩展阅读:
注意事项:
1、龟苓膏不宜多吃,因为龟苓膏有清热排毒的作用,性质是偏寒凉的,对于胃寒和脾胃虚弱的人不适宜食用。
2、龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用,所以对于孕妇和月经期的人群是不适合食用的,以免引起身体不适。
3、由于龟苓膏偏寒性,脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃。
4、平常胃功能不强的人群也要控制食用,避免添加肠胃的担负。
❺ 龟苓膏的功效是什么
传统养生食疗方-龟苓膏
龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方,最近几年国内也广为流行。到底龟苓膏有何营养与食疗效果,请看以下的报导。
龟苓膏的功用
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸,其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸,这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高,约百分之二十。
如何辨识龟苓膏的好与坏
生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼,将龟板及其中药的有效成分提炼出来,故产品呈现浓稠的深褐色,但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感,表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦,吃后有回甘的味道。质滑嫩,容易入口溶化,芳香可口。
食用龟苓膏有何禁忌
因为龟苓膏可促进血液循环并属於清凉解毒的食品,因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食。
龟苓膏台湾热列上市
谈及龟苓膏,总会让人与香港串联在一起,其中许留山的龟苓膏更是让人称道。许留山原以行医为业,偶得清宫内龟苓膏配方,自行研发成功命名为「许留山龟苓膏」作为医疗用途。许留山的龟苓膏采用二十余种中药材,遵循古法炼制而成。即日起,台湾许留山全省直营店,正式推出镇店宝特级龟苓膏及灵芝龟苓膏两种口味。台湾许留山的龟苓膏除了所有原料均来自香港之外,并由来自香港许留山本铺制作龟苓膏逾二十年的生产部总监周树祥先生亲自熬炼,以确保其口感及功效与香港产制一致。
龟苓膏的配方
材料:龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。
做法:遵循古法炼制而成,从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。
功效:祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘