灵芝跟石斛炖汤上,其具有益气养阴,健脾和胃,填精等功效。临床上可用于气阴亏虚,脾胃虚弱导致的四肢乏力,面色萎黄,胸闷气短,失眠多梦,口干口渴,厌食纳呆,大便干结,舌红少苔,腰膝酸软等症状。
最好不要一起煲,二者合用会降低药效。
石斛属于补阴药物,具有滋阴的功效,土茯苓属于清热类药物具有清热解毒的功效,二者一补一清,合用会使药效降低。
石斛可以和瘦肉,白芍、红枣一起隔水炖汤,用石斛煲汤最好是隔水炖;还可以煲粥,煲粥时放一些用绍酒和盐泡过的牛肉粒;可以煲花旗参石斛竹丝鸡汤,用花旗参,石斛,竹丝鸡,冬菇,马蹄,红萝卜,对喉痛,干热,及眼痛都非常有效。石斛性平微寒,所以不要和太寒的食物一起吃就可以了。
⑶ 土伏苓煲猪骨的做法,土伏苓煲猪骨怎么做好吃
用料
材料
土茯苓
猪脊骨
薏米
茨实
赤小豆
陈皮
土茯苓煲猪骨汤做法
1. 猪骨去血水后,锅里烧水,将猪骨放入烧开的水中去沫,然后捞起猪骨在清水下冲洗一下。
2. 茨实,薏米,赤小豆,陈皮,土茯苓洗净泡水待用
3. 将材料放入汤锅中,加入适量的水,先大火烧开,后转小火煲1.5~2小时即可
⑷ 石斛煲猪骨汤的做法
一、石斛灵芝炖鸡汤
食材
母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。
做法
1、将鸡切大件。
2、石斛,虫草花,灵芝洗净。
3、所有材料入锅加水烧开,文火煮一小时,加盐、味精调味就好了。
二、石斛炖瘦肉汤
食材
猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。
做法
1、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水,捞出放冷水再洗一次,后沥干备用。
2、石斛洗干净,连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅,加入适量的水,放进砂锅隔水炖。大火烧开后,转小火慢炖2到3个小时即可。
3、炖好的汤,根据自己的口味加入适量的盐,鸡精调味即可。
三、石斛排骨汤
食材
排骨、石斛、姜、盐、味精。
做法
1、把排骨飞水,石斛洗净,姜切片。
2、把材料放入炖盅,加入适量的水,炖三个小时。
3、加入适量的盐、味精调味即可。
四、花旗参石斛汤
食材
猪筒骨、花旗参、石斛、麦冬、枸杞、盐。
做法
1、将猪筒骨洗干净,花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟
2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。
3、盖好压力锅,按煲汤键开始工作。25分后就可以喝到美味的汤,放点盐即可。
五、石斛海马汤
食材
石斛、海马、红枣、枸杞、排骨、盐。
做法
1、海马一对,必须一公一母,这对6克。
2、红枣4个,枸杞5克,石斛20克,石斛洗净切段。
3、所有材料准备好,洗干净和排骨一起放入炖盅,加适量水
4、炖到汤汁浓郁,排骨酥烂就好,没有炖盅可以使用砂锅大火煮开小火慢熬
5、下盐调味,即可食用,吃肉喝汤,海马石斛不食。
六、石斛鲫鱼汤
食材
鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。
做法
1、锅烧热,放姜片入擦匀锅。防止鱼粘锅(砂锅在同时烧开水)
2、放入鲫鱼两面稍煎。
3、放入砂锅内烧开的水入大火再烧开。
4、转入砂锅内,放入各种调料。大火烧开5分钟,转小火30分钟。
5、熬到时间汤奶白即可关火。
⑸ 土伏苓鸡骨草灵芝煲猪骨汤
1.灵芝洗净,切成小块
2.鸡骨草剁成段,洗净,切成小块
3.大煲里放入清水,将瘦肉放入煲里;
4.再将灵芝,蜜枣与姜放入煲里;
5.然后再放鸡骨草,堡一会就ok了!
⑹ 土茯苓猪骨汤的做法,土茯苓猪骨汤怎么做好吃
土茯苓猪骨汤的做法
土茯苓
60g
猪骨
600g
辅料
姜片
适量
盐
适量
陈皮
适量
赤小豆
适量
薏米
适量
步骤
1.猪骨洗净,和姜片冷水下锅焯血水;
2.过清水洗净,备用;
3.土茯苓洗净,备用;
4.薏米,赤小豆,陈皮,蜜枣过清水洗净备用;
5.砂锅里一次过放约1.5L清水,放入所有食材;
6.大火煲开后转小火煲约两小时左右,加盐调味,食肉喝汤。
⑺ 灵芝煲猪骨头的汤怎么做
炖骨头汤最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美。
另外,在水开后加少许醋,使骨头里的磷钙溶解在汤内,这样炖出来的汤既味道鲜美,又便于肠胃吸收。同时,炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
⑻ 土茯苓猪骨汤的做法
1、土茯苓150克,猪骨350克,蜜枣2粒,姜3片。
2.土茯苓去了外皮擦洗干净泥土,尽量剁薄块。
3.全部材料放入汤煲加水3000毫升,大火烧开10分钟
4.打去漂浮的泡沫,改小火煲3小时。放盐调味。我家的汤基本不放盐。
5.祛湿清热,活络筋骨,止咳。
⑼ 土茯苓猪骨怎么煲汤
材料:猪骨、土茯苓、莲子、红枣、黄芪
调料:食盐
制作方法:
1、所有材料洗干净,莲子泡一个小时,猪骨切块。