石斛西洋参鲍鱼汤的做法

Ⅰ 怎样用鲜鲍鱼，金霍斛煲汤

鲍鱼和金霍斛配搭在一起是绝配，具有养胃生津，滋阴清热的功效。金霍斛是石斛中较为名贵的一种，具有养阴滋补的作用。1500年以前的《神农本草经》中早就有记载，千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性味：甘淡微咸。性属清润，清中有补，补中有清。其质量是否上乘，并不是颜色越金黄越好，关键是放入口中咀嚼时胶性越强越好。
食材食谱热量：344.4(大卡)
主料
鲍鱼 410g

方法/步骤
食材：清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。

鲍鱼壳打碎。

把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。

把煲好的鲍鱼壳汤倒出，去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼壳汤，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。

隔水慢火炖2小时。

盛入汤碗中即可食用。

主料：鲍鱼
辅料：金霍斛 西洋参 鲍鱼壳
做法：
食材：清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。
鲍鱼壳打碎。
把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。
把煲好的鲍鱼壳汤倒出，去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼壳汤，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。
隔水慢火炖2小时。
.盛入汤碗中即可食用。

主料：鲍鱼
辅料：金霍斛 西洋参 鲍鱼壳
做法：
食材：清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。
鲍鱼壳打碎。
把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。
把煲好的鲍鱼壳汤倒出，去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼壳汤，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。
隔水慢火炖2小时。
.盛入汤碗中即可食用。

主料：鲍鱼
辅料：金霍斛 西洋参 鲍鱼壳
做法：
食材：清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。
鲍鱼壳打碎。
把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。
把煲好的鲍鱼壳汤倒出，去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼壳汤，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。
隔水慢火炖2小时。
.盛入汤碗中即可食用。

Ⅱ 如何熬制鲍鱼汤

花旗参鲍鱼生鱼汤
主 料： 花旗参20克切片、干鲍鱼片60克、生鱼一条重约380克、猪展300克、红枣十粒去核、姜一片。
配 料： 调味：盐适量。
做 法： （一）花旗参、红枣洗净。
（二）干鲍鱼片用清水浸约一小时。
（三）把适量之水煲滚，放下姜一片，下干鲍鱼片、猪展煮五分钟捞起洗净。
（四）生鱼刽后，洗净抹干水。
（五）烧热镬，下油一汤匙，放下生鱼，煎至两面皆微黄色铲起。 （六）水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入生鱼、花旗参、猪碾、干鲍鱼片、红枣煲滚，慢火煲三小时半，下盐调味。
特 点： 花旗参益血补脾肺。生鱼生肌涧肤。鲍鱼滋补润燥、明目。红枣补脾和胃、益气生津。

瘦肉鲍鱼汤：
功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用；瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，是有一定的作用的。
原料：鲍鱼(连壳) 500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了。

鲍鱼鹌鹑煲角螺汤
主 料： 干鲍鱼片60克、角螺六至八个、鹌鹑五只、瘦肉300克、姜二片。
做 法：（一）干鲍鱼片用清水浸软，约浸一小时。
（二）买角螺时，请卖者敲去壳，切去尾。
（三）将螺肉加入少许盐搓擦，洗净。
（四）鹌鹑请卖者代刽，取去内脏，切去脚，洗净。
（五）把适量之水烧滚，放下姜一片，将鲍鱼片、角螺、鹌鹑、瘦肉放入煮五分钟，取起洗净。
（六）水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入鲍鱼片、鹌鹑、角螺、瘦肉、姜一片煲滚，慢火煲三小时半，下盐调味。
特 点： 鲍鱼滋阴、养颜、明目。角螺滋阴明目。鹤鸦补五脏、补中益气、壮筋骨。

鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。被人们称为“海洋的耳朵”。和古代“用盐腌制的鱼”是两种东西。

Ⅲ 鲍鱼汤做法

鲍鱼是非常珍贵的食物，该食物的价格非常贵，吃起来味道极其鲜美，最关键是营养价值非常高，鲍鱼被人们称为海洋里面的黄金，除了富含蛋白质之外，鲍鱼还含有维生素以及丰富的微量元素，鲍鱼汤有很好的养生作用，下面介绍鲍鱼汤的制作方法。

第一、鲍鱼养生汤做法

主料

410g鲍鱼
制作步骤
食材：清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。
鲍鱼壳打碎。
把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。
把煲好的鲍鱼壳汤倒出，去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼壳汤，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。
盛入汤碗中即可食用。
第二、燕窝鲍鱼养生汤
1.燕窝一片即可，太多一次吃不完。
2.水泡发，冲洗干净。
3.电炖锅慢炖一小时，成透明状，备用.
4.太多的可以盛到其它容器中冷藏保存。
5.将排骨加少许盐，煮到肉烂汤浓，下洗净鲜鲍鱼，再煮十分钟.
6.排骨捞出来，鲍鱼切成片放回汤中.
7.汤烧开，下煮好的燕窝，打去浮.
8.淋少许水淀粉。再洒点枸杞趁热饮即可。味道鲜，营养丰富。
第三、参杞鲍鱼汤
材料
大连鲜活鲍鱼6只，瘦猪肉500g，花旗参片15g，枸杞10g，老姜2片
做法
1、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。
2、瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。
3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
4、大火烧开后，改用小火煲2小时，加入枸杞后再煮10分钟。上桌前根据口味调入盐即可。
第四、瘦肉鲍鱼汤
材料
鲜鲍鱼400g，腱子肉2粒，精瘦火腿肉50g，洋参5.6片，清水3碗
做法
1.鲍鱼，买时叫师傅去肠，回来将壳，肉洗净。
2.猪腱子肉切厚片。
3.精瘦火腿肉切条。
4.将用料依次放入炖锅，高温加热见滚.
5.关小火炖4小时，即可。

Ⅳ 石斛 花旗参 鲍鱼 红枣可以一起炖汤么最好炖几个小时

您好，请告知您的意图。是日常滋补还是有针对性的治疗？

Ⅳ 苦瓜石斛炖鲍鱼怎么做

石斛苦瓜炖鲍鱼｜美食台的做法
处理食材：将黄豆提前浸泡过夜，石斛漂洗干净，苦瓜洗净去除瓜瓤，切块，猪瘦肉也要洗净切成小块；新鲜的鲍鱼处理干净，去除内脏，刷干净表面的黑色杂质。
将生姜、鲍鱼、猪肉、黄豆和石斛一起放入炖盅，加矿泉水至八分满，盖上两层盖子；
在炖锅中加入水，放入炖盅，注意水不要太多，没过炖盅三分之一的位置就可以了；
开大火，将水煮沸，然后调小火，炖上1个半小时，然后加入苦瓜，继续炖1个半小时，就可以关火了；
稍微加一点盐，就可以享用了。

Ⅵ 西洋参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料

鲍鱼 10只

乌鸡 1只切小块

姜 5片

冰糖 5粒

料酒 适量

盐 少许

西洋参 少量

枸杞 少量

西洋参鲍鱼煲鸡汤的做法

• 鸡在滚水中飞水，水里要放少量盐和一定料酒

  

小贴士

鲍鱼本身有盐，不要加太多盐。可以做好后依据个人口味加

Ⅶ 花旗参石斛煲汤的做法大全

用料

石斛 15克

花旗参 30克

猪瘦肉 500克

蜜枣 3粒

姜 2片

花旗参石斛汤的做法

• 将所有煲汤料备齐

• 将猪瘦肉洗净，切成块

• 将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净

• 将花旗参、石斛、蜜枣洗净

• 所以材料放进汤锅内，加入6大碗水

• 大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可

小贴士

1、汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡，味道会更鲜浓。
2、中医认为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。

Ⅷ 西洋参石斛鲍鱼排骨可以一起炖汤吗谢谢

可以的好不好！不过排骨排骨和鲍鱼一起炖会把鲍鱼额炖化掉，建议把排骨去掉，或者把排骨先炖熟在和其他的一起炖

Ⅸ 鲍鱼汤怎么炖最有营养，鲍鱼汤的做法

鲍鱼猪骨汤：

准备用料：猪骨500g、鲍鱼300g、盐适量、淮山少量、莲子少量、薏米少量

1、准备好所需材料。