A. 花旗参鸡汤的做法
花旗参炖鸡汤
材料:
乌骨鸡750克,花旗参15克。
做法
1、乌鸡砍成两大件,洗净血水,去掉内脏。
2、将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块,快到盅口为准
3、把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2。5-3个小时。
4、炖好了之后加进盐调味。
5、成品做成。
石斛的功效
鲜石斛清热生津力强,温热病邪入营血,高热烦热者当用,干石斛滋阴清补为长,热病后期,阴亏虚热者适宜。在炖石斛花旗参鸡汤时,对石斛的选择也有讲究。铁皮石斛、金钗石斛,药力较强;霍山石斛,适于老人虚人,阴液不足者,耳环石斛,生津而不寒凉,开胃健脾。花旗参乌鸡汤的做法
在做之前,先准备好煲汤所需要的东西,比如乌鸡等,配料加一些枸杞、红枣等。鸡可以按人的数量去准备,一只或半只都可以。在做之前,要先切掉乌鸡的头和尾,里面的内脏,用热水洗一遍,放在一边备用。花旗参用清水洗一遍,大概泡十秒钟。做的时候,再加入姜片和红枣一起煮。放入适量的水后,用微波炉煮,用大火煮20分钟,再转小火,炖30分钟,然后再加一些枸杞,再煮十分钟就可以了,按个人的习惯加适量的盐。
花旗参,它还有另外一个名字叫西洋参,之前是从外国传过来的,是一种寒性的东西,但非常滋补。它里面有一种物质,可以增强人的抵抗力和免疫力,特别适合体质弱,或老人吃。在煮之前,用水泡一下,可以让它的药性更好,然后和黄芪一起煮,不会油腻。但在做之前要去掉它的鸡皮,这样会更健康,不会那么容易长胖。
加一些生姜,可以很好地去除鸡的腥味,味道更好。还可以加一些桂圆,更滋补,对身体更好。注意的是,在做的过程中,要看火,不要烧干水。中途不要再加水了,一次性加够水是比较好的。
它还有另外一种做法,将放入冷水到锅里,然后再将乌鸡放下去,等到煮开水之后去掉它的皮。然后将准备好的配料放进去,倒适量的酒,用小火炖,大概炖两个小时,让它更入味,再撒一些盐,再炖一个钟就可以吃了。在做时,一定要注意,如果想让它更好吃,火候是非常重要的,要不它就很容易烧干,或不够入味,影响它的味道。夏天的时候喝这种汤,很温补,对肺和胃都是很好的。
它的做法相对来说是比较简单的,如果外表经常发热的人,就不要常吃了。如果觉得这种汤很燥热,可以去掉它的骨头和皮,这样它就没那么热气了。
B. 石斛可以煲鸡汤吗
你好,这个石斛是可以煲鸡汤的,稍微煲久一点,味道会更浓一些
C. 石斛西洋参猴头菇炖鸡汤可以喝吗
石斛配西洋参可以活血补气,明目,增强中枢神经,促进血液循环,提高免疫力,提高记忆力等,我每天都用昌弘的石斛和西洋参泡水喝,值得注意的是每天吃不要过量10克左右就行了,吃完石斛和西洋参不要喝茶和喝咖啡,吃萝卜。
D. 花旗参石斛煲鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃
步骤
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤11.石斛10克左右,花旗参少许
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤22.鸡
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤33.用开水过一下
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤44.红枣3粒,对半切开,把枣核去掉
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤55.锅里放上适量的凉开水,把所有材料都放进去
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤66.电饭锅放上水后把小锅放进去炖,2小时左右就可以啦
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤77.2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤88.成品,唔好香啊,喝着甘甘的,很好喝
E. 我想煲石斛花旗参鸡汤,具体该怎么处理阿
我来教你
材料
鸡
瘦肉
石斛
花旗参
姜片
把鸡暂小块,瘦肉切块,一起用水煮一下,<目的是把肉里的血水煮出来,这样煮出来的汤就很清>捞起备用.石斛、花旗参用水泡一下。
把煮好的鸡肉和石斛、花旗参、姜片一起下汤锅,加水〈注意,水要一次加足,中途不能加水,加水汤就不鲜了〉大火烧开转小火慢慢煮40~60分钟即可。
F. 花旗参石斛鸟鸡汤怎样煲
熬夜党必备的清补汤品 说的就是你!赶紧煮起来!
用料
鸡架(任何的鸡和部位都可以) 1只
花旗参 25克
石斛 25克
桂圆干 13克
红枣 7颗
麦冬 20克
枸杞 5克
清水 3升
滋润熬夜党的靓汤~花旗参石斛炖鸡汤的做法步骤
步骤1:
我超级讨厌吃炖过汤的鸡肉,所以,直接买鸡架子炖汤,省钱又方便,还不用吃 冰冻的鸡架子直接丢冷水里,最小火慢慢加热。
步骤 6
完成,加盐调味即可食用。
步骤 7
好喝。
G. 花旗参和石斛可以一起煲鸡汤吗
花旗参和石斛可以一起煲鸡汤
花旗参不能和以下食物一起吃:
1.花旗参不能和萝卜一起吃:参是补气的,而正好萝卜是泄气的,两者正好矛盾,从营养学的角度来讲,不能吃,并且两种同吃,容易造成过敏反应。
2.花旗参不能和茶同吃:茶叶中含有较多的鞣酸,而鞣酸会破坏西洋参中的营养成份,所以,服用花旗参期间不要饮茶,否则会造成花旗参白吃了。
3.花旗参不能和咖啡同食:咖啡对参的效果也会有一定影响。
H. 经期可以喝洋参石斛煲鸡汤吗
你好这种情况一般是,不建议喝的可能会影响到月经出血的情况。经期期间饮食上也不要吃生冷凉辛辣刺激的食物