人参石斛牛鞭汤

❶ 牛鞭汤的制作方法

主料:牛鞭1-2根。
调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。

作法:
(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。

(2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。

❷ 牛鞭汤如何制作！

主料：牛鞭200克、鸡肉500克、人参1根
辅料：胡萝卜100克、白萝卜100克、香菜10克、枸杞3克、姜5克、葱段、桂皮、香叶适量做法：
1.将牛鞭切成薄片，鸡肉剁成小块，胡萝卜和白萝卜切成菱形状，将葱、姜、枸杞、人参等若干配料都准备好
2.先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟
3.放入胡萝卜、白萝卜以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟
4.出锅之前放入香菜和葱段即可

❸ 怎么给老公补身体

主要有以下几种汤：1.何首乌鸽蛋汤，这种汤的营养价值是非常丰富的，能够起到一定的乌发的作用，对于有些男性出现了少白头等症状有很好的调理作用，而且能够补充身体所需要的精血。2.双耳冬菇汤，这个汤对滋阴补阳效果是比较好，能够补充元气。玉竹赤羊汤可以起到一定的补肾固精的效果。罗汉果煲猪肺效果也是比较好的。3.杜蓉汤，对男性性功能方面有一定的调理作用。

❹ 砂锅牛鞭汤的做法

食材明细：牛鞭200克、鸡肉500克、人参1根、胡萝卜100克、白萝卜100克、香菜10克、枸杞3克、姜5克、葱段适量、桂皮适量、香叶适量。

砂锅牛鞭汤的做法步骤

1、打开极乐牛鞭包装盒;

2、取出包装袋里的牛鞭，将其切成薄片;

3、鸡肉剁成小块放入盘内;

4、山药切成菱形状，将葱，姜，枸杞，人参等若干配料都准备好；（清补凉和人参是买牛鞭的时候卖家送的。）

5、先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；

6、煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟；

7、放入山药；以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟；

8、出锅之前放入香菜和葱段即可。

❺ 牛鞭汤用什么药材最壮阳

加母鸡就很好
牛鞭母鸡一直都是被视作为大补的食品，牛鞭更是壮阳的佳品。牛鞭母鸡汤是可以起到很好的补肾益气，滋阴壮阳的效果。这道汤在制作上面也是比较的的简单，所需要的食材基本上就是牛鞭以及母鸡，其味道极为的鲜美，也是有壮阳的功能，也是受到了许多男性朋友的欢迎。

牛鞭母鸡汤的营养价值

牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。清宫满汉全席，牛鞭被列为第十二道菜肴。成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。所以享有男人的加油站，女人的美容院之美称。老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。

牛鞭母鸡汤的功效作用

【牛鞭】

1.蛋白质：牛鞭中是还有丰富的蛋白质，在其中胶原蛋白的含量是非常的高，是可以达到98%。试试具有维持钾纳平衡、消除水肿以及缓冲贫血等作用。

2.铜：铜元素对于人体是不可或缺的微量元素，对于血液、免疫系统、神经中枢以及心脏等发育是具有重要的作用。

3.雄性激素：牛鞭对于补肾壮阳是有很好的作用。主要是牛鞭中雄性激素含有量很多。

4.补肾虚：多吃牛鞭是可以对于腰酸、四肢发冷、畏寒、盗汗、耳鸣有一定的作用。

5.补益气血：牛鞭对于女性气色不好、脸色失去红润、手脚冰凉的人来说，是非常的不错，也可以缓解症状。

6.牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。

【母鸡】

1.增强体质：母鸡肉中含有大量的蛋白质，容易消化吸收，常食能起到提高机体抵抗力，增强体质的功效。

2.治疗体质虚弱：母鸡肉含有丰富的磷脂类，常食母鸡肉能很好的滋补身体，对于营养不良，体质虚弱的人群有较好的改善功效。

【牛鞭母鸡汤】

牛鞭母鸡汤中含有丰富的蛋白质，也是可以提供机体多需要的各种微量元素。对于补肾壮阳也是有很大的作用。

牛鞭母鸡汤的做法

因为牛鞭的特性决定了它真的很脏，需要我们多次的清洗干净了才能食用。清洗的时候，一定要先将表面的外皮去掉，然后用剪刀将中间剖开，将里面的膜状组织清理干净。

牛鞭清理干净以后，一定要进行长时间的浸泡才行。否则会有一种很刺鼻的腥膻味。我是在清理干净以后浸泡了一天，然后又将其切成段浸泡了半天才开始做的。

牛鞭在做汤以前，一定要进行淖水才行。等到水开以后，将牛鞭段下到锅里，让其滚开几个滚后，取出用清水洗干净。如果感觉还是有味的话，可以再次淖水。

将锅里添上油，带到油温升到7成热的时候，下入母鸡块爆炒。然后再将葱花、桂皮、八角放入锅里，进行煸炒，直到有香味溢出后，在锅里加水加热。

等到锅里的水开了以后，我们将淖过水的牛鞭倒入锅里，继续大火煮。煮的过程中，为了不让汤溢出，可以将锅盖打开。等到过个15分钟以后，转成小火慢炖。

在牛鞭大概慢火炖煮了1个小时以后，我们可以将清洗干净的枸杞下到锅里。然后继续慢火炖煮。

大概煮3个小时左右，牛鞭、母鸡、枸杞都已经煮烂了。就可以起锅盛出来喝了。当然，如果不喜欢过于烂的汤，只要在枸杞下锅后煮15分钟就可以起锅了。

❻ 石斛炖牛鞭的功效和作用

石斛的功效:滋阴补虚。现代医学和中医药理研究表明,石斛在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。
搭配还可以，但是，
这些都算是民间壮阳方，也许有一定效果，长期看对人体并无益处，故不推荐。多锻炼，提高自己身体素质才是正道，当然也可服用些调养的中药。

❼ 牛鞭汤有什么功效

牛鞭汤的主要功效有，有助于虚劳癖瘦，胃呆食少，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软。具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。

牛鞭汤是用牛鞭制作的私家菜，汤味醇浓，滋补性强。牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%。

(7)人参石斛牛鞭汤扩展阅读：

用料：牛鞭1根、小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量、料酒适量、姜片适量、花椒适量、盐适量、牛宝一对；

牛鞭汤的做法：

1、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净