灵芝石斛苦瓜瘦肉汤

㈠ 苦瓜瘦肉汤做法有哪些

主料
瘦肉
250克
苦瓜
一个
辅料
姜
少许
蒜头
两瓣
盐
少许
生抽
适量
料酒
少许
生粉
少许
步骤
1.准备好食材。
2.瘦肉切薄片
3.姜切丝。
4.蒜头拍一下，切片。
5.苦瓜对半切开去瓜瓢。
6.斜刀薄片
7.将瘦肉放进盘子加入生粉，料酒，盐，鸡精，生抽，姜丝。
8.搅拌均匀，腌制十分钟。
9.起锅下入油，放入蒜瓣片煸炒出香味，倒入清水，烧至水开。
10.放入腌制好的瘦肉，盖上锅盖数十秒，至水再沸腾。
11.倒入苦瓜，盖上锅盖，煮一分钟。
12.盛出盘，一道清苦肉嫩的苦瓜瘦肉汤就可以享用啦！

㈡ 苦瓜瘦肉汤的做法步骤图，苦瓜瘦肉汤怎么做

用料

瘦猪肉 100g

苦瓜 1/3根（50g）

姜 3片（5g）

盐 一勺（5g）

苦瓜瘦肉汤的做法

• 猪肉放血水后切片放盐拌匀腌制10分钟，苦瓜切块（没有去白瓢也不会很苦）姜3片

  

㈢ 石斛煲汤的做法，都有哪些呢

石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去；再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

《本草纲目》中就有记载铁皮石斛不仅能养阴生津、还能护肝养胃，增强体质，延年益寿。在民间铁皮石斛被称为“救命鲜草”，被列为“九大仙草”之首，可见铁皮石斛的作用非同小可。

㈣ 苦瓜能和石斛一起泡茶喝吗

不相克，但不好喝，石斛和决明子，枸杞泡比较好。

㈤ 苦瓜石斛汤的做法，苦瓜石斛汤怎么做好吃，苦瓜

主料
铁皮石斛
5克
苦瓜
150克
排骨头
100克

辅料
盐
适量
冰糖
5克
鸡精
3克
花雕酒
15毫升
姜片
2克

步骤

1.准备好汤料。

2.将石斛略作清洗，与冰糖、鸡精、花雕酒和拍松的姜片一起放入炖盅内。

3.排骨头冷水入锅汆水，然后冲洗干净血沫。

4.将处理后的排骨头放入盅内。

5.往炖盅内注入1.3升开水。

6.再在电炖锅中注入足量的开水。

7.用“炖汤”档，熬制4小时。

8.在熬制到第3小时时，加入苦瓜块，继续炖制1小时。

9.出锅，加盐调味装碗，稍加整理，即成。

㈥ 石斛苦瓜黄豆瘦肉炖汤

材料：铁皮石斛、新鲜苦瓜、黄豆(洗净后用清水浸泡过夜)、猪排骨（或瘦肉）、带皮生姜片3～4片、盐适量。
注意：这里选用的是云南足3年的的昌弘铁皮石斛，用量应该控制在3克这样。
做法：
1、先用清水把铁皮枫斗、苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块;
2、排骨入锅加适量冷水，煮开后洗净，沥水后放进瓦煲里(放铁皮枫斗生姜)，加入清水1200毫升(约6碗水量)先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半个小时，加入苦瓜以及黄豆，继续用文火煲一小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。

㈦ 苦瓜瘦肉汤要怎样制作

苦瓜瘦肉汤：材料：鲜苦瓜300克(去瓤，洗净，切片)，猪瘦肉150克(洗净，切片，用食盐、淀粉调匀)，荠菜60克(去根，洗净)，食盐、味精、清水各适量。

操作：将荠菜放入锅内，加入清水，小火煮30分钟，去渣，加入苦瓜煮熟，再加入猪瘦肉，煮5分钟至肉刚熟，加入调味品即成。

功效：清热利水，清肝解暑，扶正降压，降糖减肥。

㈧ 瘦肉汤怎么做好吃，苦瓜瘦肉汤的家常做法

1.准备好食材。

2.瘦肉切薄片

3.姜切丝。

4.蒜头拍一下，切片。

5.苦瓜对半切开去瓜瓢。

6.斜刀薄片

7.将瘦肉放进盘子加入生粉，料酒，盐，鸡精，生抽，姜丝。

8.搅拌均匀，腌制十分钟。

9.起锅下入油，放入蒜瓣片煸炒出香味，倒入清水，烧至水开。

10.放入腌制好的瘦肉，盖上锅盖数十秒，至水再沸腾。

11.倒入苦瓜，盖上锅盖，煮一分钟。

12.盛出盘，一道清苦肉嫩的苦瓜瘦肉汤就可以享用啦！