猪腱西洋参石斛

① 石斛瘦肉汤里还放什么

西洋参含有多种人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，以及各种维生素，氨基酸与微量元素等，具有镇静、消炎作用，能增强记忆，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，还可提高免疫功能。 由此可见，西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人，其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，均可用西洋参。而对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者，则属禁忌之列了. 石斛 1.养肝护肝：《本草纲目》记载，气味：甘、平、无毒。主治：伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃。本经补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。轻身延年。别录益气除热，治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，补肾益力。权壮筋骨，暖水脏，益智清气。日华治发热自汗，痈疽排脓内塞。 铁皮石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快. 2.滋阴养颜：石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”，铁皮石斛归经全面，容易被人体吸收，并能濡养全身，让身体各脏器运转自如，肌肤饱满润泽，气血通畅充足，经过一段时间滋养后，能让女性摆脱更年期的困扰，重新焕发青春的光彩。 服用注意事项： 1）石斛性微寒，对于脾胃虚寒对的人来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻，所以石斛比较适合比较适合胃火盛的宝宝服用。 2）石斛具有生津、滋阴的作用，比较适合阴虚的人服用，如果脾虚湿盛的人大量服用会滋腻碍胃，可能会引起消化不良。 3）由于石斛偏于滋腻，对于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治疗。

用料
石斛 5g
西洋(片） 5-10g
猪腱 300g
姜片 4片
热水 500ml
电炖锅 1个
料酒(焯水用的） 少许
做法步骤

1、准备食材.猪肉改刀切大块,西洋参条要洗净提前用热水泡发6-12小时(方便切片）泡发的水不要倒掉 炖汤时和清水一起加入炖盅.姜切片 石斛可以捣碎一下以便出味.(怕汤渣过多可以用小号汤渣袋装起来）

2、猪肉焯水加料酒去腥.

3、炖盅中放入焯过水猪肉和石斛西洋参姜片.

4、加入500ml的热水.

5、开启炖锅炖三小时.

6、炖好的汤 香气四溢 .汤清如茶色但味浓郁回甘.清热降火 滋阴养颜.简单又快手 不用担心水烧干的的烦恼.

② 石斛花期参炖花

可以用石斛花旗参炖鸡、炖排骨都可以的。
1.备好花旗参，杞子
2.备好石斛
3.鸡骨，猪腱肉用热水焯下，再倒掉热水
4.用自来水冲下
5.将材料放进汤锅内
6.放姜片，花旗参，石斛
7.备蜜枣，陈皮放煲内
8.加热水，煮滚转小火煲两小时
9.加盐调味

③ 石斛的做法大全，石斛怎么做好吃

主料
花旗参
20g
石斛
10g
鸡
400g
猪腱肉
500g
杞子
15g

辅料
姜片
适量
盐
适量
陈皮
适量
蜜枣
2个
步骤

1.备好花旗参，杞子

2.备好石斛

3.鸡骨，猪腱肉用热水焯下，再倒掉热水

4.用自来水冲下

5.将材料放进汤锅内

6.放姜片，花旗参，石斛

7.备蜜枣，陈皮放煲内

8.加热水，煮滚转小火煲两小时

9.加盐调味

10.盛起即可

④ 石斛煲汤的做法大全

准备食材：鸭肉：400g/瘦肉 100g/虫草花：30g/石斛：30g/油：适量/盐：适量/姜：适量/枸杞：适量。

操作方法是：

1、鸭肉洗净后放入热水中煮一下灼水。

⑤ 高考吃什么汤

1、西洋参清汤、石斛洋参瘦肉汤、胡萝卜荸荠鱼头汤、天麻党参玉竹鱼头汤、草灵芝瘦肉汤、参须百合生蚝汤、太子参茯神猪心汤、天麻菊花饮、玫瑰洋参冰糖饮、黑枣百合鹌鹑蛋汤、淮山玉竹百合兔肉汤

作用：消除学习疲劳 舒缓考试紧张

2、夏枯草生地猪肝汤、枸杞叶瘦肉蛋花汤、杞菊瘦肉汁、桑葚桂圆鸡蛋汤、雪梨银耳鸡肝汤、蝉蜕白芍脊骨汤、太子参石斛瘦肉汤、夜香花鱼头汤、枸杞菜鲫鱼汤、胡萝卜决明鸡肝汤

作用：清肝养肝明目护眼

3、百合桂圆猪心汤、益智淮杞猪脑汤、天麻猪脑汤、灵芝田七瘦肉汤、党参淮杞生蚝汤、丝瓜草菇鱼头汤、胡萝卜眉豆花生鲫鱼汤、金针菇牛肉汤、紫菜粉丝鹌鹑蛋花汤、鲜莲子百合鸡蛋汤、海带黄豆脊骨汤

作用：醒脑益智增强记忆


4、山楂麦芽猪横脷汤、胡萝卜玉米脊骨汤、番木瓜鲫鱼汤、番茄马铃薯脊骨汤、西洋菜珧柱鲜陈肫汤、粉丝节瓜咸蛋瘦肉汤、冲菜冬瓜肉片汤、香菇节瓜鸡脚汤、鲜淮山莲子田鸡汤

作用：健脾开胃调理肠胃

5、生地土茯苓脊骨汤、夏枯草苡仁猪腱汤、百合绿豆白鸽汤、沙葛绿豆鲫鱼汤、田七土茯苓青蛘汤、冬瓜苡仁鱼尾汤、苦瓜双豆排骨汤、鲜百合紫菜田鸡汤

作用：清热解毒消疮除痘

6、消暑祛湿冬瓜汤、双瓜苡仁脊骨汤、苡仁绿豆白鸽汤、白瓜咸蛋瘦肉汤、冬瓜绿豆荷叶田鸡汤、水瓜豆腐山斑鱼汤、灯心赤豆鲫鱼汤、芽菜粉丝肉片汤、清煲老西洋菜汤、香菇木耳赤豆脊骨汤

作用：消暑祛湿消脂瘦身

⑥ 腱汤的做法，花旗参石斛猪腱汤怎么做好吃

主料花旗参20克石斛10克鸡400克猪腱肉500克杞子15克 辅料姜片适量盐适量陈皮适量蜜枣2个
步骤
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤11.备好花旗参，杞子
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤22.备好石斛
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤33.鸡骨，猪腱肉用热水焯下，再倒掉热水
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤44.用自来水冲下
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤55.将材料放进汤锅内
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤66.放姜片，花旗参，石斛
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤77.备蜜枣，陈皮放煲内
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤88.加热水，煮滚转小火煲两小时
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤99.加盐调味
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤1010.盛起即可

⑦ 怎麼煮綠豆湯才好喝

苹果绿豆煲猪排骨(佘自强靓汤)
关键字：清热、消暑、滋润
今日为廿四节气的“白露”，它是每年9月7日前後太阳到达黄经165度时开始。其意是指地面水汽凝结为露，天气开始转凉了。如《内经》曰“寒风晓暮，蒸热相薄，草木凝烟，湿化不流，则白露阴布以成秋冷。”可是在南方，特别是省、港、澳和珠三角一带正是长夏炎热时，不用说秋冷，离初秋还远著。今天又适逢周日，今日靓汤宜苹果绿豆煲猪排骨。苹果入汤有益正气，而绿豆能清热解毒，合而为汤清润可口，清热、消暑、滋润。
材料：红富士苹果2~3个、绿豆60克、猪排骨500克、蜜枣2个、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，苹果去皮、芯、切块；蜜枣去核；猪排骨切段。猪排骨、姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸後，下苹果、绿豆、蜜枣，改为文火滚约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

莲藕绿豆煲老鸭(佘自强靓汤)
关键字：馥香可口健脾养胃
今日为中秋节，人月两团圆的家宴上总要一款应节的靓汤，过去本栏推荐过莲藕墨鱼乾红豆煲猪■等，今日介绍莲藕绿豆煲老鸭，它香浓馥郁可口，且健脾滋阴养胃，又清热消暑解毒。时下正是莲藕应节之际，中医认为莲藕味甘，生食性寒，熟食性温，能健脾益胃、养心补脾、养血生肌。藕的顶端一节俗称为荷花头，香脆鲜嫩、甜味爽口、宜鲜食，第二节则较粗壮而稍老，第三节又比第二节老些；第四节始的各节，肉粗质老，纤维质较多，宜煲汤。
材料：莲藕500克、绿豆100克、红枣5个、陈皮1／4个、老光鸭半只、猪排骨400克、生姜3片。
烹制：莲藕洗净，刮皮、去节切块；绿豆红枣陈皮稍浸泡，红枣去核陈皮去瓤；光鸭洗净，切块，“飞水”；猪排骨洗净切段。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可。

花旗参百合绿豆炖鸽 --馀自强
材料: 1 花旗参、百合、绿豆各20 克，陈皮1 / 4 个，鸽1 只，猪瘦肉150克，生姜3 片。
做法： 各种材料洗净。花旗参切片•鸽宰洗净，去内脏，飞水• 猪瘦肉切成大块。所有材料一起放进炖盅内，加凉开水1250 毫升（ 5 碗量） ，盖上炖盅盖，放人大锅中炖3 小时，进饮时方下盐。

清热三豆汤
材料:绿豆3钱(11.25克)
红豆3钱(11.25克)
黑豆3钱(11.25克)
做法:
1.将所有材料洗净,先浸一晚水。
2.将材料加入约500毫升清水,大火滚10分钟後再以小火煮至豆爆开,喜食甜者可於豆裂开後加入适量冰糖。记得不时睇火以防黏底,中途如不够水可酌量加水,连豆带汤食用。
当中绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑‵利水的功效。红豆除清热外,更可散血消肿,对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用,更可改善水肿。
黑豆有解毒、散热、除烦的作用,也是夏令消暑清热的佳品;更可洽伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等证。这个汤适合当糖水放凉後饮,不过热食亦佳。

绿豆乳鸽汤
菜系: 广东菜/粤菜
材料: 绿豆二两，乳鸽一只，土茯苓二两，陈皮一钱
食谱设计: 注册中医师卢少娟

莲藕绿豆猪腱汤
材料: 莲藕、绿豆、猪腱
做法: 将生绿豆塞在莲藕孔中，与猪腱一同加水煲滚。
主治功效: 除湿生津、清热
食谱设计: 麦文安博士

绿豆冬瓜汤---消暑汤水
材料: 绿豆两両、冬瓜（连皮）一斤、陈皮半个
做法: 水适量，煲约一小时。

食谱设计: 注册中医师卢少娟

绿豆百合炖白鸽
材料：绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只
功效：对脸长痘痘，多油，便秘有解毒利泻作用
-广东省中医院药师佘自强

治疗青春痘，痤疮方二款
A.材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只，猪瘦肉250克
B.材料：绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只
功效：脸色发黄，经常像青春期一样长痘痘，可饮此汤调理
-广东省中医院药师佘自强

陈皮绿豆汤 (壹周刊)

材 料 ：
绿 豆 1两
陈 皮 半 块
海 带 半两
莲 子 肉 半两
片 糖 2 块
清 水 5 碗
做 法 ：
1. 绿 豆 洗 净 。 陈 皮 浸 软 、 刮 去 内 瓤 .
2. 海 带 洗 净 、 切 粗 丝 。 莲 子 去 芯 、 洗 净 。
3. 所 有 材 料 （ 糖 除 外 ） 放 入 煲 内 ， 煮 滚 後 转 细 火 ， 煮 至 豆 糜 烂 ， 加 片 糖 煮 至 溶 即 可 熄 火 供 食 。
心 得
凉 血 解 毒 ， 治 暗 疮 及 湿 疹 。