灵芝石斛西洋参煲鸡汤的做法

① 灵芝花旗参鸡汤的做法与功效窍门

用料

主料

• 

  饮食小常识

  1、乌鸡：滋补肝肾、益气补血

  2、灵芝：改善睡眠、镇静安神

  3、石斛：滋阴补虚，养胃生津

  4、花旗参：提神健脑、抗疲劳、提高免疫力

  饮食小常识

  以上四种食材一起煲出来的汤水对经常应酬、熬夜的人是首选。清热解毒的花旗参、滋阴清热、护肝明目的石斛和安神的灵芝炖乌鸡，有滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。汤色浓而不浊，喝起来微苦回甘。

② 西洋参石斛鸡汤的做法，怎么做补肾

• 主要食材

  老母鸡，西洋参片

• 分类

  汤羹

目录

1用料

2做法

折叠编辑本段用料

材料
用量

老母鸡 半只

西洋参片 10g

石斛 15g

枸杞子 10g

桂圆肉 3颗

红枣 3颗

折叠编辑本段做法

1. 石斛先用清水泡1个小时，再一粒粒拉开成条比较容易出味

2. 老母鸡斩大块下锅滚开去一下血水捞起，如果新鲜鸡肉不去也可以。

3. 鸡块，西洋参片，泡过的石斛，枸杞子，桂圆肉，红枣一起下电炖内胆锅，加满9分水

4. 内胆盖盖放进电炖锅，外锅加到最高刻度的水，调到慢炖档，炖2个半小时即可。可预约!

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③ 石斛煲鸡汤还需要放什么

石斛煲鸡汤的做法有很多种，下面介绍4种一起来看一下吧：

一、石斛洋参母鸡汤的做法和功效：

1）石斛洋参母鸡汤的做法：

1.原料：母鸡一只，花胶1-2只，石斛15克，西洋参30克，姜两片，红枣三枚，盐适量。

2.做法：花胶去腥，切段；母鸡用开水焯烫去血沫；药材洗净。锅内水烧开后放材料，大火煮沸后再改小火煲2小时，加盐调味即可。

2）石斛洋参母鸡汤的功效：

补中和胃，益气生津，恢复体力，抗疲劳

二、绿甘蔗石斛乌鸡汤的做法及功效：

1）绿甘蔗石斛乌鸡汤的做法：

1.材料：乌鸡半只、绿甘蔗3小段、杏仁15克、石斛10克、黄芪10克、椰丝15克、沙姜1片、玉竹10克、无核红枣15克。

2.做法：

1、把杏仁、石斛、黄芪、沙姜、玉竹用冷水浸泡半个小时；

2、乌鸡洗净放入电压力锅里注满水加入沙姜1片；

3、把全部泡药材水和药材一斤无核红枣都倒入锅中；

4、把绿甘蔗段，每段劈开4份；

5、压力够调到最后一档，普通沙煲煮一个小时；

6、煲好后，分食。吃的时候撒盐，如果吃不完放入冰箱，不要加入盐，否则隔夜会亚硝酸盐过多。

2）绿甘蔗石斛乌鸡汤的功效：

清肺去火润燥、补气补血健脾

三、麦冬石斛鸡汤的做法及功效：

1）麦冬石斛鸡汤的做法：

1.材料：

麦冬10克，石斛12克，鸡半只，姜1片，盐适量。

2.做法：

鸡洗净后斩件。麦冬及石斛洗净。将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。加入适量盐调味即可。

2）麦冬石斛鸡汤的功效：

滋阴清热、养胃生津。

四、石斛枸杞鸡汤的做法和功效：

1）石斛枸杞鸡汤的做法：

1.材料：石斛鲜条10克，石斛干花1克，土鸡1/2只，枸杞1克，食盐适量。

2.做法：

将煲内加入清水置炉上点火。将洗净的土鸡剁成小块，然后放入清水中煮沸。将锅内血沫打尽，从煮沸的锅中将鸡块捞起倒入煲内，煲内煮沸后，再次将血沫打尽，改用小火慢慢炖。将石斛鲜条剪成寸节用豆浆机打成汁。2小时后，煲内鸡块炖烂，此时将鲜榨汁倒入煲内，加入洗净的石斛干花，盖上盖子慢慢炖30分钟。加入适量食盐，以及枸杞后，即可上桌食用。

2）石斛枸杞鸡汤的功效：

益胃生津，滋阴清热，补血养气，提高免疫力，增加人体活力。

④ 石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效

石斛煲鸡
石斛煲鸡汤怎么做？麦冬石斛煲鸡汤怎么做有什么功效？首先我选来看下石斛煲鸡汤的做法。
材料：石斛干花1克，土鸡1/2只，枸杞1克，味精、食盐适量。
做法
1.将煲内加入清水置炉上点火。
2.将洗净的土鸡剁成小块，然后放入清水中煮沸。
3.将锅内血沫打尽，从煮沸的锅中将鸡块捞起倒入煲内，煲内煮沸后，再次将血沫打尽，改用小火慢慢炖。
4.将石斛鲜条剪成寸节用豆浆机打成汁。
5.2小时后，煲内鸡块炖烂，此时将鲜榨汁倒入煲内，加入洗净的石斛干花，盖上盖子慢慢炖30分钟。
6.加入适量味精、食盐，以及枸杞后，即可上桌食用。
麦冬石斛煲鸡汤的做法
材料：麦冬10克，石斛12克，鸡半只，姜1片，盐适量
做法
1.鸡洗净后斩件。
2.麦冬及石斛洗净。
3.将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
石斛煲鸡汤的功效：石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患，在临床上多用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病，血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。特别是近年用于消除癌症放疗、化疗后的副作用和恢复体能，效果十分明显。
石斛煲鸡汤是道美味又养生的菜谱，石斛还有其他吃法吗？下一页我们来了解石斛煲水鸭的做法。

⑤ 石斛煲鸡汤搭配什么好

肌肉的滋补养生作用一直全是很好的，因此 有很多体质虚弱的人，常常会喝一些鸡肉汤，针对女士生完孩子和做了重大疾病手术治疗的人而言，和一些鸡肉汤既可以滋补养生自身的人体，还不容易出现虚不受补的状况，并且在炖鸡肉汤的情况下，里边还能够添加一些较为清补的中药材，比如霍山铁皮石斛，那麼霍山铁皮石斛炖鸡的方法是什么呢?

霍山铁皮石斛煲鸡汤做前提前准备：
1.鸡脯肉挑选与解决：鸡脯肉能够挑选的种类许多 ，乌骨鸡、柴鸡、水鸭乃至幼鸽都能够。一般是解决成4X4公分的一小块，加生姜片、葱段、米酒焯水后备用。
2.霍山铁皮石斛挑选与解决：挑选石斛枫斗得话，解除清理后备用;鲜霍山铁皮石斛一般 是切割成片状，石斛粉用温开水调均匀无结块。
3.配搭的中草药材，以干中药材主导，用水清洗尽备用。
4.老母鸡汤的烹制时间在2钟头上下。铁皮石斛使用量与每个人5g干石斛(1个铁皮枫斗)或者一根生铁皮石斛为宜。

霍山铁皮石斛煲鸡汤作用与作法
1.霍山铁皮石斛乌骨鸡汤
原材料： 乌骨鸡1/2只，铁皮石斛75克，薏苡仁片7.5克，高丽参7.5克，盐1/2一茶匙。
作法： (1)乌骨鸡清洗，切片，放进开水中氽烫去鲜血，捞起来控干预留。 (2)铁皮石斛、薏苡仁片、高丽参清洗预留。 (3)全部原材料放进电锅内锅中，放水至2/3满，移进锅中，外锅添加2一杯水。 (4)煮至电源开关跳起，取下，添加调料。

2.霍山铁皮石斛西洋参老母鸡汤
原材料：铁皮枫斗5克，高丽参5克，本鸡1只。
制作方法：将铁皮枫斗、高丽参用沙布包裹和本鸡放到一起慢火炖90分钟上下，调料即成。
3.霍山铁皮石斛灵芝炖鸡汤
用材：霍山铁皮石斛10克，野生灵芝10克，花旗参10克，鸡脯肉200克。
作法：鸡脯肉焯水后与霍山铁皮石斛，野生灵芝，花旗参一起煮沸，慢火炖2个钟头上下。调料就可以。
4.霍山铁皮石斛川芎乌鸡汤
原材料：霍山铁皮石斛6克、川芎6克、枸杞子适当、淮山药1根、吉参5克。
调味品：食用盐5克、葱2段、姜1一小块、米酒20ml、米酒20ml。
作法：乌骨鸡及霍山铁皮石斛、川芎、枸杞子、淮山药、吉参大火烧开后，拨通浮末，陕西关中文火煲制一小时就可以。

⑥ 花旗参石斛炖鸡汤的做法

花旗参是参的一种，也叫西洋参。有些人一听到夏天吃参，或许会觉得夏天干嘛要吃那么补？那可能是你不了解花旗参的功效，它是最适合夏天食用的。花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、增补真元的作用，还可以清热、解酒、提神。

石斛有增强体质，提高免疫力，帮助消化，缓解疲劳的作用。

两者加起来，配上乌鸡炖汤，既能滋阴清补，也能清热降火。不会像许多的消暑汤，一味的泄火，更适合在大暑节气的时候食用。

炖煮的方法也超级简单，准备好各种材料，放到锅里一炖，时间一到，一锅清润的靓汤就大功告成了，烹饪小白也能轻松掌握。下面，春天就把做法分享给大家。

——————————美味分享—————————

【花旗参石斛炖乌鸡汤】

材料：
乌鸡半只（春天家人少，只用了两个鸡腿加一个鸡翅），花旗参、石斛各适量。

做法：
1.乌鸡斩件，冷水下锅煮开去一下血水，捞起冲洗干净备用。

2.石斛冲洗干净，与参旗参、乌鸡一起下锅，加入足够的开水，开火煮开。

3.转小火慢炖一个半小时。

4.去掉汤面的油，调入适量的盐即可关火。

美味小贴士：
1.花旗参如果是原粒的话，就要让人切好片再拿回来，这样容易煮出味。也可以直接买切好片的。

2.煮汤要一次性加够水，中途最好不要再加。如果确实需要加，那就必须加开水。

3.如果想口感好一点，可以在最后加入一点鸡精。但广东人煮汤都是靠原汤炖出来的鲜甜味，很少加鸡精。

4.肉汤煮好之后，汤面上都会有一层油，最好去掉，这样喝起来就不会觉得很腻。

^ *结语：广东人一年四季都离不开汤，几乎天天都会煮一锅各式各样的汤，也会根据季节的变化来转换款式。所以学着广东人炖汤，一定能让你滋滋润润的过好每一天！

⑦ 补气养颜的西洋参炖鸡汤，怎样做才能让味道更清香

可以在熬汤的时候加一些调料，这样做出来的西洋参炖鸡汤味道非常清香。

⑧ 灵芝花旗参鸡汤做法

石斛灵芝老母鸡汤

秋风起，在家里可以炖一点滋补的汤水喝了。今天用灵芝、铁皮石斛、花旗参配老鸡炖汤，能提高免疫力，滋阴补气。灵芝能提高身体的免疫力，防癌抗癌的作用。铁皮石斛能滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。花旗参能滋阴补气，这三样材料加起来炖鸡汤，味道不错，比较香甜，而且，食疗效果也挺不错的。

食材用料：老母鸡一只

铁皮石斛20克

野生灵芝70克

花旗参10克

盐适量

步骤：

①老母鸡洗净切大块备用

②野生灵芝提前两个小时有矿泉水浸泡（条件允许前一天晚上泡好）

③铁皮石斛干条切成小段花旗参切成小片备好

④将老母鸡铁皮石斛花旗参灵芝放入锅中

⑤用浸泡灵芝的矿泉水放入锅中

⑥烧开后撇去浮沫，再改成小火慢炖一个半小时以上

⑦加入适量的盐您就可以享用了

⑨ 西洋参石触煲鸡汤是什么时候放进去比较好

天气阴冷的时候，来碗热乎乎又鲜美的汤，仿佛所有的疲劳都能一扫而光。

西洋参

西洋参炖鸡汤，是一道很容易煮的食补汤水。

西洋参炖鸡汤

食材（一人份）：

鸡肉（250克～500克左右），西洋参（三分之一根或半根）

可额外添加 石 斛 和 鲍 鱼等食材让汤的鲜味更醇厚

西洋参炖鸡汤食材

做法：

1、鸡肉焯水去腥味。

煲汤的鸡肉，去掉皮，可以减少油脂

2、先放适量水烧开西洋参。

放的水量一般以超出锅内所有食材约2厘米左右。这样的比例小火炖煮1小时左右，不用放盐，汤的味道也会相对浓郁鲜美。

稍微放多水也不怕，就稍微煮久一点，以自己口味为衡量标准。

先煮西洋参和石斛

3、西洋参水烧开后，转小火，放入焯水后的鸡肉一起炖。

盖上炖锅盖小火炖煮，大约40～60分钟左右就可以了。

差不多煮好的时候可以按个人口味放盐调味。一般如果汤够浓郁，不放盐也可以。

用电炖盅就把所有食材一起扔进去炖，不用分先后。图中分先后放食材是因为用明火小砂锅炖的

煮好之后，喝汤吃肉。西洋参也是可以吃的，不要浪费。

煮好后的西洋参鸡汤

熬夜晚睡，一到晚上就容易咽干、口渴、心烦，因失眠而健忘的人，喝完西洋参炖鸡汤，可能会感觉比较舒服点。

当然，想要有明显改善，还是要从改善失眠等主要健康问题着手。食补的功效更偏重辅助。

好比说，因为睡前想太多而失眠的朋友，改善失眠，最重要是尝试转移注意力不去想烦心的事情。而不是靠天天喝鸡汤提神。

有些朋友是因为工作原因而晚睡或三班倒的，可以根据自己身体情况，适当喝些人参鸡汤或西洋参鸡汤，多少食补一下。

滋阴补气，清热生津的一道食补鸡汤

由于西洋参偏凉，所以在冬天容易四肢冰凉总是怕冷、喜欢喝热水的人不适合多吃。冬天怕冷的朋友可以尝试下人参炖鸡汤，或者红枣鸡汤，或者是别的暖身的汤水。

反正，不管某样食物被说得有多好多保健，吃了之后觉得身体不怎么舒服的，就没有必要勉强去吃。

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⑩ 石斛灵芝汤的做法是什么呢

武则天是我国历史上仅有的女皇，享年八十一岁，长命而美丽。

在她花甲之年今后，她的头发照旧乌亮，光滑，富于光泽，皮肤依然白皙光润，赋有弹性，在她的身上演绎了女性不老的神话。

5、好喝的老汤就这样做好了