灵芝石斛鲍鱼排骨汤的做法

1. 鲍鱼排骨汤制作方法

鲍鱼排骨汤做的方法非常简单，把鲍鱼和排骨锅里熬汤就可以。

2. 鲍鱼排骨汤的做法有哪几种

鲍鱼排骨汤做法一，

材料
花胶 6﹣8块,鲍鱼 3﹣4只,排骨 1磅,蜜枣2 粒
做法
先将花胶用清水冲洗干净 浸软， 然后烧滚一煲热水加入姜葱绍酒将花胶煮20分钟 ； 熄火后，加 盖 焗 4-6 小时至软身为止 。 浸发后取出过冷河。
将排骨洗净出水，待用 。
将冰鲜鲍鱼在室温下解冻， 待用。
将所有材枓放进煲内， 煮滚30分钟后， 调至中火， 煲1小时， 做可。

做法二，椰汁鲍鱼排骨汤

材料
"椰子肉： 150克","椰子油： 15克","排骨段： 200克","小鲍鱼： 165克","薏米： 30克","姜片、葱段： 各少许","盐、鸡粉： 各2克","料酒： 8毫升",
做法

1:将洗净的小鲍鱼切取鲍鱼肉，去除内脏，待用。

2:锅中注入适量清水烧开，倒入处理干净的小鲍鱼。

3:淋入适量料酒，拌匀，去除腥味。

4:再捞出材料，沥干水分，待用。

5:沸水锅中倒入洗净的排骨段，淋入少许料酒。

6:拌匀，用大火略煮一会儿，汆去血渍。

7:再捞出材料，沥干水分，待用。

8:砂锅中注入适量清水烧热，倒入洗净的薏米。

9:放入汆过水的排骨，撒上姜片、葱段。

10:倒入汆过水的小鲍鱼，淋入适量料酒，倒入洗净的椰子肉，拌匀。

11:盖上盖，烧开后用小火煮约1小时，至食材熟透。

12:揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀调味，用中火略煮，至汤汁入味。

13:关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即成。

14:下面就好好享受一下自己的劳动成果吧！
小诀窍
在鲍鱼肉上切几处花刀，这样鲍鱼的鲜味更容易煮出来。

做法三，

材料
鲍鱼，干鱿鱼，排骨
做法
1.材料：干鱿鱼
2.材料：排骨
3.鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中
4.鱿鱼洗净后切条状
5.排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟
6.把血水去净
7.排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥
8.转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调味

做法四，

材料
主料：鲍鱼，猪排骨(大排)400克，节瓜400克，章鱼50克，
辅料：山药(干)25克，
调料：盐3克
做法
1.章鱼用清水浸10分钟，洗净；
2.淮山药洗净，切片；
3.节瓜刮去皮，洗净；
4.排骨放入滚水中，高火3分钟，取起洗净；
5.把适量清水高火6分钟至滚；
6.放下排骨、章鱼、淮山、节瓜，中火40分钟，下盐调味即可。

3. 鲍鱼排骨汤怎么炖最好

.材料：干鱿鱼
2.材料：排骨
3.鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中
4.鱿鱼洗净后切条状
5.排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟
6.把血水去净
7.排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥
8.转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调味

4. 鲍鱼炖排骨的做法

小鲍鱼烧排骨
材料
新鲜小鲍鱼8个，肋排1斤，生姜1块，大葱1段，蒜3瓣，桂皮少许，八角少许，红烧酱油，老抽(上色用)，料酒，糖，香油
做法
1.排骨冲洗干净
2.小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净
3.在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断
4.排骨冷水下锅，煮开，沥去浮沫
5.生姜切丝、大葱切大块
6.锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦
7.加入小鲍鱼，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下
8.倒入没过排骨量的开水，再加入1个八角少许桂皮
9.移入高压锅，大火烧开转小火20分钟
10.重新倒回炒锅中，大火快速收干收浓汤汁
11.此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可

鲍鱼每百克鲜品含蛋白质12.6克，与鸡蛋所含的蛋白质相差不大，其它营养含量成分如钙、铁、锌、钠、硒、维生素等等也没有独特的优势。事实上，在提供营养方面，鲍鱼和其它普通海产品相差也不多。所以，这些名贵之物在营养上并无“名贵”之处。
鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。鲍鱼和排骨一起搭配，可以有调理气血的作用，同时也可以补锌补钙，对于调节体质有好处，而且还能不虚!

5. 排骨和鲍鱼一起煲汤做法怎么做

鲍鱼的营养价值很高，和排骨一起做汤真是上好的补品
鲍鱼是一种中国传统的名贵食材，而且它是一种非常原始的贝类。它的肉质非常的鲜美，而且它的营养价值也非常的丰富，鲍鱼中它非常适合女性食用的滋补品，而且它还可以治愈月经不调。他本身最大的一个功效就是滋阴补阳了，吃多了的话也不会甘心容易上火，而且，鲍鱼粥，它还有着提高人体的免疫力，润燥利肠的功效，鲍鱼入药以后还可以，用，至于头晕眼花，或者是高血压等其他的类型，鲍鱼的制作方法有很多种，就是因为它的肉质很有弹性，而且味道真的是非常好吃，吃起来有一种特别的感觉，吃起来，而且还不像肉。鲍鱼的制作方法有很多种，今天小编就和大家分享这套，蔬菜鲍鱼排骨汤。只需要一个小时就可以做出一大锅，好吃又美味的蔬菜鲍鱼排骨汤，它的制作方法非常的简单，准备食材也很简单，下面跟着小编一起来准备吧。

准备食材

首先我们先来准备一些排骨，然后再来准备几只鲍鱼，之后，我们再来准备一根胡萝卜，还有适量的玉米和，葱，还有姜，之后，我们再来准备一些适量的盐，准备好以后，我们就可以开始制作了，继续认真的和小编往下学习吧。

蔬菜鲍鱼排骨汤的制作方法

首先我们先来把葱切成段，把姜切成片，放在盘子里面备用，然后我们再来把鲍鱼去掉肠去钓，赌以后洗干净，切成花刀。

之后我们在锅里面倒入一些清水，等水烧开了以后，我们把鲍鱼倒进锅中，开始之后烫一下，焯烫的时间不要太长，只需要几秒钟就可以，不然时间长的话肉质会容易老，不好咀嚼。

之后我们再把排骨洗干净以后切成小段儿。在锅中放入一些水，排骨，倒入锅中，放入葱姜，然后开启大火煮开，煮开以后，锅子上面会浮起一层浮沫，我们用勺子把它涂抹捞出来，然后捞出排骨放在电压力锅里面，锅内加入适量的清水。

然后我们放入两三片的姜片，选择煲汤那些就可以了。然后我们把胡萝卜洗干净，切成块备用，再把玉米切成块备用，然后我们打开高压锅盖，把菜放进去，加入一些适量的盐，就可以出锅了，这道非常美味的蔬菜鲍鱼排骨汤就制作完成了

6. 鲍鱼和排骨炖汤的做法

用料

排骨 200g

小鲍鱼 6个

枸杞 少许

淮山 少许

陈皮 少许

姜片 少许

鲍鱼排骨汤的做法

• 排骨焯水去血沫，小鲍鱼掏掉内脏部分洗净。

  

  
  

7. 鲍鱼炖排骨汤怎么做好吃

准备材料：猪大排300g、鲍鱼适量、食盐适量

1、首先鲍鱼去除内脏。

8. 鲍鱼石斛汤

方法/步骤
石斛稍微漂洗一下；黄豆洗净浸泡2小时；苦瓜去瓤，洗净，切厚块；鲜鲍鱼由售者处理干净即可；猪瘦肉洗净，切块；生姜洗净，切块。
将洗净的猪瘦肉，石斛，鲍鱼，黄豆，苦瓜与生姜一起放进炖盅，加入冷开水2000毫升（约8碗量），加盖隔水炖约3小时便可
最后放入适量食盐，此量可供4～5人用。鲍鱼、猪瘦肉、黄豆、苦瓜等可捞起拌入酱油佐餐用。