沙参玉竹百合无花果石斛煲汤做法

㈠ 沙参玉竹百合腰果无花果可以一起煲吧

沙参玉竹百合腰果无花果可以一起煲的

㈡ 无花果沙参玉竹可以一起炖汤吗鸡汤

高温天气，环境湿度大，白天时间长，身体处在“阳盛在外而虚于内”的处境，并且汗水增加，全部人会发困食欲不佳。因其滋阴清热、滋阴降火作用，沙参玉竹煲鸡汤已变成许多中医学强烈推荐的夏天汤谱。味道太好了，温和似水最合适小孩喝，父母们何不做一下~~~”


用材


原料


三黄鸡750克

沙参20克

玉竹20克

辅材

大枣

6颗

食用盐

适当

枸杞子

20颗

沙参玉竹炖鸡汤的做法

00:00清理沙参、玉竹、大枣、枸杞子，将沙参弄断成小节，随后把沙参、玉竹、大枣一起放进碗中侵泡10分钟，除去残渣。

00:05将鸡脯肉清理干净，切片预留。

00:10往石锅倒进冷水约1600ml，从碗中捞出沙参、玉竹、大枣放进石锅，火灾烧开后转慢火炖30分钟。

00:35另烧开水倒进切完的鸡脯肉，绰水捞出后放进火锅，开火灾烧开转慢火炖5分钟。

00:45添加枸杞子，再次慢火炖10分钟。

00:55加适当食用盐调料，一道美味可口的老母鸡汤可以上桌咯~~~~

做菜方法

1、鸡脯肉切片时一并摘除人体脂肪，有利于维持老母鸡汤清爽。

2、鸡肉炖的时间太长会影响肉质地口味，因此先炖好汤底再添加鸡肉炖约15-20分钟，既保证老母鸡汤美味，也可以维持鸡脯肉滑爽口味。此外，在煲汤料阶段，可考虑到添加小量猪排骨，老母鸡汤会更爽口。

3、据养生药膳师详细介绍，为不影响枸杞子的药效，应在煲汤的最终阶段添加枸杞子，炖5-10分钟就可以。

4、老母鸡汤炖好后，用汤勺轻轻地盛出表层植物油脂，口味更优。

㈢ 石斛、沙参、莲子、无花果猪骨煲汤有什么功效。

功用解说：舒缓紧张，增强记忆。
主治：繁忙烦躁、记忆欠佳。
材料功效：霍山石斛滋阴补虚，润脏益智，增强思维。沙参、麦冬清心消烦，强心润肺。无花果、日月鱼、瘦猪肉滋养五脏，强体益智，聪明伶俐。
石斛味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。 有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用用于热伤津液，低热烦渴， 石斛、洋参、人参花与猪骨配伍煲汤，是动脑的学生，熬夜的人士喝的佳品。

㈣ 石斛百合无花果瘦肉汤做法有哪些

材料
无花果8个、猪瘦肉100克、红枣6枚，生姜2片，盐适量。
做法
1、无花果洗净，猪瘦肉切片用料酒、淀粉抓匀。
2、锅内放无花果、红枣、生姜和2碗清水，炖约10分钟。
3、放肉片和盐，汤再沸腾时关火焖2分钟即可出锅。
小诀窍
也有瘦肉切块焯水，炖个把小时的，但肉质比较老。上浆的肉片下锅片刻就熟，比较嫩滑。

㈤ 石斛玉竹百合莲子可以一起煲汤吗

可以的

沙参玉竹石斛汤
材料
臻吾堂石斛3-5克，沙蔘、玉竹、百合、莲子
银耳各一两,杏仁三钱,瘦肉12两,蜜枣两颗。

做法
瘦肉飞水，把所有材料浸泡一下，然后洗干净一同放进煲，大火20分钟，小火2小时即可。

㈥ 北沙参,麦冬,玉竹,百合,无花果一起煲汤的作用

一、北沙参、麦冬、玉竹、百合和无花果一起煲汤的作用是润肺止咳，最适宜秋冬干燥季节饮用。

二、扩展知识

1、北沙参
性味归经：性微寒，味甘、微苦。归肺、胃经。
功能主治：养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。

①《本草从新》：专补肺阴，清肺火，治久咳肺痿。
②《饮片新参》：养肺胃阴，治劳咳痰血。
③《东北药植志》：治慢性支气管炎，肺结核，肺膨胀不全，肺脓疡等。
④《中药志》：养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。

用法用量：内服煎汤，3～5钱；亦可熬膏或入丸剂。

2、麦冬
性味与归经：甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。
功能与主治：养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。

注意事项
凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。

1、《本草经集注》：“地黄、车前为之使。恶款冬、苦瓠。畏苦参、青蘘。”
2、《药性论》：“恶苦芺[音ǎo]。畏木耳。”
3、《纲目》：“气弱胃寒者必不可饵。”
4、《雷公炮制药性解》：“忌鲫鱼。”
5、《本草经疏》：“虚寒泄泻、痘疮虚寒作泻、产后虚卓泄泻者，咸忌之。”
6、《药性纂要》：“胃寒而多湿痰者勿用。”
7、《本经逢原》：“风热暴咳，咸非所宜。麻疹咳嗽，下可误用。”

3、玉竹

性味归经：味甘，性平。归肺；胃经。
①《本经》：“味甘，平。”
②《吴普本草》：“神农：苦；桐君、雷公、扁鹊：甘，无毒；黄帝：辛。”
③《滇南本草》：味甘微苦，性平、微温，入脾。
④《本草新编》：“入心、肾、肺、肝、脾五脏。”

功效主治：滋阴润肺；养胃生津。燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。

4、百合
性味归经：百合味甘，性微寒。归心、肺经。
功能主治:养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。药用时煎服，10～30g。清心宜生用，润肺蜜炙用。

5、无花果
性味归经：甘；性凉 。归经：肺；胃；大肠经。
功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾 。

㈦ 石斛沙参玉竹炖瘦肉的做法，石斛沙参玉竹炖瘦肉怎么做

食材

• 主料

• 石斛

  30克

• 沙参

  30克

• 玉竹

  30克

• 百合

  20克

• 瘦肉

  400克

• 辅料

• 盐

  适量

• 新会陈皮

  适量

• 蜜枣

  适量

• 姜片

  适量

• 步骤

• 

  9.食用前加盐调味即可！

• 小贴士

• 此汤的功效：对舌头两边，舌尖及牙肉周边长期口腔溃疡病有辅助治疗作用。（我煲过汤的石斛一般会用来煲两次才扔，因为靓的胶质一般都没全部出来，可以再煲一次）