西洋参石斛炖鸽子的做法

⑴ 西洋参炖乳鸽最正宗的做法

前言
去菜市场买了一只乳鸽，上次买来就喝了点汤，一只鸽子全部扔掉了没吃。今天晚上亦是如此，这个汤适合体质热的人滋补，体质寒的最好还是少喝点。因为西洋参是凉性的，以前不知道，拼命的吃。后来才知道，现在都不怎么吃了。这个汤在夏天偶尔喝喝还是可以的。男的喝比较好。女的我感觉还是少吃些比较好。不要乱补！
材料
主料：乳鸽1只；
辅料：西洋参30g、姜适量
西洋参炖乳鸽
1
乳鸽宰杀洗净切大块备好。
2
西洋参切片的备好。
3
洗净的乳鸽里面加几片姜。
4
加入西洋参，再加足小半碗矿泉水。放电饭煲的蒸格上面。
5
通电按2小时煲汤键。
6
2小时后打开就可以喝了。
小贴士
用矿泉水比自来水炖出来的汤会更美味。

⑵ 鸽子汤的做法，西洋参炖鸽子汤怎么做好吃

食材
主料
乳鸽
1只

辅料
姜
2片
盐
1g
步骤

1.准备西洋参，鸽子已经宰杀处理好了，洗干净了。

2.两片姜。

3.鸽子放入炖盅加一小碗水，加入两片姜。

4.锅里放足够的水，放一个蒸架，把炖盅放上去。

5.开火炖，锅盖盖好，我怕它跑气，周围用毛巾或者不要的布围好它不跑气出来。大火烧开之后转小火一个半小时。

6.时间到了。加入一丁点儿盐。

⑶ 鸽子和西洋参炖在一起有什么好处

药用价值

性味
性凉，味甘、微苦。[2]
功能主治
补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。[2]
验方
1、热病伤阴，消渴，口燥喉干：配石斛、麦冬、沙参。
2、阴虚，血虚，体衰无力：配当归、熟地黄、白芍、赤芍。
3、单味方（上海中医药杂志，1979，（4）：29）：主治肿瘤（如鼻咽癌）病人在接受放疗和化疗过程中出现咽干、恶心、消瘦、胃口不好、白细胞下降等不良反应。每天取西洋参3～9g，水煎服。在放疗前2周开始，直到放疗结束。方中西洋参益气养阴生津。[2]
4、单味方（广东省药品标准）：主治肺虚咳嗽、口咽干燥、潮热盗汗、肾虚头晕、肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱等。取西洋参500g，研为细粉，装入硬胶囊中，制成1000粒，每粒0.5g。每次服2粒，每天2次。服药期间忌食萝卜。方中西洋参补益扶正，滋阴生津。[2]
保健价值

增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。[3]
保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。[3]
提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。[3]
促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。[3]
治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。[3]
补肺降火、养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

⑷ 石斛鸽子汤怎么做好吃

材料
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

⑸ 红菇和石斛和西洋参炖鸽子

红菇，石斛和西洋参炖鸽子是非常不错的搭配，这样吃是滋阴，养胃，补血，补气，提高免疫力方面是非常有效，但是要选到好的石斛和西洋参才能起到有效的作用，可以吃昌弘的西洋参和石斛，都是原产地，种植年龄较久的精品。

⑹ 西洋参炖的鸽子汤不能与什么一起吃

不可与萝卜同食，因萝卜有泄气、破气的作用，会削弱西洋参补气的功效，故饮用该汤时不能同时食用萝卜，并忌饮浓茶、咖啡。

因西洋参性凉，食欲不振、手足不温、大便稀溏、容易腹泻等脾胃虚寒者不宜饮用该汤，以免雪上加霜。

西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。

西洋参乳鸽汤做法：

材料：西洋参，乳鸽 。

1、备乳鸽，红枣，西洋参，枸杞。

(6)西洋参石斛炖鸽子的做法扩展阅读：

方中，西洋参又叫花旗参，其性凉，味苦、微甘，归肺、胃二经，为君药。它原产于北美，作为中药材使用至今只有200多年的历史。与我国东北和朝鲜半岛出产的人参相比，西洋参同样有益气提神、消除疲劳、提高免疫力的功效，但它性偏寒，能清热养阴生津，适合夏末秋初心慌气短、神倦咽干、咽痛烦渴等气阴两虚者食用。

核桃味甘性温，归肺、肾经，又称“长寿果”，能健脑益智、润肺滋肾，为方中的臣药。鸽肉有“一鸽胜九鸡”的美誉，虽滋补却不油腻，能健脑补神、益气活血、生津止渴、壮体解乏，可提高机体活力。瘦肉性平，味甘、咸，有补中益气、生津润燥、强壮身体的功效。几味并用，可抗疲劳、抗缺氧、润秋燥、清虚热，对欲秋季进补，但阴虚火旺者也十分适宜。

因西洋参性凉，食欲不振、手足不温、大便稀溏、容易腹泻等脾胃虚寒者不宜饮用该汤，以免雪上加霜。因萝卜有泄气、破气的作用，会削弱西洋参补气的功效，故饮用该汤时不能同时食用萝卜，并忌饮浓茶、咖啡。