主要功效:滋阴清热、养胃生津
推荐人群:胃热、热病伤津、口渴多饮、虚火上炎的咽喉及牙龈肿痛的人群。
材料:西洋参5克,石斛10克(鲜品加倍),鸡300克,生姜两片(2人量)。
制作方法:将宰杀干净的鸡肉切成小块,然后汆水去掉血污;西洋参、石斛稍微清洗一下,然后将所有药食材一同放入炖盅中,加入500~600毫升清水炖两个小时,添加少许食盐调味即可食用。
汤品点评:如今市民的保健意识越来越强,过去只有在药店才可以买到的西洋参、石斛等药材,现在随处可见,但有的街坊不了解药材怎么搭配才更合理,也不知道哪些人群更适合食用。今天给大家简单介绍一下:西洋参味甘、微苦、性凉,具有补气养阴、清热生津的作用,一般对于气虚伴有阴液不足、内热、虚热烦倦、口燥咽干等症状有不错的疗效,现代药理研究其具有抗疲劳的功效;石斛味甘、性微寒,具有养胃生津、滋阴清热的作用,临床上以清胃热、养胃阴为主,它最大的特点是清热,但又不会过于寒凉,养阴而不偏于滋腻,所以那些体内有热,但又不是火毒炽盛(火毒炽盛会导致咽喉、牙龈肿痛,可见疼痛处红色鲜明,且疼痛感明显,多伴有口干口苦等症状) 的人群就可以炖这款汤水。
B. 石斛花旗参响螺肉炖鸡汤功效
香港人叫的蜜瓜,其实就是甜瓜,也叫香瓜,具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效。蜜瓜螺肉鸡汤,在香港又被称为“爵士汤”,据说是邵逸夫爵士最喜欢喝的养生汤,既清润滋补,又养颜护肤。大家不妨也来一试做爵士的滋味。
C. 花旗参与石斛一起煲汤的做法
原料:花旗参30克,石斛15克,猪瘦肉500克,蜜枣3粒,姜2片。
花旗参石斛瘦肉汤的做法:
1.将所有煲汤料备齐。
2.将猪瘦肉洗净,切成块。
3.将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净。
4.将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
5.所以材料放进汤锅内,加入6大碗水。
6.大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:
1.汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡,味道会更鲜浓。
2.中医认为,花旗参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用花旗参,否则就会加重病情。
D. 驴肉石斛花旗参能一起煲吗
花旗参5克,石斛12克,驴肉250克,姜1片,盐适量
做法
1.驴肉洗净后切块焯水。
2.花旗参及石斛洗净。
3.将驴肉、花旗参、石斛、姜片放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
E. 石斛可以加花旗参煲汤吗
不可以和花旗参煲汤效果很好。
F. 石斛花旗参炖螺片有什么做用途
你好!
花旗参炖石斛汤,有滋阴降火、健脾益胃、润肺护肝之效,同时还十分适宜烟酒过多人士和体虚者饮用。
希望我的回答对你有所帮助,望采纳!
G. 花旗参和石斛可以一起煲鸡汤吗
花旗参和石斛可以一起煲鸡汤
花旗参不能和以下食物一起吃:
1.花旗参不能和萝卜一起吃:参是补气的,而正好萝卜是泄气的,两者正好矛盾,从营养学的角度来讲,不能吃,并且两种同吃,容易造成过敏反应。
2.花旗参不能和茶同吃:茶叶中含有较多的鞣酸,而鞣酸会破坏西洋参中的营养成份,所以,服用花旗参期间不要饮茶,否则会造成花旗参白吃了。
3.花旗参不能和咖啡同食:咖啡对参的效果也会有一定影响。
H. 花旗参和石斛混一起炖汤有问题吗
花旗参和石斛可以一起炖汤。如花旗参石斛炖鸡腿,具体做法如下,首先准备材料:鸡腿:300g、花旗参:适量、石斛:15g、食盐:适量、调和油:适量。
1、把花旗参和石斛用清水清洗干净,然后捞出来沥干水分备用。