主料花旗参20克石斛10克鸡400克猪腱肉500克杞子15克 辅料姜片适量盐适量陈皮适量蜜枣2个
步骤
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤11.备好花旗参,杞子
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤22.备好石斛
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤33.鸡骨,猪腱肉用热水焯下,再倒掉热水
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤44.用自来水冲下
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤55.将材料放进汤锅内
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤66.放姜片,花旗参,石斛
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤77.备蜜枣,陈皮放煲内
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤88.加热水,煮滚转小火煲两小时
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤99.加盐调味
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤1010.盛起即可
❷ 石斛瘦肉汤里还放什么
西洋参含有多种人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类,以及各种维生素,氨基酸与微量元素等,具有镇静、消炎作用,能增强记忆,改善心肌缺血,降低血脂,抑制血小板凝集,还可提高免疫功能。 由此可见,西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人,其独特之处在于不热不燥,凡不适合人参治疗和热补的人,均可用西洋参。而对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者,则属禁忌之列了. 石斛 1.养肝护肝:《本草纲目》记载,气味:甘、平、无毒。主治:伤中,除痹下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴益精。久服,厚肠胃。本经补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热疿气,脚膝疼冷痹弱,定志除惊。轻身延年。别录益气除热,治男子腰脚软弱,健阳,逐皮肌风痹,骨中久冷,补肾益力。权壮筋骨,暖水脏,益智清气。日华治发热自汗,痈疽排脓内塞。 铁皮石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质,食用后在胃部产生一种保护膜,减少酒精对胃的破坏,同时增强肝脏的代谢功能,通过体内进行调和,将酒性化解,让酒醉的人恢复较快. 2.滋阴养颜:石斛“脂膏丰富,滋阴之力最大”,铁皮石斛归经全面,容易被人体吸收,并能濡养全身,让身体各脏器运转自如,肌肤饱满润泽,气血通畅充足,经过一段时间滋养后,能让女性摆脱更年期的困扰,重新焕发青春的光彩。 服用注意事项: 1)石斛性微寒,对于脾胃虚寒对的人来说,大量服用后会引起消化不良或腹泻,所以石斛比较适合比较适合胃火盛的宝宝服用。 2)石斛具有生津、滋阴的作用,比较适合阴虚的人服用,如果脾虚湿盛的人大量服用会滋腻碍胃,可能会引起消化不良。 3)由于石斛偏于滋腻,对于感冒初期的人,服用后不利于感冒的治疗。
用料
石斛 5g
西洋(片) 5-10g
猪腱 300g
姜片 4片
热水 500ml
电炖锅 1个
料酒(焯水用的) 少许
做法步骤
1、准备食材.猪肉改刀切大块,西洋参条要洗净提前用热水泡发6-12小时(方便切片)泡发的水不要倒掉 炖汤时和清水一起加入炖盅.姜切片 石斛可以捣碎一下以便出味.(怕汤渣过多可以用小号汤渣袋装起来)
2、猪肉焯水加料酒去腥.
3、炖盅中放入焯过水猪肉和石斛西洋参姜片.
4、加入500ml的热水.
5、开启炖锅炖三小时.
6、炖好的汤 香气四溢 .汤清如茶色但味浓郁回甘.清热降火 滋阴养颜.简单又快手 不用担心水烧干的的烦恼.
❸ 花旗参滋补炖肉汤怎么做好吃
主料
猪腱子肉
200g
鸡腿1个
红枣
5颗
桂圆干5颗
花旗参15g
姜3片
辅料
水
适量
盐
适量
步骤
花旗参滋补炖肉汤的做法步骤1
1.准备好所有的材料
花旗参滋补炖肉汤的做法步骤2
2.将鸡腿和猪腱放入锅中焯水几分钟
花旗参滋补炖肉汤的做法步骤3
3.将焯水后的猪腱和鸡腿再次冲洗干净,鸡腿剥掉外皮
花旗参滋补炖肉汤的做法步骤4
4.红枣去核,桂圆干去壳去核取肉,花旗参剁成碎块
花旗参滋补炖肉汤的做法步骤5
5.将猪腱、鸡腿、桂圆干、红枣、花旗参和姜片放炖盅,加入适量清水
花旗参滋补炖肉汤的做法步骤6
6.盖上盖,放入电炖锅,隔水炖三个小时左右,吃的时候再加入少许盐调味
❹ 石斛海马养生汤的做法步骤图,怎么做好吃
海马石斛汤的做法
1.
海马一对
❺ 石斛海马养生汤怎么做
用料
海马 一对
石斛 20克
红枣 4个
枸杞 5克
排骨 若干
盐 少许
石斛海马养生汤的做法
大海马一对,6克,海马必须是一公一母才有疗效
石斛20克切段,洗干净备用
所有食材洗干净
一起放入炖盅,加适量水
2小时后加盐调味,。
吃肉喝汤,海马石斛无需食用
❻ 石斛花期参炖花
可以用石斛花旗参炖鸡、炖排骨都可以的。
1.备好花旗参,杞子
2.备好石斛
3.鸡骨,猪腱肉用热水焯下,再倒掉热水
4.用自来水冲下
5.将材料放进汤锅内
6.放姜片,花旗参,石斛
7.备蜜枣,陈皮放煲内
8.加热水,煮滚转小火煲两小时
9.加盐调味
❼ 石斛的做法大全,石斛怎么做好吃
主料
花旗参
20g
石斛
10g
鸡
400g
猪腱肉
500g
杞子
15g
辅料
姜片
适量
盐
适量
陈皮
适量
蜜枣
2个
步骤
1.备好花旗参,杞子
2.备好石斛
3.鸡骨,猪腱肉用热水焯下,再倒掉热水
4.用自来水冲下
5.将材料放进汤锅内
6.放姜片,花旗参,石斛
7.备蜜枣,陈皮放煲内
8.加热水,煮滚转小火煲两小时
9.加盐调味
10.盛起即可
❽ 怎麼煮綠豆湯才好喝
苹果绿豆煲猪排骨(佘自强靓汤)
关键字:清热、消暑、滋润
今日为廿四节气的“白露”,它是每年9月7日前後太阳到达黄经165度时开始。其意是指地面水汽凝结为露,天气开始转凉了。如《内经》曰“寒风晓暮,蒸热相薄,草木凝烟,湿化不流,则白露阴布以成秋冷。”可是在南方,特别是省、港、澳和珠三角一带正是长夏炎热时,不用说秋冷,离初秋还远著。今天又适逢周日,今日靓汤宜苹果绿豆煲猪排骨。苹果入汤有益正气,而绿豆能清热解毒,合而为汤清润可口,清热、消暑、滋润。
材料:红富士苹果2~3个、绿豆60克、猪排骨500克、蜜枣2个、生姜3片。
烹制:各物分别洗净,苹果去皮、芯、切块;蜜枣去核;猪排骨切段。猪排骨、姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火滚沸後,下苹果、绿豆、蜜枣,改为文火滚约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
莲藕绿豆煲老鸭(佘自强靓汤)
关键字:馥香可口健脾养胃
今日为中秋节,人月两团圆的家宴上总要一款应节的靓汤,过去本栏推荐过莲藕墨鱼乾红豆煲猪■等,今日介绍莲藕绿豆煲老鸭,它香浓馥郁可口,且健脾滋阴养胃,又清热消暑解毒。时下正是莲藕应节之际,中医认为莲藕味甘,生食性寒,熟食性温,能健脾益胃、养心补脾、养血生肌。藕的顶端一节俗称为荷花头,香脆鲜嫩、甜味爽口、宜鲜食,第二节则较粗壮而稍老,第三节又比第二节老些;第四节始的各节,肉粗质老,纤维质较多,宜煲汤。
材料:莲藕500克、绿豆100克、红枣5个、陈皮1/4个、老光鸭半只、猪排骨400克、生姜3片。
烹制:莲藕洗净,刮皮、去节切块;绿豆红枣陈皮稍浸泡,红枣去核陈皮去瓤;光鸭洗净,切块,“飞水”;猪排骨洗净切段。一起与生姜下瓦煲,加水3000毫升(12碗量),武火煲沸改文火煲2小时,下盐便可。
花旗参百合绿豆炖鸽 --馀自强
材料: 1 花旗参、百合、绿豆各20 克,陈皮1 / 4 个,鸽1 只,猪瘦肉150克,生姜3 片。
做法: 各种材料洗净。花旗参切片•鸽宰洗净,去内脏,飞水• 猪瘦肉切成大块。所有材料一起放进炖盅内,加凉开水1250 毫升( 5 碗量) ,盖上炖盅盖,放人大锅中炖3 小时,进饮时方下盐。
清热三豆汤
材料:绿豆3钱(11.25克)
红豆3钱(11.25克)
黑豆3钱(11.25克)
做法:
1.将所有材料洗净,先浸一晚水。
2.将材料加入约500毫升清水,大火滚10分钟後再以小火煮至豆爆开,喜食甜者可於豆裂开後加入适量冰糖。记得不时睇火以防黏底,中途如不够水可酌量加水,连豆带汤食用。
当中绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑‵利水的功效。红豆除清热外,更可散血消肿,对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用,更可改善水肿。
黑豆有解毒、散热、除烦的作用,也是夏令消暑清热的佳品;更可洽伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等证。这个汤适合当糖水放凉後饮,不过热食亦佳。
绿豆乳鸽汤
菜系: 广东菜/粤菜
材料: 绿豆二两,乳鸽一只,土茯苓二两,陈皮一钱
食谱设计: 注册中医师卢少娟
莲藕绿豆猪腱汤
材料: 莲藕、绿豆、猪腱
做法: 将生绿豆塞在莲藕孔中,与猪腱一同加水煲滚。
主治功效: 除湿生津、清热
食谱设计: 麦文安博士
绿豆冬瓜汤---消暑汤水
材料: 绿豆两両、冬瓜(连皮)一斤、陈皮半个
做法: 水适量,煲约一小时。
食谱设计: 注册中医师卢少娟
绿豆百合炖白鸽
材料:绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只
功效:对脸长痘痘,多油,便秘有解毒利泻作用
-广东省中医院药师佘自强
治疗青春痘,痤疮方二款
A.材料:昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只,猪瘦肉250克
B.材料:绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只
功效:脸色发黄,经常像青春期一样长痘痘,可饮此汤调理
-广东省中医院药师佘自强
陈皮绿豆汤 (壹周刊)
材 料 :
绿 豆 1两
陈 皮 半 块
海 带 半两
莲 子 肉 半两
片 糖 2 块
清 水 5 碗
做 法 :
1. 绿 豆 洗 净 。 陈 皮 浸 软 、 刮 去 内 瓤 .
2. 海 带 洗 净 、 切 粗 丝 。 莲 子 去 芯 、 洗 净 。
3. 所 有 材 料 ( 糖 除 外 ) 放 入 煲 内 , 煮 滚 後 转 细 火 , 煮 至 豆 糜 烂 , 加 片 糖 煮 至 溶 即 可 熄 火 供 食 。
心 得
凉 血 解 毒 , 治 暗 疮 及 湿 疹 。
❾ 喝石斛煲汤的好处是什么呢
煲什么汤可以加石斛?为什么?石斛可以跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起煲汤,再加入西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等,美味好喝又滋补,石斛适宜与性温、养胃等食材和药材搭配,营养丰富又好喝。通常我们购买到的石斛干制品,会像蜗牛那样蜷缩起来,其实是用新鲜的石斛茎株扭成螺旋状或者弹簧状,再经多重工艺干制而成,干制品称为枫斗或耳环石斛,这样便于运输和储存。
石斛是一种药用植物,性味甘甜微咸,因为石斛的外皮比较硬,俗称“铁皮石斛”,石斛的吃法也有很多,新鲜的石斛可以用来榨汁、泡茶,干石斛可以泡茶、煲汤、泡酒等,石斛煲汤的做法也有很多,下面就给大家分享两种,营养又好喝的石斛煲汤的做法。
通常我们购买到的石斛干制品,会像蜗牛那样蜷缩起来,其实是用新鲜的石斛茎株扭成螺旋状或者弹簧状,再经多重工艺干制而成,干制品称为枫斗或耳环石斛,这样便于运输和储存。