材料 牛蒡1/2根,莲子1把(15颗左右),蜜枣2个,姜2片,煲汤老鸡半只 做法 1、煲汤老鸡砍三大块,用热水烫过。 2、牛蒡削皮切大片。 3、所有材料放入沙锅中,加适量水,大火煮开后,小火煮1-1.5小时。 4、最后放盐调味出锅。
2. 宫寒能喝石斛花旗参炖鸡汤功效
你好,宫寒不能喝石斛、花旗参炖鸡汤,因为石斛和花旗参都是凉性药物,有加重宫寒的可能性;石斛、花旗参的功效是补气养阴,滋补肝肾。
3. 花旗参石斛炖鸡汤的做法
花旗参是参的一种,也叫西洋参。有些人一听到夏天吃参,或许会觉得夏天干嘛要吃那么补?那可能是你不了解花旗参的功效,它是最适合夏天食用的。花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、增补真元的作用,还可以清热、解酒、提神。
石斛有增强体质,提高免疫力,帮助消化,缓解疲劳的作用。
两者加起来,配上乌鸡炖汤,既能滋阴清补,也能清热降火。不会像许多的消暑汤,一味的泄火,更适合在大暑节气的时候食用。
炖煮的方法也超级简单,准备好各种材料,放到锅里一炖,时间一到,一锅清润的靓汤就大功告成了,烹饪小白也能轻松掌握。下面,春天就把做法分享给大家。
——————————美味分享—————————
【花旗参石斛炖乌鸡汤】
材料:
乌鸡半只(春天家人少,只用了两个鸡腿加一个鸡翅),花旗参、石斛各适量。
做法:
1.乌鸡斩件,冷水下锅煮开去一下血水,捞起冲洗干净备用。
2.石斛冲洗干净,与参旗参、乌鸡一起下锅,加入足够的开水,开火煮开。
3.转小火慢炖一个半小时。
4.去掉汤面的油,调入适量的盐即可关火。
美味小贴士:
1.花旗参如果是原粒的话,就要让人切好片再拿回来,这样容易煮出味。也可以直接买切好片的。
2.煮汤要一次性加够水,中途最好不要再加。如果确实需要加,那就必须加开水。
3.如果想口感好一点,可以在最后加入一点鸡精。但广东人煮汤都是靠原汤炖出来的鲜甜味,很少加鸡精。
4.肉汤煮好之后,汤面上都会有一层油,最好去掉,这样喝起来就不会觉得很腻。
^ *结语:广东人一年四季都离不开汤,几乎天天都会煮一锅各式各样的汤,也会根据季节的变化来转换款式。所以学着广东人炖汤,一定能让你滋滋润润的过好每一天!
4. 我想煲石斛花旗参鸡汤,具体该怎么处理阿
我来教你
材料
鸡
瘦肉
石斛
花旗参
姜片
把鸡暂小块,瘦肉切块,一起用水煮一下,<目的是把肉里的血水煮出来,这样煮出来的汤就很清>捞起备用.石斛、花旗参用水泡一下。
把煮好的鸡肉和石斛、花旗参、姜片一起下汤锅,加水〈注意,水要一次加足,中途不能加水,加水汤就不鲜了〉大火烧开转小火慢慢煮40~60分钟即可。
5. 花旗参和石斛可以一起煲鸡汤吗
花旗参和石斛可以一起煲鸡汤
花旗参不能和以下食物一起吃:
1.花旗参不能和萝卜一起吃:参是补气的,而正好萝卜是泄气的,两者正好矛盾,从营养学的角度来讲,不能吃,并且两种同吃,容易造成过敏反应。
2.花旗参不能和茶同吃:茶叶中含有较多的鞣酸,而鞣酸会破坏西洋参中的营养成份,所以,服用花旗参期间不要饮茶,否则会造成花旗参白吃了。
3.花旗参不能和咖啡同食:咖啡对参的效果也会有一定影响。
6. 孕妇能不能吃西洋参炖鸡汤
女性怀孕后要加强营养,营养不够就会影响胎儿正常发育。很多孕妇在孕期喜欢喝鸡汤,会在鸡汤里面添加很多食材。西洋参炖鸡有很好的功效,能够去火生津,对缓解口干舌燥有很好的效果,而且长期吃西洋参还能提高人体免疫力。那么孕妇能喝西洋参鸡汤吗?
孕妇可以喝西洋参鸡汤,但是要注意适量,不要喝太多。西洋参是保健食补的首选产品,可以静心凝神、消除疲劳、增强记忆力,能缓解孕期失眠、烦躁等症状。西洋参鸡汤虽然很滋补,但是也不能喝太多,隔两周喝一次就可以了,不然很容易造成虚火过盛,反而会对身体有危害。
喜欢喝鸡汤的孕妇还可以添加其他食材一起炖,比如淮山、虫草、枸杞、红枣等。孕妇在孕期除了要多喝汤外,还可以多吃蔬菜和水果,要做到营养均衡,千万不要挑食,以免影响胎儿发育。孕期吃东西时不要暴饮暴食,要注意细嚼慢咽,有利于肠胃消化。
孕期要注意忌口,不能吃的食物千万不要吃,比如螃蟹、薏米等。辛辣刺激的食物,腌制的食物,寒性的食物最好都不要吃,以免对身体造成影响,严重有可能会导致流产。
7. 花旗参石斛煲鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃
步骤
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤11.石斛10克左右,花旗参少许
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤22.鸡
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤33.用开水过一下
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤44.红枣3粒,对半切开,把枣核去掉
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤55.锅里放上适量的凉开水,把所有材料都放进去
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤66.电饭锅放上水后把小锅放进去炖,2小时左右就可以啦
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤77.2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤88.成品,唔好香啊,喝着甘甘的,很好喝
8. 花旗参和石斛混一起炖汤有问题吗
花旗参和石斛可以一起炖汤。如花旗参石斛炖鸡腿,具体做法如下,首先准备材料:鸡腿:300g、花旗参:适量、石斛:15g、食盐:适量、调和油:适量。
1、把花旗参和石斛用清水清洗干净,然后捞出来沥干水分备用。