Ⅰ 石斛花期参炖花胶
花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
花旗参主要是清虚火，抗疲劳，针对阴虚火旺，石斛主要是养阴生津，健脾，搭配一起使用可以清虚火，养心生津，健脾胃。但是胃寒体质不建议经常使用石斛。
Ⅲ 花胶怎么泡发不流失
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。澳门皇冠游戏APP
很多朋友买到花胶之后不知道应该洗洗直接煮还是要泡发了再煮，泡发的话又不知道会不会造成营养流失，毕竟花胶那么贵，所以今天君安养生专栏告诉大家怎么做不会使鱼胶营养流失，又泡发的好。
吃花胶前要先泡发花胶，有些人浸花胶时，或会烧锅热水把花胶放进去，再熄火用余温把花胶浸软。这样虽然方便，但胶质却会流进那锅热水，比较浪费。现在花胶这么贵，胶质还是留得一克得一克。
花胶怎么泡不会使营养流失，花胶的做法汇总
有些人或会改用干蒸（或隔水蒸）的方法，以为这样就可以保住花胶的胶质。这也是一个办法，但花胶却会因热力而收缩，影响卖相和口感。今天小编分享三个小技巧，能轻易发出爽滑又胶质重的花胶。
01
方法
1、花胶放冻水保胶质
浸花胶一定要用冻水，因为这才能保住花胶里面所有胶质。而且水要浸过花胶的表面，才算彻底浸透。第一次浸大概六至八小时（依花胶大小而略有不同），浸至如纸皮般可以屈曲就可以了。汆水后再浸约十二至二十四小时。可以在泡的时候往里面放些葱姜去腥。
2、浸发全程放冰箱
浸花胶时最好全程放冰箱，这就不怕花胶变质。南方天气比较湿冷暖和，因此为免花胶发霉变臭，浸发时最好放入冰箱。这样做亦可以令花胶变得爽滑，和浸冰水其实有异曲同工之妙。如果冰箱不够位置，浸发时也可将花胶放在厨房的锌盘，再开动水龙头，让冷水一滴滴的滴在花胶上，流动的水也可避免花胶变质。
花胶怎么泡不会使营养流失，花胶的做法汇总
02
泡发花胶的注意事项
1、如果比较怕腥的，可以加入几块姜片和葱泡发。再觉得腥的，可以加点料酒或者绍兴酒。泡发后用水冲洗一遍后再进行炖煮.
花胶泡发后烹饪就非常简单了，和其他材料搭配一起煲汤即可。
03
营养美味鱼胶汤
1、花旗参石斛鱼胶汤
材料：石斛，花旗参，鱼胶（提前浸泡）无花果，桂圆，姜片，枸杞，干淮山，竹丝鸡半只，竹丝鸡冷水下锅焯水后，除枸杞外所有材料用砂锅煲2小时后，加枸杞加盐调味。
花胶怎么泡不会使营养流失，花胶的做法汇总
2、姬松茸鱼胶煲鸡汤
材料：姬松茸，鱼胶，鸡半只，淮山，姜片，玉竹，枸杞，蜜枣。
把肉类绰水，鱼胶提前浸泡几个小时，姬松茸和干淮山也提前浸泡，处理好材料后一起煲2个小时，枸杞后下就行。
3、石斛鱼胶淮
Ⅳ 花旗参+麦冬+石斛一起煮水喝，有什么作用
花旗参是滋润清热的。
麦冬润肺，肺主皮毛。
石斛也是滋润的，以前的人煮水来开声，补水，治疗声音嘶哑。
总的来说这些药加起来就是要滋润身体，滋润你的皮肤。不是去湿的。
喝茶的用量不多，没有什么大碍的。只是如果你舌苔白厚，舌边有齿痕的就是虚寒体质，那就合适了。
Ⅳ 石斛、花旗参、麦冬泡水喝有什么功效
滋阴、补气、益胃生津等作用。石斛的功效是养阴清热，益胃生津，用于热病伤津之低热烦渴、阴虚虚热不退等证；用于胃阴不足等证。
Ⅵ 花胶石斛花旗参可以煲鸡汤吗
你好，这个可以
花胶石斛花旗参可以煲鸡汤，鸡肉和以下食物相克，不要一起搭配：
鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气
鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康
Ⅶ 花旗参石斛花胶汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料
石斛 7-8颗
花旗参 适量
鳕鱼胶 适量
乳鸽/鸡 半只
姜片 适量
花旗参石斛花胶汤的做法
鳕鱼胶切片，洗净备用；花旗参石斛花胶汤的做法 步骤1
乳鸽飞水，姜片切丝备用；花旗参石斛花胶汤的做法 步骤2
将所有材料放入炖盅内，加入适量清水。花旗参石斛花胶汤的做法 步骤3
炖煮3小时；花旗参石斛花胶汤的做法 步骤4
加入适量食盐，即可享用。花旗参石斛花胶汤的做法 步骤5