人参石斛鸡汤的做法

㈠ 石斛煲鸡的做法与功效

提前准备好食材：乌鸡，葱，姜，山楂，西洋参，石斛，盐。

1.乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净，加一锅凉水煮开。把血水煮出来，捞出冲洗干净。

功效：鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。

石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。

㈡ 石斛鸡汤的做法

先把食材洗干净了，然后焯水再和调料放到锅里，一起爆炒就行。

㈢ 洋参石斛炖鸡汤的做法，洋参石斛炖鸡汤怎么做

用料

主料

㈣ 石斛鸡汤最正宗的做法

前言
从小就喜欢晚睡晚起的我，爱上上网后就更是经常熬夜，也知道这对身体不好，可就是上网就什么
也不管啦，唉，控制力差呀，没办法，健康还是要的唯有通过饮食来调理啰。
石斛滋阴清热，养胃生津，对经常熬夜的人喝最好。
材料
主料：鸡250g、石斛15g；
辅料：盐适量
石斛鸡汤
1
项鸡
2
斩件
3
鸡肉汆水
4
汆水后捞起放高压锅
5
放石斛，连泡的水一起放，加适量的水盖锅盖煲20分钟
6
加盐调味即可
小贴士
石斛泡水是为了更出味，石斛有点甘苦，怕苦放几粒枣可解苦味。

㈤ 石斛鸡汤，石斛鸡汤的做法，石斛鸡汤怎么做

用料

红枣 8颗

石斛 8g

枸杞 10g

盐 适量

姜 三片

石斛红枣枸杞鸡汤的做法

• 去味:煮开沸水，加入生姜三片，把洗净鸡肉倒入煮开的沸水，煮开即可

• 放入枸杞，红枣，石斛，鸡肉，煮35分钟，加入适量盐

㈥ 花旗参石斛炖鸡汤的做法

花旗参是参的一种，也叫西洋参。有些人一听到夏天吃参，或许会觉得夏天干嘛要吃那么补？那可能是你不了解花旗参的功效，它是最适合夏天食用的。花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、增补真元的作用，还可以清热、解酒、提神。

石斛有增强体质，提高免疫力，帮助消化，缓解疲劳的作用。

两者加起来，配上乌鸡炖汤，既能滋阴清补，也能清热降火。不会像许多的消暑汤，一味的泄火，更适合在大暑节气的时候食用。

炖煮的方法也超级简单，准备好各种材料，放到锅里一炖，时间一到，一锅清润的靓汤就大功告成了，烹饪小白也能轻松掌握。下面，春天就把做法分享给大家。

——————————美味分享—————————

【花旗参石斛炖乌鸡汤】

材料：
乌鸡半只（春天家人少，只用了两个鸡腿加一个鸡翅），花旗参、石斛各适量。

做法：
1.乌鸡斩件，冷水下锅煮开去一下血水，捞起冲洗干净备用。

2.石斛冲洗干净，与参旗参、乌鸡一起下锅，加入足够的开水，开火煮开。

3.转小火慢炖一个半小时。

4.去掉汤面的油，调入适量的盐即可关火。

美味小贴士：
1.花旗参如果是原粒的话，就要让人切好片再拿回来，这样容易煮出味。也可以直接买切好片的。

2.煮汤要一次性加够水，中途最好不要再加。如果确实需要加，那就必须加开水。

3.如果想口感好一点，可以在最后加入一点鸡精。但广东人煮汤都是靠原汤炖出来的鲜甜味，很少加鸡精。

4.肉汤煮好之后，汤面上都会有一层油，最好去掉，这样喝起来就不会觉得很腻。

^ *结语：广东人一年四季都离不开汤，几乎天天都会煮一锅各式各样的汤，也会根据季节的变化来转换款式。所以学着广东人炖汤，一定能让你滋滋润润的过好每一天！

㈦ 西洋参石斛鸡汤的做法，怎么做补肾

• 主要食材

  老母鸡，西洋参片

• 分类

  汤羹

目录

1用料

2做法

折叠编辑本段用料

材料
用量

老母鸡 半只

西洋参片 10g

石斛 15g

枸杞子 10g

桂圆肉 3颗

红枣 3颗

折叠编辑本段做法

1. 石斛先用清水泡1个小时，再一粒粒拉开成条比较容易出味

2. 老母鸡斩大块下锅滚开去一下血水捞起，如果新鲜鸡肉不去也可以。

3. 鸡块，西洋参片，泡过的石斛，枸杞子，桂圆肉，红枣一起下电炖内胆锅，加满9分水

4. 内胆盖盖放进电炖锅，外锅加到最高刻度的水，调到慢炖档，炖2个半小时即可。可预约!

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㈧ 新鲜石斛能和人参一起煮鸡汤吗

可以，石斛是滋阴养胃的，人参是补气补心脏的，可以一起炖鸡汤。

用料

主料：鸡肉500g，石斛10g，花旗参少许

调料：食盐适量，调和油适量，枣（鲜）3个

1、石斛10克左右，花旗参少许